維生素類使大腦將食物營養(yǎng)變成智力活動(dòng)的能量。沒有它們，再好的營養(yǎng)成分也不能造就聰明的孩子。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你哪種維生素對(duì)大腦好，一起來看看吧!

　　對(duì)大腦好的維生素

　　維生素B 族：

　　人的神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)缺乏維生素B 類尤其敏感。它們能夠維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)作，促進(jìn)腦部血液循環(huán)，進(jìn)而提高智力。

　　維生素B1 有維護(hù)智力和促進(jìn)智能活動(dòng)的功能，如果缺乏，會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞衰退，功能變?nèi)酢?/p>

　　維生素B12 是維護(hù)智力的營養(yǎng)素之一。

　　葉酸有助于促進(jìn)其腦細(xì)胞生長，并有提高智力的作用。

　　維生素C ：

　　它是神經(jīng)傳遞介質(zhì)的重要組成部分，大腦接受外來刺激、向外發(fā)布命令的是否靈敏，都有賴于它的支援，它能防止腦細(xì)胞老化。 輔助人體鐵與鋅更好的吸收。

　　維生素E ：

　　保持腦的活力，避免大腦早衰，是大腦的保護(hù)劑。

　　老人補(bǔ)維生素對(duì)大腦好

　　有確鑿的事實(shí)證明，適量的多種維生對(duì)大腦有較好的營養(yǎng)作用。研究顯示，服用各種維生素和礦物質(zhì)的老年人具有更好的認(rèn)知功能，身體更健壯，尤其是堅(jiān)持服用多年者。例如，B族維生素在維護(hù)衰老大腦、預(yù)防早老癡呆及老年抑郁癥方面，具有特別的功效。另外，營養(yǎng)素微量缺乏，甚至?xí)?dǎo)致阿爾茨海默病等大腦疾病。

　　維生素B6：阻止記憶喪失的靈丹妙藥

　　沒有吸收到充足的維生素B6會(huì)給人帶來心理上的消沉，并使大腦不能達(dá)到最理想的功能狀態(tài)，而使人變得更容易發(fā)怒、抑郁、生氣、疲勞、慌亂、不易集中精力，并且記憶力也會(huì)受到損害。

　　維生素B12：延緩衰老

　　維生素B12缺乏是非常平常的一種現(xiàn)象，它可以導(dǎo)致神經(jīng)的破壞，包括平衡失調(diào)、記憶障礙和老年癡呆。根據(jù)美國健康和人類服務(wù)部的統(tǒng)計(jì)，超過50歲的美國女性在其食物中平均每人僅吸收維生素B12推薦劑量的43%～58%，同樣年齡的男性吸收了62%～75%。

　　維生素C：大腦的救星

　　維生素C不僅僅是一種抗氧化劑，在決定信息傳遞數(shù)量和質(zhì)量的所有主要的大腦聯(lián)合部位也發(fā)揮著重要作用。

　　維生素D：防認(rèn)知障礙

　　美國肯塔基大學(xué)的研究人員對(duì)維生素D的成分進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)它與多種大腦蛋白質(zhì)的形成有重要關(guān)系，之后通過進(jìn)一步體外試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，若受試者飲食中連續(xù)幾個(gè)月缺乏維生素D，學(xué)習(xí)和記憶測(cè)試得分明顯降低，認(rèn)知水平顯著下降，患認(rèn)知障礙的風(fēng)險(xiǎn)顯著增加。

　　建議老年人最好請(qǐng)醫(yī)生檢測(cè)自身的維生素D水平，若偏低，要多食用富含維生素D的食物、服用維生素D營養(yǎng)劑或每天曬10～15分鐘的太陽。

　　維生素E：超級(jí)大腦丸

　　維生素E可中和自由基;有助于調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)及細(xì)胞之間的信號(hào)傳遞;能減少細(xì)胞破壞性炎癥，這種炎癥正日益被看作大腦疾病，包括中風(fēng)和癡呆的元兇;減輕血管的阻塞。

　　煙酸：萬能記憶丸

　　煙酸在增強(qiáng)記憶力方面超出安慰劑的10%～40%，它對(duì)年輕人、中年人和老年人的大腦均起作用，增強(qiáng)短期記憶力、長期記憶力和感性記憶力。

　　硒：推動(dòng)大腦的礦物質(zhì)

　　微妙而廣泛的硒缺乏能抑制大腦的功能，尤其是使情緒低落和焦慮增加。必須擁有足夠的硒，才可使大腦功能達(dá)到頂峰。

　　對(duì)大腦好的食物

　　1.小米

　　小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養(yǎng)成分，被人們稱為健腦主食。

　　2.雞蛋

　　雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙酰膽堿的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1-2個(gè)雞蛋，不僅可以強(qiáng)身健腦，還能使孩子在學(xué)習(xí)中精力旺盛。

　　3.大豆

　　大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細(xì)胞生長和修補(bǔ)的基本成分;大豆還含有1.64%的卵磷酯、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。

　　4.魚類

　　魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時(shí)，注意別讓魚刺卡住了他的喉嚨。

　　5.蝦皮

　　蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。兒童適量吃些蝦皮，對(duì)加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。

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