泉州旅游攻略必看景點包住宿

　　700多年前被意大利人馬可波羅稱為“光明之城”的泉州，在中世紀(jì)有著400多年的輝煌。千古遺風(fēng)依然會在不經(jīng)意間多次閃現(xiàn)，既古樸清雅又精致婉約，既內(nèi)斂深沉又舒展奔放。這期，小編將帶著大家瀏覽泉州風(fēng)光，準(zhǔn)備好你的行囊，一起出發(fā)吧。今天小編帶給大家的是泉州旅游攻略，希望對大家有幫助。

　　泉州景點介紹：

　　開元寺：

　　開元寺位于福建泉州市鯉城區(qū)西街，是我國東南沿海重要的文物古跡，也是福建省內(nèi)規(guī)模最大的佛教寺院。于唐武后垂拱二年由黃守恭開創(chuàng)，有逾1300年歷史，在宋、元鼎盛時期有寺院120所，僧侶達千人?，F(xiàn)存僅為原來的十分之一二。佛國名傳久，桑蓮獨擅聲”，開元寺以其悠久的歷史、神奇的傳說、獨特的規(guī)制、巧妙的建筑、珍貴的文物、優(yōu)美的藝術(shù)和卓越的聲譽，吸引著成千上萬的僧民信眾和十方游客前來禮朝膜拜。

　　清源山風(fēng)景名勝景區(qū)：

　　清源山國家重點風(fēng)景區(qū)是泉州十八景之一，也是國家級重點風(fēng)景名勝區(qū)，由清源山、九日山、靈山圣墓三大片區(qū)組成，總面積六十二平方公里。清源山景區(qū)方圓有四十華里，主峰海拔498米，與泉州市山城相依，吸引了眾多的海外游客。

　　崇武古城：

　　崇武古城是中國現(xiàn)存最完整的丁字型石砌古城，是明政府為抗擊倭患，在萬里海疆修筑的60多座衛(wèi)所城堡中仍保存完好的一座。

　　西湖公園：

　　西湖公園位于泉州市區(qū)西北部清源山南麓，是西北洋滯洪排澇工程的重要組成部分。全湖面積100公頃，其中水域面積82.28公頃，為福建省最大的人工湖，全園由四島三橋、三長堤、三片水域組成。

　　泉州清凈寺：

　　泉州清凈寺是我國現(xiàn)在最早的一處伊斯蘭教建筑，為國務(wù)院公布的第一批全國重點文物保護單位之一。我國現(xiàn)存最早、最古老的具有阿拉伯建筑風(fēng)格的伊斯蘭教寺。位于鯉城區(qū)涂門街中段，是全國重點文物保護單位。

　　泉州美食介紹：

　　泉州旅游特色美食肉粽

　　肉粽是泉州有名的小吃，油潤不膩，光亮金黃，香甜可口，享譽海內(nèi)外。用糯米淘浸加上豬油、酒、鹵汁、醬油燒透之后，夾鹵豬肉塊、香菇、蓮子、暇干，用竹葉包裹好煮爛，要趁熱食用，配上調(diào)用蒜泥、鹵汁、辣椒醬味道更甘美，粽香四溢，彌漫口中。

　　面線糊

　　在泉州當(dāng)?shù)胤浅Ａ餍械囊环N風(fēng)味小吃。由細(xì)面線、番薯粉制作成，清而不濁，糊而不爛。面線糊一般可加入多種配料如大腸、小腸、蝦仁、鹵蛋、煎蛋(蛋都是剪碎后加入)、醋肉、香腸等等。一般為早餐食用，就著本地的另一種小吃——油條吃。

　　牛肉羹

　　是泉州小吃中最受百姓喜愛，也是最常見的一種。牛肉羹有軟羹和硬羹之分，泉州牛肉羹屬于軟羹，牛肉是碎末。選用牛的腿肉部分，沿著牛肉的纖維切，用手打牛肉，不能很快，需要加水才能使牛肉爽口又筋斗，然后再下淀粉，湯稠味濃，香而不膩。而石獅牛肉羹屬于硬羹。

　　深滬水丸

　　深滬水丸又名魚丸，呈圓形塊狀或魚形狀。選用鰻魚、“嘉臘”魚等上等魚肉剁碎搗爛，與地瓜粉一起攪合制成的。色澤晶亮、質(zhì)地堅韌、入口鮮美細(xì)膩，享有“觸壁如球，質(zhì)脆而不硬，肉嫩而非爛，味鮮又不腥味之湯點佳肴”之美稱。來泉州一游的游客不妨來品嘗一下呢。

　　醋肉

　　是一種油炸的醋腌瘦肉，外表金黃色，外酥里嫩，散發(fā)著醋香，是面線糊等美食的配料，也可以作為零食吃哦。將豬肉洗凈切薄片，加入糖、鹽、生抽、醋、蛋清等腌20分鐘后入鍋炸個片刻。吃起來脆脆的，又很入味!

　　姜母鴨

　　發(fā)源于泉州，“姜母鴨”可謂是美食中的藥膳，尤其適合秋冬季進補，滋而不膩，溫而不燥，寒冷的冬天吃完后能感到通體溫暖。以紅面番鴨為原料，炒香后加入老姜(姜母)和米酒進行燉煮，煮的過程主要分為猛火開、溫火燉和補藥下鍋，香氣撲鼻，肉酥汁多，可搭配一些蔬菜或是面類煮著吃。