如何吃食物使大腦更靈活
如何吃食物使大腦更靈活
很多食物有助于腦細(xì)胞保持柔軟有彈性、降低罹患心血管疾病以及中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還能提高大腦的靈活度。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你如何吃食物使大腦更靈活，一起來看看吧!
使大腦更靈活吃的食物
1、維生素與微量元素。
必需建材。某些維生素和礦物質(zhì)是大腦必需的“建筑材料”。其中最關(guān)鍵營養(yǎng)包括：維生素B6、維生素B12、維生素C、鐵、鈣等，若缺乏會導(dǎo)致學(xué)習(xí)障礙?？梢赃m量吃些燕麥、牛奶、獼猴桃等。
2、抗氧化劑。
保護(hù)大腦。隨著年齡增大，自由基會隨著血液系統(tǒng)攻擊腦細(xì)胞，若不補(bǔ)充抗氧化劑予以遏制，則會導(dǎo)致大腦記憶逐漸喪失。富含抗氧化劑的食物包括：藍(lán)莓等漿果、西蘭花、胡蘿卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西紅柿和全谷物等。
3、酪氨酸蛋白。
激發(fā)腦力。大腦中除了神經(jīng)元之外，還有幫助大腦傳遞信號的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)。酪氨酸和色氨酸等重要神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)不足會導(dǎo)致大腦工作失常。多吃富含此類營養(yǎng)的食物有助于提神醒腦，提高注意力。比如，奶制品、雞蛋、海鮮、大豆等。
4、水。
給大腦補(bǔ)液。輕微脫水就會降低大腦能量，導(dǎo)致記憶受損。專家建議，每天至少攝入1200毫升，相當(dāng)于每天6杯。
5、 膳食纖維。
調(diào)節(jié)大腦能量供應(yīng)。膳食纖維有助于持續(xù)調(diào)節(jié)大腦能量供應(yīng)。富含纖維的食物包括：葡萄干、西蘭花、青豆、菠菜、杏仁、獼猴桃、橙子、梨、帶皮蘋果、大麥和糙米等。
使大腦更靈活的方法
1. 玩出創(chuàng)造力
即使是初學(xué)者，面對需要動腦思考、判斷、布局的游戲(如猜謎題)，每一步也能想出十種以上的玩法。紐約市愛因斯坦醫(yī)學(xué)院：一項(xiàng)21年的研究發(fā)現(xiàn)，每星期至少玩一次游戲(如西洋棋、橋牌等)的老年人，比不玩游戲的老年人減少50%罹患失智癥的機(jī)會。
2. 培養(yǎng)急速反應(yīng)能力
任天堂等電動玩具、小鋼珠能訓(xùn)練快速反應(yīng)能力，并且在快速集中注意力后得到相對放松。喬治華盛頓大學(xué)神經(jīng)學(xué)教授瑞司塔克，建議工作空檔時(shí)玩丟紙團(tuán)游戲：背對垃圾桶約六呎處，手拿紙團(tuán)快速轉(zhuǎn)身將紙團(tuán)丟進(jìn)垃圾桶。
3. 生活里創(chuàng)造新經(jīng)驗(yàn)
一成不變的生活方式會扼殺腦力，杜克大學(xué)腦神經(jīng)生物學(xué)家凱茲在《讓你大腦new一下》中鼓勵人們破除生活慣例，創(chuàng)造新經(jīng)驗(yàn)。例如挑選全新的路線上班上學(xué)，搜尋新路上有什么聲音、哪種味道、哪種風(fēng)景﹔每天到不同的餐館吃飯，嘗新滋味，讓感官經(jīng)驗(yàn)多元。
4. 體驗(yàn)自助旅行的樂趣
旅行的意義在于開拓視野、感受新環(huán)境的刺激，所以出國旅行應(yīng)避免參加大型旅行團(tuán)或通華語的市區(qū)導(dǎo)覽團(tuán)。盡量選擇自由行或自助旅行，最好能租車或搭乘大眾交通工具，到當(dāng)?shù)氐氖屑涔?、多花一點(diǎn)時(shí)間在調(diào)味料或香草區(qū)，聞聞看你未曾接觸的味道，和當(dāng)?shù)厝肆奶?，使大腦保持能隨時(shí)面對新問題的最佳狀態(tài)。意想不到的挑戰(zhàn) 將使大腦神經(jīng)細(xì)胞有機(jī)會發(fā)展新連結(jié)。
5. 閱讀是全腦活動
閱讀(點(diǎn)字書)時(shí)帶動視覺皮質(zhì)，手要翻書眼睛要動，書本上的字轉(zhuǎn)成音、音儲存到前腦變成意，閱讀提升智能，每讀一個(gè)字就會激發(fā)相關(guān)的字，因此也可以提升創(chuàng)造力和想象力。
6. 運(yùn)動讓大腦年輕
運(yùn)動會刺激天然抗憂郁荷爾蒙腦內(nèi)啡的釋放，減輕壓力﹔而打球或做家事等制式工作，能壓抑掌管情緒的杏仁核無故發(fā)射，不讓壞情緒來搗蛋。有氧運(yùn)動則會促進(jìn)身體新陳代謝，把氧氣帶上腦袋。伊利諾大學(xué)腦神經(jīng)科學(xué)家克空比建議，每天15分鐘的快走就能保持良好體能狀態(tài)，并減緩腦神經(jīng)細(xì)胞流失速度。
睡前聽故事使大腦更靈活
美國最新研究發(fā)現(xiàn)，睡前聽故事有助于提升孩子的認(rèn)知能力，大腦更靈活。
為進(jìn)一步探明閱讀對學(xué)齡前兒童大腦的影響，美國辛辛那提兒童醫(yī)院醫(yī)療中心研究員約翰·赫頓博士及其研究小組對22名4歲兒童展開研究。
這些孩子每天晚上睡前聽媽媽讀故事書，研究人員評估了參試孩子對故事的喜愛度，是否愛提問，是否愛翻書，以及是否與媽媽互動交流。研究人員還通過大腦核磁共振成像掃描技術(shù)觀察了孩子們的大腦變化情況
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，愛參與親子睡前故事閱讀的孩子，認(rèn)字和理解能力明顯比較強(qiáng)。而且，在媽媽讀故事過程中，互動最頻繁、興趣最濃的孩子，小腦右側(cè)活動明顯更活躍。該區(qū)域與獲取、改進(jìn)認(rèn)知技能密切相關(guān)，對提高記憶力、解決問題能力和注意力起重要作用。
赫頓博士表示，新研究結(jié)果表明，高度參與親子睡前閱讀活動，有助于激活孩子大腦。建議父母們加強(qiáng)親子閱讀，并鼓勵小家伙多些互動。
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