漫談影響智力的因素閱讀答案
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漫談影響智力的因素閱讀答案
解析：
(1)智商、勤奮、環(huán)境、營養(yǎng)、疾病等。
(2)營養(yǎng)因素對智力的影響。
(3)氣溫高于35℃時，大腦能量消耗驟增，引起疲倦乏力，情緒又煩躁。
(4)形象生動地說明了大腦對氧的需求量是很大的。
影響智力的飲食因素
影響孩子智力的因素：膨化食品
近年來，膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特點，頗受兒童們的喜愛。不過，國內外醫(yī)學專家認為，膨化食品不是真正的安全或健康食品，如果孩子長期食用這類食品，對他們的大腦和體質發(fā)育都是有害無益的。
美國營養(yǎng)食品專家多年前就提出過忠告：膨化食品中存在較多有害金屬元素鉛或鋁，父母不應常讓孩子吃這些食品。膨化食品含鉛、鋁比較高的原因有：一是加工這類食品往往要加入膨松劑之類的添加劑，有的膨松劑(如明礬和碳酸氫鈉)就含有較多的鉛或鋁等重金屬;二是食品在加工過程當中是通過金屬管道的，金屬 管道里面通常會有鉛和錫的合金，在高溫的情況下，這些鉛容易氣化，氣化后的鉛就會污染這些膨化的食品。經(jīng)常吃膨化食品對兒童(特別是3歲以下的孩子)的傷害是很大的。
當“鉛從口入”時間久了，會慢慢潛伏于血液和骨骼中，很難自然代謝出來。兒童處于生長發(fā)育階段，對于鉛的吸收量是成人的數(shù)倍，而孩子對鉛的排泄功能比較弱，這就更容易蓄積體內。當有害重金屬累積到一定量的時候，就會對人體的神經(jīng)、消化、造血等系統(tǒng)造成明顯損害，尤其會導致認知障礙或思維能力下降，甚 至有可能影響孩子的終生健康。
鋁元素攝入過多主要會損害大腦功能。比如：會干擾人的思維、意識與記憶功能，引起神經(jīng)系統(tǒng)病變，表現(xiàn)為記憶減退、視覺與運動協(xié)調失靈、腦損傷、智力下降，嚴重者可能癡呆。
影響孩子智力的因素：含過氧化脂質的食物。
過氧化脂質會導致大腦早衰或癡呆，直接有損于大腦的發(fā)育。臘肉、熏魚等曾在油溫200度以上煎炸或長時間曝曬的食物中含有較多的過氧化脂質，父母應少給孩子吃。
影響孩子智力的因素：含味精多的食物。
醫(yī)學研究表明，孕婦如果在妊娠后期經(jīng)常吃味精會引起胎兒缺鋅，周歲以內的孩子食用味精過多有引起腦細胞壞死的可能。世界衛(wèi)生組織提出：成人每天攝入味精量不得超過4克，孕婦和周歲以內的孩子禁食味精。即使孩子大了也盡量少給孩子吃含味精多的食物。
建議父母嚴格控制兒童飲食，讓兒童多吃一些天然食品，買加工食品時盡量選擇不加任何人工添加劑的食品。兒童避免人工色素的影響要從日常飲食中注意，在購買一些顏色鮮艷的食品或飲料時要慎重，不要選擇顏色太過亮麗的加工食品，還要養(yǎng)成閱讀食品配料表的習慣，注意里面是否添加胭脂紅、檸檬黃和蘇丹紅等合 成色素。
影響孩子智力的因素：含鋁食物。
經(jīng)常給孩子吃含鋁量高的食物，會造成記憶力下降、反應遲鈍，甚至導致癡呆。所以，父母最好不要讓孩子常吃油條、油餅等含鋁量高的食物。
影響孩子智力的因素：過咸食物。
過咸食物不但會引起高血壓、動脈硬化等疾病，而且還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，造成腦細胞的缺血缺氧，導致記憶力下降、智力遲鈍。人體對食鹽的需要量，成人每天在7克以下，兒童每天在4克以下。日常生活中父母應少給孩子吃含鹽較多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣醬等。
影響孩子智力的因素：人工色素
如今的兒童食品名目繁多，包裝考究，色彩絢麗，但其中一些含有色素的“彩色食品”潛伏著危害人體健康的隱患。過量或者長期食用，對兒童健康發(fā)育有害而無益。
在兒童智力發(fā)育階段，需要大量的優(yōu)質蛋白質和類脂等營養(yǎng)元素，人工合成色素不能提供這些營養(yǎng)。同時，人工合成色素自身或其代謝產(chǎn)物具有毒性，而且，其在保存過程中還可能混進砷，鉛或其他有毒的中間產(chǎn)物，這些都會影響兒童的智力發(fā)育和神經(jīng)行為。
此外，攝入過量合成色素還可引起過敏癥，如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢以及神經(jīng)性頭痛等;某些人工合成的色素作用到人的神經(jīng)，會影響神經(jīng)沖動的傳導，從而導致一系列的癥狀。
影響寶寶智商的因素
影響因素一：遺傳
一般說父母智商高，孩子的智商也不會低。
有一種學說認為，父母血緣關系越遠，孩子智商越高;混血兒漂亮又聰明就是常被這種學說引用的一個證明。當然，不同種族、民族之間的婚配也能生育聰明的孩子。近親婚配卻是生育癡呆兒的禍根，“同村婚育”等就地取材式婚育觀念也是不宜提倡的。
影響因素二：母乳
母乳中含有多種促進兒童智力發(fā)育的活性物質，特別是對智力發(fā)育有重要影響的?；撬岜扰Ｄ桃叱?0倍之多。據(jù)調查，吃母乳長大的兒童比吃代乳品長大的兒童智商要高出3-10分左右。英國劍橋大學營養(yǎng)學專家對30多名7-8歲的兒童做了智商測驗，并與嬰兒期的食譜進行對照，發(fā)現(xiàn)吃母乳的孩子普遍智商較高，平均比吃代乳品的孩子多10分。奧秘在于母乳中含有多種可促進兒童大腦發(fā)育的活性物質，特別是一種叫做牛磺酸的特殊氨基酸，不僅能增加腦細胞的數(shù)量，促進神經(jīng)細胞的分化與成熟，還有助于神經(jīng)節(jié)點的形成。
與牛奶相比較，母乳中牛磺酸的含量高出10倍多。
影響因素三：飲食
因為營養(yǎng)物質是寶寶智力與腦發(fā)育不可缺少的物質基礎。讓寶寶在日常生活中多吃些健腦益智的食物必有好處，同時糾正不良的飲食習慣也不容忽視。
飽食：進食時，消化道血管擴張，周身血液集中在胃腸道，以至腦部缺血缺氧。如果寶寶吃的過飽，容易造成腦部長時間缺血，從而不利于大腦的發(fā)育。
節(jié)食：雖然說吃的太飽會導致大腦早衰，但是并不意味著吃的越少越好，大腦和智力的發(fā)育需要全面的營養(yǎng)。蛋白質、核酸、磷脂和卵磷脂的缺乏會使腦細胞數(shù)減少，腦體積變小，神經(jīng)膠質細胞、神經(jīng)纖維發(fā)育差，造成智力發(fā)育遲緩，因此寶寶的飲食要保證多樣性。
素食：有的人葷食不沾口，導致脂肪攝入減少。占腦細胞成分60%的不飽和脂肪酸人體不能合成，需經(jīng)食物補充，特別是魚類富含的多味不飽和脂肪酸肝二磷劉烯酸，是人腦中含量最高的脂肪酸，它關系到腦細胞的生長與正常生理功能的維護。魚貝類富含的牛黃酸，對腦神經(jīng)的發(fā)育有重要作用。因此，葷素兼顧的飲食是兒童健康發(fā)育的重要條件。
炸食：在烹飪中經(jīng)受高溫焦化，不僅可使蛋白質變性，失去生物活性作用，而且還可突變成有害物質。容易使細胞退化，因此不宜長期食用。
影響因素四：體重
體重超過正常兒童20%的孩子，其視覺、聽力、接受知識的能力都會處于較低的水平。另外，也有不少孩子骨瘦如材，同樣也對大腦的發(fā)育不利，進而影響智力的發(fā)育。這些孩子中除了少部分是由于疾病因素所致，大多與挑食、厭食有關。現(xiàn)在多數(shù)獨生子女家庭或多或少存在寵孩子的現(xiàn)象，不少孩子往往一日三餐不正常，零食倒不離嘴，營養(yǎng)不良在所難免。
影響因素五：環(huán)境
生活在枯燥環(huán)境里的兒童，如棄嬰，得不到母愛及良好的教育，智商會較低。據(jù)研究調查表明，這類孩子3歲時平均智商僅為60。5，反之，處于良好環(huán)境的3歲兒童智商平均為91。8。
影響因素六：藥物
某些藥物會影響兒童的智力，如長期服用抗癲癇藥物可使智商偏低，當停藥若干年后，智商便會有所提高。
影響因素七：人體生理節(jié)律
科學研究表明，每個人從出生起一直到生命終止，身體內一直存在著體力、情緒及智力三方面的周期性變化，這種周期性的變化為人體生理節(jié)律。
人體處于生理節(jié)律低潮期或低潮與高潮期臨界日時，身體易疲倦，并情緒不穩(wěn)、做事效率低、注意力難以集中或健忘、判斷力下降。同時，身體抵抗力下降，易被病菌侵擾，感染疾病的幾率增大。受孕時，如果夫妻一方處于高潮，另一方處于低潮，易生出健康和智力情況一般的孩子;如果夫妻雙方都處于低潮期或低潮與高潮期臨界時，易生出體弱、智力有問題的孩子。
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