核桃對(duì)大腦的好處
核桃對(duì)大腦的好處
核桃是食療的最好食物,具有補(bǔ)腦功效,那么核桃對(duì)大腦有什么好處呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的核桃對(duì)大腦的好處相關(guān)資料,一起來(lái)看看吧!
核桃對(duì)大腦的好處
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,核桃中的磷脂,對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過(guò)程中鋅、錳含量日漸降低,鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯,冬季,對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳??梢娊?jīng)常食用核桃,既能健身體,又能抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥,其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃,實(shí)在大有裨益,往往比吃補(bǔ)藥還好。
核桃是食療佳品。無(wú)論是配藥用,還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜,都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤(rùn)燥通便等良好功效。核桃的食法很多,將核桃加適量鹽水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽(yáng)萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸,能補(bǔ)心健腦,還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂,能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。
核桃確實(shí)有補(bǔ)腦健腦的作用。這是因?yàn)楹颂抑泻写罅績(jī)?yōu)質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)非常特殊的脂肪和蛋白質(zhì)。這種脂肪和蛋白極易被人體吸收。據(jù)測(cè)定,一斤核桃仁相當(dāng)于5斤雞蛋或9斤牛奶或3斤豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它所含的蛋白質(zhì)中含有對(duì)人體極為重要的賴氨酸,所含的脂肪中含有豐富的磷脂,這些物質(zhì)對(duì)大腦神經(jīng)的更新極為有益,所以患有頭暈。失眠、健忘、心悸、食欲不振,腰酸腿軟,四肢無(wú)力等癥狀的神經(jīng)衰弱病人,以及年老體弱的人,每天早晚各吃2~3個(gè)核桃,就可達(dá)到補(bǔ)腦健身、強(qiáng)健體魄治療效果。 核桃仁還含有磷、鎂、鈣、鐵、錳等礦物質(zhì)和維生素a、b、c、e等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常食用,可增強(qiáng)人體細(xì)胞的活力,防止動(dòng)脈硬化,并能使人延緩衰老。
中醫(yī)歷來(lái)認(rèn)為,核桃味甘性溫,能通潤(rùn)血脈、補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥化痰、益 胃補(bǔ)腎??芍委熌I虧腰痛,肺虛氣喘、病后虛弱、大便秘結(jié)等癥,并有很好的鎮(zhèn)咳平喘作用。 除核桃仁外,核桃仁榨出的油,味道香、營(yíng)養(yǎng)好。
核桃對(duì)人體的五大好處
1:減少抑郁癥幾率
核桃富含豐富的ω-3脂肪酸,能有效抑制抑郁癥,注意力缺失多動(dòng)癥,老年癡呆癥等病癥的發(fā)病率。
2:含抗氧化劑 促進(jìn)心臟健康
研究顯示,核桃中含有高質(zhì)量抗氧化劑,能更好的保護(hù)心臟機(jī)能健康,預(yù)防心臟疾病。
3:減輕壓力
核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用,適當(dāng)?shù)母淖冿嬍沉?xí)慣能更好的幫助人們對(duì)抗外界壓力。
4:降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
哈佛大學(xué)公共健康學(xué)院研究顯示,每周堅(jiān)持食用5次核桃的女性,患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)減少了將近百分之三十,核桃中的不飽和脂肪對(duì)于胰島素分解是相當(dāng)有利的。
5:減少乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)
西弗吉尼亞馬歇爾大學(xué)醫(yī)學(xué)院實(shí)驗(yàn)顯示,每天食用約60克核桃的實(shí)驗(yàn)鼠與從不食用的實(shí)驗(yàn)鼠相比,患乳腺癌和腫瘤幾率相對(duì)要小。
核桃與什么不能同吃
1、核桃+白酒
據(jù)宋代馬志的《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血。”核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì),但核桃性熱,多食燥火,白酒甘辛火熱;兩者一起吃易致血熱,輕者燥咳,嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血。特別是有咯血宿疾的人,更應(yīng)注意禁忌。
2、核桃+野雞肉
明·李時(shí)珍《本草綱目》:“野雞不可與胡桃、蘑菇同食。”核桃不能和野雞肉一起食用。尤其那些患有肺炎,支氣管擴(kuò)張等疾病的人,更應(yīng)該加強(qiáng)這方面防范和注意,一定切忌不要同時(shí)食用核桃和野雞肉,因?yàn)檫@樣不但不利身體健康,而且還容易患上其他各種疾病。
3、核桃+濃茶
因?yàn)楹颂抑泻胸S富的蛋白質(zhì)與鐵元素,茶葉中含有鞣酸,鞣酸會(huì)與核桃中的鐵、蛋白質(zhì)結(jié)合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收,所以食核桃忌飲濃茶。
4、核桃+鱉肉
鱉能提高人體免疫功能,促進(jìn)新陳代謝,增強(qiáng)人體的抗病能力,有養(yǎng)顏美容和延緩衰老的作用。但你要注意了,核桃與鱉肉相克。核桃與鱉肉同食,會(huì)致中毒,影響身體健康。
5、核桃+黃豆
黃豆有“豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最豐富。但你知道,黃豆不能和核桃一起吃,同食可致腹脹、腹痛、消化不良。
核桃與什么不能同吃
6、核桃+野鴨
核桃與野鴨相克。核桃與野鴨同食,會(huì)使身體不適,易生病。
7、核桃+地塞米松
核桃與地塞米松相克。核桃與地塞米松同食,會(huì)降低藥物療效。
8、核桃+可的松
核桃與可的松相克。核桃與可的松同食,會(huì)降低藥物的療效。
9、核桃+洋地黃
核桃與洋地黃相克。核桃可以加強(qiáng)洋地黃的毒性,引起中毒反應(yīng)。
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