潮州旅游攻略

　　潮州，是廣東省下轄地級(jí)市，是海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)成員城市之一，粵東地區(qū)的文化中心，對(duì)外開放旅游城市。位于廣東省最東端，處于韓江中下游。東與福建省的詔安縣、平和縣相接，西與揭陽市的揭東區(qū)接壤，北接觸梅州市的豐順縣、大埔縣交界，南通汕頭市和澄海區(qū)，并瀕臨南海。旅居海外的潮籍僑胞、華人及港澳臺(tái)同胞約230萬人，是著名僑鄉(xiāng)。今天小編帶給大家的是潮州旅游攻略，希望對(duì)大家有幫助。

　　潮州景點(diǎn)

　　潮州八景：舊時(shí)有內(nèi)外之分，內(nèi)八景是指于古城街巷之間，而外八景則指城外韓江兩岸。由于城市建設(shè)的不斷發(fā)展，內(nèi)八景已逐漸湮沒，今天人們所說的潮州八景是指外八景，即“鱷渡秋風(fēng)”、“西湖漁筏”(原西湖與韓江相通)、“金山古松”(曾名“馬丘松翠”)、“北閣佛燈”、“韓祠橡木”、“湘橋春漲”、“鳳凰時(shí)雨”、“龍湫寶塔”(原位于北閣對(duì)面江心，現(xiàn)仍存遺址)。

　　潮州新八景：潮州評(píng)選“新八景”旨在“促進(jìn)文化經(jīng)濟(jì)融合，展現(xiàn)歷史名城風(fēng)采”。“新八景”為：濱江紅棉、廣場(chǎng)燈影、坊街亭韻、淡浮水墨、綠島晴嵐、桑浦禪泉、鳳凰天池、柘林漁火。“新八景”特色鮮明，人文景觀、自然景觀、生態(tài)景觀兼顧，山、海資源皆備，既有歷史遺存，又有現(xiàn)代建筑，涵蓋潮州各區(qū)縣，“老八景”亦布列其間。

　　潮州特產(chǎn)

　　簡介

　　茶葉 潮州茶的種植和制作歷史長、品種多。潮州茶的品種，主要有鳳凰單叢鳳凰水仙、福建水仙、烏龍、石古烏龍、梅占、名花、奇蘭、黃旦、鐵觀音、本山、大紅、黃金香、肉桂等10多個(gè)。其中鳳凰水仙最多，為潮州的當(dāng)家茶。據(jù)林業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，潮州市現(xiàn)有茶園85000多畝，擁有中小型初、精制茶葉加工廠120家。

　　陶瓷

　　潮州陶瓷制品遠(yuǎn)銷世界五大洲100多個(gè)國家和地區(qū)。瓷塑通花和瓷花，是最具特色的傳統(tǒng)美術(shù)工藝。1978年10月，黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人鄧小平訪問朝鮮時(shí)，便以楓溪產(chǎn)的1.2米高的層鏤空“友誼”通花瓶作為珍貴禮品送給金日成主席。建于楓溪鎮(zhèn)的“南國瓷鄉(xiāng)陳列館”，陳列的產(chǎn)品集中了大部分楓溪陶瓷的精品，是楓溪陶瓷傳統(tǒng)藝術(shù)的縮影。

　　抽紗 抽紗潮州抽紗是傳統(tǒng)的潮州刺繡與歐洲抽紗相結(jié)合的產(chǎn)物，有著百年的歷史，以其技藝精巧、輕盈淡雅見長，被譽(yù)為“南國名花”。潮州抽紗的主要品種有手巾、臺(tái)布、繡衣、床罩、被枕套、靠墊、餐套等。

　　金漆木雕 潮州金漆木雕是在木雕作品上聚漆貼金，使其具有金碧輝煌的藝術(shù)效果。

　　玉雕 潮州玉雕以南方碧玉為主要原料，兼用遼寧岫玉、河南獨(dú)玉和加拿大碧玉。

　　金銀首飾 潮州金銀首飾工藝始于晚清，品種繁多，有手鐲、手鏈、戒指、胸花、項(xiàng)鏈、耳環(huán)、頭結(jié)、發(fā)夾、釵牌、墜等1000多個(gè)花色品種。

　　香包 香包是潮州民間獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝品。傳統(tǒng)香包有香囊、粽球、針包、瓜子雞、紐絨、結(jié)帶等，造型美觀，品種多樣。香包主要用于佩帶或作為吊墜飾物。

　　麥桿畫 潮州麥桿畫是一種洋溢著濃郁鄉(xiāng)士氣息的民間藝術(shù)，麥桿畫利用麥桿的反光作用，產(chǎn)生特殊的藝術(shù)意境。

　　竹制品 潮州生產(chǎn)的竹制品除桌、椅、幾、谷答、畚箕、竹簍、扁擔(dān)、籮、筐等家具和家具外，還有窗簾、門簾、燈罩、扇子、吊籃、花籃、涼席等日用品和工藝品。

　　水果涼果 用潮州水果加工制作的各式?jīng)龉?，化皮橄和糖金桔等獲部優(yōu)產(chǎn)品獎(jiǎng)。潮州市加工的涼果有甘草橄欖、青李、加應(yīng)子、話梅、五香梅、糖楊桃、話芒果、蜜芒果、話桃條、蜜桃條、柑餅、蜜柑、九制陳皮等50多個(gè)品種。

　　潮州水果

　　潮州是南方的水果之鄉(xiāng)，潮州柑名聞遐邇，各類水果緊隨季節(jié)變換而相繼上市。春有枇杷、楊梅、青梅、桃、李;夏有荔枝、菠蘿、芒果、沙梨;秋有龍眼、楊桃、柚、柿、番石榴;冬有橄欖、柑、桔、香蕉等。潮州市常栽果樹有22科128個(gè)品種，其中名優(yōu)稀果有鸛巢柑、孚中選蕉柑、錢東新坡蜜柑、古樓山烏葉荔枝、溪口香蕉、草埔種龍眼、風(fēng)來朵龍眼、大紅柿、紅種甜楊桃、青皮香橄欖、獨(dú)核黃皮、漁村楊梅、白飯?zhí)?、紅肉枇杷、紅毛梨、菠蘿等。

　　潮州飲食

　　潮州飲食文化別具一格，潮州飲食最為出名的是潮州菜和潮州工夫茶。在中古以前潮州府因地處蠻荒而不發(fā)達(dá)。自宋代以來，隨著城市手工業(yè)的逐步繁榮和城鎮(zhèn)人口的增多，加之接受中原文化影響等因素，潮州府逐漸開始發(fā)展，并且具有特殊的地方特點(diǎn)。到了近代，由于潮屬地區(qū)人口劇增，商品交換意識(shí)增強(qiáng)，逐漸有潮人外出謀生而居于諸如廣州、香港、上海等都市，更有不少潮人移居?xùn)|南亞等各國。并開始有了潮式飲食的店鋪開張經(jīng)營。在這個(gè)時(shí)期，潮菜悄然地走出粵東。在國內(nèi)各大城市和港澳地區(qū)、東南亞各國，差不多都有潮菜的菜館酒家出現(xiàn)，形成了一定的影響力，這是潮菜第一個(gè)飛躍發(fā)展時(shí)期。

　　2014年8月，潮州成功入選由中國國際廣播電臺(tái)國際在線主辦的“2014中國城市榜——全球網(wǎng)民推薦的最中國美食城市”，成為"最中國美食城市"之一。

　　潮州菜

　　源于潮州，已有數(shù)千年的歷史。潮州菜在國內(nèi)外享有盛名，是由潮州原來獨(dú)有的菜式與按潮州味加工改造了的菜式所構(gòu)成的一個(gè)開放的體系。時(shí)至今日，潮州菜已經(jīng)發(fā)展成為獨(dú)具嶺南文化特色、馳名海內(nèi)外的中國名菜之一。潮州菜的最突出特點(diǎn)，是以烹制海鮮見長。對(duì)海鮮的烹調(diào)選料考究，制作精細(xì)，至于以醬碟佐料，達(dá)到新鮮美味，清而不淡， 鮮而不腥， 郁而不膩。潮州菜的另一特點(diǎn)，是善于烹制以蔬果為原料的素菜。 有煎、炒、烹、 炸、燜、燉、烤、焗、鹵、熏扣、泡、滾、拌等，而且刀工講究。多樣化的制作方式，形成了潮州菜的風(fēng)味特色。

　　潮州工夫茶

　　潮州工夫茶是中國古老的茶文化之一，在粵東當(dāng)?shù)馗前巡枳鰹榱舜偷淖罴讯Y儀并加以完善，這不僅是因?yàn)椴柙谠S多方面有著養(yǎng)生的作用更因?yàn)樽怨乓詠聿杈陀?ldquo;待君子，清心身”的意境。