有關(guān)葡萄酒市場研究論文
有關(guān)葡萄酒市場研究論文
隨著經(jīng)濟發(fā)展和社會進步，中國葡萄酒市場不斷擴增。而在國人葡萄酒消費量中，進口葡萄酒消費量所占的比例越來越大，間接導致了進口葡萄酒市場的不斷發(fā)展和壯大。下面是學習啦小編為大家整理的有關(guān)葡萄酒市場研究論文，供大家參考。
有關(guān)葡萄酒市場研究論文范文一：進口葡萄酒市場運作模式論文
總有身不由己的時候。這些天接觸到很多做葡萄酒或者對葡萄酒很感興趣的朋友，對這個行業(yè)的發(fā)展模式感覺越來越清晰。從前總不知道應該往哪個方向努力，這樣的方向是不是正確的。但觀全局，知所進。破除了閉關(guān)自守以后，帶著更開放的視角思考問題，對事物的理解也會更全面和徹底，才能真正做出正確的判斷和有效率的執(zhí)行。
總結(jié)了一下，目前進口葡萄酒的商業(yè)模式主要分以下幾類：
終端為王
首先聯(lián)想到的公司就是目前國內(nèi)的葡萄酒大鱷們，富隆、駿德、ASC等等，這些公司是本土最早做進口葡萄酒的一個群體，同時也支撐起國內(nèi)進口葡萄酒行業(yè)的骨架，是中流砥柱。他們積累了近一二十年中國進口葡萄酒發(fā)展的歷程、經(jīng)驗和財富，上游供應和客戶資源。
他們利用大資金的介入，通過對世界葡萄酒市場的深切了解，覆蓋面廣，幾乎各著名產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品都做，自己做直營店面或者店面加盟。這對宣傳葡萄酒市場和文化是一個很好的手段。這種模式的受眾群網(wǎng)羅了社會的各個階層，各種群體。也是目前最傳統(tǒng)的一種銷售模式。
但其投入大，尤其是要做連鎖店面，庫存周轉(zhuǎn)緩慢，資金周轉(zhuǎn)率低，同時由于店面投入的成本問題，使葡萄酒的加價過高，也影響了葡萄酒的推廣。
定制化策略
有人說在中國定制化的時代已經(jīng)到來了。這是與中國的商業(yè)現(xiàn)狀有關(guān)。在目前走這個策略為主進行葡萄酒銷售的公司大多都是半路殺進來的黑馬。他們有一定的社會資源和網(wǎng)絡，之前在從事這個或那個行業(yè)，有一定的資金基礎(chǔ)，針對一些特定的客戶進行個性化的服務。他們在做關(guān)系網(wǎng)絡上表現(xiàn)比較突出，所代理的產(chǎn)品常常只針對一個或幾個特定的行業(yè)和群體。
在中國這樣大的一個市場，對于進口葡萄酒這樣一個外來產(chǎn)品還不甚了解，不像白酒那樣，有深厚的群眾基礎(chǔ)。葡萄酒要成為大眾消費還有待時日。但作為禮品消費和群體消費市場來說，這恰恰是非常適當?shù)囊粋€產(chǎn)品。而定制化的思路其實在銷售葡萄酒的同時，更多的是在銷售他們的服務。這應該是葡萄酒行業(yè)發(fā)展的一個方向，類似長城和張裕這樣的國產(chǎn)葡萄酒公司也在相繼成立所謂的大客戶部門，也是在這個策略的引導下的一個嘗試。
這樣的銷售模式的優(yōu)點在于靈活性強，資金小或者大都可以操作，資金周轉(zhuǎn)率比較高，因為是直接銷售到客戶手中，無附加的成本，價格都會比店面價格低，容易讓客戶獲得更物美價廉的葡萄酒。但這一模式的抗風險能力較弱，因資源而生，也容易為資源所累。所以應當注意的是從業(yè)人員專業(yè)化程度的提高，利用前期的資源作基礎(chǔ)，真正介入市場化發(fā)展。
電子商務
這是隨著互聯(lián)網(wǎng)的盛行和人們生活方式的轉(zhuǎn)變異軍突起的一種商業(yè)模型。甚至我的一個代理商朋友也在考慮要做一個葡萄酒銷售網(wǎng)站。
一個陰雨的早春，在杭州，我們從中午11店多鐘一直商討到傍晚6點多。網(wǎng)站的推廣是一個很大的問題，再盲目推廣的情況下，你預計不了多大的投資，也預計不了所能收到的推廣效果。要想在眾多的葡萄酒銷售網(wǎng)站中成為消費者的首選，絕不只是制作一個網(wǎng)站這么簡單，做網(wǎng)站這樣的技術(shù)性的環(huán)節(jié)恰恰是這里面最簡單也最好解決的一個問題。線上和線下推廣是很關(guān)鍵的，也是決定成功與否的一個重要內(nèi)容。公務員之家
我們知道，現(xiàn)在也買網(wǎng)是進口葡萄酒行業(yè)做得最好的網(wǎng)絡銷售公司，它的前身是做數(shù)據(jù)庫管理和營銷的，有強大的網(wǎng)絡客戶資源，能有的放矢地進行網(wǎng)站和產(chǎn)品的推廣。而且后期又有風險投資的進入，在做推廣和銷售上自然會更有底氣。其在倉儲和物流的環(huán)節(jié)也都自己解決，其勝在管理體制上。所以它的核心競爭力是別的網(wǎng)站很難去復制的。
但電子商務這個蛋糕很大，很多企業(yè)都能咬上一口，得到生存的機會。
以上說的指針對進口葡萄酒的消費市場而言，現(xiàn)在還有很多人在瞄準葡萄酒的投資市場，主要針對名莊酒，但這只是針對少數(shù)企業(yè)和少數(shù)高端群體，把資本運作的理念引進到葡萄酒產(chǎn)品上，讓葡萄酒不僅成為餐桌上的客人，還是生財賺錢的工具。
有關(guān)葡萄酒市場研究論文范文二：貫實葡萄酒市場調(diào)研匯報
其中市的葡萄酒的消費容量達到近10億。近10億的市場容量中， 年廣東省的葡萄酒市場消費總量約20億元。高檔葡萄酒市場幾乎全被進口葡萄酒所占據(jù)，國內(nèi)的葡萄酒產(chǎn)品更多的則是80元以下的中低檔市場中以大流通的方式成為主流。
流動人口總數(shù)達到600萬左右。其中流動人口不只有來自內(nèi)地各省份地區(qū)的各類經(jīng)商和務工者，市擁有常住人口1200多萬。更有為數(shù)眾多的國外及港澳臺地區(qū)的經(jīng)濟、文化和政治等方面的往來人士。這些往來的國外及港澳臺地區(qū)的消費群體不僅帶動了與海外的經(jīng)濟信息文化等方面的交流，同時也帶動了地區(qū)的葡萄酒消費市場的飛速發(fā)展，越來越多的商務洽談會議活動中，葡萄酒漸成主流的酒類飲品。
一、市場狀況分析
由及省都不適合葡萄種植，所以就沒有地產(chǎn)葡萄酒了。市場中的葡萄酒產(chǎn)品主要有四種，一是純進口的國外原產(chǎn)地葡萄酒;二是進口國外的葡萄酒原汁在國內(nèi)灌裝的國外品牌;三是國內(nèi)其他地區(qū)的葡萄酒產(chǎn)品，除了三大主流品牌之外，還有等二、三線品牌以及諸多的和主流品牌近似的擦邊球產(chǎn)品。此外，這里更是包括了幾乎全國所有葡萄酒產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品，如等地區(qū)的品牌;四是省本地的商家在上述各產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的貼牌產(chǎn)品。
在市場份額中，國產(chǎn)品牌與進口品牌比例相近。而在國產(chǎn)品牌中，品牌因體系中成員眾多，如等，在市場中占據(jù)了相對較高的市場份額。
此外依靠多年市場培育形成的品牌知名度和美譽度使其成為市場的強勢品牌。目前，進口葡萄酒還難以與國產(chǎn)知名品牌在量上相抗衡，一個重要的原因就是進口葡萄酒大多產(chǎn)自國外酒莊，規(guī)模和產(chǎn)量有限，很難大力度進行品牌宣傳，更多依靠口碑等小眾傳播。這就造成了眾多消費者面對幾十、上百個國外葡萄酒品牌，不知道依據(jù)什么標準進行選擇。
另外，中高檔葡萄酒品牌已成主流消費。除了國外的純進口品牌外，國內(nèi)的年份酒也受到最大限度的追捧，被認為是選擇紅酒的首要參考因素，如葡園A區(qū)、·卡斯特酒莊等高端產(chǎn)品正在受到更多國內(nèi)消費者青睞。
各類商超和B、C類及以下的餐飲店、煙酒專賣店等是各類國產(chǎn)葡萄酒的主要銷售渠道，而四星級以上的酒店、酒吧和夜總會迪廳、A類餐飲店、進口葡萄酒酒莊(專賣店)、俱樂部等則是進口葡萄酒的主要銷售渠道。
二、消費人群
由于經(jīng)濟發(fā)展及現(xiàn)代文化環(huán)境的影響，葡萄酒影響力主要集中在以高薪水、高知識、高品位為代表的都市白領(lǐng)一族，如對外貿(mào)易、創(chuàng)意等人群，并成為主要的消費力量，尤其是在中高端葡萄酒和進口葡萄酒方面成為了主力。
另外，由于長期普及的作用，越來越多的普通消費者包括本地的中老年人在日常生活中也開始消費葡萄酒，產(chǎn)品主要是以價格在25-50元之間的國產(chǎn)葡萄酒為主。
在進口葡萄酒方面，各個國家都競相在進行著頻繁且頗具規(guī)模的品酒、推廣活動，而這些品酒會的參加者，一般都為相關(guān)國家的使館工作人員、政府工作人員、特殊經(jīng)銷商或消費者、酒類協(xié)會以及一些專業(yè)媒體人士等，他們的宣傳更加側(cè)重國家及產(chǎn)地文化，而不急于招商銷售，其看重的是未來中國的潛在市場。
目前，他們多采取小規(guī)模推廣，選擇社會中各行業(yè)的領(lǐng)袖級人物作為文化推廣和銷售目標。
三、銷售推廣方式
國產(chǎn)葡萄酒品牌因為缺乏正宗特色的葡萄酒文化的品牌支撐，在市場推廣上沿襲了傳統(tǒng)白酒的市場做法，如區(qū)域招商、進店買店促銷等，現(xiàn)在幾乎市所有的大型商超的紅酒貨架前都有一些品牌的促銷人員，這也是國產(chǎn)葡萄酒在中低端市場打價格戰(zhàn)的市場表現(xiàn)之一。采用此類促銷方式的多是新的中小品牌，而如、、等三大品牌則依靠在終端的特色專柜堆頭的品牌形象及免費品嘗試飲等聯(lián)合促銷。
而進口葡萄酒，除了如酒業(yè)等的專賣店形象，其余大多數(shù)進口葡萄酒則是以俱樂部會員制式定期開展品酒會等公關(guān)活動，借助葡萄酒文化的溝通作用，成為白領(lǐng)一族溝通的一道風景，也成為了會員們之間一種增值人脈關(guān)系的商務活動。
上述對葡萄酒市場的概要分析，主要是對目前市場銷售中渠道模式和市場格局的分析，面對這樣一個區(qū)域市場、一個城市，葡萄酒企業(yè)應依據(jù)企業(yè)的資源及品牌特性的不同，選擇更宜于企業(yè)操作的渠道模式。
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