探討中藥炮制技術(shù)相關(guān)論文
隨著當今中藥炮制研究的深入,我們發(fā)現(xiàn)通過復(fù)方的藥理或化學研究對中藥材的炮制原理相關(guān)研究的方法具有重要現(xiàn)實意義。 下面是學習啦小編為大家整理的探討中藥炮制技術(shù)相關(guān)論文，供大家參考。
探討中藥炮制技術(shù)相關(guān)論文篇一
《 中藥炮制技術(shù)探析 》
論文摘要：文章分析了中藥飲片的炮制理論與方法。為了統(tǒng)一中藥飲片質(zhì)量標準， 隨著飲片規(guī)范化研究工作的一步步深入開展，許多內(nèi)在的問題也逐漸浮現(xiàn)出來，某些藥物的炮制機理不明;成分和藥理作用結(jié)合不緊密;炮制工藝難以做到客觀可控;炮制設(shè)備的落后;炮制品的質(zhì)量標準制定等等。這些問題無一不制約著整個飲片行業(yè)的 發(fā)展 ，阻礙著飲片批準文號制度的建立。
主題詞： 中藥炮制 技術(shù)
中圖分類號：R283
為了統(tǒng)一中藥飲片質(zhì)量標準，提高整個飲片行業(yè)的水平， 國家從2005年開始著手整頓飲片標準，把飲片規(guī)范化研究作為重點支持項目，先后開展了“川芎”等30種中藥飲片炮制規(guī)范化研究、“百合”等50種中藥飲片炮制規(guī)范化研究等項目，并提出20080101前未通過GMP認證的飲片生產(chǎn)企業(yè)一律停止生產(chǎn)。隨著飲片規(guī)范化研究工作的一步步深入開展，許多內(nèi)在的問題也逐漸浮現(xiàn)出來，某些藥物的炮制機理不明;成分和藥理作用結(jié)合不緊密;炮制工藝難以做到客觀可控;炮制設(shè)備的落后;炮制品的質(zhì)量標準制定等等。這些問題無一不制約著整個飲片行業(yè)的 發(fā)展 ，阻礙著飲片批準文號制度的建立。筆者有幸參加了“30”味中藥飲片炮制規(guī)范化研究這一課題中的大薊飲片炮制規(guī)范化研究工作，在實驗過程中也屢次碰到類似的問題，因此想圍繞中藥炮制研究思路和方法這一主題，略陳管見，不當之處，還請大家批評指正。
一、中藥炮制機理
中藥炮制是一門綜合性、應(yīng)用型學科，它的知識面廣、涵蓋內(nèi)容多，與許多學科如中藥化學、藥 理學 、分析化學、制藥工程、臨床診斷等等都有著密切的聯(lián)系。中藥炮制同時也是一門傳統(tǒng)與 現(xiàn)代 相結(jié)合的學科?，F(xiàn)代儀器和科研方法與炮制技術(shù)已緊密結(jié)合，目前有關(guān)中藥炮制方方面面的研究報道可謂是層出不窮，但是筆者以為目前一個最亟待解決的問題就是炮制的機理研究不夠深入，或者說炮制的機理研究落后于應(yīng)用研究。這里的機理研究是指針對中藥炮制前后化學成分和藥理作用等方面的變化而進行的研究，并以此來驗證和豐富炮制的原理，而應(yīng)用研究則偏指炮制工藝及質(zhì)量控制等方面的相關(guān)技術(shù)的研究。從根本上來看，中藥炮制前后化學成份不清楚，藥理作用不明，炮制工藝將無從篩選，質(zhì)量控制也難以實現(xiàn)。因此，重視炮制機理的研究勢在必行，筆者以為可以從以下兩個方面著手：
1、 藥物炮制前后成分的變化研究
藥物炮制前后其成分都會有相應(yīng)的量變或質(zhì)變，比如說某種成份的減少或增多，成分之間的相互轉(zhuǎn)化，水解、異構(gòu)化、氧化、置換、分解、縮合等反應(yīng)，輔料的加入對藥物的成分造成的影響等等。類似這方面的研究報道還有：不同炮制工藝對何首烏中成分含量的影響，爐甘石炮制機理分析，茜草飲片炒炭前后大葉茜草素含量比較，大薊炮制前后TCL和HPLC的變化?？梢詫ι泛团谥破愤M行成分對比分析，觀察其炮制前后成分發(fā)生的變化，是量變還是質(zhì)變，結(jié)合藥理實驗對其變化的成分進行研究，或者提取不同部份或單體作進一步的分析，從而驗證或豐富炮制機理。
2 、 重視復(fù)方中藥物炮制機理的研究
復(fù)方是中醫(yī)臨床常見的用藥方式，而許多中藥須經(jīng)炮制過后方能入藥則又是不少復(fù)方所強調(diào)的，因為“藥有個性之特長，方有合群之妙用”， 中藥正是通過炮制才能突顯藥物之所長，從而在藥方中施展其個性，達到合用之效。因此炮制也就與中醫(yī)臨床緊密聯(lián)系在了一起。筆者以為可以嘗試以臨床療效為設(shè)計的出發(fā)點，尋找建立"證"的模型，結(jié)合中藥復(fù)方，從化學和藥理兩個角度來展開針對藥物炮制的機理研究。
二、中藥飲片的炮制標準
目前，《 中國 藥典》只收載了部分中藥飲片的炮制規(guī)范，各省市也有自己本省的中藥飲片炮制規(guī)范，即使一省之內(nèi)，同一種藥材也有多種炮制方法，例如大黃，生大黃攻下，酒大黃清上焦實熱，熟大黃緩瀉，炒炭大黃收斂止血。長久以來，飲片的生產(chǎn)和管理都處在這樣一個混亂的狀態(tài)下，標準的缺失致使現(xiàn)有的飲片市場良莠不齊、質(zhì)量低下，成為中藥三大環(huán)節(jié)中最薄弱的一環(huán)，嚴重制約著中藥現(xiàn)代化的進程。許多有識之士提出在對藥材源頭進行規(guī)范化種植的同時，也對整個飲片行業(yè)進行規(guī)范和整頓，借此來規(guī)范飲片炮制工藝，完善飲片質(zhì)量標準，推進飲片批準文號制度的實施，以此來進一步推動整個中藥現(xiàn)代化的進程。目前，這方面的研究報道也層出不窮，有針對炮制凈制、切制方面的，如不同切制條件對大黃飲片中蒽醌化合物含量的影響、天麻飲片切制中“浸潤”的探索、黃柏飲片切制工藝研究等，有針對炮制工藝進行篩選的，如正交設(shè)計法優(yōu)選吳茱萸炮制工藝研究、利用均勻設(shè)計法優(yōu)化蜜麻黃的炮制工藝、關(guān)白附新工藝最佳技術(shù)參數(shù)優(yōu)選等，有對炮制質(zhì)量標準進行研究的如：色譜指紋圖譜在制南星飲片質(zhì)量標準研究的應(yīng)用、FT-IR光譜法對酒燉熟地黃炮制工藝過程的監(jiān)控研等，還有針對炮制輔料進行專項研究的，如中藥炮制用酒的研究、姜的化學、藥理研究進展等。這些研究都從各個方面豐富和發(fā)展了飲片標準，為進一步制定全國性的《中藥炮制規(guī)范》《中藥炮制輔料質(zhì)量標準》以及飲片的包裝、生產(chǎn)質(zhì)量管理等技術(shù)法規(guī)進一步提供了依據(jù)。
三、 炮制技術(shù)研究
炮制研究的最終目的還是走向生產(chǎn)，服務(wù)企業(yè)，飲片生產(chǎn)企業(yè)要在2008年達到認證合格，就必須對現(xiàn)有的生產(chǎn)條件進行整改，筆者以為當前應(yīng)著重加強以下幾個方面的技術(shù)突破。
1 、炮制過程中的幾種火候控制文火、中火和武火等具體在生產(chǎn)上以什么來指示，怎么體現(xiàn)，能否做到穩(wěn)定和重現(xiàn)。
2 、 炮制生產(chǎn)設(shè)備亟待研制和創(chuàng)新飲片 企業(yè) 應(yīng)結(jié)合企業(yè)自身的特點進行現(xiàn)有設(shè)備改造、鼓勵本土創(chuàng)新，盡量吸收其它專業(yè)人員融入到炮制生產(chǎn)設(shè)備的研制創(chuàng)新之中，盡快研制一批先進實用的，能夠解決炮制中一些關(guān)鍵技術(shù)的設(shè)備，從而改進飲片生產(chǎn)企業(yè)作坊式的面貌，盡快與其他行業(yè)接軌，從根本上提高飲片行業(yè)的整體水平。
3、 炮制從業(yè)人員的管理企業(yè)應(yīng)加強炮制從業(yè)人員的穩(wěn)定和 發(fā)展 ，以避免人才流失，加強專業(yè)培訓，技能考核以及進行后期 教育 ，不斷提高現(xiàn)有從業(yè)人員的技術(shù)水平等;重視企業(yè)科研隊伍的建設(shè)，鼓勵科研創(chuàng)新等，不斷給企業(yè)的注入新的活力。
四、結(jié)語
中藥飲片炮制亟待研究的方面有許多，筆者以為：機理研究為標準完善和企業(yè)生產(chǎn)提供了基礎(chǔ)和依據(jù)，企業(yè)生產(chǎn)又不斷地提出新的問題，標準的統(tǒng)一和完善為飲片企業(yè)帶來新的局面，從而突破中藥飲片行業(yè)的發(fā)展瓶頸，保證飲片批準文號制度建立的逐層深入，進而推動整個中藥 現(xiàn)代 化的進程。
探討中藥炮制技術(shù)相關(guān)論文篇二
《 中藥炮制與臨床療效 》
中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論，依據(jù)辨證施治用藥的需要和藥物自身性質(zhì)，以及調(diào)劑、制劑的不同要求，所采取的一項制藥技術(shù)。中藥經(jīng)炮制后往往引起成分中質(zhì)和量的變化，藥理作用也會隨之發(fā)生變化，因此中藥經(jīng)過炮制后更適合臨床需要。
1 炮制是中醫(yī)用藥的特點
中藥的性能無有不偏，偏則利害相隨，不能完全適應(yīng)臨床治療的要求。這就需要經(jīng)過炮制來調(diào)整藥性，中醫(yī)運用中藥基本上都是炮制后的飲片配方。中藥由于成分復(fù)雜，因而常常是一藥多效，但中醫(yī)治療疾病常不是要利用藥物的所有作用，而是根據(jù)病情有所選擇，需要通過炮制對藥物原有性能予以取舍，權(quán)衡損益，使某些作用突出，某些作用減弱，力求符合疾病的實際治療要求。清代徐靈胎將傳統(tǒng)的制藥原則歸納為：①相反為制，如用辛熱升提的酒來炮制苦寒沉降的大黃，使藥性轉(zhuǎn)降為升;用辛熱的吳茱萸炮制黃連，可殺其大寒之性;②相資為制，如用咸寒的鹽水炮制苦寒的知母、黃柏，可增強滋陰降火作用;蜜炙百合，可增強其潤肺止咳的功效;③相畏為制，如生姜能殺半夏、南星之毒，故用生姜炮制半夏、南星;④相惡為制，如麩炒熾枳可緩和其破氣作用;米泔水制蒼術(shù)，可緩和蒼術(shù)的燥性等等。由上可知，中藥必須經(jīng)過炮制，才能適應(yīng)中醫(yī)辨證施治靈活用藥的要求。
2 中藥炮制的分類
《中國藥典》將中藥炮制方法歸為3類：凈制、切制、炮灸三大類。凈制包括挑揀、篩選、淘洗，除去非藥用部分等;切制包括浸泡、潤、漂、切片、粉碎等;炮灸包括炒、灸、煅、蒸、煮、制霜、發(fā)芽、發(fā)酵等。
2.1 凈制與臨床療效 原藥材常?；煊幸恍╇s質(zhì)或非藥用部分或部位不同，作用不同，如巴戟天的木心是非藥用部分，且占比例較大;地骨皮、五加皮、海桐皮等如不把非藥用部分去干凈，就會造成劑量不準，而影響療效;麻黃莖發(fā)汗而麻黃根止汗，作用相反，必須分開使用，以確保中藥的臨床療效。
2.2 切制與臨床療效 藥材切制是為了提高煎藥的質(zhì)量或者有利于進一步炮制和調(diào)配。藥材切制前的水處理時間和吸水量非常重要，若浸泡時間過長，吸水量過多，則藥材中的成分會大量流失，降低療效，并且不利于干燥，如果干燥不及時，就會霉爛變質(zhì)。干燥方法和干燥溫度不當，也會造成有效成份損失，特別是揮發(fā)性成分或?qū)θ展夂苊舾械某煞?，若采用高溫干燥或曝曬，療效會明顯降低。若飲片厚度相差太大，在煎煮過程中會出現(xiàn)易溶、難溶、后溶等問題，浸出物將會取氣失味或取味失氣，只有切片厚薄適宜，煎煮時間得當，才可達到氣味共存的目的，保證中藥療效。
2.3 炮灸與臨床療效 采用炒法處理可從多種途徑改變藥效。許多中藥經(jīng)過炮制可以產(chǎn)生不同的焦香氣，收到啟脾開胃的作用，如炒麥芽、谷芽等;白術(shù)生品雖能補脾益氣，但其性壅滯，服后易致腹脹，炒焦后不僅能健脾運氣，且無壅滯之弊，又能開胃進食;種子和細小果實類藥物炒后不但有香氣，而且有利于有效成分的煎出，梔子炒后可緩和其苦寒之性，以免傷脾陽;麩炒僵蠶，可矯其臭味，利于服用;荊芥生用發(fā)汗解表，炒炭則能止血;干姜性燥，作用較猛，炮姜作用緩和，辛燥之性較干姜弱，姜炭其辛味消失，守而不走，長于止血溫經(jīng);血余通常不入藥，但煅炭后則為有效的止血藥。中藥經(jīng)輔料制后，在性味、功效、作用趨向、歸經(jīng)和毒副作用方面都會發(fā)生某些變化，從而更大限度地發(fā)揮療效。中藥借助輔料發(fā)揮協(xié)同調(diào)節(jié)作用，使固有性能有所損益，以符合治療要求。如苦寒藥通過酒制即可緩和苦寒之性，免傷脾胃，又可使其寒而不滯，更好地發(fā)揮清熱瀉火作用;活血藥酒制后可使作用增強而力速;滋膩藥物易影響胃的運化，酒能宣行藥勢，減弱粘滯之性，使其滋而不膩，更易發(fā)揮藥力;活血藥醋制后能使作用緩和而較持久，提高療效;溫腎藥以鹽制使氣厚之藥得到味的配合，增強其補腎作用。姜制可增強藥物化痰止嘔作用;蜜制能增強止咳或補氣作用，紫菀生用雖化痰作用較強，但能瀉肺氣，若肺氣不足的患者，服用后有的可出現(xiàn)小便失禁，尤其是小兒，用蜜灸后可糾此弊，并增強潤肺止咳之功。總之，中藥通過不同的方法和不同的輔料炮制后，從不同的途徑，以不同的方式趨利避害，提高療效。
3 炮制原則
陳嘉謨在《本草蒙簽》的“制造資水火”中指出：“凡藥制造，貴在適中，不及則功效難求，太過則氣味反失……”。為了保證醫(yī)療用藥的安全有效，在繼承中藥傳統(tǒng)炮制技術(shù)和理論基礎(chǔ)上，應(yīng)用現(xiàn)代科學技術(shù)進行整理，研究探討炮制原理，改進炮制工藝,使炮制理論和技術(shù)更趨完善，如磁石古代文獻記載“火煅醋淬”，但在何種條件下炮制，其有效成分Fe��2+�溶出最高令人難以掌握，經(jīng)研究證實，660℃煅20 min,醋淬一次為最佳炮制條件。肉豆蔻揮發(fā)油中存有毒成分黃樟醚，有致癌性和基因毒作用，蒸制、面炒和麩煨均可使黃樟醚含量降低，并以麩煨效果最佳[1]。士的寧和馬錢子堿是馬錢子的主要成分，炮制后土的寧和馬錢子堿的含量顯著減少，同時異士的寧和異馬錢子堿等開環(huán)化合物的含量明顯增加，被轉(zhuǎn)化的這些生物堿毒性變小，且保留或增強了某些生物活性，砂燙法以230℃~240℃和3~4 min為最佳炮制溫度和時間[2]。斑蝥中的有毒物質(zhì)為斑蝥素，斑蝥素在84℃開始升華，其升華點110℃，米炒時鍋溫為128℃，正適合斑蝥素升華，又不至于
溫度太高致使斑蝥焦化，當斑蝥與糯米同炒時，斑蝥均勻受熱，使斑 蝥素部分升華，而含量降低，從而使毒性減弱;其次，斑蝥呈烏黑色單炒難以判斷炮制火候，而米炒既能很好地控制溫度，又能準確地指示炮制程度，說明用米炒的方法制炮斑蝥是科學的。2005年版《中國藥典》規(guī)定了白芥子藥材中芥子堿硫氰酸鹽的含量不得低于0.5%，白芥子臨床內(nèi)服常以炒黃炮制，認為炮制后緩和藥性，便于有效成分煎出，白芥子炮制后芥子堿硫氰酸鹽的含量均降低,但均達藥典規(guī)定的0.5%標準，且以微炒品含量降低較小，這與古代白芥子均要求“微炒”的方法相一致，白芥子臨床生品常外用，炒制后入湯劑這種用法是有科學道理的[3]等，傳統(tǒng)中藥炮制與現(xiàn)代科學技術(shù)接合，之更符合臨床用藥要求。
綜上所述，中藥炮制是祖國傳統(tǒng)醫(yī)學遺產(chǎn)的一個重要組成部分，為充分發(fā)揮中藥的療效，降低中藥的毒副作用，中藥炮制具有重大意義。
參考文獻
[1]黃鑫，楊秀偉.不同炮制品肉豆�揮發(fā)油成分的GC-Mc分析.中國中藥雜志, 2007：1669.
[2] 葉定江.上海科學技術(shù)出版社.中藥炮制學，2000：131.
[3] 張振凌，楊海玲，張本山，等.炮制對白芥子堿硫氰酸鹽含量及煎出量的影響.中國中藥雜志，2007：2067.
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