孩子吃什么對(duì)大腦好
孩子吃什么對(duì)大腦好
聰明的孩子人人都喜歡，生個(gè)既聰明又健康的寶寶是天下所有父母的心愿，可是怎樣才能讓寶寶更加聰明過(guò)人呢?孩子吃什么對(duì)大腦好呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的相關(guān)資料，一起來(lái)看看吧!
孩子吃什么對(duì)大腦好
五谷類：
1、黃豆：含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，能健腦。
2、小麥胚芽：富含谷胱甘肽，在硒元素參與下，可使體內(nèi)致癌物失去毒性，保護(hù)大腦，是腦力勞動(dòng)者保健佳品。
3、蠶豆：蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳等，并含有豐富的膽堿，有健腦作用，考試和腦力勞動(dòng)者，適當(dāng)食用蠶豆會(huì)有一定幫助。
水果類
1、荔枝：能補(bǔ)腦健身。
2、西番蓮：能生津止渴，提神醒腦。
3、櫻桃：能強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
4、核桃：營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)大腦神經(jīng)大有補(bǔ)益，是健腦補(bǔ)腦和治療神經(jīng)衰弱的良藥，名副其實(shí)的“健腦食品”。
5、香蕉：富含蛋白、糖、鉀、磷等多種營(yíng)養(yǎng)，常食可健腦。
6、蓮子：有養(yǎng)心安神功效，常食可健腦，增強(qiáng)記憶力，預(yù)防老年癡呆癥。
7、火龍果：含花青素成分，有抗氧化、抗衰老作用，能提高對(duì)腦細(xì)胞病變的預(yù)防。
8、棗：紅棗水煎代茶飲有寧心安神、益智健腦的功效。
9、桂圓：常食桂圓對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶力、消除腦疲勞。
10、松子：松子中磷、錳含量豐富，對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生、腦力勞動(dòng)者理想食品。
11、藍(lán)莓：能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力。
孕婦對(duì)提升胎兒智力有助的智力食譜三原則
自然原則 即從家常天然食物中精選對(duì)胎兒智力有突出貢獻(xiàn)的食物，作為三餐結(jié)構(gòu)的主體。列在這張清單上的有大米、小米、玉米、紅小豆、黑豆、核桃、芝麻、紅棗、黑木耳、金針菇、海帶、紫菜、花生、鵪鶉蛋、肉、雞肉、草莓、金橘、蘋(píng)果、香蕉、獼猴桃、芹菜、柿子椒、蓮藕、番茄、胡蘿卜、鵪鶉、葡萄、果仁、桂圓等
均衡原則 研究證實(shí)，當(dāng)脂肪攝取量占人體總熱能的30%、蛋白質(zhì)占15%、碳水化合物占55%左右，人體就會(huì)達(dá)到一個(gè)良好的平衡狀態(tài)。單就脂肪而言，最好是做到飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸的平衡，即1∶1∶1的比例。至于鈣與磷兩種礦物元素，最佳比例則為2∶1。不過(guò)，生活中要如此細(xì)化很難操作，只要你做到了廣吃博食，不偏食，不挑食，也就大致差不多了。
全面原則 人腦主要由脂類、蛋白類、碳水化合物類、維生素(B、C、E)和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分構(gòu)成。營(yíng)養(yǎng)攝取必須全面。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議每天最好攝取40種食品，至少也要14種以上。
對(duì)孩子大腦好的菜
西蘭花
在常見(jiàn)的蔬菜中，哪一個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高?橫向比較的話，西蘭花稱第一，其他蔬菜不敢當(dāng)?shù)诙?
西蘭花中不僅營(yíng)養(yǎng)成分含量高，而且補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)還十分全面，比如含有蛋白質(zhì)、各種礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等。其中的維生素K有助于增強(qiáng)寶寶大腦活力，使其變得更聰明。
菠菜
菠菜的主要營(yíng)養(yǎng)成分是維生素A與葉酸，另外，還有一些維生素C和鐵。
菠菜還能作為盤(pán)邊的裝飾，在它上面放一些番茄醬，可以代替生菜放在寶寶的三明治里。但是要記住，不能把它和豆腐一起吃，否則會(huì)影響鈣的吸收。
魚(yú)類
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，魚(yú)是促進(jìn)孩子智力發(fā)育的首選肉食。
魚(yú)肉中富含卵磷脂，是大腦神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源，不僅對(duì)孩子智力發(fā)育頗有增益，還可強(qiáng)化人的記憶、分析能力。另外，魚(yú)肉中含有大量不飽合脂肪酸，對(duì)大腦和眼睛的發(fā)育很重要。
黃花菜
黃花菜有“聰明菜”稱號(hào)，常食用，對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有效果顯著。
此外，還能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物，對(duì)注意力不集中、記憶力減退等癥狀有特殊功效。
雞蛋
在國(guó)外，雞蛋享有“世上最營(yíng)養(yǎng)早餐”的殊榮。專家表示，一天一個(gè)雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護(hù)視力!
雞蛋蛋黃含有豐富卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
特別是其中含有的膽堿，是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)——乙酰膽堿的必要物質(zhì)，同時(shí)也是細(xì)胞膜的重要成分，常食用有助于孩子提高記憶力，提高專注力。因此，每天為學(xué)生準(zhǔn)備早餐時(shí)，吃一個(gè)雞蛋非常必要。
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