哪些食物最傷孩子大腦
哪些食物最傷孩子大腦
隨著人們對(duì)個(gè)人的健康意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，孩子的飲食習(xí)慣也受到越來(lái)越多家長(zhǎng)的重視，特別是一些有傷孩子大腦的食物。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的哪些食物最傷孩子大腦，一起來(lái)看看吧!
最傷孩子大腦的食物
01
煎炸、煙熏食物
魚(yú)、肉中的脂肪在經(jīng)過(guò)200度以上的熱油煎炸或長(zhǎng)時(shí)間暴曬后，很容易轉(zhuǎn)化為過(guò)氧化脂質(zhì)，而這種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致大腦早衰，直接損害大腦發(fā)育。
02
過(guò)鮮食物
含有味精的食物將導(dǎo)致周歲以內(nèi)的孩子嚴(yán)重缺鋅，而鋅是大腦發(fā)育最關(guān)鍵的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也應(yīng)該少給他吃加有大量味精的過(guò)鮮食物，如各種膨化食品、魚(yú)干、泡面等。
03
腌漬食物
包括咸菜、榨菜、咸肉、咸魚(yú)、豆瓣醬以及各種腌制蜜餞類的食物，含有過(guò)高鹽分，不但會(huì)引發(fā)高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病，而且會(huì)損傷腦部動(dòng)脈血管，造成腦細(xì)胞的缺血缺氧，造成孩子記憶力下降，智力遲鈍。
04
含鉛食物
過(guò)量的鉛進(jìn)入血液后很難排除，會(huì)直接損傷大腦。啤酒中含鉛較多，傳統(tǒng)的鐵罐頭及玻璃瓶罐頭的密封蓋中，也含有一定數(shù)量的鉛，因此這些“罐裝食品”父母也要讓孩子少吃。
05
含鋁食物
在制作時(shí)要加入明礬作為漲發(fā)劑，而明礬(三氧化二鋁)含鉛量高，常吃會(huì)造成記憶力下降，反應(yīng)遲鈍。
06
過(guò)量白糖
白糖是典型的酸性食品，如果飯前多吃含糖分高的食物，害處尤其顯著。因?yàn)?，糖分在體內(nèi)過(guò)剩，會(huì)使血糖上升，感到腹?jié)M脹飽。
07
咖啡
咖啡因是一種生物堿，對(duì)人的大腦有刺激作用，在咖啡作用的影響下，向大腦輸送的血液會(huì)減少。如果父母給孩子過(guò)多喝咖啡，就會(huì)嚴(yán)重影響孩子的智力發(fā)展。
08
過(guò)量精米、白面
這類食品是日常主食，然而在制作的過(guò)程中，有益的成分已喪失殆盡，剩下的基本上只是碳水化合物;而碳水化合物在體內(nèi)只能起到 “燃料”的作用。因此，這些食物不是益腦食品，而是一種損腦食品。所以，要適當(dāng)給孩子吃一些粗糧。
09
過(guò)量肥肉類
生活中，不少父母為了使孩子身體健康，每天給孩子吃多種肉類食品，幾乎一日三餐都肉湯，或者是煮肉粥給孩子吃。如果長(zhǎng)年累月地積累酸性，便會(huì)導(dǎo)致大腦反應(yīng)遲鈍。
科學(xué)試驗(yàn)證明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高了，會(huì)嚴(yán)重影響孩子的智力發(fā)育。
對(duì)孩子大腦有益的食物
1、咖啡振奮精神
咖啡中的咖啡因有刺激中樞神經(jīng)和肌肉的作用，能起到可以振奮精神、增進(jìn)思考與記憶，恢復(fù)肌肉的疲勞?？Х纫驈难簜鬏?shù)礁闻K，阻礙誘發(fā)困意的化學(xué)物質(zhì)“腺苷”作用，從而使大腦清醒。
2、南瓜提神醒腦
南瓜性味甘平，是p-胡蘿卜素的極佳來(lái)源，南瓜中的維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。有清心醒腦的功效，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，對(duì)頭暈、心煩、口渴等病癥有較好的治療效果。
3、魚(yú)類改善大腦功能
很多魚(yú)類，尤其是沙丁魚(yú)，鮭魚(yú)等深海魚(yú)類中富含的奧米伽3脂肪酸能供給大腦營(yíng)養(yǎng)，改善大腦功能。此外，魚(yú)頭中含有十分豐富的卵磷脂，是大腦神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源，可增強(qiáng)記憶力、思維能力和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老，魚(yú)肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來(lái)源，對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
4、雞蛋健腦益智
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，尤其是雞蛋黃中含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。
5、胡蘿卜提高記憶力
我們都知道胡蘿卜是對(duì)眼睛有益的食物，但實(shí)際上它還對(duì)大腦健康有很大的幫助。胡蘿卜中含有一種物質(zhì)叫毛地黃黃酮，這種物質(zhì)可以有效改善由衰老引起的記憶減退等癥狀，而且還可以使記憶力慢慢提升到年輕時(shí)的狀態(tài)。
有利孩子增高的食物
一、補(bǔ)增強(qiáng)食欲的食物
為了促進(jìn)幼兒進(jìn)食，必須補(bǔ)充增強(qiáng)食欲的食物，當(dāng)然不一定非要補(bǔ)充含鋅的藥劑，只要吃吃天然的含鋅食物就可以了，而且沒(méi)有副作用。不妨試試吃含鋅較多的食物：
?、偃忸悾贺i肝、豬腎、瘦肉等;
?、诤．a(chǎn)品：海魚(yú)、海帶、蝦、紫菜、牡蠣、蛤蜊等;
?、鄱诡悾狐S豆、綠豆、蠶豆、紅小豆等;
④干果類：花生、核桃、瓜子、杏仁、栗子、可可、蓮子、芝麻等;
?、菟悾豪笾Α⑹磷拥?
?、匏夭耍禾}卜、芹菜、大白菜等;
二、吃含鈣量高的食品
要想孩子長(zhǎng)得高，必須補(bǔ)充骨骼增長(zhǎng)的原料-鈣。所以幼兒應(yīng)該多吃些含鈣量高的食品，如：排骨、動(dòng)物軟骨、油炸魚(yú)、蝦皮、海帶、紫菜、發(fā)菜、黑木耳、黑芝麻、核桃、雪里蕻、小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜、豆腐等。
三、喝鈣質(zhì)蛋白類飲料
為了促使孩子長(zhǎng)得高，可以鼓勵(lì)孩子多喝一些含鈣飲料和蛋白飲料，如：牛奶、豆奶、豆?jié){、豆腐花、蓮子羹、花生奶、杏仁露等等。
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