淺析綠色營(yíng)銷戰(zhàn)略及在酒店行業(yè)的實(shí)踐論文

　　所謂綠色營(yíng)銷是指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，將企業(yè)自身利益、消費(fèi)者利益和環(huán)境保護(hù)利益三者統(tǒng)一起來(lái)，以此為中心，對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)進(jìn)行構(gòu)思、設(shè)計(jì)、銷售和制造。以下是學(xué)習(xí)啦小編今天為大家精心準(zhǔn)備的：淺析綠色營(yíng)銷戰(zhàn)略及在酒店行業(yè)的實(shí)踐相關(guān)論文。內(nèi)容僅供參考，歡迎閱讀!

　　淺析綠色營(yíng)銷戰(zhàn)略及在酒店行業(yè)的實(shí)踐全文如下：

　　所謂“綠色營(yíng)銷 ”，是指社會(huì)和企業(yè)充分意識(shí)到消費(fèi)者日益提高的環(huán)保意識(shí)， 以及由此產(chǎn)生的對(duì)清潔型無(wú)公害產(chǎn)品需要的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造并選擇市場(chǎng)機(jī)會(huì) ，通過(guò)一系列理性化的營(yíng)銷手段來(lái)滿足消費(fèi)者以及社會(huì)生態(tài)環(huán)境發(fā)展的需要， 實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的過(guò)程。 英國(guó)威爾斯大學(xué)肯·畢提教授在其所著的《綠色營(yíng)銷———化危機(jī)為商機(jī)的經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)》 一書(shū)中指出：“綠色營(yíng)銷是一種能辨識(shí)、預(yù)期及符合消費(fèi)的社會(huì)需求，并且可帶來(lái)利潤(rùn)及永續(xù)經(jīng)營(yíng)的管理過(guò)程。 ”

　　一、綠色消費(fèi)需求為綠色營(yíng)銷創(chuàng)造了機(jī)遇。

　　自1992 年地球高峰會(huì)議提出“永續(xù)發(fā)展”主題，綠色消費(fèi)就被視為全球永續(xù)發(fā)展目標(biāo)的重中之重。 目前，全球各國(guó)特別是像英國(guó)、德國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家，通過(guò)立法途徑和手段來(lái)推行綠色消費(fèi)，形成了良好的市場(chǎng)需求基礎(chǔ)，綠色產(chǎn)品需求缺口高達(dá)80%以上，大量依賴進(jìn)口得以滿足。

　　近年來(lái)，包括我國(guó)在內(nèi)的許多發(fā)展中國(guó)家，綠色消費(fèi)方興未艾，正日益影響和改變著人們的傳統(tǒng)生活方式和習(xí)慣。在食品、家電和通訊產(chǎn)品等部分領(lǐng)域有較快的發(fā)展，綠色產(chǎn)品需求增長(zhǎng)和市場(chǎng)潛力十分巨大，為企業(yè)實(shí)施綠色營(yíng)銷戰(zhàn)略奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　二、綠色營(yíng)銷是搶占酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)制高點(diǎn)的戰(zhàn)略選擇。

　　酒店業(yè)在我國(guó)是發(fā)展比較成熟的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。目前，全國(guó)有住宿業(yè)法人企業(yè)1.4 萬(wàn)個(gè)，從業(yè)人員 200 萬(wàn)人，世界排名前 10 位的國(guó)際飯店管理集團(tuán)均已進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)呈現(xiàn)白熱化狀態(tài)。要想在酒店行業(yè)立于不敗之地，必須未雨綢繆，在準(zhǔn)確把握未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)的基礎(chǔ)上，突出特色，搶占先機(jī)，不僅在硬件建設(shè)上盡善盡美，更要在軟件建設(shè)上有重大突破，重點(diǎn)是把“綠色理念”貫徹到營(yíng)銷戰(zhàn)略的各個(gè)環(huán)節(jié)，形成獨(dú)具特色的“綠色營(yíng)銷”新優(yōu)勢(shì)。

　　三、綠色營(yíng)銷戰(zhàn)略的步驟和內(nèi)容。

　　進(jìn)入二十一世紀(jì)以來(lái)，世界各國(guó)為應(yīng)對(duì)資源耗竭、環(huán)境污染和生態(tài)破壞問(wèn)題，制定嚴(yán)格的環(huán)境與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施環(huán)保法規(guī)，推行綠色標(biāo)志、綠色包裝和環(huán)境衛(wèi)生檢疫等制度，在企業(yè)管理領(lǐng)域，綠色管理理論蔚然成風(fēng)，綠色營(yíng)銷戰(zhàn)略在酒店行業(yè)得到廣泛地應(yīng)用。

　　酒店業(yè)實(shí)施綠色營(yíng)銷的步驟一般包括：

　　一是選擇目標(biāo)市場(chǎng)和市場(chǎng)定位。 根據(jù)綠色市場(chǎng)潛力和自身?xiàng)l件，選取目標(biāo)市場(chǎng)，針對(duì)市場(chǎng)消費(fèi)綠色程度進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分。 如結(jié)合部門職能將酒店的工程、客房、餐飲、人事等各個(gè)部門細(xì)分為節(jié)能降耗組、節(jié)資回收組、綠色消費(fèi)組、培訓(xùn)開(kāi)發(fā)組等，為挖掘新的經(jīng)營(yíng)機(jī)會(huì)和發(fā)展目標(biāo)夯實(shí)基礎(chǔ)。

　　二是綠色營(yíng)銷稽核與審查。 通過(guò)收集到信息，分析公司內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)(Strength)與缺陷(Weakness)，以及面對(duì)的外在機(jī)會(huì)(Opportunity)和威脅(Threat)，完善企業(yè)綠色營(yíng)銷對(duì)策，簡(jiǎn)稱SWOT 法。

　　制定綠色營(yíng)銷戰(zhàn)略應(yīng)包括以下內(nèi)容：

　　一是提供綠色產(chǎn)品。 在綠色營(yíng)銷中要提供比目前類似產(chǎn)品更環(huán)保的產(chǎn)品， 既包括沒(méi)有任何化學(xué)添加劑的純天然、無(wú)污染綠色食品或天然植物制成品，還包括生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程符合環(huán)保要求，對(duì)環(huán)境無(wú)害或危害較小，有利于資源再生和回收利用。

　　二是制定綠色價(jià)格。 在綠色營(yíng)銷中，酒店要根據(jù)綠色需求、綠色成本、競(jìng)爭(zhēng)者行為、營(yíng)銷目標(biāo)及其他營(yíng)銷組合等價(jià)格影響因素， 探索綠色產(chǎn)品定價(jià)的一般方法和策略問(wèn)題。

　　三是引導(dǎo)綠色消費(fèi)。企業(yè)主動(dòng)生產(chǎn)和銷售對(duì)環(huán)境影響最小的綠色產(chǎn)品， 通過(guò)引導(dǎo)消費(fèi)使人們意識(shí)到環(huán)境惡化對(duì)生活質(zhì)量和生活方式的影響，從而自覺(jué)消費(fèi)無(wú)污染產(chǎn)品，在消費(fèi)中不污染環(huán)境，堅(jiān)決抵制破壞環(huán)境和大量浪費(fèi)資源的商品，逐步形成龐大的綠色消費(fèi)群體或階層。

　　四、綠色營(yíng)銷戰(zhàn)略在酒店中的應(yīng)用經(jīng)營(yíng)管理中要滲透“綠色”。

　　為適應(yīng)可持續(xù)發(fā)展和貫徹綠色營(yíng)銷的需要，酒店在經(jīng)營(yíng)管理中堅(jiān)持 4R 原則。 即：減量化原則(Reduce)，重視設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)和維修，延長(zhǎng)設(shè)備的更新周期，禁止職工食堂使用一次性筷子，促使員工和消費(fèi)者樹(shù)立綠色意識(shí)。

　　再使用原則(Reuse)。 確保服務(wù)設(shè)施和標(biāo)準(zhǔn)不降低的前提下，物盡其用，反復(fù)使用，延長(zhǎng)使用期。 如提供印有酒店名字和標(biāo)識(shí)的小型肥皂， 鼓勵(lì)客人反復(fù)使用客房的毛巾等用品。 再循環(huán)原則(Recycle)。 在物品完成其使用功能之后，將其回收變成可再利用的資源。

　　實(shí)施廢紙和廢水再循環(huán)計(jì)劃，做好分類回收處理工作，中水處理設(shè)備將客人洗浴、洗漱廢水統(tǒng)一收集凈化后，用來(lái)沖洗馬桶或綠化、衛(wèi)生用水，大大降低物耗成本。替代原則(Replace)。

　　充分利用自然能源和清潔燃料，供暖供熱系統(tǒng)采用太陽(yáng)能，使用無(wú)磷和清潔洗滌劑用品、天然材料制品、可重復(fù)使用物品等，替代高污染、高能耗和一次性物品。

　　優(yōu)質(zhì)服務(wù)中要突出“綠色”。

　　從提供綠色優(yōu)質(zhì)服務(wù)上尋找突破，積極塑造酒店綠色形象。 開(kāi)辟“綠色客房”，采用有環(huán)境標(biāo)志的綠色裝飾材料，客房用品選擇使用純天然制品。

　　創(chuàng)辦“綠色餐廳”，優(yōu)先使用國(guó)家認(rèn)可的綠色食品，倡導(dǎo)適度消費(fèi)，在餐具上利用多種尺寸裝盤供顧客選擇。

　　向客人推薦經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、營(yíng)養(yǎng)均衡、食品不浪費(fèi)的菜式組合，提供“打包”服務(wù)等，引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行綠色消費(fèi)。

　　企業(yè)文化建設(shè)要體現(xiàn)“綠色”。 創(chuàng)建綠色企業(yè)文化，強(qiáng)化員工綠色營(yíng)銷理念。 酒店應(yīng)設(shè)立環(huán)保管理部門并配備專業(yè)人員，加強(qiáng)綠色理念教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)， 開(kāi)展全員綠色服務(wù)大練兵、“我為綠色營(yíng)銷爭(zhēng)光獻(xiàn)策”等活動(dòng)，鼓勵(lì)員工參與社區(qū)環(huán)境建設(shè)和公益性宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)員工的綠色意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感，使企業(yè)綠色營(yíng)銷戰(zhàn)略不折不扣轉(zhuǎn)化為員工的自覺(jué)行動(dòng)。 并通過(guò)員工的相互影響和向外傳導(dǎo)，形成企業(yè)獨(dú)具魅力的企業(yè)文化競(jìng)爭(zhēng)力。