方便面行業(yè)的技術含量低,進入門檻低,品牌競爭自然很激烈。面對激烈的市場競爭,應審時度勢,制定新的營銷策略來適應市場發(fā)展。下面是學習啦小編給大家推薦的方便面市場營銷論文2000字，希望大家喜歡!

方便面市場營銷論文2000字篇一

《淺談方便面的市場營銷策略》

[摘 要] 河南白象方便面公司在面對激烈的市場競爭,審時度勢,認真做好市場分析。從宏觀和微觀環(huán)境入手,尋找新的機會。結合消費者的新需求,轉變營銷策略,繼續(xù)從4PS(產品、價格、渠道、促銷)出發(fā),注重提高企業(yè)的知名度,美譽度,培養(yǎng)消費者的品牌忠誠度,使其在競爭中處于優(yōu)勢。

[關鍵詞] 白象 環(huán)境市場 策略

方便面行業(yè)的技術含量低,進入門檻低,品牌競爭自然很激烈。白象集團作為我國一家主要生產方便面的民營企業(yè),競爭是其必要面對的問題。進入該市場的品牌多,即使在同一品牌下還有不同的品種,培養(yǎng)高的品牌忠誠度并不容易,加上差異化程度不高,要想在某方面脫穎而出實屬難上加難。從白象最初的建立到現在,企業(yè)所處的環(huán)境發(fā)生了轉變。面對激烈的市場競爭,應審時度勢,制定新的營銷策略來適應市場發(fā)展。

一、市場分析

準確的市場分析是成功營銷策略的首要任務,下面主要是宏觀和微觀環(huán)境兩個角度進行的:

1.宏觀環(huán)境

宏觀環(huán)境包含了人口、經濟、科學技術、政治法律、社會文化5個方面的內容。

(1)人口環(huán)境。有份數據公報中曾提到,截止2005年11月1日零時,全國31個省、自治區(qū)、直轄市和現役軍人的總人口為130628萬人,與2000年11月1日零時第五次全國人口普查的總人口126583萬人相比,增加了4045萬人,增長3.2%。中國已經具備了構成大市場的第一基本因素。事實證明對于白象集團而言,這正是其所瞄準的市場機會。

(2)經濟環(huán)境。從經濟環(huán)境來看,國內生產總值增漲,人均收入增加,意味著消費者的購買力提高。雖然現全球都受到金融海嘯的影響,但按德國統(tǒng)計學家,恩格爾所給出的“恩格爾定律”來看,對食品行業(yè)的影響不會太大。據康師傅去年的財務數據,其方便面、飲品及糕餅的營業(yè)額分別較去年同期上升40.10%、26.65%及36.72%。這也恰恰被證明!營銷專家__起對CBN記者表示:“經濟衰退對快速消費品行業(yè)沒有很大影響?！彼詮慕洕蟓h(huán)境來看,是有利白象發(fā)展的。

(3)科學技術環(huán)境。從1992 年康師傅進入中國市場開始,中國人對方便面的認識發(fā)生了根本變化。到近兩年面體創(chuàng)新的新寵――五谷道場的出現?？梢郧逦夭蹲降綐I(yè)內兩種主要創(chuàng)新方式:一是以大企業(yè)為主的對油炸方便面調味料的價值提升。二是非油炸面的成功上市。主要體現為對面體的結構性創(chuàng)新?？萍紝⑹挂呀洺砷L壯大的中國方便面行業(yè),獲得更健康的長久發(fā)展。

(4)政治法律環(huán)境。解決三農問題成了當務之急。根據農業(yè)部的統(tǒng)計數據分析,河南是全國的糧食大省,糧食總產量占全國的十分之一,小麥總產量占全國的四分之一。河南的糧食加工企業(yè)發(fā)展迅速,白象集團作為一個全國農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè),年產值30多億元,是目前國內方便面最大的民族企業(yè)。為河南和全國的糧食深加工轉化和農業(yè)產業(yè)化建設起到了良好的促進作用,并直接帶動的面粉廠、造紙廠、紙箱廠、精裝紙公司、機械制造廠、調味料公司、運輸公司等相關企業(yè)數千家,拉長了產業(yè)鏈,在促進城鎮(zhèn)經濟發(fā)展中起了不可估量的作用。

(5)社會文化環(huán)境。面食是中華民族優(yōu)秀飲食文化中的重要組成部分,炸醬面、拉面、燴面等面食類食品一直是我國大部分地區(qū)特別是北方地區(qū)居民日常飲食中的一部分。隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快,人們的飲食生活也被深深地打上了時代的烙印,快捷、簡單、美味和廉價的方便面迅速適應了時代發(fā)展的要求。

2.微觀環(huán)境

微觀環(huán)境主要是從企業(yè)自身、消費者、競爭者、行業(yè)四個方面來分析。

(1)企業(yè)自身分析。就白象而言,始終堅持“食澤民眾、業(yè)潤社會”的經營理念,專心食品,專注品質,以人為本,以食為天,創(chuàng)新領先,塑造健康的行業(yè)典范,不斷刷新面食主張,引領新食界。白象的發(fā)展促進了全國糧食深加工轉化和農業(yè)產業(yè)化建設,并直接帶動了面粉廠、造紙廠、紙箱廠、精裝紙公司、機械制造廠、調味料公司和運輸公司等近千家企業(yè)的發(fā)展,也促進了城鄉(xiāng)經濟發(fā)展,白象集團為促進國家的“三農”建設發(fā)揮了重要作用

(2)消費者分析。很多消費者離不開方便面,那他們追求的核心產品是什么呢?兩“便”和健康。一“便”是方便。例如,網吧中有很大一部分喜歡游戲或者學習電腦軟件,這部分人對著電腦就不愿意離開,很多時候會選擇方便面這種快餐式的食品;有些單身人士,不喜歡單獨去吃飯,會選擇方便面。二“便”就是便宜。隨著人們對營養(yǎng)膳食愈加重視,消費者對方便面的需要已不僅限于兩“便”的簡單概念。伴隨食品產業(yè)近期此起彼伏的“健康“呼聲,人們對方便面的健康營養(yǎng)也更加重視起來,究竟怎樣才能在保證方便的前提下,使方便面更加符合人們追求營養(yǎng)的需求,已經成為方便面企業(yè)和消費者所共同關注的問題。

(3)競爭者分析。方便面市場的集中度是非常高的,僅康師傅和統(tǒng)一兩個品牌就占據了整個市場份額的60%。康師傅在市場份額(在全國占有34%以上的市場份額)和忠誠度上都占據了絕對優(yōu)勢,很難有快速消費品的忠誠度能達到康師傅的76%這么高。統(tǒng)一是惟一一個有實力能與康師傅抗衡的品牌,但它的品牌忠誠度與康師傅的差距還是比較大。二者的產品線非常相似,不僅在方便面市場上,在茶飲料等其他市場上他們也是強勁的競爭對手。

華龍日清食品有限公司成立于2004年4月19日,是河北華龍面業(yè)集團有限公司與日本日清食品株式會社“強強聯合”組建成立的一家中外合資企業(yè)。

知己知彼,方能百戰(zhàn)不殆。同時更要正確認識現在的競爭――雙贏。從而使自己占有有利之勢。

(4)行業(yè)分析。2001年～2003年方便面年度產量

從此表格來看,整個方便面行業(yè)就成增長的趨勢。

通過以上的市場分析,我們可以看到白象是有發(fā)展空間的。從宏觀環(huán)境來看,雖然面對一定的威脅,但機會是非常多的;從微觀環(huán)境來看,白象更是擁有很多自身的發(fā)展優(yōu)勢。

二、營銷策略

結合以上的市場分析,當務之急就是制定新的營銷策略來適應市場的發(fā)展。我們在這里主要是從產品、價格、渠道、促銷四個方面來制定營銷組合策略。

1.產品策略

隨著生活水平的不斷提高,人們已不再滿足過去的吃飽,很多人在吃方便面時會加入雞蛋、火腿腸等食品,這說明方便面沒營養(yǎng)已成為人們的共識。曾有企業(yè)對消費者在營養(yǎng)與價格的選擇上做過一個測試,即消費者是否會購買高價位的營養(yǎng)型方便面,發(fā)現人們對方便面的營養(yǎng)價值越來越重視,有超過三成的消費者表示肯定會或會購買營養(yǎng)型的方便面。技術要進步,工藝要改進,產品要出新,這是不可阻擋的發(fā)展規(guī)律,也是時代的要求。

(1)新營養(yǎng)?；谀壳拔覈用竦穆圆≡鲩L較快,年輕人患高血壓、高血脂的數量明顯增多,均衡營養(yǎng)成為現代都市人面臨的重要問題等現實情況。企業(yè)可以生產象粗糧,野菜,魚,中藥(亮桑面),兒童面(含兒童所需的微量元素,如鈣,鐵,鋅)等等新產品,來滿足消費者追求健康的需求。

(2)新面餅。大部分的方便面都是方形的,也有圓形,形狀上很單一。作為白象而言,是不是結合白象的企業(yè)文化,作成象形的呢。還有就是方便面的面餅顏色,可以作成綠色(加入綠色蔬菜汁)菊黃色(加入胡蘿卜汁)。從視覺上給消費者以沖擊。

(3)新檔次。白象一直定位中低價位的方便面,生產高檔次的方便面,使其成為饋贈親朋的佳品,這也算是對于產品檔次的一次重新定位。

2.價格策略

在一份《關于消費者購買方便面的影響因素的調查報告》中顯示:在消費者購買方便面時考慮的因素中,有56.4%的人都考慮產品品牌,已超過價格成為繼口味后的第二大因素,其次為價格、廣告與包裝。在對品牌的消費中,相當一部分消費者有較高的產品忠誠度,有36.3%的消費者主要吃一個品牌的方便面,吃兩個品牌的消費者也占到34.6%,兩者的合計已占到被訪者的70%以上,而吃5個及以上品牌方便面的消費者不到3%。由此發(fā)現,在方便面品牌集中度日益提高的今天,就各方便面企業(yè)而言擴大品牌的知名度,提高品牌的美譽度和忠誠度比一味地打價格戰(zhàn)可能要更理性。這也就成了白象新的機遇。

3.渠道策略

流通渠道競爭的白熱化,促使各廠家除了正常的流通渠道外,紛紛整合通路,根據桶面、碗面等適合特通的特性,另辟蹊徑,開拓一些諸如車站、旅館、網吧、餐飲、團購等等特殊渠道,以擴大自己的市場份額和網絡規(guī)模。比如一些公司在發(fā)放一些福利品時,是不是可以考慮發(fā)放方便面?，F在很多的城市都有社區(qū)BBS,是不是可以考慮把這個也作為白象以后的一種銷售渠道呢。從而尋求新的潛在顧客。結合方便面這種生活便利品的特性,企業(yè)應實行寬銷售渠道。同時加強對分分銷渠道的監(jiān)督與激勵,在和諧的關系之下,創(chuàng)造雙贏。

4.促銷策略

(1)廣告。發(fā)展階段不同,廣告選擇的媒體也有變化。白象最初定位中低檔時,做了很多墻體廣告,起到了很好的宣傳作用?，F在的定位是在保持原有市場基礎上,進軍高檔方便面市場,提高自己的品牌知名度,這時電視媒體就成了不錯的選擇。走農村包圍城市的路線。

(2)公關活動。公關活動是企業(yè)發(fā)展的長遠目標。在與各種公眾保持良好關系的同時,獲得企業(yè)更好的長足發(fā)展。其活動也要突出“新”引起新聞界的關注,做到花小錢辦大事。例如:目前我國兒童身體素質下降,成為國家很關注的問題。可以組織“觀注兒童健康”活動。譬如,暑期夏令營,麥穗游等等。爭取到兒童,家長,甚至社會對白象的好評。也培養(yǎng)孩子們從小愛白象,吃白象的習慣(如肯德基,麥當勞;三星集團的三星智力快車也贏得了孩子們的認可)。

(3)營業(yè)推廣。營業(yè)推廣是一種適宜于短期推銷的促銷方法,是企業(yè)為鼓勵購買、銷售商品和勞務而采取的除廣告、公關和人員推銷之外的所有企業(yè)營銷活動的總稱。作為白象還可以繼續(xù)采取此種促銷方式,因為它作為短期促銷方式,效果是很明顯的.

(4)“綠色”包裝。在白色污染日益嚴重的今天,綠色營銷,綠色產品成為社會關注的焦點。在社會市場營銷的旗幟下,方便面企業(yè)也可更好的進行響應。如可溶性的包裝(想法來源:小時候吃的高粱糖有層可溶性的包裝),方便面中的三個調料包,是不是可以改成可溶性包裝,一來可方便消費者食用,開水一沖即可;而來可減少白色污染。應和環(huán)保要求,也可以把外層的塑料包裝改成紙袋包裝。這還有待于企業(yè)投入人力物力財力進行研究。

成功的營銷策略,能夠使白象更好的滿足市場需求,白象的路才能越走越遠,才能在競爭中站有不敗之地。

參考文獻:

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