吃甜食影響智力嗎

　　不僅寶寶，很多女性朋友也很喜歡吃甜食，大概是人類對(duì)甜味有著與生俱來(lái)的喜好。但甜食吃太多是有危害的，其中一個(gè)是會(huì)影響到智力。今天學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)?lái)了吃甜食影響智力的資料，一起來(lái)看看吧!

　　吃甜食影響智力

　　2012年，美國(guó)加州大學(xué)洛杉磯分校研究人員在英國(guó)《生理學(xué)雜志》上報(bào)告說(shuō)，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，實(shí)驗(yàn)鼠攝入糖分過(guò)多會(huì)導(dǎo)致大腦受損，記憶力下降。

　　研究人員首先訓(xùn)練了能夠鉆出迷宮的實(shí)驗(yàn)鼠，然后將它們分為兩組，一組每天喂食高果糖溶液來(lái)取代日常飲用水，另一組則同時(shí)喂食高果糖溶液和歐米茄脂肪酸。

　　歐米茄脂肪酸被認(rèn)為能保護(hù)神經(jīng)突觸免遭損傷。6周過(guò)后，第一組實(shí)驗(yàn)鼠忘記了鉆出迷宮的路徑，另一組實(shí)驗(yàn)鼠的記憶能力未受明顯影響，仍舊能很快鉆出迷宮。

　　第一組實(shí)驗(yàn)鼠大腦內(nèi)連接神經(jīng)元的突觸活動(dòng)有所減少，神經(jīng)元之間的信號(hào)傳遞有障礙。因此推測(cè)，攝入糖分過(guò)多所致的胰島素抵抗可能是實(shí)驗(yàn)鼠大腦神經(jīng)突觸和記憶受損的原因。

　　(胰島素抵抗：即自體能夠產(chǎn)生胰島素，但機(jī)體對(duì)胰島素的敏感性降低、利用胰島素促進(jìn)葡萄糖代謝的能力下降。)

　　研究人員認(rèn)為，實(shí)驗(yàn)鼠大腦化學(xué)反應(yīng)和人類大腦相似，這項(xiàng)研究表明了長(zhǎng)期過(guò)量攝入糖分對(duì)大腦的不良影響，但這種影響可能并非是永久性的。

　　甜食吃太多的其他危害

　　長(zhǎng)蛀牙

　　尤其是兒童更易如此。以小九為例，據(jù)小九媽回憶，小九小時(shí)候超愛吃糖，每回路過(guò)便利店都會(huì)撒潑讓母上大人給買糖吃，而且顯然口腔衛(wèi)生沒做好，所以自食惡果——長(zhǎng)蛀牙了。再者由于父母和自己的不當(dāng)一回事，導(dǎo)致牙齒蛀得太深，到了必須整顆拔掉的程度。

　　經(jīng)常吃糖又不及時(shí)漱口，極易患齲齒及多種口腔疾病。小孩子愛吃甜食是天性，即便你一直跟他們強(qiáng)調(diào)要少吃糖或不碰糖，他們還是可能會(huì)鬧一下，直到你答應(yīng)為止。

　　這個(gè)時(shí)候，家長(zhǎng)們就要對(duì)他們多加管束了。一個(gè)是要控制他們吃糖的量，盡量少吃，不能讓他們無(wú)節(jié)制。一個(gè)是要嚴(yán)格督促他們做好口腔衛(wèi)生，吃完糖要立馬刷牙或者漱口，并且教導(dǎo)他們從小養(yǎng)成早晚刷牙的習(xí)慣。

　　致肥胖

　　糖類食品進(jìn)入人體經(jīng)過(guò)消化吸收后，一部分消耗供能，另一部分作為糖原儲(chǔ)存在肌肉和肝臟中。除了滿足以上兩部分需要以外，剩余的大量碳水化合物會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。

　　人體和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也顯示，含有大量果糖的果葡糖漿可引起脂肪過(guò)量沉淀。除此以外，糖還能通過(guò)作用于神經(jīng)系統(tǒng)，抑制饑餓感的消失，促進(jìn)我們進(jìn)食。

　　長(zhǎng)期大量進(jìn)食碳水化合物含量較高的食品，很容易引起肥胖。如果肥胖癥患者不及早治療，控制體重的增長(zhǎng)，各種并發(fā)癥發(fā)生的可能性將會(huì)大大高于正常人，比如心腦血管疾病、高血壓、脂肪肝等。

　　所以，如果哪一天你控制不住大量進(jìn)食了甜食，最好運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)，消耗一些熱量，避免它們轉(zhuǎn)化為脂肪，影響身體健康。

　　糖尿病

　　吃甜食不一定會(huì)導(dǎo)致糖尿病。比如說(shuō)吃的是多糖類碳水化合物(比如淀粉、糖原、纖維素等)，多吃些是不會(huì)引起糖尿病的。甚至有學(xué)者認(rèn)為這些食物能提高人群的耐糖量，反而可幫助預(yù)防糖尿病。

　　但如果經(jīng)常吃的“糖”是指糖果、白糖、紅糖、冰糖等，偶爾吃它們雖然并不直接導(dǎo)致糖尿病，但長(zhǎng)期大量食用會(huì)使胰島素分泌過(guò)多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起人體內(nèi)環(huán)境失調(diào)，還會(huì)使人體血液趨向酸性，不利于血液循環(huán)，并減弱免疫系統(tǒng)的防御功能。

　　久而久之，也可能引起糖尿病。

　　營(yíng)養(yǎng)不良

　　甜食是種“甜蜜的毒藥”，沒吃著它的時(shí)候，讓人垂涎欲滴、望眼欲穿，有著強(qiáng)大的欲望，而當(dāng)你如愿吃了它，可能吃不到一半就膩飽了，不僅吃不下它，而且還影響你接下來(lái)的進(jìn)食欲望。本來(lái)要吃飯的時(shí)間，卻沒了食欲，一餐只拿這些甜食將就了。

　　這樣可不好，任何一餐都不能只有一種食物，太單一。如果一餐只吃甜食，會(huì)阻礙你對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。況且甜食熱量極高，長(zhǎng)期這樣做的話，后果就是一方面引起營(yíng)養(yǎng)不良，一方面又導(dǎo)致熱量超標(biāo)。

　　霉菌性陰道炎

　　一些女性喜歡吃零食，糖果、巧克力不離口，還習(xí)慣常喝可樂等高糖飲料，甚至在做菜的時(shí)候也要放糖。由于霉菌喜歡甜的環(huán)境，如果經(jīng)常吃糖，就會(huì)導(dǎo)致霉菌在糖原高的環(huán)境里生長(zhǎng)繁殖，而導(dǎo)致霉菌性陰道炎。

　　并且，由于這些女士平時(shí)喜歡吃糖，又特別愛吃甜食，即便是一段時(shí)間霉菌得到了抑制，但由于甜環(huán)境仍然存在，陰道上皮還會(huì)積聚糖原物質(zhì)，使霉菌死灰復(fù)燃，滋生繁殖，引起陰道炎反復(fù)發(fā)作。

　　哪些因素會(huì)影響寶寶的智力發(fā)育

　　環(huán)境因素

　　神經(jīng)細(xì)胞的生長(zhǎng)很大程度上由嬰幼兒生活的經(jīng)歷決定的，一歲以前的智力發(fā)育與環(huán)境刺激密切相關(guān)。主要影響因素有：

　　1. 噪音：

　　噪音會(huì)引起新生兒寶寶的生理狀態(tài)波動(dòng)，包括心率、呼吸、顱內(nèi)壓、血壓、血氧飽和度等，一定程度上引起耳蝸受損，聽力影響。噪音在干擾寶寶睡眠的同時(shí)，喚醒狀態(tài)下消耗寶寶體內(nèi)能量存儲(chǔ)，影響基礎(chǔ)代謝。遠(yuǎn)期影響可造成注意力缺陷、多動(dòng)。實(shí)驗(yàn)顯示，環(huán)境噪音55分貝以上，寶寶的理解錯(cuò)誤率為4.3%以上;超過(guò)60分貝，理解錯(cuò)誤率上升為15%。

　　家有寶寶，建議室內(nèi)噪音小于45分貝。父母應(yīng)盡量營(yíng)造一個(gè)安靜溫暖的環(huán)境，為寶寶的聽覺、視覺、觸覺、味覺等形成良性刺激，有利于提高寶寶智力。

　　2. 光線：

　　不恰當(dāng)?shù)氖覂?nèi)光線強(qiáng)度和顏色會(huì)改變寶寶的睡眠一覺醒規(guī)律，改變生物鐘節(jié)奏，使視網(wǎng)膜眼病發(fā)生率升高，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，影響寶寶智力發(fā)育。當(dāng)新生兒寶寶接受的光線過(guò)強(qiáng)超過(guò)1000勒克斯時(shí)，視網(wǎng)膜捕捉的光量子數(shù)超過(guò)了機(jī)體耐受水平，會(huì)發(fā)生細(xì)胞損傷甚至凋亡。

　　建議寶寶臥室照明燈和工作燈分開，光線單獨(dú)控制，小寶寶可以保證一定時(shí)間的昏暗照明，但一定要營(yíng)造晝夜氛圍，利于腦細(xì)胞各種激素分泌。

　　營(yíng)養(yǎng)因素

　　營(yíng)養(yǎng)是大腦智力發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)使腦細(xì)胞分裂增殖良好。脂肪約占腦重量的50-60%，細(xì)胞脂質(zhì)結(jié)構(gòu)中的重要成分DHA能夠優(yōu)化大腦發(fā)育。微量元素和維生素也是不可缺少的重要組成。

　　營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)影響腦的重量和神經(jīng)細(xì)胞的數(shù)量，導(dǎo)致智力發(fā)育緩慢。營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩會(huì)使脂肪在腦細(xì)胞中堆積過(guò)多，導(dǎo)致智力水平降低。所以哺育寶寶時(shí)均衡營(yíng)養(yǎng)顯得特別重要。

　　疾病因素

　　影響腦實(shí)質(zhì)損害，造成日后智力障礙的主要疾病有：

　　1. 新生兒膽紅素腦?。?/p>

　　最近在新生兒重癥監(jiān)護(hù)室為高膽紅素血癥的寶寶換血換得很辛苦，過(guò)了年關(guān)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)高疸引起的聽力受損、視力受損、腦實(shí)質(zhì)浸染的不在少數(shù)。

　　當(dāng)新生兒黃疸達(dá)到一定高的濃度后，體內(nèi)過(guò)高的膽紅素通過(guò)血腦屏障與腦細(xì)胞結(jié)合，從而使腦細(xì)胞功能發(fā)生障礙，影響寶寶今后智力。特別是早產(chǎn)兒和足月低出生體重兒，他們很可能黃疸指數(shù)沒有達(dá)到治療表上的數(shù)值就已經(jīng)發(fā)生腦損害。所以，權(quán)衡利弊，寶寶黃疸超標(biāo)了，藍(lán)光治療副作用很小，為什么不治呢?

　　2. 新生兒重度窒息：

　　現(xiàn)在很多家長(zhǎng)都喜歡順產(chǎn)，但是順產(chǎn)是有條件的，如果客觀因素不允許還是要配合醫(yī)生該剖的剖。如果寶寶出生時(shí)重度窒息缺氧，即使搶救得力，部分寶寶存活后可能會(huì)因?yàn)槟X缺氧缺血損傷腦細(xì)胞，缺氧缺血性腦病在一定程度上影響智力發(fā)育導(dǎo)致腦癱等。

　　3. 新生兒低血糖：

　　幾乎所有的母親產(chǎn)后兩到三天泌乳不足，剖宮產(chǎn)乳汁來(lái)得更慢。寶寶出生后，神經(jīng)組織在一般情況下幾乎完全利用糖作為代謝能源，若不及時(shí)喂養(yǎng)，反復(fù)發(fā)生低血糖或低血糖持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)發(fā)生持續(xù)性腦功能障礙，早產(chǎn)寶寶更常見。那些希望純母乳喂養(yǎng)的媽媽們，如果產(chǎn)后沒有母乳，就不要再人為的餓著寶寶了。

　　4. 產(chǎn)傷引起的顱內(nèi)出血：

　　生產(chǎn)時(shí)如果寶寶顱內(nèi)受壓，出血量大，出血部位腦組織血液循環(huán)障礙，腦細(xì)胞變性壞死，將會(huì)影響寶寶今后的智力。

　　5. 新生兒腦膜炎：

　　新生兒腦膜炎發(fā)生率近年來(lái)呈上升趨勢(shì)。細(xì)菌毒素直接侵犯寶寶腦組織，使腦細(xì)胞受到嚴(yán)重破壞，死亡率高。而且新生兒感染途徑隱匿，一旦發(fā)現(xiàn)感染指標(biāo)明顯升高，父母要高度重視積極治療。