六種對(duì)大腦有益的食物
吃對(duì)食物可提高智力。而某些食物則影響警覺(jué)度、記憶力、情緒和神系統(tǒng)，危害大腦健康。哪些食物有益大腦，哪些食物最傷大腦呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的六種對(duì)大腦有益的食物相關(guān)資料，一起來(lái)看看吧!
6種對(duì)大腦有益的食物
1.核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸,被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品,希望孩子們一定食用。每日2~3個(gè)核桃為宜,持之以恒,方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)食,過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
2.雞蛋
雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用,有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。
3.魚(yú)
魚(yú)是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚(yú)頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源,可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細(xì)胞的退化,延緩衰老。
4.南瓜
南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來(lái)源,南瓜中的維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為:南瓜性味甘平,有清心醒腦的功能,可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。
5.香蕉
香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來(lái)源,含有豐富的礦物質(zhì),特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。
6.海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分,有健腦的功能,海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì),更是大腦中不可缺少的。
六種食物最傷大腦
1.咖啡因
美國(guó)賓夕法尼亞州布林莫爾醫(yī)院心理學(xué)家勞倫·納波利塔諾博士表示，有心理問(wèn)題的人群應(yīng)該避開(kāi)咖啡因。許多人試圖通過(guò)喝咖啡應(yīng)對(duì)嗜睡等癥狀，卻在無(wú)意中將自己陷入焦躁的心理之中。
2.味精
特拉華州醫(yī)學(xué)專家查德·勞倫斯博士表示，研究發(fā)現(xiàn)，吃過(guò)多味精不僅會(huì)會(huì)導(dǎo)致頭痛和胸悶，而且會(huì)嚴(yán)重影響大腦健康。原因是，味精會(huì)過(guò)度刺激神經(jīng)細(xì)胞受體，甚至?xí)?dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞凋亡。
3.含防腐劑的加工食品
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家布蘭登·曼托爾博士表示，加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認(rèn)知能力的成分。
4.高鹽
《衰老神經(jīng)生物學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，高鹽飲食會(huì)加速老年人認(rèn)知能力退化。
5.糖
曼托爾博士表示，長(zhǎng)期大量吃糖會(huì)導(dǎo)致記憶力下降等問(wèn)題。《生理學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，果糖降低大腦和記憶功能。
6.反式脂肪酸
2012年一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪攝入過(guò)多不僅會(huì)升高“壞”膽固醇(LDL)和降低“好”膽固醇(HDL)水平，而且會(huì)導(dǎo)致大腦萎縮。反式脂肪酸會(huì)增加腦血管退化和硬化危險(xiǎn)。
大腦發(fā)育的關(guān)鍵期
0～3 個(gè)月
視覺(jué)發(fā)展關(guān)鍵期
0-3個(gè)月是寶寶視覺(jué)發(fā)育的關(guān)鍵期。寶寶會(huì)喜歡盯著對(duì)比鮮明，色彩絢麗的地方看，會(huì)凝視媽媽的臉。
嬰兒除了吃喝睡，其實(shí)他也會(huì)無(wú)聊的，大人可以跟寶寶做一些游戲。比如拿著黑白的卡片，跟寶寶一起玩“視覺(jué)追蹤”的游戲。
具體方法是拿著卡片放在寶寶眼前，慢慢移動(dòng)，并呼喚寶寶的名字，鼓勵(lì)寶寶眼睛跟著圖片來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)，每天玩上一兩分鐘就好。
此外，也可以拿一些硬紙板的繪本，告訴寶寶這個(gè)是什么，那個(gè)是什么。因?yàn)槔L本的顏色一般都很鮮艷，而且設(shè)計(jì)的圖案也深受寶寶的喜愛(ài)。這樣做的好處還有能給寶寶養(yǎng)成從小閱讀的好習(xí)慣。
當(dāng)然，你也可以趁天氣好的時(shí)候，多帶寶寶出去走走，自然界天地萬(wàn)物，變化多端，包羅萬(wàn)象，肯定更能刺激寶寶的視覺(jué)發(fā)育。
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4～6 個(gè)月
口唇發(fā)展關(guān)鍵期
寶寶口欲期來(lái)臨的時(shí)候，他會(huì)用口腔探索世界。小孩子最先發(fā)現(xiàn)的好玩玩具是自己的手，一開(kāi)始的時(shí)候，寶寶竟然不知道手跟自己是一體的，他覺(jué)得很好玩，就喜歡伸出來(lái)看看，放進(jìn)嘴里去嘗嘗。
同時(shí)呢，3歲之前，都是寶寶建立安全感的時(shí)期。寶寶通過(guò)吮吸手指可以汲取安全感，能夠把心中的焦慮找到發(fā)泄口發(fā)泄出去。
比如大點(diǎn)的寶寶，面對(duì)分離焦慮的時(shí)候，或者爸爸媽媽吵架的時(shí)候，她會(huì)焦慮。那通過(guò)吃手來(lái)發(fā)泄，總比孩子憋在心里強(qiáng)。
所以一歲之前，寶寶吃手，都不需要阻止的。
另外，此時(shí)的小寶貝們，不光喜歡吃手，他們還熱衷于品嘗任何東西，這個(gè)時(shí)候，我們要給孩子提供讓他用來(lái)口腔探索的東西。比如牙膠、搖鈴等，同時(shí)還要保證衛(wèi)生和安全。
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5～12 個(gè)月
情緒識(shí)別關(guān)鍵期
人有各種各樣的情緒和表情，寶寶了解和認(rèn)識(shí)情緒，不但能夠?yàn)橐院蟮那榫w管理打基礎(chǔ)，還能把表情和心情聯(lián)系起來(lái)，這個(gè)認(rèn)知的過(guò)程又促進(jìn)了思維能力的發(fā)展。
情緒模仿法和照鏡子游戲都可以幫助寶寶理解并識(shí)別情緒。
咱可以在寶寶快樂(lè)、興奮、哭泣、驚恐的時(shí)候，模仿他，跟寶寶做同樣的面部表情和動(dòng)作。
也可以在寶寶哭的時(shí)候，笑的時(shí)候讓他照一照鏡子，看看自己此時(shí)的小模樣。
這樣，能讓寶寶逐漸意識(shí)到，自己不同的情緒的面部表情和肢體語(yǔ)言，從而加深對(duì)情緒的理解。
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1～2 歲
自我意識(shí)關(guān)鍵期
一個(gè)自我意識(shí)不強(qiáng)的人，通常是沒(méi)有主見(jiàn)的，沒(méi)有主見(jiàn)的人很容易被他人蠱惑。在針對(duì)青少年犯罪的調(diào)查中顯示，那些不良少年，往往是受他人蠱惑下而犯罪的，他們很容易被別人影響。
在寶寶成長(zhǎng)的過(guò)程中，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，突然有一天，寶寶變得很不可理喻。我的東西誰(shuí)都不能碰，爸爸的拖鞋媽媽不能穿，媽媽的被子爸爸不能蓋。他特別喜歡區(qū)分你的、我的。
這是物權(quán)意識(shí)敏感期和自我意識(shí)敏感期經(jīng)常發(fā)生的事情。這個(gè)時(shí)候?qū)殞氁呀?jīng)有了我的概念，他意識(shí)到原來(lái)媽媽和我不是一體的，我是一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體。
在這一時(shí)期，很多寶寶都是不喜歡分享自己的東西給別人的。那我們做家長(zhǎng)的也不要強(qiáng)迫孩子分享。不然孩子以后長(zhǎng)大了，還是會(huì)拼命獨(dú)占，因?yàn)楸粡?qiáng)迫怕了。或者是走向另一個(gè)極端，即使自己想要什么，也默不吭聲，先滿足別人。
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1～3 歲
語(yǔ)言準(zhǔn)備期
3歲之前都是寶寶語(yǔ)言發(fā)展的敏感期，在這一時(shí)期，寶寶的詞匯量和語(yǔ)言表達(dá)能力都在突飛猛進(jìn)地發(fā)育著。
語(yǔ)言發(fā)展最關(guān)鍵的兩點(diǎn)是多聽(tīng)和多交流。沒(méi)有聽(tīng)這個(gè)輸入，就不會(huì)有輸出，那為什么只在家里看電視的孩子，語(yǔ)言發(fā)展好不了呢?因?yàn)檎Z(yǔ)言還需要交流。你一言，我一語(yǔ)中去發(fā)展。
所以，想要寶寶的語(yǔ)言能力發(fā)展好，帶寶寶的人就要多跟孩子說(shuō)說(shuō)話，從抱著寶寶出去玩時(shí)，把各種物體指給他看，告訴他這是什么。
到再大點(diǎn)了，寶寶有什么需求時(shí)，鼓勵(lì)他說(shuō)出來(lái)，而不是孩子伸手一指，立馬雙手把東西奉上，這樣是不利于孩子語(yǔ)言能力發(fā)展的。
此外，可以跟寶寶開(kāi)展親子閱讀，用爸爸媽媽的聲音和陪伴來(lái)促進(jìn)孩子語(yǔ)言能力的發(fā)展。
除了這些內(nèi)在的能力之外，從生下來(lái)開(kāi)始到會(huì)翻身、會(huì)走路。寶寶外在的運(yùn)動(dòng)能力及平衡感也在突飛猛進(jìn)地飛速發(fā)育著。
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3～12 個(gè)月
本體感覺(jué)關(guān)鍵期
寶寶從3個(gè)月學(xué)會(huì)翻身開(kāi)始，慢慢地就愛(ài)上控制自己的身體的感覺(jué)。6個(gè)月的時(shí)候可以坐了，8-9個(gè)月的時(shí)候可以爬了，然后站立、行走。這期間的每一個(gè)變化過(guò)程中，欣喜的不止我們，還有小當(dāng)事人。
這方面發(fā)展的好壞，與寶寶日后運(yùn)動(dòng)能力、平衡力、審美能力和注意力有關(guān)。
下面的訓(xùn)練方法，可以幫助寶寶更好地建立本體感覺(jué)。
0～3 個(gè)月，練抬頭
讓寶寶趴的好處有很多，我們后面會(huì)寫(xiě)文章專門(mén)講到，在0-3個(gè)月的時(shí)候，大人可以拿著玩具，像撥浪鼓什么的，吸引寶寶抬頭。
3～5 個(gè)月，學(xué)翻身
當(dāng)寶寶想要翻身夠什么東西，或者使勁在那里練翻身的時(shí)候，大人要鼓勵(lì)他，可以拿著玩具什么的推波助瀾一下，因?yàn)橛械膶殞毢軔?ài)“偷懶”，翻不過(guò)，他就放棄了。
5～8 個(gè)月，練爬行
首先讓寶寶趴著，在寶寶前方放一個(gè)他感興趣的東西，吸引他的注意力。然后握住寶寶的小腿，讓寶寶自己蹬直腿，協(xié)助并鼓勵(lì)寶寶向前爬，每天做 3～5 次。
8～12 個(gè)月，互動(dòng)滾投練手眼協(xié)調(diào)
和寶寶對(duì)面而坐，相互滾球或者投接球，這樣可以用很有趣的方式鍛煉寶寶的手眼協(xié)調(diào)和本體感覺(jué)能力，每天做 3～5 次。
也可以讓寶寶玩撕紙游戲，鍛煉他的精細(xì)動(dòng)作，撕完后，鼓勵(lì)孩子把碎紙屑撿一撿，這又鍛煉了寶寶的手眼協(xié)調(diào)能力。
看過(guò)“六種對(duì)大腦有益的食物”的人還看了：
2.鍛煉大腦的方法
4.吃什么有助于大腦
5.吃什么有助大腦
六種對(duì)大腦有益的食物
