蘇州有哪些適合親子游的地方(2)
蘇州美食介紹
1.生煎
生煎饅頭是蘇州、無錫、嘉興、上海一帶的特色風味小吃。來到蘇州的人一定要嘗一嘗酥脆爽口、香氣四溢的生煎饅頭。生煎做得地道的店鋪有啞巴生煎和大阿二生煎。
2.楓鎮(zhèn)大面
創(chuàng)制于太平天國時期。鮮有一碗面,會像楓鎮(zhèn)大面這樣帶給食客撲鼻的酒香,因為吊湯的時候除了常見的肉骨、鱔骨外,還加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉,但也和普通的燜肉不同,它是白色的,做法復雜,且燜制時不能放醬油,純粹靠鹽調(diào)味。于是,燜肉肥美,入口即化;面湯鮮滑,酒香醇厚。
3.糖粥
糖粥就是紅豆粥,蘇州的傳統(tǒng)小吃之一。用紅糖和小米煮成的米粥,口感順滑,湯汁粘稠。冬至日吃紅豆粥的習俗,在一千六百多年前已經(jīng)有了,據(jù)說是為了預防瘟疫。過去蘇州有一只賣糖粥的器具叫“駱駝?chuàng)?rdquo;,小販一邊挑著擔一邊敲著梆子,發(fā)出“篤篤篤”的聲響,孩子們聽見其聲就知道“賣糖粥”的來了。
4.蘇式鮮肉月餅
南方人少有不愛蘇式月餅的,看起來金黃油潤,吃起來皮層酥松,口味甜咸多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。其中惹最多人回味無窮的,恐怕還是鮮肉月餅。老字號的攤位前,常年都能見到等待月餅出爐的隊伍,中秋佳節(jié)更是供不應求。(正巧國慶中秋兩個假期沒有隔多久。想吃的話可以嘗一下哦)
5.楓鎮(zhèn)大面
鮮有一碗面,會像楓鎮(zhèn)大面這樣帶給食客撲鼻的酒香,因為吊湯的時候除了常見的肉骨、鱔骨外,還加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉,但也和普通的燜肉不同,它是白色的,做法復雜,且燜制時不能放醬油,純粹靠鹽調(diào)味。于是,燜肉肥美,入口即化;面湯鮮滑,酒香醇厚。
6.太湖銀魚
春秋戰(zhàn)國時期,太湖就盛產(chǎn)銀魚。清康熙年間,銀魚被列為貢品,與梅鱭、白蝦并稱為太湖三寶。銀魚形似玉簪,色如象牙,軟骨無鱗,肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、核黃素、鈣、磷等多種成分。銀魚可炒、可炸、可蒸、可做湯。銀魚炒蛋、銀魚氽湯、銀魚丸子、芙蓉銀魚等都是蘇式菜肴中的名菜。
7.綠楊餛飩
蘇州的綠楊雞湯蟹粉餛飩,厚皮,大餡,清湯,還撒著幾縷細細的豆腐干絲,很有賣相。湯清如水,不帶一絲面粉的渾濁,但又不失其鮮。餡心松軟,有醬味,是南方揉合了北方的風格。
8.鹵汁豆腐干
鹵汁豆腐干,既可作蜜餞品嘗,又可作為家常肴或筵席鹵菜,是蘇州豆制品類中的著名特產(chǎn)。它色澤醬紅,香味獨特,飽含鹵汁,鮮甜軟糯,兼有鹵菜和蜜餞兩種風味。
9.松鼠桂魚
是蘇菜系菜肴中的代表作,在江南各地一直將其列作宴席上的上品佳肴。乾隆也曾品嘗過。這道菜有色有香,有味有形,更讓人感興趣的還有聲。當炸好的猶如“松鼠”的桂魚上桌時,隨即澆上熱氣騰騰的鹵汁,這“松鼠”便吱吱地“叫”起來。在得月樓、松鶴樓等老字號餐館里都可以嘗到正宗的松鼠桂...
10.響油鱔糊
江南水鄉(xiāng),黃鱔遍布河道、田間溝邊,其特點在于鱔肉鮮美、香味濃郁、佐酒下飯、開胃健身。因為菜裝盤后,最后要淋上熱油,所以抬上桌那瞬間還會發(fā)出“滋、滋”的聲音,這道菜還會勾芡,成菜中僅有的那么點點湯汁都包裹在鱔絲上,于是得名“鱔糊”。在吳門人家等菜館都可以品嘗的到。
11.鲃肺湯
作為蘇州特產(chǎn)名菜,每年秋季上市,肉質(zhì)細膩,風味獨特,湯清味鮮,是蘇州的特產(chǎn)。鲅魚每年秋天上市,肉質(zhì)細膩,風味獨特,湯清味鮮。魚肝在民間俗稱“魚肺”。報紙上的一片爭論讓“斑肝湯”的名聲越炒越大,最終成為名揚大江南北的名菜。鲃肺湯最知名的店鋪應該要數(shù)石家飯店了。
親子出游注意事項
一、 出發(fā)前對車輛進行檢查、保養(yǎng)和維修,以保證車輛正常行駛。
二、 減少碰觸兒童的臉,可減少感染癥的發(fā)生。兒童身體不適時應及早休息或請醫(yī)師檢查。
三、 避免孩子跌倒、肌肉拉傷、扭傷、軟組織挫傷、溺水、燒燙傷、誤食藥物或接觸毒物。
四、 避免兒童長時間連續(xù)步行,宜穿舒適便鞋,每晚按摩小腿以防止腿腹抽筋、腳底起水泡。
五、 兒童排汗散熱機能不如成人,對熱或高溫耐力差,易生熱性疾病和熱痙攣、熱衰竭和中暑;另外,兒童低溫環(huán)境下又易失溫,汗?jié)駮r體溫喪失可能增至五倍。應該為兒童備妥寬松的衣服、防護帽、太陽鏡等,并注意水份和電解質(zhì)代謝平衡。
六、 常見的旅游皮膚病包括昆蟲叮咬、膿痂疹、念珠菌感染等。應注意環(huán)境衛(wèi)生并隨身攜帶外用藥膏備用。此外,還應備有暈車、腹瀉、感冒、外傷等藥物。
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