北海營盤捕魚、農(nóng)家樂親身體驗(yàn)一日游
北海營盤捕魚、農(nóng)家樂親身體驗(yàn)一日游
北海是古代“海上絲綢之路”的重要始發(fā)港，國家歷史文化名城。從2005年開始，北海連續(xù)入選"中國十大宜居城市"之一。北海市面臨的北部灣有豐富的海洋資源，為中國“四大漁場”之一。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于北海營盤捕魚、農(nóng)家樂親身體驗(yàn)一日游，歡迎大家閱讀!
北海營盤捕魚、農(nóng)家樂親身體驗(yàn)一日游攻略
行程亮點(diǎn)：營盤海灘，享漁人之樂、漁家餐館，品海鮮之美。
8月30日早上8：30北海市區(qū)指定地點(diǎn)集合，，驅(qū)車43公里，約1小時(shí)30分來到營盤鎮(zhèn)青山頭村的鴻福漁家農(nóng)莊食府。這里環(huán)境配套設(shè)施齊全，有沙灘排球場，喜歡沙灘排球的朋友還可以在這里痛快地打上一場沙灘排球;還有燒烤場，可以在這里烤海鮮、烤海豬肉。
12:00鴻福漁家農(nóng)莊食府享用午餐。小筑樓閣里輕拂著海風(fēng)愜意地享受海鮮和店家自產(chǎn)的綠色食品。這里的海鮮都是最新鮮的，漁民從營盤海里捕來的海鮮上岸第一站就來到這里的廚房。這里的食品原材料都是自產(chǎn)的綠色食品，在這附近就有他們自己的養(yǎng)殖基地。而其中最著名的就屬這里的營盤海豬。這些放養(yǎng)在海灘上吃著海鮮長大的海豬肉質(zhì)香嫩，口感好，營養(yǎng)價(jià)值高。餐館招牌菜肴：糖醋海鴨蛋、沙蟹汁炒豆角。
13:30海潮退去時(shí)我們拿起捕魚工具往大海里出發(fā)捕魚去。營盤的海域沙柔水清，在《舌尖上的中國2之秘境》的鏡頭里那些小沙蟹們就生活在這里。我們捕魚、抓沙蟹、挖螺其樂無窮。收獲到的海鮮可以拿回家自己動(dòng)手烹飪一頓真正的海鮮大餐，抓到的小沙蟹也可以帶回家自己動(dòng)手制作沙蟹汁。
北海特色美食攻略
1.北海對(duì)蝦
屬甲殼，對(duì)蝦科。北海一帶的對(duì)蝦非常有名，蝦肉鮮美可口。在當(dāng)?shù)氐暮ｕr大排檔和餐館里都能嘗到它的美味。
2.蝦餅
蝦餅作為一種大眾化的“高級(jí)”面點(diǎn)，距今已有近200多年的歷史。清代文學(xué)家袁枚在《隨園食單》有載：“蝦餅，生蝦肉、蔥、鹽、花椒、甜酒腳少許，加水和面，香油灼透”。色呈金黃，外脆里軟，香鮮可口。李姨蝦餅店的蝦餅比較有名。
3.瀨尿蝦
瀨尿蝦，又稱“皮皮蝦”、“爬蝦”、“彈蝦”，之所以有這么一個(gè)怪名，是因?yàn)楫?dāng)它離水時(shí)，身上總有一股水會(huì)流出來，好像嬰兒撒尿，所以得了一個(gè)相當(dāng)不雅的名字。這種蝦是白天潛伏在海底的污泥中，夜間才出來在海灘上覓食，在它爬行的泥灘上，會(huì)留下尾扇耙那樣的痕跡，所以也叫“蝦耙子”。瀨尿蝦味道鮮。
4.牛腩粉
牛腩粉是北海著名的傳統(tǒng)風(fēng)味食品，以調(diào)制好的熟牛腩做佐料而得名，腩軟筋脆腸爽。牛腩粉起于民間，至今已遍及廣西、廣東等地。是很多北海人早餐和宵夜的最愛。北海市內(nèi)的街邊小店就有，大約5元/碗。
5.豬腳粉
豬腳粉也是北海比較著名的小吃，味道鮮美，同時(shí)豬腳性平，味甘咸，具有補(bǔ)血益氣、通乳、去毒功效，適合氣虛體弱者食用。市區(qū)的街邊小店就有，大概5、6元每份。
6.沙蟲
白灼沙蟲形似腸子，又名沙腸蟲，生活在海邊的沙地里，味道鮮美脆嫩，是北海一帶的特產(chǎn)。一根小木簽將沙蟲腹部刺破，將腹內(nèi)的沙土及內(nèi)臟清洗干凈，再反復(fù)用清水將表面的滑漿洗凈，佐以蔥姜，以大火快炒，色白如雪，入口香脆帶甜，保有一些咬勁，堪稱稀珍。海邊的農(nóng)家或者海鮮大排檔均有賣。
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