對智力有好處的食物有哪些

　　食物是補腦的一個好東西，我們應(yīng)該多吃對智力有好處的食物。今天學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)砹藢χ橇τ泻锰幍氖澄?，一起來看看?

　　對智力有好處的食物

　　魚

　　吃魚可以攝取更多的DHA，這種物質(zhì)可使大腦變得聰明。無論是胎兒、幼兒、青少年、上班族，只要用腦子，就應(yīng)多吃魚。另外，從DHA的含量來說，深海魚要多得多。

　　核桃可用來補腦，已是人盡皆知。因為核桃中的營養(yǎng)成分，如磷脂和不飽和脂肪酸，都是大腦的重要組成部分。多吃核桃，可使孩子更聰明哦。

　　我們通常認為菠菜是補血的好幫手，但是卻沒想到，它富含的維生素A、B1、B2、C等營養(yǎng)物質(zhì)能促進腦細胞的代謝，使大腦更加活躍。而作為蔬菜，菠菜里的葉綠素也是健腦的一大好手。

　　花菜、西蘭花都是抗癌食品，對于健腦來說，吃它們可保持大腦神經(jīng)的興奮度，從而增強記憶力。

　　每天給孩子吃一個雞蛋，其中的卵磷脂可提高孩子的記憶力。并且，雞蛋的營養(yǎng)豐富，對孩子的身體發(fā)育也是很有益處的。

　　牛奶是一種高蛋白、高鈣的飲品，每天一兩杯牛奶，能使孩子的腦神經(jīng)和肌肉都保持一定的興奮度，使頭腦活躍，身體矯健。

　　動物肝臟

　　動物肝臟里富含膽堿和鐵。膽堿對記憶力是非常有益處的;而鐵是造血的重要成分，有了鐵，大腦才不會因缺血而反應(yīng)遲鈍。

　　大豆

　　大豆里的營養(yǎng)成分都是可以健腦的。如卵磷脂、各種維生素和鐵等，每一個都是大腦發(fā)育不可或缺的。要想孩子聰明，可多給孩子吃豆制品。

　　對智力有好處的食譜

　　圓肉杞子茶

　　原料：杞子20粒、圓肉10粒。

　　做法：將圓肉、杞子用熱水焗約10至15分鐘即可飲用。

　　功效：補肝腎、益脾長智、加強記憶力。

　　補腦健齒湯

　　原料：淮山五錢、核桃仁三錢、補骨脂三錢、豬腦一斤。

　　做法：所有材料洗凈同放煲內(nèi)，用清水八碗煲剩兩碗，早、晚飲用。

　　功效：健脾補腎、補腦健齒。

　　百合活腦湯

　　原料：百合五錢、何首烏一支、菟絲子五錢、黑芝麻三錢、仙茅三錢、西紅柿三個、牛骨一斤。

　　做法：洗凈所有材料同放煲內(nèi)，加入清水八碗，文火煲三小時。

　　功效：補肝腎、促進大腦發(fā)育、改善記憶力。

　　對寶寶智力有影響的食物

　　1煎炸、煙熏食物

　　魚、肉中的脂肪在經(jīng)過200度以上的熱油煎炸或長時間暴曬后，很容易轉(zhuǎn)化為過氧化脂質(zhì)，而這種物質(zhì)會導(dǎo)致大腦早衰，直接損害大腦發(fā)育。

　　2過鮮食物

　　含有味精的食物將導(dǎo)致周歲以內(nèi)的孩子嚴重缺鋅，而鋅是大腦發(fā)育最關(guān)鍵的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也應(yīng)該少給他吃加有大量味精的過鮮食物，如各種膨化食品、魚干、泡面泡菜等。

　　3腌漬食物

　　包括咸菜、榨菜、咸肉、咸魚、豆瓣醬以及各種腌制蜜餞類的食物，含有過高鹽分，不但會引發(fā)高血壓、動脈硬化等疾病，而且會損傷腦部動脈血管，造成腦細胞的缺血缺氧，造成孩子記憶力下降，智力遲鈍。

　　4含鉛食物

　　過量的鉛進入血液后很難排除，會直接損傷大腦。爆米花、松花蛋、啤酒中含鉛較多，傳統(tǒng)的鐵罐頭及玻璃瓶罐頭的密封蓋中，也含有一定數(shù)量的鉛，因此這些“罐裝食品”父母也要讓孩子少吃。

　　5含鋁食物

　　油條、油餅，在制作時要加入明礬作為漲發(fā)劑，而明礬(三氧化二鋁)含鉛量高，常吃會造成記憶力下降，反應(yīng)遲鈍，因此父母應(yīng)該讓孩子戒掉以油條、油餅做早餐的習(xí)慣。

　　6過量白糖

　　白糖是典型的酸性食品，如果飯前多吃含糖分高的食物，害處尤其顯著。因為，糖分在體內(nèi)過剩，會使血糖上升，感到腹?jié)M脹飽。

　　7過量肉類

　　生活中，不少父母為了使孩子身體健康，每天給孩子吃多種肉類食品，幾乎一日三餐都肉湯，或者是煮肉粥給孩子吃。據(jù)科學(xué)分析，人體如呈微堿性狀態(tài)是最適宜的，如偏食肉類，則會使人的體液趨向酸性。如長年累月地積累酸性，便會導(dǎo)致大腦反應(yīng)遲鈍?？茖W(xué)試驗證明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高了，會嚴重影響孩子的智力發(fā)育。