超市市場調研論文

　　國內超市競爭正在發(fā)生轉變,大賣場式的超市已難以滿足消費的市場多元化需求,多種細分市場的超市品牌陸續(xù)涌現(xiàn)。下面是學習啦小編為大家推薦的超市市場調研論文，供大家參考。

　　超市市場調研論文范文一：長武超市市場調查報告

　　長武永德宏：永德宏商貿有限公司創(chuàng)建于1988年，現(xiàn)有下屬企業(yè)：永德宏購物中心、永德宏配送中心、永德宏靈臺分公司以及6個直屬連鎖店。企業(yè)經營品種：調味、副食、化妝品、針織品、工藝品、文化用品、日用五金交電等近萬余種商品，長武縣永德宏商貿有限責任公司前身創(chuàng)建于2002年，2011年公司獲批成為一般納稅人企業(yè)?，F(xiàn)有員工168余人。企業(yè)文化：造企業(yè)之形象團隊;鑄企業(yè)之魂團隊精神;謀企業(yè)發(fā)展團隊目標;育企業(yè)之本團隊素質。

　　長武全都：成立于2009年9月，主要經營：百貨、食品、生鮮為一體，營業(yè)面積9000平米，現(xiàn)有員工100余人，

　　調查目的

　　觀察超市布局和貨架陳列，硬件設備及軟件設備使用情況，并分析其對消費者購物的影響，并提出可改進方案。

　　重點：通過觀察分析消費者的購物習慣及超市設施和環(huán)境，間接了解影響消費者購物的因素;從消費者角度出發(fā)，超市應采取何種有效措施，提高消費者滿意度。 超市購物方式

　　“一站式”購物

　　顧客是否能在店中一次購齊所有需要貨品，是否可以得到及時的新產品銷售信息，是否可以享有送貨上門、免費停車等附加服務，是否可以在任何有空閑的時間入店購物„„這些問題也是評價一間商店好壞的重要標志。 兩家超市，消費者都可以體驗“一站式”購(One—Stop Shopping)的新概念。在商品結構上，兩家超市都力求富有變化和特色，以滿足顧客的各種喜好。其經營項目繁多，包括食品、、黃金、玩具、新款服裝、化妝用品、家用電器、日用百貨、肉類果菜等等。

　　超市布局分析

　　優(yōu)點

　　永德宏將消費者常常購買的品類布局在一樓，給顧客帶來了方便，節(jié)約了消費者的時間成本和體力成本，全都則是把超市區(qū)分布在二樓，這樣則帶動了一樓百貨的客流，同時真正去二樓的顧客都是有購買欲望的消費者，個人認為全都的分

　　布相對較好，兩家超市食品區(qū)與用品區(qū)分布相對合理，各品類布局清楚、易于客戶尋找

　　出口與收銀臺相連，便于出入和超市的有序管理 不足

　　收銀臺與入口處人流較大，此區(qū)域空間狹小、秩序混亂、導致顧客購物后滿意度下降

　　不同品類分布散亂，不利于顧客購買

　　手推車和提籃放置地點較少，不方便顧客使用

　　都未設有對外洗手間

　　貨架陳列分析

　　1.堆貨貨架、給消費者帶來"特價"的印象，吸引顧客購買;

　　2.進口產品，合理的燈光、布局達到高貴的效果，滿足顧客高端消費需求，提高銷售率。

　　3.特價商品集中售賣，把特價商品布置成為一個商品區(qū)集中銷售，

　　4.提高消費者關注度，提高售貨率。

　　5.奶類、肉類、糖類一般價格高的放在中層，便宜的放在下層(與利潤度和消費者購買心理相關)。

　　6.產品放置中，清潔類產品、中高價位放在貨架最上方或最下方，低價位放在中層(干貨、五香類與此相同)。

　　超市的消費者行為規(guī)律

　　從超市傳入我國至今，已有越來越多的消費者選擇了到超市購物。永德宏更是以最早進入長武的身份和零售業(yè)老大的地位贏得了更多的顧客青睞。從消費者的身份特征來看，到兩家超市購物的消費者包括中年女性、白領階層、學生群體和退休老人等。受職業(yè)背景、文化層次、年齡結構的影響，這些消費者購物心理與行為有著突出的個性特征。但由于同在長武這樣一個共同的地域和這樣一個共同層次的購物環(huán)境，所以他們也有較強的共性規(guī)律。概括起來，主要有以下幾個方面：

　　1、 價值導向越來越強

　　2、 注重購買方便

　　3、 消費心理能力強

　　4、 沖動性購買行為時有發(fā)生

　　5、 感性消費日益突顯

　　6、 受消費習慣與消費環(huán)境的制約較大。

　　7、 品牌的吸引力影響判斷和選擇

　　8、 購物注重休閑和娛樂

　　9、 群體購物比例加大

　　10、 對商店忠誠度低

　　超市環(huán)境及設施

　　商場的環(huán)境及內部設施是影響費者購買心情的主要因素。越來越多的消費者不僅在購買商品，而且在購買體驗。良好的商場環(huán)境和齊全方便的內部設施能給消費者一個輕松愉快的購買過程，從而使回頭客大量的增加，全都的整體環(huán)境還不錯，但在很多細節(jié)處都存在了一定的問題

　　1.導購牌

　　兩家超市都存在商品導購牌指示不清楚，因此顧客找到所需要的商品很不容易，只能求助于超市內的人員或其它顧客的幫助了，這樣就給顧客的購物心理在未購物前就形成了一個不良的印象，就此方面來說，全都無論從硬件設施到購物環(huán)境能略勝永德宏一籌。

　　建議：應適用大幅醒目的標識加強路標和指示牌的導購作用。在商場內的商品指示牌應該放置在顧客能很容易看見的地方，而不是說越高越好，要真正發(fā)揮導購的作用。

　　2.地板

　　兩家超市的地板雖然做到了光而不滑，但很多地方都比較臟，通過觀察有幾處 還粘著黑色的小埡塊，看上去會讓人感覺很不舒服，甚至于給消費者的情緒打了大大的折扣，對賣場的形象造成污點 。

　　建議：商場的清潔人員加大對地板的清潔護理，及時掃除地面垃圾，在進商場的進口處安置好清潔顧客鞋底的墊

　　子。

　　3. 休息椅

　　商場內的休息椅較少，不利于消費者購物后休息，并且休息椅前面沒有配 套的小桌子，用于消費者放置購好的商品。

　　建議：提供更多的靠背長椅。并且在椅子前面增加配套的小桌子。

　　4. 洗手間

　　兩家賣場都沒有對外開放洗手間。

　　建議：超市內不設洗手間，但是百貨部分建議設置對外洗手間以方便顧客，讓洗手間的提示牌更加醒目，范圍更廣;增加洗手間內的蹲位數(shù)量。

　　5.收銀臺

　　通過對兩家超市收銀臺的觀察，大多數(shù)消費者認為很多時候收銀臺前面站的人太多了，花在付款上的時間太多浪費了。但兩家超市并不是說收銀臺少，而是規(guī)定時間開放的收銀臺很難與實際情況相符合，雖然客流量一版比較固定，有規(guī)律，但很多時候也會出現(xiàn)客流量的突然增加，而兩家超市均沒有相應的增加收銀臺的開放數(shù)量，導致收銀臺前等候的人排起了長隊，浪費了顧客太多的時間，從而對超市的服務感到不滿。另外，兩家超市均未設有“快速收銀區(qū)”。

　　建議：收銀臺的開放臺數(shù)應該根據實際情況比較有靈活地增加，及時設置“飛鷹人員”，而不應該太死了，提高收銀臺的辦事效率;快速收銀區(qū)應發(fā)揮其快速收銀的用處。

　　6.商品的陳列及擺放

　　兩家超市陳列都相對雜亂，同時都很少把相關的產品擺放在一起銷售，而是單獨地擺放，相距甚遠。且有時還把一些不相關的商品雜亂地堆放在一起，這樣不僅無法刺激消費者的購買，而且給消費者購買商品時增添了不少的麻煩，例如據我觀察發(fā)現(xiàn)，在洗發(fā)水上品種竟然放置著幾瓶可口可樂。

　　建議：產品擺放要有靈氣、有原則、要美觀同時要易于顧客拿取，要考慮將邏輯上相關聯(lián)的商品擺放在一起，以防便購買者在選擇既定商品時對相關的商品也能很好的掌握與選擇。如，在兒童玩具的地方可以用器皿盛些沙灘的沙子，供小朋友使用玩具用，如果孩子們玩得開心，就肯定會堅定父母購買此玩具的決心

　　7.賣場分布圖

　　兩家超市均未有明顯的賣場分布圖，以及商場內的商品導購圖布置的位置不好，不醒目，這樣使其購買物品很難有針對性地去選擇，而是必須逛遍半個超市才能買到自己所需要的商品。 這樣不僅使顧客疲憊，也在很大程度上影響了消費者的購物心情，勢必會影響其下次再來購買的決定。 建議：在商場入口處能懸掛大幅醒目的商場商品分布圖，要直觀、易分辨，指示顧客能迅速快捷地找到所需要的商品。

　　8.監(jiān)控

　　永德宏采用的是局部監(jiān)控的方式進行布防及監(jiān)控，同時監(jiān)控數(shù)量較少，優(yōu)點是隨時能觀察到監(jiān)控范圍內的各種情況，方便及時作出反應。缺點：對于防損工作增加難度，因為顧客更直觀的可以觀察到賣場內的監(jiān)控范圍及數(shù)量，死角一目了然。

　　全都則采用集中式監(jiān)控，優(yōu)缺點與局部監(jiān)控恰恰相反，注意的是集中式監(jiān)控要安排專人及時巡查，發(fā)現(xiàn)異常及時通知。

　　9.播音

　　商場廣播也是中不可多得的廣告宣傳媒介，其宣傳低成本但高效率。但是通過對兩家賣場進行觀察的情況來看，兩家賣場均未充分的利用好廣播系統(tǒng)，對消費者購物行為進行提示，提醒消費者注意自身財物安全、對賣場促銷單品進行宣傳、廣播尋人，尋物、播放輕音樂等，不同類型應使用與其不同的語氣和語速，否則很難達到提醒的作用。若在任何時間都是用同一語氣和語速，消費者容易產生聽覺疲勞，對所播音的內容無法提起注意力，并且可能上場工作人員只是在例行公事而已，沒有真正從消費者需要的角度出發(fā);另外，播音員至始至終都是同一的開場白和結束語，會讓人感覺鼓噪乏味，沒有新鮮感，對超市的服務理念質疑。

　　建議：不同形式的播音風格，豐富多彩的播音內容是保證其效果的重要途徑。

　　嘗試在播報不同得信息時用不同的語氣和語速，以提起消費者的注意力;不同形式的開場白和結束語也可以另辟新方，只要主旨不便即可，這樣有益于消費者的情緒愉悅，使其在一個良好的購物氛圍下進行購物，此舉有助于商品的銷售

　　11、 硬件設施

　　對于硬件設施，無論從收款機(9寸純屏黑白)、刷卡POS系統(tǒng)(電話撥號)，電子稱(托利多03款)局部更換為托利多3660條碼電子稱(有線)、包括局部監(jiān)控以及磁門都相對落后，設備落后相應的服務效率必然降低，服務效率降低就會帶來顧客的不滿甚至投訴，進而降低超市在消費者心目中的滿意度。

　　建議：無論從硬件設施，賣場環(huán)境、人員配備、人員服務等每一個方面，打造長武“第一賣場”。

　　總結：

　　總之，現(xiàn)在很多顧客對進口產品需求量大，須重視!!! 超市是老百姓購物最頻繁的場所，這里產品種類豐富、一應俱全，最主要的是滿足顧客“一站式購物”的服務理念，在這里消費者簡單的購買行為，會影響超市的的整個布局、貨架陳列、價格制定、營銷策略等問題，其中暗藏的玄機，告訴我們：一個科學合理的布局、一個人性的設置、一個全面適時的營銷策略，對滿足顧客需要，對一個企業(yè)生存發(fā)展的起著決定性作用。

　　超市市場調研論文范文二：對我縣超市的市場調查報告

　　10多天來，我跑了一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況，并詢問了一些消費者，總結如下：

　　不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。

　　高收入消費群的消費行為及心理特征：

　　1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會由此產生相應的品牌偏好。他們往往會為了追求一個“男人的世界”，而不惜購買一條昂貴的“金利來”領帶。在“株百”5樓的品牌專賣店，我發(fā)現(xiàn)消費者大多是有一定經濟基礎的人，他們買一套上千元的衣服、一條數(shù)百元的領帶眉都不皺，因為他們看中的是品牌。

　　2、購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進商場購物，他們購買的數(shù)量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數(shù)百元。據了解， 這種“集中購物”的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。

　　3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關照，比方如售前服務和售后服務方面等等。我訪問過幾個公司白領，他們一致認為，購物時他們最重視的是商家的服務態(tài)度。

　　低收入消費群的消費行為及心理特征：

　　1、注重價格。很多人都有過手頭拮據的經歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調查中，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處，大多數(shù)是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。新入駐的“新一佳”就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。

　　2、注重質量。目前，城市里的低收入群中的代表是下崗工人。在調查中，我發(fā)現(xiàn)下崗工人的消費習慣遠遠不同于農村消費者。因為他們曾經是都市里令人欽羨的工薪一族，他們曾經樂于購物、精于購物，他們已經具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們仍然擔憂肉菜的質量，并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。

　　3、購物數(shù)量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視……他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。 超市市場調查目的及內容

　　一次好的市調，可以提升本身的競爭力，掌握自己的方向，了解競爭者的動態(tài)，做到知已知彼，百戰(zhàn)不殆。

　　零售業(yè)， 一個商品平凡不能平凡的商品交易場所，她帶給的人們的一些期望，沒有負于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆?這就要學會如何做到商品正確市調，做好市調可以分為以下幾點：

　　一、商品分類：

　　媽媽菜藍商品：也稱主婦商品，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當?shù)年P注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應注意此類商品的質量。例：生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主，一般是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強的商品，此類商品市調時要非常注意價格的幅度。

　　紅色商品：顧客對此類商品的價格敏感度次之， 這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大，價格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類商品一般都適應中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質 量，這種商品也稱之為價格商品，暢銷品排行榜上經常有此類商品。綠色商品：顧客對綠色商品的價格敏感度最低。市調完商品后要做商品的整理，要將營業(yè)額商品.毛利商品.敏感性商品.季節(jié)性商品.形象商品區(qū)別，做一次整理。包括排面和價格。

　　二.競爭者;

　　我們市調的對象稱之為競爭者。

　　三,市調應注意問題：

　　1、禁止與競爭者店的保安，賣場人員起沖突。

　　2、遇有狀況隨時報告主管。

　　3、不可以公開在競爭者店里抄價格、撕價格牌等。

　　4、必須注意安全。

　　5、準備好充分的市調工具：筆、紙、秘錄機、手機、小靈通等必備工具。

　　6、市調對公司的形象以及毛利、營業(yè)額都有影響，所以做調必須有足夠的人員。辦事員、營業(yè)員、組長等都要定時參加。各部門課長：至少一個月2-3次，生鮮課長每周保證1-2次。

　　超市的市場調查報告

　　10多天來，我跑了一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況，并詢問了一些消費者，總結如下：

　　不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。

　　高收入消費群的消費行為及心理特征：

　　1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會由此產生相應的品牌偏好。他們往往會為了追求一個“男人的世界”，而不惜購買一條昂貴的“金利來”領帶。在“株百”5樓的品牌專賣店，我發(fā)現(xiàn)消費者大多是有一定經濟基礎的人，他們買一套上千元的衣服、一條數(shù)百元的領帶眉都不皺，因為他們看中的是品牌。

　　2、購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進商場購物，他們購買的數(shù)量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數(shù)百元。據了解， 這種“集中購物”的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。

　　3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關照，比方如售前服務和售后服務方面等等。我訪問過幾個公司白領，他們一致認為，購物時他們最重視的是商家的服務態(tài)度。 低收入消費群的消費行為及心理特征：

　　1、注重價格。很多人都有過手頭拮據的經歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調查中，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處，大多數(shù)是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。新入駐的“新一佳”就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。

　　2、注重質量。目前，城市里的低收入群中的代表是下崗工人。在調查中，我發(fā)現(xiàn)下崗工人的消費習慣遠遠不同于農村消費者。因為他們曾經是都市里令人欽羨的工薪一族，他們曾經樂于購物、精于購物，他們已經具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們仍然擔憂肉菜的質量，并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。

　　3、購物數(shù)量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視……他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。 超市市場調查目的及內容做好市調， 提升競爭力。一次好的市調，可以提升本身的競爭力，掌握自己的方向，了解競爭者的動態(tài)，做到知已知彼，百戰(zhàn)不殆。

　　零售業(yè)， 一個商品平凡不能平凡的商品交易場所，她帶給的人們的一些期望，沒有負于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆?這就要學會如何做到商品正確市調，做好市調可以分為以下幾點：

　　一、商品分類：

　　媽媽菜藍商品：也稱主婦商品，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當?shù)年P注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應注意此類商品的質量。例：生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主，一般是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強的商品，此類商品市調時要非常注意價格的幅度。

　　紅色商品：顧客對此類商品的價格敏感度次之， 這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大，價格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類商品一般都適應中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質 量，這種商品也稱之為價格商品，暢銷品排行榜上經常有此類商品。綠色商品：顧客對綠色商品的價格敏感度最低。

　　市調完商品后要做商品的整理，要將營業(yè)額商品.毛利商品.敏感性商品.季節(jié)性商品.形象商品區(qū)別，做一次整理。包括排面和價格。

　　二.競爭者;

　　我們市調的對象稱之為競爭者。

　　三,市調應注意問題：

　　1、禁止與競爭者店的保安，賣場人員起沖突。

　　2、遇有狀況隨時報告主管。

　　3、不可以公開在競爭者店里抄價格、撕價格牌等。

　　4、必須注意安全。

　　5、準備好充分的市調工具：筆、紙、秘錄機、手機、小靈通等必備工具。

　　6、市調對公司的形象以及毛利、營業(yè)額都有影響，所以做調必須有足夠的人員。辦事員、營業(yè)員、組長等都要定時參加。各部門課長：至少一個月2-3次，生鮮課長每周保證1-2次。