金絲峽當?shù)靥禺a(chǎn)

　　山寨霸王雞

　　金絲峽由于地理原因和歷史變遷，這里保持著很多與眾不同的風俗習慣和特色小吃。尤以山寨霸王雞最有代表性。山寨霸王雞原為該地牧民和土匪在流離中創(chuàng)建的一種雞的吃法。在制作過程中，先將雞浸泡與十幾種香料中十二小時，后用當?shù)靥赜械暮扇~包裹雞身，最后用均勻的黃泥在荷葉上糊上一層在放進烤箱中經(jīng)過旺火、旺火、中火、微火烤制四小時。該雞色澤金黃、清香鮮嫩、爽口不膩、開胃健脾、營養(yǎng)豐富，是領略金絲峽山寨風情，饋贈佳人之極品。

　　金絲峽香菇醬

　　金絲峽地處秦嶺腹地，高遠，峽深邃。這里雨量充沛，林木蔥茂。

　　得天獨厚的地理條件，釀就了悠久的香菇種植和香菇醬制作歷史。

　　金絲峽香菇醬，精選金絲峽本地產(chǎn)香菇，使用獨特發(fā)酵手法，佐以本地特有的香料，儲藏于陶瓷瓦罐之中。食用起來，清新爽口、沁胃膩脾。

　　香菇醬可生吃，也可拌飯、拌面。作為烹飪的佐料，更會使菜肴味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。

　　金絲峽氣候條件

　　金絲大峽谷所處地域氣候溫和，自然氣候?qū)賮啛釒О霛駶櫦撅L氣候向暖溫帶半濕潤氣候過度類型。年平均氣溫為18℃，夏季平均氣溫22℃，無霜期217天，降水量 803mm，蒸發(fā)量小，四季分明。除了較寒冷的冬季外，其它時間都比較適合旅游。

　　金絲峽民風民俗

　　商南民歌

　　商南人的民間歌謠、山歌、情歌等經(jīng)過千百年的流傳和熏陶，獨具一方風土人情的韻味。商南民歌，既有著西北民歌的蒼涼、高亢、深沉，也有著西南民歌的奔放、明亮、幽默，更有著江南民歌的曼麗、輕柔、嫵媚?；蚱鄾鐾褶D(zhuǎn)或豪放粗曠、高亢悲愴的調(diào)子來抒發(fā)情感。

　　民俗

　　每到農(nóng)歷臘月三十(月小為二十九)過大年的年俗，家家戶戶掛燈籠、貼對聯(lián)、貼年畫、團圓年飯、守歲、年祭、殺年豬、吃餃子、趕年會、鬧元宵等等更是完整的保存著漢文化千百年以來的習俗。

　　金絲峽地理位置

　　金絲峽景區(qū)位于陜西省東南部商南縣境內(nèi)，轄屬商洛市。地處秦嶺南麓連接巴山北坡，居長江流域漢江水系丹江中游地區(qū)。丹江由西向南進入河南、湖北境內(nèi)。商南縣內(nèi)丹江劃分為丹北、丹南兩大部分。丹北為蟒嶺和流嶺的東延，丹南處新開嶺腹地，金絲大峽谷即在其中。

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