摘　要：秸稈的綜合利用實(shí)際上解決了如何將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的問題。采用秸稈還田或有效還田，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然，是恢復(fù)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的有效途徑。
關(guān)鍵詞：秸稈還田技術(shù)　秸稈飼料技術(shù)　秸稈氣化技術(shù)
近年來(lái)，農(nóng)作物秸稈成為農(nóng)村環(huán)境污染的新源頭。每年夏收和秋冬之際，總有大量的小麥、玉米等秸稈在田間焚燒，產(chǎn)生了大量濃重的煙霧，不僅成為農(nóng)村環(huán)境保護(hù)的瓶頸問題，甚至成為殃及城市環(huán)境的罪魁禍?zhǔn)?。?jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，每年可生成7億多噸秸稈，成為“用處不大”但必須處理掉的“廢棄物”。在此情況下，完全由農(nóng)民來(lái)處理，就出現(xiàn)了大量焚燒的現(xiàn)象。對(duì)此，大家議論紛紛、各抒己見。怎么辦？其實(shí)，依筆者看，問題的關(guān)鍵在于提高農(nóng)作物秸稈的綜合開發(fā)利用及其利用率。
一、秸稈還田技術(shù)
1、機(jī)械化秸稈還田技術(shù)。采用機(jī)械化秸稈直接還田，先用秸稈切碎機(jī)或收割機(jī)將秸稈粉碎，用旋耕機(jī)一次完成滅茬、旋耕、秸稈還田、掩埋、覆蓋等多道工序的作業(yè)。
2、秸稈直接還田技術(shù)。主要有：秸稈整株還田技術(shù)和秸稈覆蓋免耕技術(shù)。
3、秸稈堆肥還田技術(shù)。主要有：秸稈高溫堆肥技術(shù)和秸稈自然發(fā)酵堆肥技術(shù)。
二、秸稈飼料技術(shù)
作物秸稈作為一種牲畜的粗飼料，其可消化的干物質(zhì)含量占30-50%，粗蛋白含量占2-3%。由于秸稈中含有臘質(zhì)、硅質(zhì)和木質(zhì)素，不易被消化吸收，因此，秸稈直接作飼料的有效能量、消化率和進(jìn)食量均較低，必須經(jīng)過適當(dāng)處理以改變秸稈的組織結(jié)構(gòu)，提高牲畜對(duì)秸稈的適口性、消化率和采食量。
1、機(jī)械化秸稈微儲(chǔ)飼料技術(shù)。 秸稈微儲(chǔ)技術(shù)是將微生物高效活性菌種——秸稈發(fā)酵活干菌（屬于厭氧菌）加入到秸稈中，使其密封儲(chǔ)藏，經(jīng)過發(fā)酵，增加秸稈的酸香味，變成草食牲畜喜歡食用的主飼料。其特點(diǎn)：
（1）秸稈微儲(chǔ)飼料成本低，效益高。在微儲(chǔ)飼料生產(chǎn)中，每噸秸稈干物只需要3克秸稈發(fā)酵活干菌，其生產(chǎn)成本只有氨化秸稈成本的17%，并且飼喂效果好于氨化秸稈。
（2）秸稈微儲(chǔ)飼料消化率高。秸稈微儲(chǔ)后的消化率提高了24.14-43.77%，有機(jī)物消化率提高了29.4%。
（3）秸稈較軟，且有酸香味，可增加家畜的食欲，提高采食速度40%，食量增加20—40%。
2、秸稈熱處理技術(shù)。
秸稈熱處理技術(shù)是采用熱噴技術(shù)和膨化技術(shù)，對(duì)秸稈進(jìn)行熱處理。
（1）熱噴技術(shù)是由鍋爐(包括配套輔機(jī))、壓力罐、卸料罐等組成的熱噴設(shè)備對(duì)飼料進(jìn)行熱、噴處理。經(jīng)過熱處理的秸稈飼料，其采食量和利用率有所提高，秸稈的有機(jī)物消化率將提高至30—100%，其中，濕熱噴精飼料比干熱噴粗飼料的消化率能提高10-14%。如果用尿素等多種非蛋白氮作為熱噴秸稈的添加劑，其粗蛋白水平和有機(jī)物消化率將有所提高，氨在瘤胃中的釋放速度將降低。
（2）膨化技術(shù)是將原料經(jīng)過連續(xù)的調(diào)濕、加熱、捏合后進(jìn)入制粒機(jī)主體，由于螺桿、物料、脫氣模與套筒間不斷地產(chǎn)生擠壓、摩擦作用，使機(jī)內(nèi)的工作壓力與溫度逐漸提高（一般情況下機(jī)內(nèi)溫度為150-200℃，工作壓力為2942.0-9806.6Kpa）。處于高溫高壓狀態(tài)下的物料經(jīng)?？咨涑鰰r(shí)，因機(jī)內(nèi)壓力和溫度與大氣壓力和溫度相差很大，物料水分迅速蒸發(fā)，體積膨脹，使之形成膨化飼料。
（3）秸稈青貯技術(shù)。將青綠秸稈切碎成長(zhǎng)度為1-3厘米的碎塊后，放入窖中(形狀不限，但窖內(nèi)均應(yīng)用50%的石灰水消毒，并在窖內(nèi)鋪好塑料薄膜)，當(dāng)裝至20-25厘米厚時(shí)，人工踏實(shí)(此時(shí)添加食鹽和尿素各0.3-0.5%)，以此類推，直至裝滿(高出窖面0.5-1米)，然后嚴(yán)密封頂。
其要求：切碎長(zhǎng)度要嚴(yán)格一致，添加尿素和食鹽要拌均勻，踏實(shí)不留空隙，封頂不許有滲漏現(xiàn)象。一般經(jīng)過50-60天便可飼喂。
其優(yōu)點(diǎn)：秸稈營(yíng)養(yǎng)成分合量較高，秸稈軟化效果好，其含水量一般在70%左右，質(zhì)地柔軟，多汁，適口性好，利用率高，是反芻動(dòng)物在冬春季理想的青飼料。
（4）秸稈氨化技術(shù)。即利用氨的水溶液對(duì)秸稈進(jìn)行處理。經(jīng)過氨化處理的秸稈，其纖維素、半纖維素與木質(zhì)素分離，使細(xì)胞壁膨脹，結(jié)構(gòu)松散。秸稈變得柔軟，易于消化吸收，飼料粗蛋白增加，其含氮量增加了1倍。氨化時(shí)，預(yù)先將含水量在35-40%的秸稈切成2厘米左右，均勻地噴灑氨水或尿素溶液，然后用無(wú)毒塑料膜蓋嚴(yán)密。
三、秸稈氣化技術(shù)
秸稈用作沼氣發(fā)酵原料，具有清潔、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特點(diǎn)。生產(chǎn)沼氣后的殘留物含有豐富的腐質(zhì)酸、氮、磷、鉀及農(nóng)作物必需的微量元素，是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥。沼液可作為魚餌料和牲畜飼料添加劑，有免疫、增重的作用；沼液還可以浸種、防蟲，生產(chǎn)蘑菇做菇床培養(yǎng)基料，有很高的實(shí)用價(jià)值。如果用沼氣保鮮水果，成本低，效果好。
通常情況下，將秸稈切成0.5厘米左右的碎塊，然后放入沼氣池中，這樣，不但解決了秸稈進(jìn)出沼氣池難的問題，也為沼氣池內(nèi)殘留物的利用提供了便利條件。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每公斤秸稈可生產(chǎn)沼氣0.25立方米，甲烷含量55%左右。
秸稈的綜合利用實(shí)際上解決了如何將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的問題。采用秸稈還田或有效還田，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然，是恢復(fù)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的有效途徑。