畜牧師評(píng)職稱(chēng)論文(2)
畜牧師評(píng)職稱(chēng)論文
副標(biāo)題#畜牧師評(píng)職稱(chēng)論文篇二
加強(qiáng)畜牧場(chǎng)環(huán)境保護(hù) 促進(jìn)畜牧業(yè)科學(xué)發(fā)展
摘要：畜產(chǎn)廢棄物對(duì)環(huán)境的污染主要是人為因素造成的。畜牧場(chǎng)的環(huán)境保護(hù)依據(jù)相關(guān)法規(guī)，結(jié)合“農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)平衡、過(guò)腹還田”的原則，科學(xué)規(guī)劃和建設(shè)畜牧場(chǎng)，既要保證畜產(chǎn)廢棄物得到合理利用，做到“無(wú)污染、零排放”，又要有效防止畜牧場(chǎng)受到周?chē)h(huán)境已存在污染的影響，促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)科學(xué)發(fā)展。
關(guān)鍵詞：畜牧場(chǎng);環(huán)境保護(hù)
隨著科學(xué)發(fā)展觀的逐步落實(shí)，我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)取得了長(zhǎng)足發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)更趨合理，畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的比例逐步提高，畜牧業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化逐步實(shí)現(xiàn)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式由過(guò)去的粗放分散經(jīng)營(yíng)逐步轉(zhuǎn)向集約化、現(xiàn)代化。但是，隨著畜牧業(yè)現(xiàn)代化程度的提高和大規(guī)?，F(xiàn)代化畜牧場(chǎng)的建設(shè)，畜牧業(yè)與生態(tài)環(huán)境的矛盾越來(lái)越突出，畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境的危害日益顯現(xiàn)。雖然國(guó)家環(huán)?？偩衷?001年針對(duì)畜牧場(chǎng)對(duì)環(huán)境的污染問(wèn)題，已頒布《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治管理辦法》、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》和《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》等法規(guī)，但由于執(zhí)行中存在一些問(wèn)題，畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境的污染依然存在。曾經(jīng)有報(bào)道稱(chēng)：廣東省東莞市因環(huán)境不勘重負(fù)，為解決污染問(wèn)題而發(fā)布了“禁豬令”，并且還將發(fā)布“禁禽令”。毫無(wú)疑問(wèn)，這將限制畜牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。那么，如何才能有效地減少和防止畜牧業(yè)對(duì)生態(tài)環(huán)境的危害，建立畜牧業(yè)生產(chǎn)與環(huán)境的和諧關(guān)系呢?只有加強(qiáng)畜牧場(chǎng)的環(huán)境保護(hù)才能有效地解決這一問(wèn)題。
1畜牧場(chǎng)環(huán)境保護(hù)的意義
家畜是生活在各種環(huán)境因素之中的，自然界中各種環(huán)境因素本身之間以及各種環(huán)境因素與家畜之間是互相聯(lián)系、互相依存又互相制約著的，它們之間保持著一種相對(duì)的不斷循環(huán)的動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)。只有在各種環(huán)境因素的正常平衡系統(tǒng)中，滲入的有毒有害物質(zhì)的數(shù)量達(dá)到一定程度，超過(guò)了其凈化能力時(shí)，才會(huì)造成其平衡的破壞，各種環(huán)境因素惡化，以致造成環(huán)境污染。
由于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迅速發(fā)展，工業(yè)的廢水、廢氣、廢渣和農(nóng)業(yè)的化肥、農(nóng)藥以及各種機(jī)動(dòng)車(chē)輛排放的尾氣和噪音都可對(duì)家畜環(huán)境造成危害。同時(shí)，隨著現(xiàn)代化畜牧場(chǎng)的不斷涌現(xiàn)，產(chǎn)生了大量的畜產(chǎn)廢棄物，如不經(jīng)有效處理，不僅會(huì)危害家畜本身，而且會(huì)污染周?chē)h(huán)境，甚至形成公害。因此，畜牧場(chǎng)的環(huán)境保護(hù)是兩方面的：既要防止畜牧場(chǎng)本身對(duì)周?chē)h(huán)境造成污染，同時(shí)還要避免周?chē)h(huán)境已存在的污染對(duì)畜牧場(chǎng)的危害，以保證家畜健康和畜牧業(yè)生產(chǎn)的順利進(jìn)行，生產(chǎn)出安全的綠色畜產(chǎn)品。
畜產(chǎn)廢棄物所造成的各種污染是在一定的社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件下，畜牧業(yè)發(fā)展到一定階段出現(xiàn)的問(wèn)題。其原因主要是：一、畜牧業(yè)由分散經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)向集中經(jīng)營(yíng)。畜牧場(chǎng)規(guī)模龐大，飼養(yǎng)集中，家畜成千上萬(wàn)，產(chǎn)生大量糞尿，不加處理，隨便排放，造成環(huán)境污染。二、畜牧場(chǎng)由農(nóng)區(qū)、牧區(qū)轉(zhuǎn)向城鎮(zhèn)郊區(qū)。隨著城鎮(zhèn)化的進(jìn)展，城鎮(zhèn)人口大量集中，對(duì)畜產(chǎn)品的需求量顯著增多，為便于購(gòu)買(mǎi)飼料和銷(xiāo)售畜產(chǎn)品，節(jié)省運(yùn)輸費(fèi)用，畜牧場(chǎng)多建在人口集中的城市近郊，造成農(nóng)牧脫節(jié)，糞尿不能及時(shí)施用于農(nóng)田而造成公害。三、農(nóng)業(yè)由使用有機(jī)肥料逐漸轉(zhuǎn)向使用化學(xué)肥料。本來(lái)，家畜糞尿是很好的有機(jī)肥料，經(jīng)過(guò)處理，施入農(nóng)田，除能供給農(nóng)作物養(yǎng)分外，還可改進(jìn)土壤的理化性質(zhì)，提高土壤肥力，但與化學(xué)肥料相比，由于家畜糞尿體積大，施用量大，裝運(yùn)不便，運(yùn)輸費(fèi)用高，因而提高了使用家畜糞尿的費(fèi)用，結(jié)果造成積壓，變?yōu)閺U棄物，難以處理，形成公害?？傊?，“畜產(chǎn)公害”歸根到底是人為造成的。
目前，我國(guó)正在構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，必將涌現(xiàn)出一大批現(xiàn)代化、規(guī)?；酿B(yǎng)殖小區(qū)和養(yǎng)殖場(chǎng)，在此階段重申環(huán)境保護(hù)問(wèn)題，總結(jié)造成畜產(chǎn)公害的原因，探討如何有效地利用各種畜產(chǎn)廢棄物，化害為利，及早防止由此造成的環(huán)境污染問(wèn)題，將有助于我國(guó)畜牧業(yè)的科學(xué)發(fā)展。
2畜牧場(chǎng)環(huán)境污染的途經(jīng)及危害
2.1畜牧場(chǎng)對(duì)空氣的污染畜牧場(chǎng)對(duì)空氣的污染主要是家畜的糞尿或其它廢棄物產(chǎn)生的難聞氣味及畜牧場(chǎng)排放出的煙塵、灰塵等，由畜舍或工作間經(jīng)風(fēng)機(jī)排出或直接散發(fā)至畜牧場(chǎng)及附近居民區(qū)上空，影響人畜的生理機(jī)能，其中含有的微生物飄浮于大氣中，可在本場(chǎng)造成疾病的傳播，甚至隨風(fēng)散落至附近居民區(qū)，擴(kuò)大傳染的范圍。此外受工業(yè)廢氣污染的大氣也會(huì)給家畜造成危害。
2.2畜牧場(chǎng)對(duì)水體的污染畜牧場(chǎng)對(duì)水體的污染主要是家畜糞尿及畜牧場(chǎng)污水不經(jīng)處理直接排放到江、河、湖泊，引起水中有機(jī)物和微生物含量超標(biāo)，造成水體污染。畜產(chǎn)廢棄物中的碳?xì)浠衔?、蛋白質(zhì)、脂肪等腐敗性有機(jī)物大量排放至水中，首先使水質(zhì)混濁，同時(shí)如果水中氧氣充足，則好氣菌發(fā)揮作用，可分解有機(jī)氮為氨、亞硝酸鹽，最終為硝酸鹽類(lèi)的穩(wěn)定無(wú)機(jī)物。水中溶解氧耗盡后，則有機(jī)物進(jìn)行厭氣分解，產(chǎn)生甲烷、硫化氫、硫醇之類(lèi)的惡臭物質(zhì)，使水質(zhì)惡化不適于飲用。又由于有機(jī)物分解的產(chǎn)物是優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素，使水生生物大量繁殖，更加大了水的混濁度，消耗水中氧氣，產(chǎn)生惡臭，威脅貝類(lèi)、藻類(lèi)的生存，造成魚(yú)類(lèi)死亡。如作為農(nóng)業(yè)用水，則因水中含有過(guò)量的氨態(tài)氮等能導(dǎo)致水富營(yíng)養(yǎng)化，使農(nóng)作物徒長(zhǎng)、倒伏、晚熟或不熟。水源被病原微生物污染后，可引起某些傳染病的傳播與流行，影響畜牧業(yè)生產(chǎn)。另外，受到工業(yè)廢水等污染的水體中，常常含有大量的有毒物質(zhì)、致癌物質(zhì)和放射性物質(zhì)，往往經(jīng)生物轉(zhuǎn)化、濃集及食物鏈富集等作用，直接或間接影響家畜健康，威脅畜產(chǎn)品的安全。
2.3畜牧場(chǎng)對(duì)土壤的污染土壤的基本機(jī)能是：一、它具有肥力，可以生長(zhǎng)植物;二、可以分解物質(zhì)。這兩方面構(gòu)成了自然循環(huán)的主要環(huán)節(jié)，因而土壤是地球上生命活動(dòng)不可缺少的場(chǎng)所，是自然界物質(zhì)循環(huán)的主要承載者，它的機(jī)能健全與否直接影響作物的生長(zhǎng)和產(chǎn)品質(zhì)量，并通過(guò)產(chǎn)品影響人畜健康。人們向土壤堆放和傾倒大量的廢棄物，使土壤中積累了過(guò)量的有毒有害物質(zhì)，破壞了土壤的基本機(jī)能，則構(gòu)成土壤污染。畜產(chǎn)廢棄物中的家畜糞尿易被分解，提供有機(jī)物，使土壤維持其原有的機(jī)能，但在過(guò)量的情況下，超過(guò)了土壤的自?xún)舴纸饽芰?huì)使土壤有機(jī)物質(zhì)過(guò)多，影響作物生長(zhǎng)，造成土壤污染。特別是由于糞尿滅菌處理不當(dāng)，其中含有的病原微生物和寄生蟲(chóng)卵，可以在土壤中長(zhǎng)期生存或繼續(xù)繁殖，保護(hù)和擴(kuò)大了傳染源。
2.4畜牧場(chǎng)引起的昆蟲(chóng)、噪音等污染畜牧場(chǎng)的家畜以及飼料、糞便等，易于招引或孳生蚊蠅，會(huì)騷擾附近居民并傳播疾病;還有家畜的嘶叫啼鳴和使用機(jī)械及運(yùn)輸車(chē)輛所產(chǎn)生的噪音等都會(huì)污染環(huán)境。
3畜牧場(chǎng)環(huán)境保護(hù)的主要環(huán)節(jié)
畜牧場(chǎng)環(huán)境保護(hù)的基本原則是：畜牧場(chǎng)內(nèi)所產(chǎn)生的一切廢棄物不可任其污染環(huán)境，使惡臭遠(yuǎn)逸，蚊蠅漫飛，也不可棄之于土壤、河道而污染周?chē)h(huán)境，必須加以適當(dāng)處理，合理利用，化害為利。同時(shí)，也要防止畜牧場(chǎng)受到周?chē)h(huán)境已存在污染的影響。畜牧場(chǎng)環(huán)境保護(hù)最有效、最經(jīng)濟(jì)的途徑是“農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)平衡、過(guò)腹還田”。因此，保護(hù)畜牧場(chǎng)的環(huán)境主要要從規(guī)劃畜牧場(chǎng)、妥善處理家畜糞尿及污水、綠化環(huán)境、水源防護(hù)、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測(cè)等方面著手，力爭(zhēng)做到無(wú)污染、零排放。
3.1從環(huán)境保護(hù)的觀點(diǎn)合理規(guī)劃畜牧場(chǎng)合理規(guī)劃畜牧場(chǎng)是搞好環(huán)境保護(hù)的先決條件。在對(duì)一個(gè)畜牧場(chǎng)選點(diǎn)、建設(shè)之初，就必須從環(huán)境保護(hù)著眼，依據(jù)相關(guān)法規(guī)科學(xué)規(guī)劃，合理布局，合理選擇地理位置，合理規(guī)劃規(guī)模和場(chǎng)內(nèi)建筑，合理規(guī)劃畜產(chǎn)廢棄物的處理和綜合利用措施，防止畜牧場(chǎng)污染周邊環(huán)境，同時(shí)也要防止周邊環(huán)境已存在的污染影響畜牧場(chǎng)。
3.2妥善處理和利用家畜糞尿及畜牧場(chǎng)污水由于畜牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，其經(jīng)營(yíng)與管理的方式隨之改變，畜產(chǎn)廢棄物的形式也有所變化，對(duì)家畜糞便可通過(guò)用作肥料、產(chǎn)生沼氣和用作飼料等途經(jīng)加以處理和利用;對(duì)畜牧場(chǎng)污水可利用相應(yīng)的機(jī)械設(shè)備經(jīng)過(guò)機(jī)械分離、生物過(guò)濾、分解、瀝水沉淀等一系列措施處理達(dá)標(biāo)后進(jìn)行排放或再利用。
3.3綠化環(huán)境畜牧場(chǎng)的綠化具有改善場(chǎng)區(qū)小氣候、凈化空氣、減少塵埃和噪音、減少空氣及水中細(xì)菌含量、防疫、防火等作用，在一定程度上能夠起到保護(hù)環(huán)境的作用。
3.4防止昆蟲(chóng)的孳生可以采取填平所有能積水的溝渠洼地、排水用暗溝、糞池加蓋、定期及時(shí)清除糞尿等措施保持環(huán)境清潔干澡，防止蚊蠅孳生;也可以采用化學(xué)殺蟲(chóng)劑和電氣滅蠅燈等殺滅蚊蠅。
3.5水源防護(hù)禁止在生活用水保護(hù)區(qū)建設(shè)畜牧場(chǎng)，嚴(yán)格控制畜牧場(chǎng)污水排放，加強(qiáng)畜牧場(chǎng)水源管理，作好水源防護(hù)工作，確保家畜飲用水的水質(zhì)達(dá)到我國(guó)“生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”，確保畜禽健康和畜產(chǎn)品安全。
3.6監(jiān)測(cè)畜牧場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生環(huán)境監(jiān)測(cè)包括兩個(gè)方面：一方面是污染源監(jiān)測(cè)，即對(duì)畜牧場(chǎng)廢棄物和畜產(chǎn)品中的有害物質(zhì)的濃度進(jìn)行定期、定點(diǎn)測(cè)定;另一方面是環(huán)境的監(jiān)測(cè)，定期采集畜牧場(chǎng)水源及周?chē)匀画h(huán)境中大氣、水等樣品，測(cè)定有害物質(zhì)濃度，了解環(huán)境污染情況，進(jìn)而正確評(píng)價(jià)環(huán)境狀況，制定切實(shí)可行的環(huán)境保護(hù)措施。
總之，畜牧場(chǎng)的環(huán)境保護(hù)應(yīng)在立項(xiàng)建設(shè)之初加以考慮，依據(jù)相關(guān)法規(guī)，結(jié)合“農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)平衡、過(guò)腹還田”的原則，科學(xué)規(guī)劃和建設(shè)畜牧場(chǎng)，既能使畜產(chǎn)廢棄物得到合理利用，做到“無(wú)污染、零排放”，又能有效地防止畜牧場(chǎng)受到已存在的環(huán)境污染的影響，努力構(gòu)建畜牧業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境的和諧關(guān)系，確保畜牧業(yè)生產(chǎn)又好又快地科學(xué)發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
[1] 王慶鎬.家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)[M].北京：農(nóng)業(yè)出版社，1981.
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