和各個(gè)城市一樣，天津大街小巷散布著從路邊攤大排檔到人均千八百的高檔餐廳。天津臨海，同時(shí)又聚集著大量的回民，所以，提起天津的飲食特色，很多人都會(huì)告訴你，“海鮮河鮮”、“清真”這兩個(gè)關(guān)鍵詞。你吃了就知道，絕對(duì)不是蓋的!

　　桂園餐廳——五大道上的驚艷家常菜

　　說(shuō)完高檔館子，咱說(shuō)說(shuō)中低檔的，咱老百姓最耐的。

　　桂園餐廳，門(mén)臉都是凹在成都道一個(gè)院子里的，要不是吃貨或者門(mén)兒清的，真不好找，里面不大，但是曲曲折折的，拐個(gè)彎一個(gè)小屋幾張桌子，從一個(gè)小門(mén)出去又是幾張桌子，不到飯點(diǎn)兒就扎滿(mǎn)了人。

　　招牌菜：

　　黑蒜子牛肉粒：幾乎每桌必點(diǎn)，大粒的蒜瓣兒燒的綿軟，牛肉嫩而不綿，裹著晶晶亮亮的薄薄的醬汁兒，還有顆粒感極強(qiáng)的黑胡椒粒，下飯!

　　芥末黃瓜：像北京的芥末墩兒，只不過(guò)白菜換成了清甜的黃瓜，吃一口，通氣，刺激;

　　八珍豆腐：來(lái)天津怎能不吃八珍豆腐?豆腐裹上面炸，外脆里嫩，蝦仁、雞丁、海參、筍丁、扇貝炒勻蓋在上面，吃吧，又便宜又滿(mǎn)足。對(duì)了，天津幾乎每個(gè)館子都有八珍豆腐，但是豆腐上面的菜可能都不一樣，隨心所欲，就是天津人的特點(diǎn)之一，感覺(jué)到了么?對(duì)，甭管澆什么?就是好吃!

　　還有香酥雞、溫拌全貝、軟炸蝦仁、烏魚(yú)蛋湯、冰汁栗芋仔、澆汁焗魷魚(yú)……怎么說(shuō)呢，這家館子，你隨便點(diǎn)吧，只管錢(qián)包夠不夠支付你的嘴饞，不用猜測(cè)味道能不能打動(dòng)你的心。

　　地址: 和平區(qū)成都道103號(hào)(近桂林路)

　　電話(huà): 022-23397530 23321919

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間: 中午11點(diǎn)到14點(diǎn)，晚上17點(diǎn)到21點(diǎn)

　　公交信息: 觀光2路、9路、831路、845路、902路、951路 桂林路站下，對(duì)面就看見(jiàn)了

　　砂鍋李——明星云集的小館子

　　進(jìn)門(mén)左手邊滿(mǎn)墻都掛著老板和明星合照的小館兒是哪個(gè)?讓人不由得放棄裝潢精致的大酒店而選擇小館子辦婚宴的是哪個(gè)?一盤(pán)子小份兒排骨沒(méi)幾塊就將近四十塊錢(qián)但是讓減肥的人都想多要一碗米飯的是哪個(gè)?答案，就是很不起眼的九江路上的砂鍋李。

　　招牌菜：

　　李家大排：哎喲，無(wú)敵了，吃過(guò)的人，除了不愛(ài)甜口的，哪個(gè)不是一提就流口水?肉軟爛不失口感，醬汁香濃而不干口，一口肉一口米飯，生活怎么那么幸福呢!

　　蝦茸草菇白菜：吃了大排，吃筷子這個(gè)，解解膩，蝦仁清晰可見(jiàn)，口感清爽。

　　沙拉子：有奶香氣，黃瓜末、火腿末摻在土豆泥里，香滑中略帶顆粒感。

　　砂鍋XX：既然是砂鍋李，不吃砂鍋不合適，這兒的砂鍋，真是鍋!據(jù)說(shuō)大份兒的是盆裝的，各位，悠著點(diǎn)兒，味道嘛，注意別把舌頭鮮掉了就是了。

　　地址: 河西區(qū)九江路46號(hào)(蘇州道口)

　　電話(huà): 022-23260075

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間: 午餐11：30-2：30 晚餐5：30-8：30 過(guò)時(shí)不侯

　　公交信息: 685，866，868，963，20路 下瓦房站圖書(shū)大廈附近

　　來(lái)順成——好清真口兒的老饕們一定要來(lái)

　　天津回民眾多，清真館子比比皆是，味道嘛，各有千秋，但要說(shuō)起全羊鍋，那不得不向您推薦這大沽路365號(hào)圖書(shū)大廈南側(cè)小寶栗子旁的來(lái)順成飯莊了。兩三個(gè)人往桌上一座，點(diǎn)上一個(gè)全羊鍋，一個(gè)炒菜一個(gè)素菜，最后還有剩，為嘛?不是不好吃，是量太大啦!光說(shuō)這全羊鍋里，就有十個(gè)左右的羊哈巴兒、若干羊排、若干羊蝎子、若干羊蹄兒、若干羊尾巴……鍋底還有少量白菜墊底，整鍋實(shí)惠又實(shí)在，連塊多余的姜都沒(méi)有，肥而不膩，膻而不騷，湯汁濃郁，吃完，手指間拉絲兒的是殘存的膠原蛋白，女同志們不要錯(cuò)過(guò)啊!

　　地址: 河西區(qū)大沽路365號(hào)(近蘇州道)

　　電話(huà): 022-23240881 23242450

　　公交信息: 866 685 963 20 3 846 868 867 860 858 觀光1路 962 606 631 641 659 846

　　大小海鮮——趕上好時(shí)節(jié)，吃不了兜著走

　　天津人講話(huà)了：當(dāng)當(dāng)吃海貨，不算不會(huì)過(guò)。來(lái)天津不吃海鮮?這不跟到新疆不吃羊肉串到香港不喝奶茶一樣傻么?

　　吃海鮮，市區(qū)也有好些家好去處。不過(guò)，大部分人還是認(rèn)塘沽的海鮮館子。這里要說(shuō)一說(shuō)了，海鮮分大小，大海鮮，其實(shí)就是到了甩籽兒季節(jié)的海鮮，比如秋天的螃蟹，比如春夏之交的皮皮蝦。海的腥鮮之氣滲入到每一絲肉里，鮮汁四溢，肥美甘甜。趕上滿(mǎn)黃的螃蟹，趕上籽紫的油亮粗的有勁的皮皮蝦，那簡(jiǎn)直——您就應(yīng)該甩開(kāi)腮幫子撩開(kāi)后槽牙吃啊;小海鮮，不光是相對(duì)個(gè)頭兒以及時(shí)令，更有一番平民百姓解饞的意味在其中。小扇貝、蟶子、生蠔、海虹、麻蛤、小蝦……門(mén)口的水箱里撈出來(lái)，新鮮的，活蹦亂跳的，稱(chēng)了重量，告訴老板：“辣炒!”或者“清水煮!”，坐里面等著吧，一會(huì)兒，一盆盆的海鮮就上來(lái)了，便宜，量足，新鮮!

　　推薦店鋪：

　　周記海鮮：塘沽、開(kāi)發(fā)區(qū)都有店，名氣很大，也算實(shí)至名歸，家庭吃吃喝商務(wù)宴請(qǐng)都有面子。海貨都新鮮，大海蟹價(jià)格也實(shí)在，點(diǎn)倆大螃蟹蒸了吃，點(diǎn)個(gè)周記小炒，點(diǎn)個(gè)醬爆墨斗兒，喝個(gè)小酒，在裝修不賴(lài)的環(huán)境中吃吃喝喝，夏天實(shí)在是很愜意;

　　地址: 塘沽區(qū)中心北路(津塘路口)

　　樹(shù)軍活海鮮：在白堤路168號(hào)老杜栗子旁邊，那有一溜底商，全是這種小店，門(mén)口稱(chēng)重送后廚做熟，支張桌子，開(kāi)幾瓶啤酒，夜晚涼風(fēng)中吹吹牛，這就是尋常百姓的鮮味生活。

　　地址: 南開(kāi)區(qū)白堤路168號(hào)老杜栗子旁

　　電話(huà): 022-60266758

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間: 8：00-21:00

　　公交信息: 859.842.609.640.687.849.829.705.633世通大廈下車(chē)

　　最后，來(lái)倆真正的狗食館子——

　　黃門(mén)臉——沈陽(yáng)道上的祥來(lái)順：

　　聽(tīng)說(shuō)過(guò)沒(méi)明顯的招牌只有一個(gè)破破爛爛的黃門(mén)板的飯館兒么?聽(tīng)說(shuō)過(guò)門(mén)口沒(méi)有花籃沒(méi)有綠植卻有兩個(gè)大垃圾桶的飯館兒么?聽(tīng)說(shuō)過(guò)過(guò)了飯點(diǎn)兒老板死活不賣(mài)的飯館兒么?聽(tīng)說(shuō)過(guò)整個(gè)屋里沒(méi)有一個(gè)完整的沒(méi)被磕掉瓷兒的飯館么?到這兒來(lái)吧，來(lái)黃門(mén)臉，讓你長(zhǎng)長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，看看這看似慘不忍睹的外表下面是怎樣的驚艷美味。

　　推薦菜：

　　燉牛肉、粉絲炒洋白菜(記得用桌上的辣油拌著吃，香)、獨(dú)面筋、西紅柿雞蛋湯，對(duì)了，沒(méi)事跟老板嘮嘮嗑，他可絮叨呢。

　　地址: 和平區(qū)沈陽(yáng)道(新華路口)

　　大臺(tái)北麻辣燙：

　　以前一直被人叫大臺(tái)北婚紗麻辣燙，乍一聽(tīng)不知道干啥的，原來(lái)跟地理位置有關(guān)?，F(xiàn)在正名了，一說(shuō)大臺(tái)北，愛(ài)吃炸素丸子的都知道這兒的最牛最給勁!價(jià)格略貴，但架不住調(diào)料味道好啊，自己加，辣的真辣，麻的也真麻，炸丸子頂飽，一個(gè)是一個(gè)的，門(mén)口兩家奶茶店左右?jiàn)A攻，一口奶茶一口辣的你嘶嘶哈哈吸涼氣的炸丸子，嗯~~~嘛也不說(shuō)了。

　　地址: 和平區(qū)新華路86號(hào)延安影院1樓

　　狗不理總店——一定要品位一餐的三絕之首

　　說(shuō)到天津，不吃狗不理，似乎白來(lái)一趟。早年間狗不理為眾人所交口稱(chēng)贊，因?yàn)樗け○W兒大，肉質(zhì)鮮嫩多汁。餡兒里調(diào)水就是打狗不理開(kāi)始的，那時(shí)候的窮苦百姓肚子里油水少，這狗不理自然成了底層勞動(dòng)人民的大愛(ài)，這才逐漸成為地方一絕?，F(xiàn)在的人呢，不缺這點(diǎn)子油水，于是漸漸地，狗不理從大家口口相傳的珍饈美味，逐漸變成了一種美食回憶和城市印象。正因如此，吃狗不理包子，最好選擇位于和平區(qū)山東路77號(hào)的總店。這里裝修氣派，廳堂間有濃郁的天津特色，帶朋友來(lái)吃絕對(duì)“倍兒有面子”。

　　狗不理的包子，傳統(tǒng)肉餡兒、三鮮餡兒、蟹黃餡兒、什錦餡兒……價(jià)位不一，隨便吃吃的，就吃套餐;想宴請(qǐng)的，就吃那一個(gè)小籠屜一個(gè)的精品包子，褶花勻稱(chēng)，大小整齊，色白面柔，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不膩，吃個(gè)回憶，吃個(gè)新鮮，吃個(gè)名氣，吃個(gè)地道。還有魯菜各種菜品，不過(guò)，比起包子來(lái)，魯菜就是隨便吃吃了。

　　地址: 和平區(qū)山東路77號(hào)

　　電話(huà): 022-27302540

　　公交：那地兒極難走車(chē)，就在勸業(yè)場(chǎng)那一片，別犯懶了，走著去吧

　　紅旗飯莊——天津人最認(rèn)的津菜館

　　天津菜，講究個(gè)選料精細(xì)，調(diào)味考究，喜勾芡，喜出鍋前淋明油。因?yàn)椴似飞珴擅髁粒瓷先チ钊耸持复髣?dòng)，食欲大增。同時(shí)又注重葷素搭配，因?yàn)椋蕴旖虿?，又飽口福，又干凈衛(wèi)生，又營(yíng)養(yǎng)均衡，怎一個(gè)美字了得?!

　　要說(shuō)吃天津菜，南市食品街可以去轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。但要說(shuō)天津老人們最認(rèn)的飯館兒，那說(shuō)紅旗飯莊第二，誰(shuí)都不敢隨便挑大拇哥說(shuō)自個(gè)兒第一。就是有一點(diǎn)不好，國(guó)營(yíng)老館子，服務(wù)員的老臉子。沒(méi)事，您吃您的，別在意就行。有包間，最低消費(fèi)500。

　　招牌菜：

　　罾蹦鯉魚(yú)：用帶鱗的鯉魚(yú)做的糖醋魚(yú)，炸的真叫透，魚(yú)鱗很酥脆，先吃魚(yú)鱗后吃肉，糖醋口兒。

　　獨(dú)面筋：就是溜或者叫燒的油面筋，量大，值。

　　扒肉條，牛肉條燒的爛爛糊糊的，顏色絳紅，琉璃芡打的夠亮，不滯口，肉條選材也不錯(cuò)，熱銷(xiāo)菜的原料您都放心，新鮮是起碼的保障。

　　五鹵面：就是打鹵、麻醬、炸醬、醋鹵、花椒油5種味道，分別代表了福、祿、壽、喜、財(cái)俱全。也是借助天津風(fēng)味的飲食帶給大家更多的幸運(yùn)和吉祥。

　　地址: 河西區(qū)隆昌路68號(hào)

　　電話(huà): 022-28222656

　　公交信息: 857、872、47路