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漫談?dòng)绊懼橇Φ囊蛩亻喿x答案

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  漫談?dòng)绊懼橇Φ囊蛩亻喿x答案

  解析:

  (1)智商、勤奮、環(huán)境、營養(yǎng)、疾病等。

  (2)營養(yǎng)因素對(duì)智力的影響。

  (3)氣溫高于35℃時(shí),大腦能量消耗驟增,引起疲倦乏力,情緒又煩躁。

  (4)形象生動(dòng)地說明了大腦對(duì)氧的需求量是很大的。

  影響智力的飲食因素

  影響孩子智力的因素:膨化食品

  近年來,膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特點(diǎn),頗受兒童們的喜愛。不過,國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為,膨化食品不是真正的安全或健康食品,如果孩子長期食用這類食品,對(duì)他們的大腦和體質(zhì)發(fā)育都是有害無益的。

  美國營養(yǎng)食品專家多年前就提出過忠告:膨化食品中存在較多有害金屬元素鉛或鋁,父母不應(yīng)常讓孩子吃這些食品。膨化食品含鉛、鋁比較高的原因有:一是加工這類食品往往要加入膨松劑之類的添加劑,有的膨松劑(如明礬和碳酸氫鈉)就含有較多的鉛或鋁等重金屬;二是食品在加工過程當(dāng)中是通過金屬管道的,金屬 管道里面通常會(huì)有鉛和錫的合金,在高溫的情況下,這些鉛容易氣化,氣化后的鉛就會(huì)污染這些膨化的食品。經(jīng)常吃膨化食品對(duì)兒童(特別是3歲以下的孩子)的傷害是很大的。

  當(dāng)“鉛從口入”時(shí)間久了,會(huì)慢慢潛伏于血液和骨骼中,很難自然代謝出來。兒童處于生長發(fā)育階段,對(duì)于鉛的吸收量是成人的數(shù)倍,而孩子對(duì)鉛的排泄功能比較弱,這就更容易蓄積體內(nèi)。當(dāng)有害重金屬累積到一定量的時(shí)候,就會(huì)對(duì)人體的神經(jīng)、消化、造血等系統(tǒng)造成明顯損害,尤其會(huì)導(dǎo)致認(rèn)知障礙或思維能力下降,甚 至有可能影響孩子的終生健康。

  鋁元素?cái)z入過多主要會(huì)損害大腦功能。比如:會(huì)干擾人的思維、意識(shí)與記憶功能,引起神經(jīng)系統(tǒng)病變,表現(xiàn)為記憶減退、視覺與運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)失靈、腦損傷、智力下降,嚴(yán)重者可能癡呆。

  影響孩子智力的因素:含過氧化脂質(zhì)的食物。

  過氧化脂質(zhì)會(huì)導(dǎo)致大腦早衰或癡呆,直接有損于大腦的發(fā)育。臘肉、熏魚等曾在油溫200度以上煎炸或長時(shí)間曝曬的食物中含有較多的過氧化脂質(zhì),父母應(yīng)少給孩子吃。

  影響孩子智力的因素:含味精多的食物。

  醫(yī)學(xué)研究表明,孕婦如果在妊娠后期經(jīng)常吃味精會(huì)引起胎兒缺鋅,周歲以內(nèi)的孩子食用味精過多有引起腦細(xì)胞壞死的可能。世界衛(wèi)生組織提出:成人每天攝入味精量不得超過4克,孕婦和周歲以內(nèi)的孩子禁食味精。即使孩子大了也盡量少給孩子吃含味精多的食物。

  建議父母嚴(yán)格控制兒童飲食,讓兒童多吃一些天然食品,買加工食品時(shí)盡量選擇不加任何人工添加劑的食品。兒童避免人工色素的影響要從日常飲食中注意,在購買一些顏色鮮艷的食品或飲料時(shí)要慎重,不要選擇顏色太過亮麗的加工食品,還要養(yǎng)成閱讀食品配料表的習(xí)慣,注意里面是否添加胭脂紅、檸檬黃和蘇丹紅等合 成色素。

  影響孩子智力的因素:含鋁食物。

  經(jīng)常給孩子吃含鋁量高的食物,會(huì)造成記憶力下降、反應(yīng)遲鈍,甚至導(dǎo)致癡呆。所以,父母最好不要讓孩子常吃油條、油餅等含鋁量高的食物。

  影響孩子智力的因素:過咸食物。

  過咸食物不但會(huì)引起高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病,而且還會(huì)損傷動(dòng)脈血管,影響腦組織的血液供應(yīng),造成腦細(xì)胞的缺血缺氧,導(dǎo)致記憶力下降、智力遲鈍。人體對(duì)食鹽的需要量,成人每天在7克以下,兒童每天在4克以下。日常生活中父母應(yīng)少給孩子吃含鹽較多的食物,如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣醬等。

  影響孩子智力的因素:人工色素

  如今的兒童食品名目繁多,包裝考究,色彩絢麗,但其中一些含有色素的“彩色食品”潛伏著危害人體健康的隱患。過量或者長期食用,對(duì)兒童健康發(fā)育有害而無益。

  在兒童智力發(fā)育階段,需要大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和類脂等營養(yǎng)元素,人工合成色素不能提供這些營養(yǎng)。同時(shí),人工合成色素自身或其代謝產(chǎn)物具有毒性,而且,其在保存過程中還可能混進(jìn)砷,鉛或其他有毒的中間產(chǎn)物,這些都會(huì)影響兒童的智力發(fā)育和神經(jīng)行為。

  此外,攝入過量合成色素還可引起過敏癥,如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢以及神經(jīng)性頭痛等;某些人工合成的色素作用到人的神經(jīng),會(huì)影響神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo),從而導(dǎo)致一系列的癥狀。

  影響寶寶智商的因素

  影響因素一:遺傳

  一般說父母智商高,孩子的智商也不會(huì)低。

  有一種學(xué)說認(rèn)為,父母血緣關(guān)系越遠(yuǎn),孩子智商越高;混血兒漂亮又聰明就是常被這種學(xué)說引用的一個(gè)證明。當(dāng)然,不同種族、民族之間的婚配也能生育聰明的孩子。近親婚配卻是生育癡呆兒的禍根,“同村婚育”等就地取材式婚育觀念也是不宜提倡的。

  影響因素二:母乳

  母乳中含有多種促進(jìn)兒童智力發(fā)育的活性物質(zhì),特別是對(duì)智力發(fā)育有重要影響的?;撬岜扰D桃叱?0倍之多。據(jù)調(diào)查,吃母乳長大的兒童比吃代乳品長大的兒童智商要高出3-10分左右。英國劍橋大學(xué)營養(yǎng)學(xué)專家對(duì)30多名7-8歲的兒童做了智商測驗(yàn),并與嬰兒期的食譜進(jìn)行對(duì)照,發(fā)現(xiàn)吃母乳的孩子普遍智商較高,平均比吃代乳品的孩子多10分。奧秘在于母乳中含有多種可促進(jìn)兒童大腦發(fā)育的活性物質(zhì),特別是一種叫做牛磺酸的特殊氨基酸,不僅能增加腦細(xì)胞的數(shù)量,促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的分化與成熟,還有助于神經(jīng)節(jié)點(diǎn)的形成。

  與牛奶相比較,母乳中?;撬岬暮扛叱?0倍多。

  影響因素三:飲食

  因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)是寶寶智力與腦發(fā)育不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)。讓寶寶在日常生活中多吃些健腦益智的食物必有好處,同時(shí)糾正不良的飲食習(xí)慣也不容忽視。

  飽食:進(jìn)食時(shí),消化道血管擴(kuò)張,周身血液集中在胃腸道,以至腦部缺血缺氧。如果寶寶吃的過飽,容易造成腦部長時(shí)間缺血,從而不利于大腦的發(fā)育。

  節(jié)食:雖然說吃的太飽會(huì)導(dǎo)致大腦早衰,但是并不意味著吃的越少越好,大腦和智力的發(fā)育需要全面的營養(yǎng)。蛋白質(zhì)、核酸、磷脂和卵磷脂的缺乏會(huì)使腦細(xì)胞數(shù)減少,腦體積變小,神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞、神經(jīng)纖維發(fā)育差,造成智力發(fā)育遲緩,因此寶寶的飲食要保證多樣性。

  素食:有的人葷食不沾口,導(dǎo)致脂肪攝入減少。占腦細(xì)胞成分60%的不飽和脂肪酸人體不能合成,需經(jīng)食物補(bǔ)充,特別是魚類富含的多味不飽和脂肪酸肝二磷劉烯酸,是人腦中含量最高的脂肪酸,它關(guān)系到腦細(xì)胞的生長與正常生理功能的維護(hù)。魚貝類富含的牛黃酸,對(duì)腦神經(jīng)的發(fā)育有重要作用。因此,葷素兼顧的飲食是兒童健康發(fā)育的重要條件。

  炸食:在烹飪中經(jīng)受高溫焦化,不僅可使蛋白質(zhì)變性,失去生物活性作用,而且還可突變成有害物質(zhì)。容易使細(xì)胞退化,因此不宜長期食用。

  影響因素四:體重

  體重超過正常兒童20%的孩子,其視覺、聽力、接受知識(shí)的能力都會(huì)處于較低的水平。另外,也有不少孩子骨瘦如材,同樣也對(duì)大腦的發(fā)育不利,進(jìn)而影響智力的發(fā)育。這些孩子中除了少部分是由于疾病因素所致,大多與挑食、厭食有關(guān)?,F(xiàn)在多數(shù)獨(dú)生子女家庭或多或少存在寵孩子的現(xiàn)象,不少孩子往往一日三餐不正常,零食倒不離嘴,營養(yǎng)不良在所難免。

  影響因素五:環(huán)境

  生活在枯燥環(huán)境里的兒童,如棄嬰,得不到母愛及良好的教育,智商會(huì)較低。據(jù)研究調(diào)查表明,這類孩子3歲時(shí)平均智商僅為60。5,反之,處于良好環(huán)境的3歲兒童智商平均為91。8。

  影響因素六:藥物

  某些藥物會(huì)影響兒童的智力,如長期服用抗癲癇藥物可使智商偏低,當(dāng)停藥若干年后,智商便會(huì)有所提高。

  影響因素七:人體生理節(jié)律

  科學(xué)研究表明,每個(gè)人從出生起一直到生命終止,身體內(nèi)一直存在著體力、情緒及智力三方面的周期性變化,這種周期性的變化為人體生理節(jié)律。

  人體處于生理節(jié)律低潮期或低潮與高潮期臨界日時(shí),身體易疲倦,并情緒不穩(wěn)、做事效率低、注意力難以集中或健忘、判斷力下降。同時(shí),身體抵抗力下降,易被病菌侵?jǐn)_,感染疾病的幾率增大。受孕時(shí),如果夫妻一方處于高潮,另一方處于低潮,易生出健康和智力情況一般的孩子;如果夫妻雙方都處于低潮期或低潮與高潮期臨界時(shí),易生出體弱、智力有問題的孩子。


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