香港手信買什么好？

　手信”也稱為“伴手禮”，旅行歸來(lái)時(shí)送贈(zèng)親朋的小禮品，有信手捎來(lái)之意。

　　德成號(hào)：手工雞蛋卷

　　開業(yè)近80年的德成號(hào)原是糧油店，每逢農(nóng)歷新年都會(huì)贈(zèng)送物給老顧客作為回饋。第二代老板見年年都是瓜子、蜜餞了無(wú)新意，本身是澳門人的太太，故突發(fā)奇想自制蛋卷送客，不料大受歡迎，于是從20世紀(jì)50年代便轉(zhuǎn)賣雞蛋卷。記得筆者小時(shí)，德成號(hào)的蛋卷需提早半年訂購(gòu)，每逢農(nóng)歷新年送禮時(shí)節(jié)，更是排長(zhǎng)龍看著店中的嬸嬸熟練地卷蛋卷，香氣撲鼻難擋，不自覺便張開嘴口水流滿一地。

　　檸檬王：甘草檸檬

　　祖籍中山的唐鏡培，20世紀(jì)70年代只身來(lái)到香港，推著木頭車在街邊賣涼果，其加入甘草粉的檸檬干，吃后能祛痰止咳，連沈殿霞，蘇施黃，林建明等都從小吃到大，很多移民海外的老香港都不惜坐飛機(jī)回來(lái)購(gòu)買，連游客也慕名而來(lái)?，F(xiàn)在由第二代經(jīng)營(yíng)，早幾年因香港流動(dòng)小販牌照問(wèn)題，木頭車被政府沒收了，引來(lái)全港市民關(guān)注，幸得美食家蔡瀾和多位香港名人致信政府求情，才令檸檬王重生。

　　么鳳：話梅王

　　開業(yè)60年的傳統(tǒng)涼果老字號(hào)，若要找最貴、最好品質(zhì)的涼果，香港人一定要么鳳。0/兩的招牌話梅王，可說(shuō)是全世界最貴的話梅，平均一顆要20元，盡管賣得那么貴，“么鳳”在香港卻永遠(yuǎn)不乏忠實(shí)的粉絲。據(jù)說(shuō)，包括陳方安生和曾蔭權(quán)等在內(nèi)的一票達(dá)官貴人，都是“么鳳”的?？?。

　　它的涼果有三百多種，其中一百多種都是堅(jiān)持手工制作的，話梅只是其中之一哦~川貝蛇膽陳皮、陳年冬姜、檸檬、龍眼干、是干、茶泡、芋蝦等也很有名，許多移民海外的香港人，每年也要回來(lái)大批購(gòu)買，每逢農(nóng)歷新年前夕，更是香港人辦年貨的熱點(diǎn)，屆時(shí)么鳳還有應(yīng)節(jié)的小吃和油炸食品供應(yīng)，當(dāng)中/斤的糖蓮子最熱賣，擠擁得不得了!

　　恒香：傳統(tǒng)老婆餅，蛋黃酥

　　20世紀(jì)20年代開業(yè)的恒香，靠冬瓜蓉做餡的老婆餅起家，深受上世紀(jì)六七十年代的香港影星和粵劇名伶愛戴。其實(shí)，恒香原是傳統(tǒng)茶樓，老婆餅是招呼客人排隊(duì)等位時(shí)的小吃，沒想到卻廣受歡迎，其后便轉(zhuǎn)型為中式餅店，一賣90多年，現(xiàn)在分店遍布全港，每天制作的老婆餅超過(guò)25000個(gè)，成為元朗的著名手信。

　　老字號(hào)始終是老字號(hào)。恒香的老婆餅酥皮松化細(xì)致，冬瓜蓉溫?zé)峋d軟、糯而不膩，甜度適中，是要抿在口中細(xì)細(xì)感受的甜。蛋黃酥和皮蛋酥是恒香的另兩個(gè)招牌作，內(nèi)餡是蛋黃及蓮蓉，入口香甜松化，一吃難忘。買6塊送紅色的紙盒包裝，非常復(fù)古、港味十足。

　　珍妮曲奇(Jenny Bakery)：手工曲奇王

　　香港最近掀起一股手工曲奇熱潮，一手帶動(dòng)熱潮的正是 Jenny Bakery 。Jenny 原是馬來(lái)西亞華僑，1989年隨丈夫移居香港的赤柱，閑時(shí)在家制作曲奇，早已傳頌于赤柱婦女界，2005年開業(yè)即一炮而紅，不少旅客都不惜遠(yuǎn)道而來(lái)，一買便是十幾盒，現(xiàn)在分店已有4間。

　　曲奇分為4款牛油味的“4 Mix"，及8款果仁味的”8 Mix"，當(dāng)中以熊仁罐裝的4 Mix最有人氣，選用純度特高的紐西蘭牛油，牛油味格外香濃。另外，還有只限每年5月至11月供應(yīng)的鳳梨酥，以曲奇皮配上新鮮菠蘿果蓉，從前分店不多時(shí)，得提早一個(gè)月訂購(gòu)!

　　曲奇四重奏

　　Cookies Quartet的中文名稱是曲奇四重奏，香港稱Cookie為曲奇，曲奇四重奏在香港設(shè)有四間店鋪，不只蝴蝶酥，也販?zhǔn)鄱喾N口味的手工餅干。這里的手工餅干除了袋裝外，也有精美的鐵盒裝，鐵盒雖然增加了重量，但大老遠(yuǎn)攜回較不易碰碎，送禮也非常體面。

　　陳意齋：哄人的燕窩糕

　　香港歷史悠久的懷舊小吃零食名店，由陳照寰先生始創(chuàng)于1927年的廣東佛山。其小吃都選用上乘材料，以傳統(tǒng)配方手工制作，不含防腐劑，深受不了名人喜愛。

　　招牌作燕窩糕，原是陳老板眼見當(dāng)時(shí)小孩的零食并不健康，希望制作有益又美味的小吃而生，有養(yǎng)顏美容的功效，是著名美食家蔡瀾和影星周潤(rùn)發(fā)的至愛。其余馳名的還有薏米餅、蝦子扎蹄、川貝杏仁露、川貝舊陳皮等，都是陪伴香港人成長(zhǎng)的傳統(tǒng)小吃，100%的香港制造。

　　奇華餅家

　　奇華餅家開業(yè)之初，只是油麻地上海街一家小型糖果雜貨店。在創(chuàng)辦人黃業(yè)榮先生和員工的努力下，奇華餅家逐步多元化，相繼加入嫁喜禮餅、中秋月餅和面包西餅，令奇華漸見規(guī)模。 黃業(yè)榮先生更本著「貨真價(jià)實(shí)，如不對(duì)辦，原銀奉還」的經(jīng)營(yíng)宗旨，深得遠(yuǎn)近顧客贊賞，亦令奇華聲譽(yù)日隆。全港有50多家分店，盒子和餅干的造型真是萌出血，就沖這個(gè)顏值蛋君相信很多妹子都會(huì)買的! 推薦：牛油蛋卷、熊貓曲奇杏仁條禮盒都超級(jí)好吃，完全停不下。

　　榮華餅家

　　榮華餅家由1950年元朗一隅的茶樓餅家榮華餅家，發(fā)展至今逾四十多間門市，成為遍布港九新界的酒樓餅家集團(tuán)。 榮華也是一個(gè)家喻戶曉的名字，他陪伴了大多數(shù)港人的歲月。

　　除了用美味奠定口碑以外，本來(lái)在蛋君眼里一直走嚴(yán)肅港式品牌路線的榮華居然和懶蛋蛋合作出了“粒粒蛋黃奶皇月餅”，奶味很濃，甜而不膩，下午茶必須有它撐場(chǎng)面啊!