有關(guān)賓館管理系統(tǒng)論文
有關(guān)賓館管理系統(tǒng)論文
隨著國(guó)家假期政策的不斷調(diào)整以及人們生活的水平不斷的提高，旅游業(yè)也得到了快速的發(fā)展，國(guó)內(nèi)的賓館服務(wù)行業(yè)也有了日新月異的變化。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的賓館管理系統(tǒng)論文，供大家參考。
賓館管理系統(tǒng)論文篇一
淺析五星級(jí)賓館客房管理系統(tǒng)的控制方案
賓館管理系統(tǒng)論文摘要
摘要：高檔次賓館的客房智能控制管理，通過(guò)人性化、智能化、實(shí)時(shí)的控制，提高了賓館客房管理質(zhì)量和人員工作效率，給客人提供更好、更便利、更細(xì)膩的服務(wù)，體現(xiàn)了賓館裝修趨勢(shì)，提高了產(chǎn)品功能價(jià)格比，減少大量人力與能源的投資。
賓館管理系統(tǒng)論文內(nèi)容
關(guān)鍵詞：賓館發(fā)展 星級(jí)服務(wù)客房智能控制 管理效率 節(jié)能
隨著經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，作為地區(qū)性經(jīng)濟(jì)發(fā)展的標(biāo)志，星級(jí)賓館的發(fā)展和規(guī)模越來(lái)越大。在酒店競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，欲在競(jìng)爭(zhēng)中甩開(kāi)對(duì)手取得優(yōu)勝，必須在管理和服務(wù)方面具備獨(dú)到之處。順應(yīng)星級(jí)賓館的建設(shè)和經(jīng)營(yíng)管理的發(fā)展，對(duì)星級(jí)賓館在運(yùn)營(yíng)和管理的細(xì)致化要求也越來(lái)越高，這樣對(duì)客房控制管理系統(tǒng)的控制要求和管理要求也越來(lái)越細(xì)致，盡最大可能為客人提供一個(gè)豪華的硬件設(shè)施和優(yōu)質(zhì)的管理服務(wù)，這樣才能給入住客人留下美好的印象，同時(shí)在能源短缺的情況下要考慮到節(jié)能。高檔賓館客房的設(shè)計(jì)除執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)范外，還要滿足管理功能上的要求，特別是要求舒適，方便，要體現(xiàn)其特殊品位。
客房控制管理系統(tǒng)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展，技術(shù)已日趨成熟，系統(tǒng)也日益完善，已經(jīng)由簡(jiǎn)單的機(jī)械電氣開(kāi)關(guān)集中控制板發(fā)展成具有微處理器編程控制和網(wǎng)絡(luò)程序監(jiān)控的系統(tǒng)產(chǎn)品。其大致產(chǎn)品分類：
一、傳統(tǒng)客房控制管理系統(tǒng)產(chǎn)品：
一個(gè)房間內(nèi)的照明是多種多樣的，臥室內(nèi)有床頭燈、臺(tái)燈、地?zé)?、夜燈等，衛(wèi)生間內(nèi)有鏡前燈、頂燈等。如此眾多的燈具，一地、二地、甚至三地控制要求較為復(fù)雜。若按以往的常規(guī)開(kāi)關(guān)設(shè)計(jì)很難滿足要求，且燈開(kāi)關(guān)及電視機(jī)的控制等都集中在床頭柜面板上控制，這樣床頭柜后面將回有幾十根導(dǎo)線造成施工、維修困難，維修人員在客房時(shí)間可能過(guò)長(zhǎng)，給客人帶來(lái)不便。床頭柜體積較大，較為笨重，不夠美觀。
二、具有床頭集中控制面板的客房控制管理系統(tǒng)產(chǎn)品：
以多片微處理器芯片組成客房集中控制箱和客房床頭集中控制面板的系統(tǒng)產(chǎn)品，在床頭集中控制面板上集中照明燈光，空調(diào)盤(pán)管風(fēng)機(jī)和客房溫度選擇控制按鍵、集中服務(wù)需求、顯示時(shí)鐘等等。盡量在客房墻壁上少裝控制開(kāi)關(guān)，網(wǎng)絡(luò)控制程序以客房狀態(tài)控制程序、服務(wù)狀態(tài)顯示程序和工程狀態(tài)控制程序進(jìn)行客房狀態(tài)的監(jiān)控。由于床頭集中控制面板樣式的選用因工程而異和需要客人再學(xué)習(xí)操作，其故障率較高，抗干擾能力差，外型單一，目前已經(jīng)逐步退出市場(chǎng)。
三、以分散墻面控制開(kāi)關(guān)控制的客房控制管理系統(tǒng)產(chǎn)品：
以微處理器芯片組成客房集中控制箱，以墻面控制開(kāi)關(guān)低壓觸發(fā)信號(hào)編程控制客房?jī)?nèi)照明燈光、空調(diào)盤(pán)管風(fēng)機(jī)和客房保持溫度控制，以墻面服務(wù)類控制開(kāi)關(guān)控制服務(wù)需求和狀態(tài)，網(wǎng)絡(luò)控制程序以客房狀態(tài)控制程序、服務(wù)狀態(tài)顯示程序和工程狀態(tài)控制程序進(jìn)行客房狀態(tài)的監(jiān)控。由于控制開(kāi)關(guān)均安裝于客房墻面，控制比較簡(jiǎn)單，墻面控制開(kāi)關(guān)可供選擇的品牌較多，目前比較流行于客房控制管理系統(tǒng)的選用。它以墻面控制開(kāi)關(guān)、墻面空調(diào)控制器為主，通過(guò)客房集中控制箱編制程序控制客房?jī)?nèi)照明燈光、空調(diào)系統(tǒng)等。不同于以住墻面開(kāi)關(guān)通過(guò)火線直接控制燈光的強(qiáng)電方案，是以低壓線路連接墻面控制開(kāi)關(guān)至客房集中控制箱，以集中控制箱內(nèi)繼電器間接控制燈光，因而可超越墻面開(kāi)關(guān)狀態(tài)進(jìn)行邏輯燈光控制?？头?jī)?nèi)電氣管線布置較為復(fù)雜，但客人應(yīng)用比較簡(jiǎn)單。該控制系統(tǒng)配合其他管理網(wǎng)絡(luò)可以更好利用現(xiàn)有的微型計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為客人提供全面的、及時(shí)的、隱形的服務(wù)。為賓館管理者提供具有定量，定性的客房狀態(tài)管理監(jiān)督制度，依據(jù)賓館現(xiàn)在對(duì)其客房電氣控制和客房的實(shí)時(shí)化管理要求，為提高賓館客房管理質(zhì)量和人員工作效率，給客人提供更好、更便利、更細(xì)膩的服務(wù)。采用具有網(wǎng)絡(luò)控制功能的微處理器客房控制器控制客房門(mén)外請(qǐng)勿打擾、清潔客房等服務(wù)功能顯示和門(mén)鈴控制盒和客房門(mén)內(nèi)省電鑰匙卡插盒、插卡控制強(qiáng)電開(kāi)關(guān)箱內(nèi)交流接觸器吸合，控制客房?jī)?nèi)照明燈具供電，空調(diào)系統(tǒng)供電。通過(guò)設(shè)置于客房?jī)?nèi)其他服務(wù)類控制開(kāi)關(guān)，利用微處理器的網(wǎng)絡(luò)通訊功能，實(shí)現(xiàn)對(duì)客房各種狀態(tài)和服務(wù)要求的遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)顯示控制，可以為賓館減少大量人力與能源的投資。
四、優(yōu)化型客房控制管理系統(tǒng)產(chǎn)品：
以微處理器芯片組成小型客房控制盒，以專用省電鑰匙插卡控制盒和其他服務(wù)類墻面控制開(kāi)關(guān)以及空調(diào)墻面控制開(kāi)關(guān)組成客房空調(diào)節(jié)能控制和服務(wù)狀態(tài)控制。通過(guò)不同身份鑰匙卡的插入控制強(qiáng)電系統(tǒng)供電和延時(shí)斷電，以墻面強(qiáng)電控制開(kāi)關(guān)對(duì)客房照明燈光進(jìn)行控制，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)控制程序以客房狀態(tài)控制程序、服務(wù)狀態(tài)顯示程序和工程狀態(tài)控制程序進(jìn)行客房狀態(tài)的監(jiān)控。主要提供對(duì)客房空調(diào)的節(jié)能控制和對(duì)客人的服務(wù)需求控制，不對(duì)客房的照明燈光進(jìn)行復(fù)雜的邏輯控制。目前大多數(shù)星級(jí)賓館因投資精確，為提高服務(wù)管理，空調(diào)節(jié)能和減少客人因系統(tǒng)產(chǎn)品故障投訴，大多選用此類系統(tǒng)產(chǎn)品。
以下是幾種控制系統(tǒng)的比較：
產(chǎn)品型號(hào)
客房服務(wù)功能
網(wǎng)絡(luò)控制程序
空調(diào)節(jié)能控制
邏輯照明控制
具有請(qǐng)勿打擾、訪客等待、緊急呼喚、洗衣服務(wù)、客人入住、清潔客房、客房門(mén)、保險(xiǎn)箱門(mén)狀態(tài)。 實(shí)時(shí)掌握客房狀態(tài)信息、服務(wù)狀態(tài)信息和工程狀態(tài)信息。方便賓館管理人員對(duì)賓館服務(wù)人員進(jìn)行工作考核。 五種狀態(tài)模式：客人自選狀態(tài)、保持節(jié)能舒適狀態(tài)、夜間睡眠節(jié)能保溫狀態(tài)、保持節(jié)能保養(yǎng)狀態(tài)、空調(diào)系統(tǒng)關(guān)閉狀態(tài)，及時(shí)有效的控制了賓館電力能源的成本。 依據(jù)賓館管理方對(duì)賓館客房?jī)?nèi)燈光的場(chǎng)景控制要求、邏輯控制要求和分時(shí)段控制要求，進(jìn)行編程控制。
床頭集中控制面板的客房控制產(chǎn)品 具有以上功能 具有以上功能 具有以上功能
分散墻面控制開(kāi)關(guān)控制的客房控制產(chǎn)品 具有以上功能 具有以上功能 具有以上功能
優(yōu)化型客房控制產(chǎn)品 具有以上功能 具有以上功能 具有以上功能 具有以上功能
傳統(tǒng)產(chǎn)品 無(wú)上述功能，基本上依靠掛紙牌，或打電話通知服務(wù)員。不能對(duì)住店客人提供及時(shí)、有效的服務(wù)。 無(wú)上述功能，賓館無(wú)法實(shí)時(shí)掌握住店客人的動(dòng)態(tài)信息，使賓館浪費(fèi)大量的人力資源。 無(wú)上述功能，客房?jī)?nèi)的燈光控制呆板，增加了客人的控制難度。無(wú)法將客房?jī)?nèi)的裝飾效果體現(xiàn)到位。 無(wú)上述功能，客房?jī)?nèi)的燈光控制呆板，增加了客人的控制難度。
前3種系統(tǒng)產(chǎn)品都是以具有通訊功能的微處理器芯片組成客房集中控制箱或客房控制盒，都運(yùn)行相同的網(wǎng)絡(luò)控制程序，僅區(qū)別于控制開(kāi)關(guān)的方式和照明燈光是否進(jìn)行邏輯控制。客房控制管理系統(tǒng)最主要系統(tǒng)控制功能應(yīng)該是對(duì)不同客房狀態(tài)下的無(wú)人系統(tǒng)進(jìn)行優(yōu)化的舒適節(jié)能溫度和節(jié)能保養(yǎng)溫度控制，快速響應(yīng)客人的各種服務(wù)需求，對(duì)客房服務(wù)人員的工作過(guò)程、工作地點(diǎn)和工作時(shí)間進(jìn)行有效的監(jiān)控，以實(shí)際在最有效利用客房服務(wù)人員的狀態(tài)下，精確提高服務(wù)質(zhì)量。在不降客人的舒適度下精確控制客房空調(diào)系統(tǒng)，實(shí)際是最優(yōu)化的能量利用。客房控制管理系統(tǒng)對(duì)客房照明燈光邏輯控制，對(duì)其他功能(窗簾、衣柜燈等)進(jìn)行邏輯編程控制是次要功能。
五、客房控制管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案的選擇：
設(shè)計(jì)必須首選針對(duì)星級(jí)賓館選用客房控制管理系統(tǒng)所主要解決的重點(diǎn)問(wèn)題制定設(shè)計(jì)方案的基礎(chǔ)，星級(jí)賓館客房控制管理系統(tǒng)的主要功能為：提高客房檔次;增加客人舒適度;提供服務(wù)管理的效率;省電節(jié)能;便于客房管理。其中最主要的功能應(yīng)是提高服務(wù)管理的效率和省電節(jié)能。只有在充分的投資能力和穩(wěn)定可靠的產(chǎn)品下，選擇增加復(fù)雜的照明燈光和其他功能的邏輯編程控制。
賓館管理系統(tǒng)論文篇二
關(guān)于賓館管理工作的初探
賓館管理系統(tǒng)論文摘要
【摘要】在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，賓館數(shù)量越來(lái)越多，其競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)也日益激烈。賓館管理更是成為一門(mén)學(xué)問(wèn)，為確保賓館經(jīng)營(yíng)活動(dòng)順利進(jìn)行，提高賓館的工作效率以及增加經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，對(duì)其進(jìn)行有效的管理十分重要，也十分必要。本文就如何有效的展開(kāi)賓館管理進(jìn)行討論，以期為賓館管理人員提供參考意見(jiàn)。
賓館管理系統(tǒng)論文內(nèi)容
【關(guān)鍵詞】賓館管理;措施;措施;創(chuàng)新
前言
賓館管理是按一定的程序、原則對(duì)賓館的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行管理的一系列活動(dòng)。其管理的目的是達(dá)到以最少的支出收獲最大的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)[1]。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國(guó)內(nèi)、國(guó)際的賓館產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，要想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中立于不敗之地，就必須不斷改進(jìn)和完善賓館管理工作。下面筆者就如何有效的開(kāi)展賓館管理工作提出幾點(diǎn)建議，以供參考。
1.建立和完善管理體制
建立和完善科學(xué)高效的管理體制是有效展開(kāi)賓館管理的前提。賓館內(nèi)部應(yīng)施行“分工合作、垂直管理、分層負(fù)責(zé)”的管理機(jī)制[2]，所建立的管理體制應(yīng)將資本運(yùn)作與經(jīng)營(yíng)運(yùn)動(dòng)分離開(kāi)，將經(jīng)營(yíng)權(quán)與所有權(quán)分離開(kāi)，有利于進(jìn)一步明確經(jīng)營(yíng)者責(zé)任[3]。另外，實(shí)行董事會(huì)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制?？偨?jīng)理所擁有的權(quán)利主要有：⑴擁有任免權(quán)，即對(duì)直接下屬以及助手有任免權(quán);⑵擁有最終決策權(quán);⑶作為賓館的形象代表人?？偨?jīng)理對(duì)業(yè)主公司董事會(huì)負(fù)責(zé)，而董事會(huì)也在很大程度上決定總經(jīng)理的命運(yùn)。管理公司和賓館業(yè)主的代表對(duì)經(jīng)營(yíng)費(fèi)用預(yù)算計(jì)劃以及市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃等進(jìn)行審批、監(jiān)督及執(zhí)行。賓館總經(jīng)理無(wú)權(quán)利任免財(cái)務(wù)總監(jiān)，管理公司負(fù)有任命賓館財(cái)務(wù)總監(jiān)的權(quán)利，并有權(quán)利要求財(cái)務(wù)總監(jiān)向管理公司匯報(bào)相關(guān)工作。
2.提升顧客滿意度
獲得顧客的滿意是賓館經(jīng)營(yíng)管理的主要目標(biāo)，也是賓館創(chuàng)造利潤(rùn)的主要途徑。實(shí)踐證明，因賓館服務(wù)問(wèn)題使顧客滿意度下降導(dǎo)致的直接后果是客源的不斷流失，對(duì)賓館的經(jīng)營(yíng)造成極大影響。因此，管理人員應(yīng)通過(guò)各種方法提高顧客的滿意度，主要可從以下幾個(gè)方面入手。
2.1提高員工的服務(wù)意識(shí)
賓館服務(wù)是一種社會(huì)化較強(qiáng)的工作，賓館管理者應(yīng)讓賓館服務(wù)工作人員時(shí)刻秉承為客戶服務(wù)的意識(shí)，使其樹(shù)立強(qiáng)烈的責(zé)任意識(shí)。管理人員可從兩方面增強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)。一是加強(qiáng)監(jiān)督管理，對(duì)于服務(wù)人員的服務(wù)過(guò)程，包括服務(wù)態(tài)度、服務(wù)行為等進(jìn)行嚴(yán)格的考察和監(jiān)督，對(duì)于服務(wù)人員工作不到位的地方給予及時(shí)的提醒和引導(dǎo)。二是實(shí)行獎(jiǎng)懲機(jī)制，對(duì)于在服務(wù)工作中有突出表現(xiàn)的服務(wù)人員給予獎(jiǎng)勵(lì)，同時(shí)對(duì)服務(wù)人員在服務(wù)過(guò)程中未能達(dá)標(biāo)的行為給予必要的懲罰，以達(dá)到提高員工服務(wù)意識(shí)的目的。
2.2樹(shù)立顧客是上帝的宗旨
管理人員應(yīng)努力調(diào)動(dòng)員工的熱情和積極性，嚴(yán)格按照賓館的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)程序等對(duì)客戶所需的服務(wù)提供針對(duì)性的服務(wù)措施。在服務(wù)過(guò)程中，要求服務(wù)人員講禮貌、講禮節(jié)，并時(shí)刻遵守職業(yè)道德。若遇到特殊情況，自身無(wú)法處理的可及時(shí)通報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行處理。讓員工時(shí)刻秉承“顧客是上帝”“顧客服務(wù)沒(méi)小事”的宗旨，避免在細(xì)節(jié)處降低顧客對(duì)賓館的滿意度[4]。
2.3加強(qiáng)部門(mén)間的團(tuán)結(jié)協(xié)作
賓館是一個(gè)整體，賓館的服務(wù)并非某一部門(mén)所能包攬的，需要各部門(mén)團(tuán)結(jié)協(xié)作方能完成。任何部門(mén)都扮演者至關(guān)重要的角色。如顧客需要時(shí)，服務(wù)人員不能以不屬于自身服務(wù)范圍就推脫，可以積極將顧客的需要向上級(jí)匯報(bào)，由上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與相關(guān)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行協(xié)商處理，盡量滿足客戶的需求。
3.注重提升員工的綜合素質(zhì)
員工素質(zhì)的高低對(duì)賓館服務(wù)的質(zhì)量和水平有很大影響。因此，應(yīng)十分注重提高員工的綜合素質(zhì)?？蓮囊韵聨讉€(gè)方面著手。
3.1制定有差別的培訓(xùn)目標(biāo)
要提高員工的綜合素質(zhì)，應(yīng)舍得投入，通過(guò)多次培訓(xùn)建立一支過(guò)硬的隊(duì)伍。在進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)，可根據(jù)不同崗位不同層次的人員制定有差別的培訓(xùn)目標(biāo)。如針對(duì)部門(mén)管理者或中上層管理者，所制定的培訓(xùn)目標(biāo)以增強(qiáng)其管理水平為主要目標(biāo);對(duì)于普通的員工則主要以提高其服務(wù)意識(shí)、服務(wù)能力為目標(biāo)。
3.2加強(qiáng)員工入職培訓(xùn)
加強(qiáng)員工的入職培訓(xùn)是培訓(xùn)的重點(diǎn)內(nèi)容。尤其是新進(jìn)員工的培訓(xùn)工作至關(guān)重要。由于新進(jìn)員工對(duì)賓館的各方面缺乏了解，因此，需對(duì)其進(jìn)行入職培訓(xùn)。培訓(xùn)的內(nèi)容包括職業(yè)技能、賓館文化、服務(wù)的職業(yè)道德要求、基本禮儀、公關(guān)意識(shí)、團(tuán)結(jié)協(xié)作能力等。在進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)還應(yīng)注意培訓(xùn)的反饋信息，以便及時(shí)隨時(shí)掌握培訓(xùn)效果，并能及時(shí)作出培訓(xùn)調(diào)整。
4.減少人才流失率，留住人才
人才是企業(yè)得以生存和發(fā)展的動(dòng)力和力量，但在實(shí)際的賓館行業(yè)中，人員流失是普遍存在的問(wèn)題。因此，為留住人才，賓館管理人員可做好以下工作。
4.1進(jìn)行親情化管理
所謂的親情化管理是指將員工作為賓館的重要組成部分，實(shí)行人性化的管理，增強(qiáng)員工的歸屬感。由于賓館服務(wù)人員的流動(dòng)性較大，離職率較高，除了受賓館經(jīng)營(yíng)狀況的影響之外，也有相當(dāng)一部分人員選擇離職是由于賓館管理不善導(dǎo)致。如賓館為降低成本，所能提供的保障措施較少，或執(zhí)行制管理時(shí)，沒(méi)有根據(jù)具體情況具體分析，草率處罰員工等，這些都會(huì)影響員工的工作積極性。親情化管理真正將員工作為賓館的一部分，讓員工充滿歸屬感。建立健全職工的保障體系，如為員工繳納必要的醫(yī)療保險(xiǎn)金和住房基金等。同時(shí)建立有效的激勵(lì)機(jī)制，激勵(lì)員工的工作熱情和積極性，如增加各種福利，增進(jìn)晉升空間等。
4.2合理規(guī)劃員工的職業(yè)生涯
對(duì)員工的職業(yè)生涯進(jìn)行合理規(guī)劃，幫助員工找到發(fā)展方向和出路是企業(yè)關(guān)愛(ài)員工的表現(xiàn)。賓館服務(wù)業(yè)中，離職率居高不下，很多員工對(duì)于自己的事業(yè)發(fā)展充滿不確定性和隨意性。管理者為降低人才流失率，除了注重人才的培養(yǎng)之外，還應(yīng)為職工制定一套切實(shí)可行的職業(yè)規(guī)劃方案。選擇具有潛質(zhì)的人員，根據(jù)其興趣愛(ài)好分配到各個(gè)部門(mén)，培訓(xùn)通過(guò)后，根據(jù)能力和各方面表現(xiàn)適當(dāng)提拔，給予其相對(duì)較大的晉升空間。
4.3建立合理的薪酬機(jī)制
合理的薪酬機(jī)制是留住人才最有效的方法。合理的薪酬體系包括對(duì)員工的福利、應(yīng)得的工資、獎(jiǎng)金等。為提高員工的工作積極性，建立的薪資機(jī)制應(yīng)與能力直接掛鉤，多勞多得。通過(guò)以上的措施能有效降低人才的流失率。
5.小結(jié)
綜上所述，賓館管理人員應(yīng)注重采取各種措施增強(qiáng)賓館的服務(wù)水平，包括完善體制，提升員工的服務(wù)意識(shí)，對(duì)員工和管理人員進(jìn)行各種培訓(xùn)，采取激勵(lì)政策，注重提高員工的綜合素質(zhì)，減少人才流失等。通過(guò)以上有效措施，有助于賓館的服務(wù)水平和質(zhì)量更上一個(gè)臺(tái)階，并在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地。
賓館管理系統(tǒng)論文文獻(xiàn)
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