根據(jù)有關(guān)研究，對大腦生長發(fā)育有重要作用的物質(zhì)主要有以下8種：脂肪、鈣、維生素C、糖、蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素A、維生素E，因此多吃富含這些物質(zhì)的食物可以補大腦神經(jīng)。今天學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)砹丝梢匝a大腦神經(jīng)的食物，一起來看看吧!

　　吃什么可以補大腦神經(jīng)

　　菠菜

　　菠菜是一種神奇的蔬菜，有無數(shù)不為人知的健康益處。

　　目前，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，菠菜中的抗氧化劑有助于延緩大腦衰老和神經(jīng)系統(tǒng)的老化，從而改善人的認(rèn)知能力。

　　認(rèn)知能力關(guān)系到一個人的注意力、決策力和執(zhí)行力，對日常生活和工作都是非常重要的。

　　粗糧

　　粗糧中含有鎂元素，可以增強人的認(rèn)知功能。

　　另外，粗糧中還含有較多的維生素B6，可打破高層次的同型半胱氨酸。

　　血清內(nèi)高半胱氨酸的高水平是心血管疾病及中風(fēng)的風(fēng)險因素，會導(dǎo)致人體情緒惡化，容易引起心臟病發(fā)作。

　　可可粉

　　可可粉是一種強效的抗氧化劑，可以防止腦氧化應(yīng)激。

　　腦氧化應(yīng)激也許很多人不了解，它會導(dǎo)致動脈粥樣硬化、心臟衰竭、老年癡呆癥和慢性疲勞綜合征等疾病。

　　堅果

　　杏仁、核桃等堅果在維持血管健康方面發(fā)揮很大作用。

　　堅果含有ω-3脂肪酸，有助于降低膽固醇，延緩大腦衰老。

　　橄欖油

　　橄欖油含有的抗氧化多酚類物質(zhì)，有助于降低高血壓和膽固醇。

　　橄欖油是目前來說維持神經(jīng)系統(tǒng)健康的完美食用油。

　　紅酒

　　紅酒是抗氧化劑的強效來源，不但可以健腦，還能清除多余的膽固醇。

　　研究表明，適當(dāng)喝紅酒可以抗衰老、延長壽命。

　　茶

　　茶不僅可以加快人體新陳代謝，還有助于健腦和提高認(rèn)知能力。

　　茶葉中含有的抗氧化劑——兒茶素，可以增強血液流動性，保持血液循環(huán)通暢。

　　深海魚

　　ω-3脂肪酸是提高大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能的關(guān)鍵元素。

　　深海魚富含ω-3脂肪酸，能預(yù)防精神障礙，有利于心臟健康。

　　對大腦生長發(fā)育有重要作用的

　　1.核桃。它富含不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能使腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)完善，從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。

　　2.動物內(nèi)臟。動物內(nèi)臟不但營養(yǎng)豐富，其健腦作用也大大優(yōu)于動物肉質(zhì)本身。因為動物內(nèi)臟比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸。

　　3.紅糖。紅糖中所含的鈣是糖類中最高的，同時它還含有少量的B族維生素，這些對大腦的發(fā)育很有利。

　　哪些食物可以補充腦部營養(yǎng)

　　1、海帶

　　海帶不但容易取得、購買，營養(yǎng)成分更是豐富，除了有廣為人知的礦物質(zhì)碘外，當(dāng)中的有助于抑制發(fā)炎反應(yīng)、預(yù)防記憶力衰退的omega3不飽和脂肪酸，以及DHA、EPA含量更是豐富，適量食用對人體好處多多。

　　2、香蕉

　　營養(yǎng)價值豐富的香蕉，除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3種天然糖分，能迅速補充人體所需的能量、提升體力，預(yù)防精神疲倦引起的記憶力不佳現(xiàn)象外，香蕉中所含有的豐富礦物質(zhì)—鉀，不僅能平衡身體的鈉離子過高問題，更有促進人體細胞及組織生長的作用。

　　3、魚

　　是促進智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

　　4、核桃

　　核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。

　　5、牛奶

　　是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。