互聯(lián)網思維經營餐飲業(yè)

　　善用互聯(lián)網思維下的餐餐飲業(yè)作為一個傳統(tǒng)的剛需行業(yè)，是競爭最激烈的行業(yè)之一。然而在當前互聯(lián)網高速發(fā)展的時代下，餐飲企業(yè)想要獲得更多客戶群體，就必須的尋求經營特色，不斷推陳出新，推出新款式，新品種、新服務、新特色。也就是純真生活今天要講的：“善用互聯(lián)網思維下的餐飲業(yè)營銷策略”。下面小編為你講解互聯(lián)網思維下的餐飲業(yè)，希望能幫到你。

　　如何利用互聯(lián)網思維經營餐飲業(yè)

　　一、精準營銷

　　最開始營銷追求大眾化，力求做到面面俱到，抓住每一個客戶。而隨著信息化時代的到來，營銷開始分眾化，專注于滿足某一小眾群體的需求?，F在大數據已經發(fā)展得比較成熟，可以利用大數據進行精確分析，找準目標客戶，捕捉顧客需求。最近在抖音上火得一塌糊涂的答案茶，就是精準營銷的一個典型案例。它抓住了現在年輕人好玩、獵奇的心理，采用市場上沒有的奶茶營銷模式，獨創(chuàng)了一種新的玩法，再借助媒介的力量，短時間內就占據了市場。

　　二、用戶體驗

　　餐飲界在用戶體驗方面做得最好的無疑是海底撈。海底撈的理念就是服務制勝，并且憑借優(yōu)質的服務，形成了自己獨特的競爭優(yōu)勢。不只是在餐飲界，只要提到服務，大家就會想到海底撈，海底撈都已經成了優(yōu)質服務的代名詞。甚至有學校因為各方面建設都充分考慮學生的需求，而被稱為“海底撈大學”。

　　三、口碑傳播

　　一家店要想長久發(fā)展，離不開好的口碑，而且現在互聯(lián)網那么發(fā)達，借助互聯(lián)網傳播工具，可以在短時間內提高品牌的知名度。同時俗話說得好，“好事不出門，壞事傳千里”。如果味道或者服務不夠好，那也會很快就人盡皆知。只有做好口碑宣傳，才能留住老顧客，并且吸引新顧客。一旦在市場上形成好的口碑，那就不用擔心客源了，顧客會主動幫忙宣傳的。

　　綜上所述，要想用互聯(lián)網思維做快餐店生意，需要找準目標群體，提升用戶體驗，并借助顧客進行良性宣傳。

　　善用互聯(lián)網思維下的餐飲業(yè)營銷策略

　　1、雙向溝通，提供增值服務

　　注意與客戶的雙向信息溝通，提供增值服務。充分利用各種體驗營銷方式在網絡上進行品牌傳播，不但可以大范圍地傳播餐飲消費者所喜好的體驗，吸引目標消費者，達到產品銷售的目的，更能通過給予消費者人情化、感性化的體驗，與餐飲消費者建立一條特殊的情感紐帶與溝通渠道。

　　因此在進行網絡營銷創(chuàng)意時，必須基于食客的角度及心態(tài)展開思考，應考慮如何讓消費者主動地在最快、最順暢的環(huán)境里得到他們想要得到的信息，并且留下一次愉快的感官及心靈的經驗。

　　2、博客、MSN行銷，出清存貨最有效

　　在互聯(lián)網上建立超級鏈接點。即通過交互聯(lián)結和網絡環(huán)境等方式與其他熱門網站進行鏈接，與相關的網站進行鏈接，建立內容共享的伙伴關系，在更多的網絡用戶面前展示食品，從而增加知名度。

　　MSN行銷，“出清存貨”的效果特別明顯。例如當餐廳經理發(fā)現當日還有座位、服務員人力又足夠，只要打電話給網絡行銷員，請他把限時、限量的特惠專案內容改成新的MSN昵稱，很快就能吸引到特別喜歡打折貨的網友。

　　3、零成本網絡行銷反映直接，服務貼近需求

　　運用網絡平臺服務客人，最大的好處就是相對于傳統(tǒng)行銷，成本幾乎是零，不過因為網友的反映非常直接，活動品質一定要好，才有可能得到他們的青睞。通過網絡行銷員觀察網友的行為，可以發(fā)現網友可以隨時以停止詢問表達自己對該活動沒有興趣，因此十分貼近他們的需求才能創(chuàng)造良好的業(yè)績。

　　4、建立餐廳顧客群，及時反饋網友意見

　　直接在網友面前展現餐廳歡迎網友提意見，想要追求優(yōu)質服務品質的承諾。由于網友反映直接，網絡銷售員可以每周整理網友對餐廳服務的意見，呈報給各餐廳經理、主廚及董事長和總經理，而董事長在開會時，也常根據網友意見，隨時抽問相關部門主管，是否已經改善該項目。從網絡上搜集意見的工作甚至可以延伸到各個餐飲的關系部門。