餐廳論文大綱怎么寫
餐廳論文大綱怎么寫
下面是餐廳論文大綱怎么寫，歡迎閱讀，說不定能幫到你哦。
論文大綱的寫作是畢業(yè)論文設(shè)計(jì)的一部分，然而很多研究餐廳的同學(xué)對(duì)于寫論文大綱不知從何下手論文，到底餐廳論文大綱該怎么寫呢?今天學(xué)術(shù)堂將會(huì)為大家解惑。
首先，要編制一份好的餐廳論文提綱，應(yīng)當(dāng)注意三個(gè)問題：
1.合理的項(xiàng)目
一般在論文題目之下，編寫出兩個(gè)或三個(gè)層次的小項(xiàng)目。
2.采用有效地編寫論文提綱的方法
其方法主要是：
(1)擬定標(biāo)題，即自己給論文起名字。它要求標(biāo)題能傳內(nèi)容之神，名副其實(shí)，使讀者看了一眼便知。
(2)考慮構(gòu)篇大小和順序安排，既考慮全篇從哪幾個(gè)方面，或按什么順序展開、闡述基本論點(diǎn)，又逐個(gè)安排每個(gè)論點(diǎn)，再依次考慮每段的安排，把準(zhǔn)備使用的材料按構(gòu)思的順序標(biāo)上序碼并排列好，以備行文時(shí)使用。
(3)全面、反復(fù)地檢查提綱，作必要的增、減或調(diào)整。
3.編寫內(nèi)容詳簡(jiǎn)適當(dāng)?shù)恼撐奶峋V
提綱分簡(jiǎn)單提綱和詳細(xì)提綱兩種。簡(jiǎn)單提綱的內(nèi)容只包括論文題目、下位論點(diǎn)。而詳細(xì)提綱除此之外，還包括論證下位論點(diǎn)的各種證據(jù)。一般說來，宜編寫詳細(xì)提綱。因?yàn)榫帉戇@種提綱，一則能幫助自己全面地進(jìn)行謀篇布局，二則能幫助自己在寫作過程中有條不紊地進(jìn)行。
其次，提綱格式編輯。
1、論文題目：要求準(zhǔn)確、簡(jiǎn)練、醒目、新穎。
2、目錄：目錄是論文中主要段落的簡(jiǎn)表。(短篇論文不必列目錄)
3、提要：是文章主要內(nèi)容的摘錄，要求短、精、完整。字?jǐn)?shù)少可幾十字，多不超過三百字為宜。
4、關(guān)鍵詞或主題詞：關(guān)鍵詞是從論文的題名、提要和正文中選取出來的，是對(duì)表述論文的中心內(nèi)容有實(shí)質(zhì)意義的詞匯。關(guān)鍵詞是用作機(jī)系統(tǒng)標(biāo)引論文內(nèi)容特征的詞語，便于信息系統(tǒng)匯集，以供讀者檢索。 每篇論文一般選取3-8個(gè)詞匯作為關(guān)鍵詞，另起一行，排在“提要”的左下方。
主題詞是經(jīng)過規(guī)范化的詞，在確定主題詞時(shí)，要對(duì)論文進(jìn)行主題，依照標(biāo)引和組配規(guī)則轉(zhuǎn)換成主題詞表中的規(guī)范詞語。
5、論文正文：
(1)引言：引言又稱前言、序言和導(dǎo)言，用在論文的開頭。 引言一般要概括地寫出作者意圖，說明選題的目的和意義， 并指出論文寫作的范圍。引言要短小精悍、緊扣主題。
〈2)論文正文：正文是論文的主體，正文應(yīng)包括論點(diǎn)、論據(jù)、 論證過程和結(jié)論。主體部分包括以下內(nèi)容：
a.提出-論點(diǎn);
b.分析問題-論據(jù)和論證;
c.解決問題-論證與步驟;
d.結(jié)論。
6、一篇論文的參考文獻(xiàn)是將論文在和寫作中可參考或引證的主要文獻(xiàn)資料，列于論文的末尾。參考文獻(xiàn)應(yīng)另起一頁，標(biāo)注方式按《GB7714-87文后參考文獻(xiàn)著錄規(guī)則》進(jìn)行。
中文：標(biāo)題--作者--出版物信息(版地、版者、版期)：作者--標(biāo)題--出版物信息
所列參考文獻(xiàn)的要求是：
(1)所列參考文獻(xiàn)應(yīng)是正式出版物，以便讀者考證。
(2)所列舉的參考文獻(xiàn)要標(biāo)明序號(hào)、著作或文章的標(biāo)題、作者、出版物信息。
最后，請(qǐng)看我們最新整理的餐廳論文大綱范例。
題目：主題餐廳的顧客體驗(yàn)價(jià)值研究
目錄
摘要
Abstract
1緒論
1.1問題的提出
1.1.1“體驗(yàn)”成為顧客的一種追求
1.1.2主題餐廳是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物
1.1.3個(gè)性化消費(fèi)背景下顧客追求不同的體驗(yàn)價(jià)值
1.2研究的內(nèi)容
1.3研究的方法
2文獻(xiàn)回顧和理論闡釋
2.1主題餐廳研究現(xiàn)狀
2.1.1餐飲業(yè)分類和主題餐廳的起源
2.1.2主題餐廳的定義
2.1.3主題餐廳和特色餐廳的概念區(qū)分
2.1.4主題餐廳的理論研究現(xiàn)狀
2.2顧客價(jià)值理論
2.2.1顧客價(jià)值理論的演進(jìn)
2.2.2顧客價(jià)值的含義和特征
2.2.3顧客價(jià)值的驅(qū)動(dòng)因素
2.3顧客體驗(yàn)研究綜述
2.3.1體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)生與發(fā)展
2.3.2體驗(yàn)的界定
2.3.3體驗(yàn)的分類
2.3.4顧客體驗(yàn)的相關(guān)研究
2.4顧客體驗(yàn)價(jià)值綜述
2.4.1體驗(yàn)價(jià)值釋義
2.4.2顧客體驗(yàn)價(jià)值的影響因素
3案例與訪問調(diào)查
3.1案例分析-熱帶雨林主題餐廳
3.1.1熱帶雨林餐廳簡(jiǎn)介
3.1.2“熱帶一雨林”制勝之道
3.1.3熱帶雨林主題餐廳在中國(guó)失利
3.1.4在中國(guó)失利原因探析
3.1.5案例研究結(jié)論
3.2主題餐廳訪問調(diào)查
3.2.1訪問調(diào)查對(duì)象
3.2.2訪問調(diào)查內(nèi)容
3.2.3訪問調(diào)查結(jié)果
4研究設(shè)計(jì)
4.1以往研究總結(jié)
4.2研究模型和研究假設(shè)
4.2.1研究模型
4.2.2模型釋義
4.2.3研究假設(shè)
4.3問卷設(shè)計(jì)
4.4實(shí)證分析方法
4.4.1統(tǒng)計(jì)分析方法
4.4.2IPA方法
5實(shí)證研究
5.1主題餐廳顧客體驗(yàn)價(jià)值影響要素研究
5.1.1樣本概況
5.1.2因子分析
5.1.3描述性分析
5.1.4方差分析
5.1.5相關(guān)分析
5.1.6回歸分析
5.2主題餐廳顧客體驗(yàn)價(jià)值的實(shí)際感知研究
5.2.1主題餐廳顧客基本情況分析
5.2.2顧客對(duì)主題餐廳要素的實(shí)際感知
5.2.3收入、消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)對(duì)體驗(yàn)價(jià)值實(shí)際感知的差異分析
5.2.4體驗(yàn)價(jià)值、顧客滿意、顧客再次購買意愿的相關(guān)分析
5.2.5重要-表現(xiàn)程度分析(IPA )
5.3研究結(jié)論與模型修正
6對(duì)策與建議
6.1從主題出發(fā)，設(shè)計(jì)顧客體驗(yàn)價(jià)值
6.1.1以差異化的主題吸引顧客“眼球”
6.1.2以具有文化特色的氛圍環(huán)境表現(xiàn)餐廳主題
6.2從整體著眼，形成優(yōu)異顧客體驗(yàn)價(jià)值
6.2.1塑造優(yōu)質(zhì)服務(wù)體驗(yàn)
6.2.2增加餐點(diǎn)的食用和審美體驗(yàn)
6.2.3創(chuàng)造全面顧客體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)主題餐廳的優(yōu)異顧客體驗(yàn)價(jià)值
6.3以攻為守，循環(huán)創(chuàng)造顧客體驗(yàn)價(jià)值
6.3.1主題餐廳顧客體驗(yàn)價(jià)值的循環(huán)創(chuàng)造
6.3.2促進(jìn)主題餐廳的顧客體驗(yàn)品牌化
7研究的創(chuàng)新點(diǎn)和研究展望
7.1研究的成果和創(chuàng)新點(diǎn)
7.2研究局限
7.3研究展望
參考文獻(xiàn)
附錄1
附錄2
附錄3
附錄4
致謝
論文寫作指導(dǎo)相關(guān)文章：