酒店管理業(yè)面試問題有哪些

　　1、說一下你對(duì)市場(chǎng)的認(rèn)識(shí)。

　　2、如果你是銷售員，你會(huì)怎樣去做市場(chǎng)。

　　3、你對(duì)營(yíng)銷和管理有什么獨(dú)特的見解。

　　先說下市場(chǎng)認(rèn)識(shí)：你可以從客戶群定位、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 、廣告宣傳力度三方面進(jìn)行市場(chǎng)綜合分析。

　　如果你是銷售員，結(jié)合營(yíng)銷管理提出以下建議：

　　1、執(zhí)行力度、督察力度。

　　酒店管理者的通病大都集中在落實(shí)問題上，如若沒有執(zhí)行到位總是有很多借口。但若換個(gè)角度去思考問題、去解決問題、協(xié)調(diào)尋求解決方案，那么問題就迎刃而解。只有執(zhí)行力度上去了，工作質(zhì)量才能隨之提高。 酒店業(yè)的發(fā)展壯大，服務(wù)質(zhì)量要不斷提升，因?yàn)槊鎸?duì)的是更高要求的客人。酒店業(yè)都強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)管理，提升細(xì)節(jié)管理就要加大督查力度，無問題 督導(dǎo)檢察可避免問題;有問題 可及時(shí)發(fā)現(xiàn)給予補(bǔ)救。

　　2、首先要鎖定目標(biāo)進(jìn)行市場(chǎng)定位，目標(biāo)市場(chǎng)即是對(duì)酒店產(chǎn)品有需求、有支付能力的客戶群，也是酒店能力所及的客戶群體。

　　酒店要有針對(duì)性的研究目標(biāo)市場(chǎng)，做出詳細(xì)的分析，確定后采取主動(dòng)深入營(yíng)銷戰(zhàn)略，爭(zhēng)取更為廣闊的目標(biāo)市場(chǎng)。我們?cè)阪i定目標(biāo)市場(chǎng)的同時(shí)，要竭盡全力維護(hù)客戶的忠誠(chéng)度，維護(hù)的這些客戶是最好的免費(fèi)的口碑宣傳，也是其它競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手比較難爭(zhēng)取的客戶群。

　　3、培養(yǎng)客戶群、減少營(yíng)業(yè)成本。

　　一個(gè)酒店只有具有特色、良好的服務(wù)、具有新穎的賣點(diǎn)、與之產(chǎn)品相匹配的價(jià)格體系，真正實(shí)現(xiàn)客我共贏，方能維系良好的客我關(guān)系，才能談及客戶的忠誠(chéng)度。忠誠(chéng)的顧客其自愿花錢購(gòu)買酒店的產(chǎn)品與服務(wù)，其消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出隨意性客人，并且產(chǎn)生的口碑效應(yīng)是對(duì)酒店最好且免費(fèi)的宣傳。

　　4、節(jié)日營(yíng)銷與大席營(yíng)銷。

　　中國(guó)作為一個(gè)禮儀之邦，每年節(jié)日在 6余個(gè)，大家普遍比較重視的也有 2多個(gè)，基本每個(gè)月都有節(jié)日，對(duì)于酒店來講可根據(jù)本地市場(chǎng)環(huán)境，根據(jù)不同的節(jié)日做出相應(yīng)的營(yíng)銷策劃與推廣。

　　5、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　酒店要根據(jù)現(xiàn)狀制定服務(wù)及工作標(biāo)準(zhǔn)程序，規(guī)范技能操作。在對(duì)客服務(wù)過程中靈活的按其標(biāo)準(zhǔn)方能給客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。衡量?jī)?yōu)質(zhì)服務(wù)的唯一標(biāo)準(zhǔn)就是顧客滿意，我們也只有通過嚴(yán)抓培訓(xùn)、制定標(biāo)準(zhǔn)、靈活運(yùn)用才能實(shí)現(xiàn)客人最大滿意率。