農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)論文
加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷,對(duì)于推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求,切實(shí)增加農(nóng)民收入,具有重要意義。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)論文，供大家參考。
農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)論文范文一：我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的現(xiàn)狀與措施分析
摘 要 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)民這個(gè)群體也越來越受到社會(huì)的關(guān)注，“三農(nóng)”問題一直是國(guó)家重視的問題?，F(xiàn)今，隨著統(tǒng)籌城鄉(xiāng)的發(fā)展，農(nóng)村的差距和城市越來越小，農(nóng)民的生活水平也大幅提高。市場(chǎng)之上的農(nóng)產(chǎn)品也越來越多，而且大多都具有“科技”特色。農(nóng)村如何運(yùn)用自身的條件發(fā)展農(nóng)業(yè)，面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的營(yíng)銷狀況也得到廣泛的關(guān)注。因此，在眾多問題之下，農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷現(xiàn)狀值得我們?nèi)シ治觥?/p>
關(guān)鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品 市場(chǎng) 營(yíng)銷
“以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向、科技創(chuàng)新為手段、質(zhì)量效益為目標(biāo)，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系”這是中共中央在2008年中關(guān)于推薦農(nóng)村改革若干重大問題的決定時(shí)指出的。然而，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，不僅要根據(jù)市場(chǎng)的需求提供高質(zhì)量、無公害的綠色食品，還要根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷存在的問題制定正確的營(yíng)銷策略。
一、 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的現(xiàn)狀
(一)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展如雨后春筍
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品逐漸走向市場(chǎng)，而且市場(chǎng)也逐漸成熟 且具有相當(dāng)大規(guī)模，數(shù)量和成交總額也在不斷攀升。大中城市80%以上的農(nóng)產(chǎn)品交易主要靠農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)提供，現(xiàn)在正逐漸從數(shù)量擴(kuò)張向質(zhì)量提升方面轉(zhuǎn)變。流通規(guī)模的壯大，市場(chǎng)硬件設(shè)施的改善，以及商品檔次的提高，都是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展迅速的主要原因。
(二)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的主力地點(diǎn)集中在批發(fā)市場(chǎng)
雖然農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展迅速規(guī)模龐大，但是主流的交易地點(diǎn)還是在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。大多菜販和菜農(nóng)都會(huì)將農(nóng)產(chǎn)品發(fā)往批發(fā)市場(chǎng)銷售，其主要原因在于批發(fā)市場(chǎng)的銷售量會(huì)大幅提升，間接節(jié)約了農(nóng)產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)和銷售時(shí)間。
(三)農(nóng)產(chǎn)品中介活躍市場(chǎng)各個(gè)角落
農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展必然會(huì)有人中介的產(chǎn)生，現(xiàn)今市場(chǎng)之上農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷的主體正在發(fā)展壯大，一些中介組織使得單戶農(nóng)民的小規(guī)模生產(chǎn)能夠與市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)對(duì)接，改變了過去生產(chǎn)和營(yíng)銷脫節(jié)的局面，有效的緩解了農(nóng)產(chǎn)品難賣的問題。
二、 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷存在的問題
(一)生產(chǎn)規(guī)模小，數(shù)量多
當(dāng)前我國(guó)農(nóng)村大部分農(nóng)產(chǎn)品是一家一戶生產(chǎn)，而且很多產(chǎn)品都是自產(chǎn)自銷，由于農(nóng)民知識(shí)水平有限，缺少對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的調(diào)研，許多農(nóng)民農(nóng)產(chǎn)品的選擇都是抱著試一試的態(tài)度，先種植少量的作物看看經(jīng)濟(jì)效益好不好，然后再?zèng)Q定是否大面積種植。然而有些作物在市場(chǎng)之上每年的銷售情況都不一樣。像在頭年銷售順暢的農(nóng)產(chǎn)品在第二年就大不如以前，這樣就容易導(dǎo)致農(nóng)民種出的大量農(nóng)產(chǎn)品不能適應(yīng)市場(chǎng)的需求。
(二)缺少合作化生產(chǎn)模式，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊
我國(guó)大部分地區(qū)的農(nóng)作物品種單一，缺少自己的特色產(chǎn)品，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)式的生產(chǎn)效率和農(nóng)具的使用效率都很低，從而使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量沒有保證。各種污染以及大量農(nóng)藥化肥的使用嚴(yán)重影響了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。同時(shí)，加上農(nóng)村受到科技條件的制約，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、質(zhì)量檢測(cè)、標(biāo)識(shí)管理等環(huán)節(jié)都缺乏一套嚴(yán)格而完整的標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)監(jiān)管制度，造成農(nóng)作物在市場(chǎng)之上銷售困難重重。
(三)銷售渠道單一，主要以初級(jí)產(chǎn)品為主，缺少深加工產(chǎn)業(yè)
從農(nóng)產(chǎn)品的主要銷售渠道來看主要分為兩種：(1)菜農(nóng)自己到市場(chǎng)零售。(2)農(nóng)民將農(nóng)產(chǎn)品賣給收購(gòu)商販。這兩種方式第一種雖然要比第二種的收入可觀，但是這需要菜農(nóng)投入大量的人力物力。第二種渠道簡(jiǎn)單且省時(shí)省力，但是價(jià)格成了大多菜農(nóng)不可接受的條件。從市場(chǎng)來看，主要是初級(jí)產(chǎn)品為主，初級(jí)產(chǎn)品技術(shù)含量低，銷售價(jià)格低。經(jīng)過深加工的農(nóng)產(chǎn)品在價(jià)格之上不僅會(huì)有相應(yīng)的提高其銷售量也會(huì)大幅提升，這樣農(nóng)民的收入就會(huì)得到相應(yīng)的提高。
(四)農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性強(qiáng)，產(chǎn)品運(yùn)輸存儲(chǔ)要求高，嚴(yán)重影響銷售市場(chǎng)的擴(kuò)大
農(nóng)產(chǎn)品不同于工業(yè)產(chǎn)品，它有著明顯的季節(jié)性，通常都是季節(jié)性生產(chǎn)，通過長(zhǎng)期存儲(chǔ)再反季節(jié)銷售，如果存儲(chǔ)條件達(dá)不到要求就容易造成腐爛變質(zhì)，影響銷售成本。目前我國(guó)農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)實(shí)力有限，存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)難以建立，造成農(nóng)產(chǎn)品成熟時(shí)大量農(nóng)產(chǎn)品集中上市，造成農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格低廉，稍有不慎就會(huì)使得農(nóng)產(chǎn)品的大量積壓給農(nóng)民帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。加上部分農(nóng)產(chǎn)品第運(yùn)輸要求高，間接提高了運(yùn)輸成本，導(dǎo)致市場(chǎng)范圍很難擴(kuò)展，限制了農(nóng)產(chǎn)品的銷售市場(chǎng)，使得許多需求量大的地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品得不到供應(yīng)。
三、 解決農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的方法
(一)鼓勵(lì)農(nóng)民集體合作，進(jìn)行規(guī)模化、專業(yè)化生產(chǎn)
要想保證有足夠的產(chǎn)品數(shù)量，唯一的方法就是擴(kuò)大種植面積，種植面積的擴(kuò)大有利于制定長(zhǎng)遠(yuǎn)的營(yíng)銷策略，保證經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)性。農(nóng)民通過集體合作生產(chǎn)，可以充分發(fā)揮個(gè)人優(yōu)勢(shì)，充分利用勞動(dòng)力進(jìn)行規(guī)模化、專業(yè)化生產(chǎn)，在提高農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量的同時(shí)還提高了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。
(二)拓寬產(chǎn)品的銷售渠道
目前制約著農(nóng)產(chǎn)品銷售的主要因素在于銷售渠道單一和產(chǎn)品流通不暢，完善、建立新的銷售渠道是增加農(nóng)產(chǎn)品銷售量的重要措施。首先，應(yīng)該對(duì)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行規(guī)劃，建立完善的農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)，運(yùn)輸，質(zhì)量檢測(cè)和信息流通等方面的工作。其次，根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的情況適當(dāng)擴(kuò)充和新增一些中小農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，從而能夠充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品集散地的作用。加強(qiáng)質(zhì)量管理，同大型超市連鎖餐飲業(yè)合作等也是一條必不可少的銷售渠道。利用網(wǎng)絡(luò)傳播進(jìn)行營(yíng)銷，不僅沒有時(shí)間地域的限制，還大大降低了宣傳成本，同時(shí)信息傳播快且遍布范圍廣。
(三)加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)的引進(jìn)，樹立自己的品牌
科學(xué)技術(shù)的引進(jìn)不僅提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，還提高了農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格，既能增加農(nóng)產(chǎn)品的存儲(chǔ)周期，還能克服農(nóng)作物的季節(jié)性，農(nóng)產(chǎn)品在反季節(jié)銷售不僅價(jià)格高而且銷售火爆，市場(chǎng)供不應(yīng)求。充分運(yùn)用品牌效應(yīng)，建立自己的品牌，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的銷售也是一個(gè)很好的渠道。
總結(jié)：農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)會(huì)隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)一步發(fā)展，只有進(jìn)行合理的宣傳和銷售才能占領(lǐng)市場(chǎng)的高地，充分把握市場(chǎng)的前景，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行合理科學(xué)的分析，建立一個(gè)科學(xué)的銷售渠道是一個(gè)成功者應(yīng)該研究的問題。
參考文獻(xiàn)：
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農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)論文范文二：西部特色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的問題與創(chuàng)新
摘要：在總結(jié)西部地區(qū)農(nóng)特產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，分析了西部地區(qū)農(nóng)特產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷當(dāng)前存在的主要問題，提出了解決西部地區(qū)農(nóng)特產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷主要問題的對(duì)策。
關(guān)鍵詞：西部特色農(nóng)產(chǎn)品;市場(chǎng)營(yíng)銷;問題;對(duì)策
中圖分類號(hào)：F304.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C 文章編號(hào)：0439-8114(2012)16-3661-04
Problems and Innovations of Marketing Local Agricultural Products in the West
JIA Chang-an
(Urban and Rural Development & Management Engineering Department， Shangluo University，Shangluo 726000，Shaanxi， China)
Abstract： Based on the analyzation on the current status of marketing agricultural products in the west， the main problems existed were analyzed and some countermeasures were provided.
Key words： local agricultural products in the west; marketing; problem; countermeasure
位于我國(guó)西部地區(qū)的廣大農(nóng)村，由于所處的區(qū)域經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)差、交通不暢、信息閉塞、思想觀念落后，加之當(dāng)?shù)刈陨淼鬃颖?、資金短缺、資源不足、人才匱乏、技術(shù)裝備落后、管理方式粗放等，無法也無條件再走東部沿海地區(qū)的發(fā)展之路。面對(duì)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的雙重競(jìng)爭(zhēng)，這些地方要想加快地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，產(chǎn)品及市場(chǎng)創(chuàng)新將是其今后發(fā)展的惟一出路和必然選擇。
西部地區(qū)具有豐富的特色農(nóng)業(yè)資源，近年來，無公害、無污染的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展很快，特別是新疆葡萄干和哈密瓜、寧夏枸杞、云南普洱茶、蘭州白蘭瓜、西藏紅花、青海蟲草、四川七星椒、重慶涪陵榨菜和陜北紅棗、陜南核桃等具有明顯地域特色和市場(chǎng)影響力的產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛。但長(zhǎng)期以來，由于缺乏規(guī)范的市場(chǎng)化運(yùn)作，各地特色農(nóng)產(chǎn)品宣傳不夠、產(chǎn)銷對(duì)接不暢、銷售環(huán)節(jié)多、產(chǎn)品價(jià)格低、競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，極大地制約了農(nóng)產(chǎn)品的銷售，影響了農(nóng)業(yè)綜合效益和農(nóng)民增收。作者在多年教學(xué)與研究中發(fā)現(xiàn)，雖然有少數(shù)地區(qū)能變壓力為動(dòng)力，改革體制，完善機(jī)制，革新技術(shù)，創(chuàng)新產(chǎn)品，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏得了主動(dòng)權(quán)，但更多的地方及產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者仍未能轉(zhuǎn)變觀念而走老路，究其原因是多方面的，其中市場(chǎng)營(yíng)銷工作不力是主要原因。
1 西部特色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷現(xiàn)狀
市場(chǎng)營(yíng)銷是指為了滿足人們的需求和欲望而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品潛在交換的活動(dòng)過程。對(duì)于特色農(nóng)產(chǎn)品來說，市場(chǎng)營(yíng)銷就是產(chǎn)品生產(chǎn)者與經(jīng)營(yíng)者個(gè)人和群體在產(chǎn)品從農(nóng)戶到消費(fèi)者的流通過程中，實(shí)現(xiàn)個(gè)人和社會(huì)需求目標(biāo)的各種產(chǎn)品創(chuàng)造和產(chǎn)品交易的一系列活動(dòng)，其產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的主體是從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的個(gè)人和群體。農(nóng)特產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)貫穿于產(chǎn)品生產(chǎn)、流通和交易的全過程。經(jīng)過十年的西部大開發(fā)，在廣大西部地區(qū)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式發(fā)生了根本性轉(zhuǎn)變，人們市場(chǎng)意識(shí)、經(jīng)營(yíng)意識(shí)、機(jī)遇意識(shí)不斷增強(qiáng)，在科學(xué)發(fā)展觀的指導(dǎo)下，社會(huì)、經(jīng)濟(jì)等各項(xiàng)事業(yè)出現(xiàn)了欣欣向榮的景象。具體在地方特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展方面呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：
1.1 特色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)發(fā)展迅速
西部大開發(fā)十年來，特色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展迅速，類別繁多，包括糧油市場(chǎng)、蔬菜市場(chǎng)、水產(chǎn)品市場(chǎng)、肉食禽蛋市場(chǎng)、干鮮果品市場(chǎng)等。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)數(shù)目基本穩(wěn)定，交易額穩(wěn)步上升，這主要是因?yàn)槲覈?guó)農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)在經(jīng)歷了幾十年高速發(fā)展和規(guī)?；瘮U(kuò)張后，現(xiàn)正逐步從數(shù)量擴(kuò)張轉(zhuǎn)向質(zhì)量提升，流通規(guī)模上臺(tái)階，市場(chǎng)硬件設(shè)施明顯改善，商品檔次日益提高，市場(chǎng)運(yùn)行質(zhì)量日趨看好。
1.2 農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道及網(wǎng)絡(luò)穩(wěn)步擴(kuò)展
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成為農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)覆蓋了幾乎所有的大、中、小城市和農(nóng)產(chǎn)品集中產(chǎn)區(qū)，基本形成了以城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道體系，構(gòu)筑了貫通全國(guó)城鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品流通大動(dòng)脈。目前大、中、小城市消費(fèi)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品80%～90%是通過批發(fā)市場(chǎng)提供的，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的大力發(fā)展，在搞活農(nóng)產(chǎn)品流通、增加農(nóng)民收入、滿足城鎮(zhèn)居民農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求上發(fā)揮著積極作用。
1.3 現(xiàn)代流通方式及物流模式快步發(fā)展
以配送、超市、大賣場(chǎng)等為主的現(xiàn)代流通方式發(fā)展勢(shì)頭迅猛，超市作為一種新型現(xiàn)代營(yíng)銷業(yè)態(tài)在近幾年也逐步涉足農(nóng)產(chǎn)品銷售領(lǐng)域，成為農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道體系里的新成員，并與傳統(tǒng)的集貿(mào)市場(chǎng)在零售終端展開了激烈的競(jìng)爭(zhēng)，傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的市場(chǎng)地位正在受到挑戰(zhàn)。同時(shí)，西安、成都、重慶等地政府正在大力推行“農(nóng)改超”工程，旨在打造高效安全的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，使之與城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展相適應(yīng)。
1.4 特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷中介日趨活躍
現(xiàn)階段，個(gè)體戶、專業(yè)戶、聯(lián)合體等各種農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷主體不斷發(fā)展壯大。依托這些活躍在城鄉(xiāng)各地的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷中介組織，使得小規(guī)模生產(chǎn)和大市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)接，改變了過去產(chǎn)銷脫節(jié)的尷尬局面，有效地緩解了農(nóng)產(chǎn)品銷售難的問題。他們的出現(xiàn)帶動(dòng)了上游生產(chǎn)基地的發(fā)展壯大，帶領(lǐng)農(nóng)民走向市場(chǎng)，幫助農(nóng)民致富，為區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展起到了一定的促進(jìn)作用。
2 西部特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題
2.1 對(duì)市場(chǎng)調(diào)研不足，營(yíng)銷觀念陳舊
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，賣方市場(chǎng)普遍出現(xiàn)了“生意難做”的問題，面對(duì)日新月異的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和激烈的競(jìng)爭(zhēng)壓力，當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)者沒有“因時(shí)、因勢(shì)”及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷策略，沒有潛下心來研究消費(fèi)者購(gòu)買行為及活動(dòng)規(guī)律。特別是對(duì)消費(fèi)需要、購(gòu)買動(dòng)機(jī)等消費(fèi)心理分析不透，對(duì)當(dāng)前及未來的變化趨勢(shì)不能作出正確的判斷。此外，不注意市場(chǎng)調(diào)研，缺乏科學(xué)的有價(jià)值的市場(chǎng)信息，決策者鐘愛于個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和判斷，對(duì)市場(chǎng)及其變化適應(yīng)和應(yīng)變能力差。
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