導(dǎo)師對學(xué)術(shù)論文評語
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導(dǎo)師對學(xué)術(shù)論文評語
1、優(yōu)： 論文選題符合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，能夠達(dá)到綜合訓(xùn)練目標(biāo)，題目有較高難度，工作量大。選題具有較高的學(xué)術(shù)研究(參考)價值(較大的實(shí)踐指導(dǎo)意義)。該生查閱文獻(xiàn)資料能力強(qiáng)，能全面收集關(guān)于考試系統(tǒng)的資料，寫作過程中能綜合運(yùn)用考試系統(tǒng)知識，全面分析考試系統(tǒng)問題畢業(yè)論文，綜合運(yùn)用知識能力強(qiáng)。文章篇幅完全符合學(xué)院規(guī)定，內(nèi)容完整，層次結(jié)構(gòu)安排科學(xué)，主要觀點(diǎn)突出，邏輯關(guān)系清楚，有一定的個人見解。文題完全相符，論點(diǎn)突出，論述緊扣主題。語言表達(dá)流暢，格式完全符合規(guī)范要求;參考了豐富的文獻(xiàn)資料，其時效性較強(qiáng);沒有抄襲現(xiàn)象。
2、良： 論文選題符合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)畢業(yè)論文，能夠達(dá)到綜合訓(xùn)練目標(biāo)，題目有難度，工作量較大。選題具有學(xué)術(shù)研究(參考)價值(實(shí)踐指導(dǎo)意義)。該生查閱文獻(xiàn)資料能力較強(qiáng)，能較為全面收集關(guān)于考試系統(tǒng)的資料，寫作過程中能綜合運(yùn)用考試系統(tǒng)知識，全面分析考試系統(tǒng)問題，綜合運(yùn)用知識能力較強(qiáng)。文章篇幅完全符合學(xué)院規(guī)定，內(nèi)容較為完整，層次結(jié)構(gòu)安排科學(xué)，主要觀點(diǎn)突出，邏輯關(guān)系清楚，但缺乏個人見解。文題相符，論點(diǎn)突出，論述緊扣主題。語言表達(dá)流暢，格式完全符合規(guī)范要求;參考了較為豐富的文獻(xiàn)資料，其時效性較強(qiáng);未發(fā)現(xiàn)抄襲現(xiàn)象。
3、中： 論文選題符合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，能夠達(dá)到綜合訓(xùn)練目標(biāo)，題目有一定難度，工作量一般。選題具有學(xué)術(shù)研究(參考)價值(實(shí)踐指導(dǎo)意義)。該生查閱文獻(xiàn)資料能力一般，能收集關(guān)于考試系統(tǒng)的資料，寫作過程中基本能綜合運(yùn)用考試系統(tǒng)知識，全面分析考試系統(tǒng)問題，綜合運(yùn)用知識能力一般。文章篇幅完全符合學(xué)院規(guī)定，內(nèi)容基本完整，層次結(jié)構(gòu)安排一般，主要觀點(diǎn)集中郵一定的邏輯性，但缺乏個人見解。文題基本相符，論點(diǎn)比較突出，論述能較好地服務(wù)于論點(diǎn)。語言表達(dá)一般，格式完全符合規(guī)范要求;參考了一定的文獻(xiàn)資料，其時效性一般;未見明顯抄襲現(xiàn)象。
4、及格： 論文選題符合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，基本能夠達(dá)到綜合訓(xùn)練目標(biāo)，題目難度較小，工作量不大。論文選題一般。該生查閱文獻(xiàn)資料能力較差，不能全面收集關(guān)于考試系統(tǒng)的資料，寫作過程中綜合運(yùn)用考試系統(tǒng)知識，全面分析考試系統(tǒng)問題的能力較差強(qiáng)。文章篇幅符合學(xué)院規(guī)定，內(nèi)容不夠完整，層次結(jié)構(gòu)安排存在一定問題，主要觀點(diǎn)不夠突出，邏輯性較差，沒有個人見解。文題有偏差，論點(diǎn)不夠突出，論述不能緊緊圍繞主題。語言表達(dá)較差，格式符合規(guī)范要求;占有資料較少，其時效性較差;有部分內(nèi)容與他人成果雷同
食品學(xué)術(shù)論文范文
食品質(zhì)量安全
【摘 要】 闡述食品質(zhì)量安全的現(xiàn)狀及分析其產(chǎn)生的原因，從知識的普及度、生產(chǎn)的分散化，到企業(yè)的良心喪失，再到法制的不健全、監(jiān)管機(jī)制的不完善，并予以詳細(xì)解釋，希望能透過食品質(zhì)量安全問題的現(xiàn)象分析到本質(zhì)。
【關(guān)鍵詞】 食品安全;現(xiàn)狀;原因
中圖分類號：D63文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1006-0278(2012)01-009-01
俗話說“民以食為天”，食品是我們天天都要接觸、入口的，食品質(zhì)量安全關(guān)系到人民健康和身體安全。而如今的食品行業(yè)卻出現(xiàn)了“塑化劑事件”、“地溝油事件”“瘦肉精事件”、“蘇丹紅事件”、“大頭嬰兒奶粉事件”、“三鹿奶粉事件”……對食品質(zhì)量安全問題的高曝光率一方面說明了社會更加民主、傳媒更加關(guān)注民生;另一方面，也暴露了食品質(zhì)量安全諸多問題亟待解決。食品質(zhì)量安全現(xiàn)狀不容樂觀，食品質(zhì)量安全建設(shè)還任重而道遠(yuǎn)。
一、食品質(zhì)量安全問題現(xiàn)狀
當(dāng)前，我國常見的食品質(zhì)量安全問題主要是三個方面：一是食品源頭的問題，植物、動物在種植、養(yǎng)殖的時候人為添加了不合法或合法但不附合劑量標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)物質(zhì)，例如今年5月報道的關(guān)于瓜農(nóng)過量添加膨大劑而導(dǎo)致未熟西瓜“炸裂”的事件，又如雙匯被揭露給豬食用“瘦肉精”使豬變成“健美豬”從而只要瘦肉不要肥肉的問題;食品源頭的問題另一表現(xiàn)在于，有的食品衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)，菌落總數(shù)、大腸桿菌群等嚴(yán)重超出國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藥殘留量超標(biāo)，個別的甚至超過國家標(biāo)準(zhǔn)許多倍。二是食品加工處理的問題，有的不法廠商超量使用食品添加劑或使用已經(jīng)明令禁止的非食品添加劑，例如苯甲酸、山梨酸含量超標(biāo)，違規(guī)使用已經(jīng)禁用的人工合成色素、“三聚氰胺”、“吊白塊”等。三是食品包裝、標(biāo)簽、銷售等不規(guī)范，虛假標(biāo)簽、以次充好或者胡亂宣傳等人為“造假”現(xiàn)象較多，例如有的保健食品被夸夸其談成“祖?zhèn)髅胤桨伟俨?rdquo;，誤導(dǎo)消費(fèi)者。
二、食品質(zhì)量安全問題產(chǎn)生原因
為了能更好地整頓食品質(zhì)量安全問題，改善現(xiàn)狀，我在此探討導(dǎo)致食品質(zhì)量安全問題存在的原因。
1、食品質(zhì)量安全知識普及不夠。例如，瓜農(nóng)給西瓜過量添加膨大劑，導(dǎo)致西瓜長得更快更大，未熟卻可早上市銷售，但導(dǎo)致西瓜“爆炸”，降低產(chǎn)量。有報道稱，有的瓜農(nóng)只是按照技術(shù)員說的去添加膨大劑，但過量最終導(dǎo)致了西瓜“爆炸”，其實(shí)他們并不知膨大劑的作用和允許計(jì)量。
多位業(yè)內(nèi)專家表示，市場上的“膨大增甜劑”主要為氯吡脲，是農(nóng)業(yè)部允許使用的，該產(chǎn)品是否影響人體健康也尚無定論。氯吡脲是被農(nóng)業(yè)部允許瓜農(nóng)使用的，也是唯一合法允許使用在西瓜上的激素。” 根據(jù)農(nóng)業(yè)部規(guī)定，氯吡脲在西瓜中的最大殘留限量為0.1毫克/千克(NY1500.75.1-2009)，即可以理解為“殘留低于此值，對人體健康無害”。
可見，很多農(nóng)民或者生產(chǎn)者對自己養(yǎng)殖的動物、種植的植物了解的情況甚少，這不僅不利于提高他們生產(chǎn)的產(chǎn)量、質(zhì)量，不利于他們了解市場正確營銷，也不利于相關(guān)機(jī)構(gòu)的管理和檢驗(yàn)。
2、我國地域遼闊，食品的小作坊式分散化生產(chǎn)。幾億農(nóng)民分散生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，幾十萬小作坊隨意制作各種食品，他們使用的設(shè)備簡陋、技術(shù)水平落后、衛(wèi)生狀況惡劣、產(chǎn)品質(zhì)量難以得到控制。食品生產(chǎn)從“田間”到“餐桌”的環(huán)節(jié)越來越復(fù)雜，給監(jiān)管工作帶來極大的難度，有的食品生產(chǎn)加工小作坊甚至無標(biāo)生產(chǎn)，出廠不檢驗(yàn)或根本不具備檢驗(yàn)?zāi)芰Γ@些小作坊“數(shù)量多、規(guī)模小、分布散、條件差、工藝亂”，食品質(zhì)量和安全難以保證。如何有效解決“食品小作坊”難題，已經(jīng)成了當(dāng)前和今后一段時間決定我國食品質(zhì)量安全水平的突出問題。
3、部分企業(yè)與企業(yè)家明知故犯，他們擁有足夠的專業(yè)知識，卻丟失了良心，選擇了利益。
4、相關(guān)的法律不健全，監(jiān)督懲治力度不夠。食品質(zhì)量安全法律體系不夠完善，內(nèi)容比較單薄。一是食品法律法規(guī)的系統(tǒng)性和完整性較差，涉及食品監(jiān)管的法律法規(guī)如《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《農(nóng)業(yè)法》等，僅僅對食品質(zhì)量作了一些概要性規(guī)定，有較大的法律監(jiān)管盲區(qū);和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家的食品質(zhì)量安全法規(guī)相比，我國缺少一系列保障食品質(zhì)量安全的重要制度。例如食品質(zhì)量安全應(yīng)急處理機(jī)制、食品質(zhì)量安全風(fēng)險評價制度、食品質(zhì)量安全信用制度以及食品質(zhì)量安全信息發(fā)布制度等。同時，我國食品質(zhì)量安全法律體系對“食品質(zhì)量安全”等最重要最基本的概念尚未有明確的法律定義。
5、食品質(zhì)量安全風(fēng)險預(yù)警機(jī)制缺失。國家質(zhì)檢總局才在2006 年提出將逐步建立完善的食品質(zhì)量安全預(yù)警體系，與發(fā)達(dá)國家相比，我國在對食品質(zhì)量安全風(fēng)險分析和預(yù)先防范方面還是相當(dāng)薄弱。在歐美等發(fā)達(dá)國家，風(fēng)險預(yù)警機(jī)制已經(jīng)成為食品質(zhì)量安全管理的最重要環(huán)節(jié)。歐盟2002 年發(fā)布一項(xiàng)條例，將預(yù)警原則規(guī)定為歐盟食品質(zhì)量安全領(lǐng)域的重要原則和風(fēng)險管理的重要措施。歐盟在立法伊始就將人的健康擺在第一位，只要認(rèn)為對人健康有潛在危害的因素，就可以采取以預(yù)警原則為基礎(chǔ)的保障措施，而不必等到充分科學(xué)依據(jù)的評估結(jié)論出來，更不用等到危害的事實(shí)和嚴(yán)重性完全明朗化后再采取措施，因此，歐盟立法中規(guī)定的預(yù)警原則賦予了歐盟及各成員國政府及時迅速采取行動預(yù)防食品危機(jī)發(fā)生的權(quán)力。這些都是我們可以借鑒的。
三、結(jié)語
我國食品質(zhì)量安全現(xiàn)狀不容樂觀，政府以及生產(chǎn)者要做的事還有很多。我們應(yīng)當(dāng)痛定思痛，對待食品質(zhì)量安全此關(guān)系民生的大計(jì)要戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢、如履薄冰。大到國家監(jiān)督管理體系體制的改進(jìn)，小到村鄉(xiāng)縣的生產(chǎn)技術(shù)知識的有效宣傳和學(xué)習(xí)，層層把關(guān)，事事做好，精益求精，讓消費(fèi)者放心。
參考文獻(xiàn)：
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