經(jīng)營(yíng)管理類(lèi)大專畢業(yè)論文
經(jīng)營(yíng)管理類(lèi)大專畢業(yè)論文
企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的完善程度直接關(guān)系著企業(yè)是否能夠健康長(zhǎng)久的發(fā)展下去。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天,企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理若仍舊沿用傳統(tǒng)管理模式,必將在競(jìng)爭(zhēng)中淘汰。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的經(jīng)營(yíng)管理類(lèi)大專畢業(yè)論文，供大家參考。
經(jīng)營(yíng)管理類(lèi)大專畢業(yè)論文范文一：高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)
摘要：隨著我國(guó)企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)模式的發(fā)展，行業(yè)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才的需求急劇增加。高等職業(yè)教育承擔(dān)起了培養(yǎng)各類(lèi)高素質(zhì)技能型人才的任務(wù)。為緩解社會(huì)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才的渴求，探索其人才培養(yǎng)體系就成了該專業(yè)建設(shè)的當(dāng)務(wù)之急。本文從高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)定位，課程體系設(shè)計(jì)的內(nèi)在邏輯，專業(yè)核心能力與課程體系建設(shè)，教學(xué)方法與模式等四個(gè)方面探討了連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建。
關(guān)鍵詞：高職教育;連鎖經(jīng)營(yíng)管理;人才培養(yǎng);體系研究
連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)在我國(guó)高職院校專業(yè)設(shè)置中出現(xiàn)得相對(duì)較晚，1999年才被教育部正式添加到高職專業(yè)目錄里。專業(yè)設(shè)置較晚并不代表連鎖經(jīng)營(yíng)這種現(xiàn)代商業(yè)模式的發(fā)展滯后，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的不斷提升與發(fā)展，連鎖企業(yè)如同雨后春筍般的涌現(xiàn)出來(lái)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)“十五”期間全國(guó)連鎖企業(yè)的門(mén)店數(shù)量就高達(dá)十萬(wàn)多家，營(yíng)業(yè)額達(dá)到7000億元。“十一五”期間，中國(guó)百?gòu)?qiáng)連鎖企業(yè)店鋪增長(zhǎng)率平均高達(dá)51%。“十二五”期間，中國(guó)整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境進(jìn)一步繁榮，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)再一次迎來(lái)了發(fā)展機(jī)遇。根據(jù)《2011—2015年中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，到2010年底百?gòu)?qiáng)連鎖企業(yè)門(mén)店數(shù)量就已經(jīng)達(dá)到15萬(wàn)多個(gè)，銷(xiāo)售額增長(zhǎng)至1.66萬(wàn)億元。從另一個(gè)角度看，連鎖企業(yè)如此迅猛的發(fā)展也必將帶來(lái)數(shù)量巨大的就業(yè)崗位，連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才已經(jīng)出現(xiàn)稀缺態(tài)勢(shì)。正因?yàn)槿绱?，本著高等職業(yè)教育“肩負(fù)著培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理第一線需要的高技能人才的使命。”探索高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系就勢(shì)在必行了。
一、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)定位
企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)商業(yè)模式起源于美國(guó)，這種經(jīng)營(yíng)理念從它誕生之日起就受到了各界的關(guān)注，后來(lái)風(fēng)靡全球，在我國(guó)也得到了快速的發(fā)展。所謂連鎖經(jīng)營(yíng)是指企業(yè)在不同的多個(gè)區(qū)域里，以統(tǒng)一的名稱，統(tǒng)一的標(biāo)志，統(tǒng)一的管理方法，統(tǒng)一的服務(wù)程序等進(jìn)行商業(yè)運(yùn)營(yíng)的模式。這種經(jīng)營(yíng)模式突出了品牌效應(yīng)，因此而獲得了營(yíng)銷(xiāo)上的優(yōu)勢(shì)，給商家?guī)?lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。高職類(lèi)專業(yè)的特點(diǎn)源于行業(yè)本身的特點(diǎn)，換而言之，現(xiàn)代連鎖經(jīng)營(yíng)模式有什么樣的特性，高職院校所開(kāi)設(shè)的此專業(yè)就必須依據(jù)這種特性展開(kāi)教學(xué)和實(shí)訓(xùn)，只有如此才能真正培養(yǎng)出能勝任連鎖經(jīng)營(yíng)管理一線工作的高素質(zhì)技能型人才。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)主要分為三大板塊——連鎖企業(yè)總部的運(yùn)營(yíng)管理，連鎖企業(yè)門(mén)店的運(yùn)營(yíng)管理，連鎖企業(yè)的商品物流管理。這三大板塊又分別在內(nèi)部組織系統(tǒng)，信息技術(shù)系統(tǒng)，風(fēng)險(xiǎn)控制系統(tǒng)，統(tǒng)籌規(guī)劃系統(tǒng)等四大管理框架下完成連鎖經(jīng)營(yíng)。正因?yàn)橛辛松鲜鲞B鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)的特性，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的特點(diǎn)也因此而彰顯出來(lái)。高職教育連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)也就清晰明了了：培養(yǎng)具備一定的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)理論，適應(yīng)連鎖零售管理與服務(wù)一線需要，掌握連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理操作技術(shù)，能從事門(mén)店開(kāi)發(fā)，勝任商品采購(gòu)、品類(lèi)管理、物流配送、賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì)、商品促銷(xiāo)等連鎖經(jīng)營(yíng)一線的高素質(zhì)技能型人才。
二、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)課程體系設(shè)置的內(nèi)在邏輯
高職教育體系下的專業(yè)課程體系設(shè)置應(yīng)本著屬于它的規(guī)律進(jìn)行。高職教育是以服務(wù)社會(huì)為宗旨，以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，以發(fā)展地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)為思路，以培養(yǎng)專業(yè)核心能力為原則而構(gòu)建起來(lái)的課程體系群。設(shè)置高職教育專業(yè)課程體系，我們需要理清一條邏輯線路：所設(shè)專業(yè)的就業(yè)方向是什么?→在此方向上有哪些崗位群?→每一個(gè)崗位群里又有哪些具體的崗位?→每一個(gè)崗位的工作任務(wù)是什么?→勝任每一個(gè)具體的崗位需要哪些專業(yè)能力?→每一種專業(yè)能力需要哪些課程來(lái)支撐?如果我們能回答這條邏輯線路上的每一個(gè)問(wèn)題，那么專業(yè)課程體系的設(shè)置也就呼之欲出了。連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)課程體系如何設(shè)置?我們本著上面的邏輯線路依次進(jìn)行。連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的就業(yè)方向是從事連鎖企業(yè)一線服務(wù)與管理工作。在此方向上有四個(gè)崗位群，連鎖總部管理崗位群，連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理崗位群，物流管理崗位群，配送管理崗位群。在這四個(gè)崗位群里，有初始崗位9個(gè)，例如市場(chǎng)調(diào)研員、收銀員、理貨員、質(zhì)量管理專員，物流專員等等。有可發(fā)展崗位8個(gè)，例如連鎖門(mén)店店長(zhǎng)、物流配送主管，品類(lèi)主管等等。還有相關(guān)崗位11個(gè)，例如行政管理，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，人力資源管理等等。每一個(gè)崗位都它的工作任務(wù)，例如市場(chǎng)調(diào)研崗，其工作任務(wù)就是信息收集、問(wèn)卷調(diào)查、問(wèn)題研究以及組織項(xiàng)目調(diào)查活動(dòng)的各類(lèi)協(xié)調(diào)工作。在這樣的工作崗位上，要完成此項(xiàng)任務(wù)，工作人員就必須具備市場(chǎng)調(diào)研能力，分析問(wèn)題的能力，設(shè)計(jì)問(wèn)卷調(diào)查的能力，人際溝通與協(xié)調(diào)能力。這些能力從何而來(lái)呢，就需要課程來(lái)支持。要構(gòu)建這些能力就必須開(kāi)設(shè)《市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)》、《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)基礎(chǔ)》、《消費(fèi)者行為學(xué)》等課程。按照這樣的思路與方式，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的課程設(shè)置也就建立起來(lái)了。
三、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)核心能力與課程框架
根據(jù)企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)就業(yè)方向和相關(guān)崗位要求，從事連鎖經(jīng)營(yíng)管理工作需要具備以下五個(gè)方面的能力：市場(chǎng)調(diào)研與分析能力，門(mén)店開(kāi)發(fā)與運(yùn)營(yíng)能力，經(jīng)營(yíng)策劃與設(shè)計(jì)能力，商務(wù)洽談與溝通能力，商品物流與管理能力。在這五個(gè)方面的能力中有三種能力是連鎖經(jīng)營(yíng)管理所必須具備的核心能力，它們是門(mén)店開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)能力，商品采購(gòu)與管理能力，門(mén)店運(yùn)用與管理能力。在學(xué)科領(lǐng)域里，專業(yè)核心能力往往是此專業(yè)區(qū)別于彼專業(yè)的差別與特點(diǎn)，也是構(gòu)建專業(yè)核心課程的理論依據(jù)。要具備門(mén)店開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)能力，在課程上就需要有《經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)》、《市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)》、《連鎖門(mén)店開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)》等課程來(lái)支持。要具備商品采購(gòu)與管理能力，在課程上就需要有《商品學(xué)基礎(chǔ)》、《物流基礎(chǔ)》、《品類(lèi)管理與實(shí)務(wù)》等課程來(lái)支持。要具備門(mén)店運(yùn)營(yíng)與管理能力，在課程上就需要有《消費(fèi)者心理學(xué)》、《連鎖企業(yè)信息管理系統(tǒng)》、《會(huì)計(jì)基礎(chǔ)》、《連鎖企業(yè)人力資源管理》等課程來(lái)支持。需要注意的是，專業(yè)核心能力的形成絕非幾門(mén)專業(yè)核心課的教授就能讓學(xué)生達(dá)到的，換而言之，核心能力除了專業(yè)核心課程的支撐以外還要有其它公共課和專業(yè)基礎(chǔ)課來(lái)夯實(shí)基底，才能真正打造出該專業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)能力。對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)核心能力的打造需要有三個(gè)層次的目標(biāo)來(lái)完成，分別是知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)、和素質(zhì)目標(biāo)。在知識(shí)目標(biāo)層面，要懂得管理學(xué)原理，經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、會(huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)、物流基礎(chǔ)的相關(guān)知識(shí)。了解國(guó)家對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理方面的政策與法規(guī)。要理解消費(fèi)者心理與消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)決策的過(guò)程。懂得商品學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉商品采購(gòu)過(guò)程。掌握理貨員、收銀員、店長(zhǎng)等崗位的職責(zé)。在能力目標(biāo)層面，要有清晰的語(yǔ)言表達(dá)與溝通能力，有一定的英語(yǔ)應(yīng)用能力，有計(jì)算機(jī)實(shí)際操作能力，有問(wèn)卷調(diào)查和市場(chǎng)開(kāi)拓能力，有商品采購(gòu)和物流配送的能力，有理貨、收銀、盤(pán)點(diǎn)的能力，有賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì)能力，有處理顧客投訴及危機(jī)公關(guān)能力，有人力協(xié)調(diào)，員工管理能力。在素養(yǎng)目標(biāo)層面，要具有一定的中國(guó)人文藝術(shù)修養(yǎng)，具有良好的身體素質(zhì)和心理素質(zhì)，熱愛(ài)自己的事業(yè)，遵守行業(yè)規(guī)范，能積極工作，樂(lè)觀向上。
四、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)教學(xué)方法與模式
我國(guó)高職教育培養(yǎng)的是高素質(zhì)技能型人才，這一定位的本身就注定高職教育是重實(shí)踐教學(xué)的。對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的教學(xué)方法與模式，我們采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方法，以校企合作與工學(xué)結(jié)合的模式進(jìn)行專業(yè)人才培養(yǎng)，以雙證融通的方式進(jìn)行考核。所謂理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方法，是指教師課堂講授專業(yè)理論，然后通過(guò)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行相關(guān)專業(yè)能力的模擬實(shí)訓(xùn)。所謂校企合作與工學(xué)結(jié)合，是指學(xué)院努力開(kāi)拓校外實(shí)訓(xùn)基地，通過(guò)企業(yè)與學(xué)院的合作讓學(xué)生到真實(shí)的工作崗位和環(huán)境中鍛煉，以此增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)際操作能力。所謂雙證融通的考核方式，是指學(xué)生要完成專業(yè)理論學(xué)習(xí)后獲得畢業(yè)證書(shū)，通過(guò)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)取得相應(yīng)崗位的職業(yè)資格證書(shū)后方能正式畢業(yè)。連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系設(shè)置是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，動(dòng)態(tài)的根源是行業(yè)的變化以及相應(yīng)崗位能力要求的提升，所以高職教育人才培養(yǎng)體系的探索是一個(gè)有起點(diǎn)而沒(méi)有終點(diǎn)的研究過(guò)程。
參考文獻(xiàn)：
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經(jīng)營(yíng)管理類(lèi)大專畢業(yè)論文范文二：高職農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理案例庫(kù)建設(shè)
摘要：高職農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理課程案例庫(kù)的建設(shè)對(duì)完善高職教育教學(xué)資源、提高專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，服務(wù)于“三農(nóng)”具有重要意義。案例庫(kù)建成后可廣泛應(yīng)用于專業(yè)課程的教學(xué)與社會(huì)學(xué)員的自學(xué)與培訓(xùn)，有良好的應(yīng)用前景。
關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)企業(yè);經(jīng)營(yíng)管理;案例庫(kù)
一、高職農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理課程案例庫(kù)的建設(shè)意義
我國(guó)是人口大國(guó)，農(nóng)業(yè)是立國(guó)之本，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體制、建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，需要大量懂經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理、知農(nóng)事，能夠進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前預(yù)測(cè)與計(jì)劃、產(chǎn)中組織、協(xié)調(diào)與控制、產(chǎn)后營(yíng)銷(xiāo)的農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的從業(yè)人員?！掇r(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》課程是高職涉農(nóng)類(lèi)專業(yè)開(kāi)設(shè)的一門(mén)專業(yè)課程，通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)該掌握農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的相關(guān)知識(shí)和技能，熟悉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)流程，能夠合理地運(yùn)用和整合人力、物力、財(cái)力、地力等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素資源，能夠進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目的綜合管理，為畢業(yè)走向農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一線奠定良好基礎(chǔ)。良好的目標(biāo)需要準(zhǔn)確的方法保駕護(hù)航，只有運(yùn)用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法才能順利完成既定的教學(xué)目標(biāo)。高職教育將培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才作為主要的目標(biāo)，注重學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力的培養(yǎng)，案例教學(xué)法是高職院校實(shí)踐教學(xué)中最常用的一種教學(xué)方法。所謂案例教學(xué)，是指在教師的指導(dǎo)下，以學(xué)生為教學(xué)活動(dòng)中心，以典型案例為教學(xué)材料，以學(xué)生對(duì)教學(xué)案例進(jìn)行閱讀、分析和討論等活動(dòng)為教學(xué)主線，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、收集資料能力、表達(dá)能力、理論聯(lián)系實(shí)際能力、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題等能力作為教學(xué)目標(biāo)的教學(xué)模式。案例教學(xué)法最早出現(xiàn)于美國(guó)哈佛商學(xué)院，是管理人才培養(yǎng)的重要方式之一，目前被廣泛應(yīng)用于各級(jí)各類(lèi)企業(yè)管理人才的教育與培訓(xùn)中。作為企業(yè)管理課程的一個(gè)分支，《農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》課程通過(guò)案例教學(xué)，可以使學(xué)生深入到農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理的真實(shí)情境中，分析并處理各種現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，通過(guò)啟發(fā)學(xué)生獨(dú)立思考、自主探索，逐步培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。在案例分析過(guò)程中，學(xué)生可以將農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理理論與實(shí)踐應(yīng)用相結(jié)合，逐步學(xué)會(huì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前策劃、產(chǎn)中管理和產(chǎn)后營(yíng)銷(xiāo)的方法和技能，訓(xùn)練實(shí)踐應(yīng)用能力，拉近了課堂與企業(yè)的距離，為畢業(yè)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作奠定基礎(chǔ)。開(kāi)展案例教學(xué)需要有完善的課程案例庫(kù)資源作為基礎(chǔ)和保障。近年來(lái)，隨著案例教學(xué)方法在高職院校的普及，企業(yè)管理相關(guān)課程的案例庫(kù)建設(shè)已取得了一定的成果。然而通過(guò)查找比較與分析可以發(fā)現(xiàn)，目前高職院?！掇r(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》課程方面的案例庫(kù)資源非常有限，即使有也大多使用其他行業(yè)的案例，未能突出農(nóng)業(yè)企業(yè)的行業(yè)特色，案例的數(shù)量和質(zhì)量遠(yuǎn)不能適應(yīng)教學(xué)的需要，有些案例存在難度較大，不適宜高職院校的學(xué)生層次和認(rèn)知特點(diǎn)等問(wèn)題。因此開(kāi)發(fā)一個(gè)取材于涉農(nóng)類(lèi)行業(yè)和企業(yè)，適宜于高職院校的教學(xué)水平和學(xué)生特點(diǎn)，數(shù)量夠用、質(zhì)量可靠，能夠廣泛推廣使用的《農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》課程教學(xué)案例庫(kù)具有重要的意義，主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面。一是按照農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)前策劃、產(chǎn)中管理與產(chǎn)后營(yíng)銷(xiāo)管理流程特點(diǎn)選輯與優(yōu)化課程教學(xué)案例資源，可以為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理課程教學(xué)目標(biāo)提供有利支撐。二是案例教學(xué)將農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐過(guò)程與問(wèn)題分析內(nèi)化進(jìn)課堂，提高學(xué)生農(nóng)業(yè)企業(yè)管理問(wèn)題分析能力，提升專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。三是農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理案例庫(kù)受益面廣，可以為廣大社會(huì)學(xué)員提供課程學(xué)習(xí)的參考資料，服務(wù)于“三農(nóng)”，為新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)與自我提升提供幫助，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力知識(shí)能力水平的提升。
二、案例庫(kù)的建設(shè)目標(biāo)與思路
農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理案例庫(kù)的建設(shè)以案例選材具有針對(duì)性易于建立、內(nèi)容豐富具有實(shí)用性便于推廣，師生易用具有操作性便于互動(dòng)為目的，借鑒農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的流程化理念和要素使用的復(fù)合化理念來(lái)構(gòu)架案例資源，通過(guò)系統(tǒng)化的頂層設(shè)計(jì)和現(xiàn)代化計(jì)算機(jī)技術(shù)的支撐，建設(shè)高水平的案例庫(kù)。
(一)建設(shè)目標(biāo)
一是分階段建成前沿集成、內(nèi)容豐富的復(fù)合交叉式課程案例庫(kù)。二是形成內(nèi)容完善、實(shí)用性強(qiáng)、便于使用查閱的案例集和網(wǎng)絡(luò)共享平臺(tái)。三是創(chuàng)新案例庫(kù)建設(shè)更新維護(hù)與可持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)效手段。
(二)建設(shè)思路
廣義農(nóng)業(yè)包涵農(nóng)、林、牧、副、漁五種產(chǎn)業(yè)形式，涉及企業(yè)類(lèi)型多、數(shù)目廣，必須做好頂層設(shè)計(jì)工作，才能形成系統(tǒng)性、邏輯性、實(shí)用性較強(qiáng)的農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理案例庫(kù)。1.符合農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理一線從業(yè)人員專業(yè)技能的培養(yǎng)需求依據(jù)農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理流程整合案例資源，按照產(chǎn)前策劃、產(chǎn)中管理、產(chǎn)后營(yíng)銷(xiāo)三大流程設(shè)計(jì)三大案例系統(tǒng)，進(jìn)一步衍生出創(chuàng)業(yè)計(jì)劃、企業(yè)設(shè)立、戰(zhàn)略與成本、生產(chǎn)與質(zhì)量、營(yíng)銷(xiāo)與服務(wù)、品牌與文化六大模塊案例集，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人力、物力、財(cái)力等要素管理案例集作為支撐庫(kù)貫穿到每個(gè)流程中，形成復(fù)合交叉式案例庫(kù)(簡(jiǎn)稱“三大系統(tǒng)、六大模塊、一個(gè)支撐”)，如圖1所示。采用復(fù)合案例庫(kù)輔助教學(xué)，可對(duì)學(xué)生農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過(guò)程管理和要素管理兩大專業(yè)技能進(jìn)行充分訓(xùn)練。2.集國(guó)家、行業(yè)、企業(yè)前沿資料于一體，確保案例庫(kù)建設(shè)的針對(duì)性和實(shí)用性管理類(lèi)課程利用案例進(jìn)行教學(xué)，意義在于通過(guò)真實(shí)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)情境的模擬，學(xué)生參與解決實(shí)際問(wèn)題，課堂以學(xué)生為中心，鍛煉學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。其中對(duì)接行業(yè)、企業(yè)與崗位真實(shí)工作過(guò)程的案例是整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的中心。農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理案例庫(kù)的開(kāi)發(fā)與建設(shè)需要大量企業(yè)與行業(yè)一線素材，一方面，通過(guò)校企合作開(kāi)發(fā)模式，營(yíng)建基礎(chǔ)案例資源;另一方面，通過(guò)借鑒共享資源，最大化地完善案例庫(kù)。3.通過(guò)PDCA循環(huán)管理程序引導(dǎo)出動(dòng)態(tài)發(fā)展、階梯式上升的案例庫(kù)建設(shè)路徑“計(jì)劃—實(shí)施—檢查—改進(jìn)”的PDCA循環(huán)程序是管理學(xué)界公認(rèn)的一套科學(xué)工作程序，被廣泛地應(yīng)用在各種管理活動(dòng)中。PDCA四個(gè)過(guò)程不是僅運(yùn)行一次，而是周而復(fù)始向前推動(dòng)工作登上新的臺(tái)階。依據(jù)PDCA工作程序開(kāi)展案例庫(kù)的建設(shè)，需要準(zhǔn)確理解PDCA的含義，明確四個(gè)階段的工作任務(wù)，正確實(shí)施每一階段，不斷向前推進(jìn)案例庫(kù)進(jìn)程，從方法上保障工作的有序進(jìn)行。
(三)建設(shè)路線
案例庫(kù)的建設(shè)路線經(jīng)歷調(diào)查研究、總體規(guī)劃與設(shè)計(jì)、素材制作、實(shí)踐應(yīng)用、反饋調(diào)整等五大階段。
1.調(diào)查研究階段
針對(duì)專業(yè)學(xué)生、創(chuàng)業(yè)農(nóng)民、社會(huì)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)目的及學(xué)習(xí)內(nèi)容展開(kāi)調(diào)研，了解學(xué)生、農(nóng)民和社會(huì)學(xué)習(xí)者的知識(shí)需求，明確案例對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)和案例選取原則。
2.總體規(guī)劃設(shè)計(jì)階段
基于農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理流程的學(xué)習(xí)，以及簡(jiǎn)單、易懂、夠用的總體思路，對(duì)案例庫(kù)的基本架構(gòu)、選取原則、表現(xiàn)形式、系統(tǒng)性與關(guān)聯(lián)性等方面進(jìn)行規(guī)劃與設(shè)計(jì)。
3.素材制作階段
依據(jù)建設(shè)方案，通過(guò)校企合作、行校聯(lián)合等途徑開(kāi)展案例素材的開(kāi)發(fā)制作。按照篩選案例素材、進(jìn)行寫(xiě)作構(gòu)思、撰寫(xiě)案例初稿、進(jìn)行修改完善等步驟完成案例內(nèi)容的編制;再利用計(jì)算機(jī)技術(shù)對(duì)案例內(nèi)容的表現(xiàn)形式進(jìn)行加工，形成種類(lèi)豐富的案例素材。
4.實(shí)踐應(yīng)用階段
根據(jù)學(xué)生、農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者等不同層次學(xué)習(xí)者的需求，按農(nóng)業(yè)生產(chǎn)流程和農(nóng)業(yè)要素利用兩大方面整合案例素材，形成“教學(xué)案例庫(kù)”和“三農(nóng)服務(wù)庫(kù)”兩大案例庫(kù)，在教學(xué)和社會(huì)服務(wù)中加以應(yīng)用。
5.反饋調(diào)整階段
案例庫(kù)的建設(shè)堅(jiān)持邊建邊用，共建共享，持續(xù)更新的原則，根據(jù)師生、農(nóng)戶、社會(huì)用戶等反饋的信息，對(duì)案例內(nèi)容進(jìn)行及時(shí)調(diào)整，根據(jù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的實(shí)際情況，對(duì)案例內(nèi)容進(jìn)行定期更新。
三、階段性建設(shè)成果
一是依據(jù)農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理課程標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)實(shí)際要求，針對(duì)專業(yè)學(xué)生、創(chuàng)業(yè)農(nóng)民、社會(huì)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)目的及學(xué)習(xí)需要，制訂案例庫(kù)建設(shè)的調(diào)研提綱、完成調(diào)研活動(dòng)并撰寫(xiě)調(diào)研報(bào)告。二是制訂案例庫(kù)開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)方案和案例撰寫(xiě)標(biāo)準(zhǔn)，形成案例資源建設(shè)指導(dǎo)手冊(cè)和模板。三是完成案例素材的選擇和案例內(nèi)容的編制，初步形成涵蓋“三大系統(tǒng)、六大模塊和一個(gè)支撐”的教學(xué)案例集，并在教學(xué)中加以應(yīng)用和完善。
四、案例庫(kù)的應(yīng)用前景
農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理案例庫(kù)建成后，將極大地解決涉農(nóng)專業(yè)管理類(lèi)教學(xué)案例不足的問(wèn)題，為促進(jìn)課程教學(xué)水平、提高學(xué)生職業(yè)能力提供有力保證;同時(shí)，也可以為廣大社會(huì)學(xué)員提供學(xué)習(xí)參考資料，為服務(wù)“三農(nóng)”、建立新型農(nóng)業(yè)與農(nóng)村人才隊(duì)伍提供有力支撐。
參考文獻(xiàn)：
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經(jīng)營(yíng)管理類(lèi)大專畢業(yè)論文相關(guān)文章：