旅游管理的論文范文精選
旅游管理的論文范文精選
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旅游管理專業(yè)中高職銜接問題探討
引言：旅游管理專業(yè)的伴隨著旅游行業(yè)的發(fā)展越來越受到社會的重視，旅游行業(yè)注重崗位技能操作，從業(yè)人員主體為中高職畢業(yè)生。隨著旅游行業(yè)對從業(yè)人員的整體學(xué)歷要求的提高，中職旅游管理專業(yè)教育向上延伸的迫切需要十分強烈。因此，打通旅游管理專業(yè)中職上升通道勢在必行。但是，目前存在的問題是中職與高職教育在培養(yǎng)目標、培養(yǎng)模式上二者又有著層次上的差別，體現(xiàn)在課程體系、評價體系等方面存在著脫節(jié)、斷層或重復(fù)現(xiàn)象，與加強技能型人才系統(tǒng)培養(yǎng)的要求尚有較大差距。
一、旅游管理專業(yè)中高職銜接存在的問題
1.課程體系問題
1.1課程內(nèi)容選取
旅游管理專業(yè)中職的課程設(shè)置分為公共基礎(chǔ)課、專業(yè)課、實踐課三大類，高職課程設(shè)置分為公共課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)技能提升課程、素質(zhì)拓展模塊課四類。旅游管理中職基礎(chǔ)類課程例如語文、數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)等課程比重還較大，高職學(xué)生就業(yè)面比較寬，更多注重對職業(yè)技能資格和中層管理決策、創(chuàng)新等能力的培養(yǎng)，因此，旅游管理高職課程的設(shè)置注重知識、技能、技能提升等方面。
1.2課程組合
中高職旅游管理專業(yè)有相同名稱的課程，但是課程具體內(nèi)容上有著各自的側(cè)重點，學(xué)生了解、掌握、重點、難點，甚至課程內(nèi)容本身都有很大差異。例如：《內(nèi)蒙古導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》課程，中職生只要求了解蒙古族歷史發(fā)展進程，內(nèi)蒙古地區(qū)旅游資源分布，行政區(qū)劃等知識點;而高職生則要求掌握內(nèi)蒙古旅游資源組合，線路組合，景區(qū)、景點講解等內(nèi)容，以及具備組團講解、地接講解的能力。
1.3授課方式
中職旅游管理的授課方式使用的是純理論教學(xué)+純實踐教學(xué)，注重學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)，這源于中職學(xué)生的就業(yè)導(dǎo)向。高職旅游管理的授課方式采用模塊化教學(xué)，項目教學(xué)，將理論和實踐課程融為一體，基于工作過程，通過任務(wù)導(dǎo)向，學(xué)生組成團隊，學(xué)生既掌握了專業(yè)知識，又學(xué)會了工作過程，既完成了課程項目，又學(xué)會了團隊合作。高職旅游管理專業(yè)的《導(dǎo)游實務(wù)》課程，通過制定教學(xué)任務(wù)，將學(xué)生進行分組，組成團隊獨立完成一次成團、接團、全程講解、送團等食住行游購娛全方位工作，通過角色轉(zhuǎn)換，PPT制作，小組打分，經(jīng)驗分享等方式完成教學(xué)任務(wù)。
2.評價方式問題
中職旅游管理專業(yè)學(xué)生的評價方式以平時作業(yè)、考勤、課堂提問和期末考試四個部分組成，評價體系封閉，任課教師主導(dǎo)評價體系。高職旅游管理專業(yè)評價體系民主、開放、綜合、全面，學(xué)生評價由學(xué)生自評、團隊評價、教師評價、企業(yè)評價四個部分組成。例如：項目教學(xué)課程，將學(xué)分分配給各項目團隊，由團隊通過競賽形式完成教學(xué)任務(wù)，團隊之間進行評價，打分，團隊內(nèi)部進行分值分配，即將評價主要分值讓學(xué)生來決定。通過自評和他評，學(xué)生不僅可以完成教學(xué)任務(wù)，掌握教學(xué)知識要點以及工作過程流程，而且可以促進學(xué)生的團隊意識，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。
二、解決旅游管理專業(yè)中高職銜接的途徑
1.課程體系對接
1.1課程內(nèi)容對接
目前，旅游管理專業(yè)的專業(yè)課內(nèi)容重復(fù)現(xiàn)象明顯。國家以及地方?jīng)]有中職與高職統(tǒng)一的課程標準，中高職各自確定自己的課程體系和教學(xué)內(nèi)容，造成一些中高職專業(yè)課程名稱重復(fù)的現(xiàn)象。如中高職同時開設(shè)《內(nèi)蒙古導(dǎo)游基礎(chǔ)》、《導(dǎo)游實務(wù)》等課程重復(fù)率較高。針對名稱相同課程，設(shè)置不同階段教學(xué)目標。旅游管理專業(yè)學(xué)生有一項重要的任務(wù)就是導(dǎo)游資格證考試，按照考試辦法規(guī)定，參加導(dǎo)游資格證考試人員需要具備高中或同等學(xué)力、以及高中以上學(xué)歷方可參加導(dǎo)游資格證考試，中職學(xué)生需畢業(yè)拿到畢業(yè)證書后方可報考導(dǎo)游證。因此，在中職專業(yè)課程教學(xué)目標上需要區(qū)別于高職專業(yè)。
1.2授課模式對接
中職旅游管理專業(yè)課主要由純理論課和實訓(xùn)課組成，高職旅游管理專業(yè)由純理論課、理實一體課和實訓(xùn)課三種課程組成，其中理實一體課包含項目教學(xué)、模塊教學(xué)、理實一體課程教學(xué)，教學(xué)形式靈活、多樣，學(xué)生授課效果非常好，是高職旅游管理專業(yè)主要課程類型，理實一體課程在所有課程中所占比例可以靈活掌握。
2.中高職評價體系對接
2.1多元的評價主體
中高職旅游管理專業(yè)現(xiàn)有評價體系以各自專業(yè)教師為主體，評價主體單一，評價封閉，中高職旅游管理專業(yè)評價體系割裂。因此，必須建立多樣的、開放的評價體系，將企業(yè)、社會評價機制引進學(xué)校，實現(xiàn)中高職評價體系對接。發(fā)揮學(xué)生主動性，通過多樣化的教學(xué)模式，建立學(xué)生互評體系。將學(xué)生進行分組，以小組為單位，開展教學(xué)項目。發(fā)揮校企合作企業(yè)的作用，通過校企深度合作，共同參與人才評價，發(fā)揮企業(yè)用人、選人的優(yōu)勢，制定企業(yè)用人評價體系。
3.建立多樣的評價方式
中職旅游管理專業(yè)現(xiàn)行的評價方式以課堂教學(xué)評價與期末考核評價為主，高職旅游管理專業(yè)將過程評價已經(jīng)融入課程 。將職業(yè)資格認證考試、職業(yè)技能大賽、小組項目教學(xué)過程評價、顧客評價等評價方式等多種評價方式融入課堂，形成中高職互通評價方式。中高職旅游管理專業(yè)。例如：酒店類職業(yè)資格認證考試都分為初級、中級和高級，中職旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標可將職業(yè)標準定位成初、中級，高職旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標可將職業(yè)標準定位成高級，實現(xiàn)了中高職評價方式的對接。
結(jié)語
打通中高職旅游管理專業(yè)銜接通道，加強技術(shù)、技能型人才的系統(tǒng)培養(yǎng)，必須解決課程體系和評價體系的銜接問題，這是中高職旅游管理專業(yè)銜接的核心問題。通過課程內(nèi)容對接、授課模式對接等途徑有效解決這些問題，對于旅游管理專業(yè)的中高職通道的連接具有重要指導(dǎo)作用和現(xiàn)實意義。
旅游管理專業(yè)開設(shè)音樂鑒賞課程的必要性分析
引言
隨著素質(zhì)教育改革的不斷深入，職業(yè)院校也開設(shè)了多種人文素養(yǎng)的公共課程，最具代表的就是音樂鑒賞課程。音樂鑒賞課程的開展可以使非音樂專業(yè)的學(xué)生具備一定的音樂知識，不斷提升學(xué)生的審美能力和審美情趣，從而使學(xué)生的綜合素質(zhì)得到升華。并且隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平得到顯著提高，旅游產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，對旅游專業(yè)人才的綜合素質(zhì)提出了更高的要求。因此在旅游專業(yè)課程中引入音樂鑒賞課程是十分有必要的，對提高旅游專業(yè)學(xué)生綜合能力具有重要作用。
1 旅游專業(yè)開設(shè)音樂鑒賞課程的必要性分析
眾所周知，音樂具有明顯的教化作用，對于提升人的內(nèi)在素養(yǎng)具有明顯的優(yōu)勢。旅游專業(yè)中開設(shè)相關(guān)的音樂鑒賞課課程，符合當前旅游行業(yè)的發(fā)展要求，提高專業(yè)人才的綜合素質(zhì)，以便更好地適應(yīng)崗位。同時音樂鑒賞課程也隸屬于素質(zhì)教育，是我國教育改革的重要組成部分，因此在旅游專業(yè)課程體系中加入音樂鑒賞課程是落實素質(zhì)教育的重要途徑。
1.1 音樂文化與旅游專業(yè)內(nèi)容具有緊密聯(lián)系
在旅游專業(yè)知識中旅游文化也占據(jù)重要的比例，尤其是我國眾多人文景觀中，音樂具有畫龍點睛的作用。音樂使旅游景觀具備了豐富的審美內(nèi)涵和文化底蘊，增加了景觀的趣味性，使旅游活動更加地吸引人。并且在信息技術(shù)高速發(fā)展的今天，音樂也作為景區(qū)的重要文化載體吸引世界各地的游客。
1.2 提高學(xué)生的人文知識素養(yǎng)
旅游專業(yè)具有較強的綜合性，需要設(shè)置不同的課程，從而使學(xué)生獲得更加全面的知識，滿足以后旅游崗位的需要。而音樂鑒賞課程的開展可以使學(xué)生了解不同地域的音樂特色以及重要的樂器和曲目，這些都是學(xué)生積累人文知識的重要途徑。我們必須明確，音樂是社會文明的重要組成部分，是寶貴的文化遺產(chǎn)。在旅游專業(yè)的音樂鑒賞課程中，教師應(yīng)該根據(jù)專業(yè)的實際需求，合理科學(xué)的安排課程內(nèi)容，對專業(yè)課程起到輔助教育的目的。
1.3 提高學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)
音樂在具備豐富的人文知識的同時，也具備充沛的情感，是一種情感藝術(shù)。優(yōu)秀的音樂作品能夠洗滌人們的心靈，升華人們的情感。我國眾多優(yōu)秀的音樂作品包含豐富的民族文化和藝術(shù)修養(yǎng)，具備科學(xué)的價值取向，通過對這些優(yōu)秀音樂作品的鑒賞，可在潛移默化中提升學(xué)生的人生觀、價值觀，領(lǐng)略音樂作品所描繪的意境美，使學(xué)生的情感得到升華，藝術(shù)修養(yǎng)也會得以顯著的提升。
1.4 激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新能力，有效提高學(xué)生的審美水平
從本質(zhì)上講，旅游本身就是一項審美活動，通過具體的游歷和參觀，使身心得到放松和愉悅，獲得生活的樂趣，因此也可以說旅游也是尋求美的過程。同時隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的生活水平得到顯著的提升，對美的追求也越來越迫切，對音樂的需求也在不斷增加。旅游專業(yè)開設(shè)的音樂鑒賞課程不以提高學(xué)生的音樂文化的素養(yǎng)為根本目的，只是利用音樂引導(dǎo)作用，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。音樂是對人們情感的有效詮釋，也是世界萬物的有效表達，學(xué)生可以通過音樂，有效調(diào)動、提高人們的審美能力。
2 提高旅游管理專業(yè)音樂鑒賞課程有效性的具體策略
通過實際的調(diào)研可以發(fā)現(xiàn)，眾多高職院校旅游管理專業(yè)的音樂鑒賞課程的教學(xué)質(zhì)量參差不齊，教學(xué)課程無法達到教學(xué)目標的要求，教學(xué)內(nèi)容與旅游管理專業(yè)課程的需求不匹配等，都降低了旅游管理專業(yè)音樂鑒賞課程的有效性。本文結(jié)合教學(xué)實踐，對提高音樂鑒賞課程的有效性提出具體的完善策略。
2.1 結(jié)合旅游專業(yè)課程，合理確定教學(xué)內(nèi)容
高職院校都將音樂鑒賞課程定位為基礎(chǔ)公共課程，對其內(nèi)容安排較為隨意，沒有特定
的要求，這也是高職院校對音樂鑒賞課程缺乏重視的具體表現(xiàn)，致使音樂鑒賞課程的效能無法充分發(fā)揮。高職院校必須對音樂鑒賞課程的內(nèi)容進行科學(xué)、合理的編制，根據(jù)專業(yè)要求，充分發(fā)揮音樂鑒賞教學(xué)的育人效能。以高職院校旅游管理專業(yè)為例，該專業(yè)的音樂鑒賞課程內(nèi)容可從以下幾方面進行選取、安排。一是結(jié)合我國地域文化，介紹和鑒賞不同區(qū)域的民歌。我國幅員遼闊，地域風(fēng)情有明顯的差異，而在此基礎(chǔ)上孕育出了不同風(fēng)格的民歌，有明顯的地方特點。例如，廣西民族擁有用歌聲和舞蹈來表達自己的情感和勞動成果的傳統(tǒng)，最具代表的劉三姐的歌聲已經(jīng)在全國各地得到廣泛宣傳，并且具有了一定的品牌
效應(yīng)，不僅推廣了廣西的民俗文化，也在一定程度上帶動了廣西的旅游業(yè)。南寧每年開國際民歌節(jié)，更是將我國民歌推上了國際的舞臺，這不僅是一種較好的旅游文化資源，更是我國民俗文化在全世界范圍內(nèi)傳播的有效途徑。在音樂鑒賞課程中對不同地域的民歌進行鑒賞，使學(xué)生充分了解到不同的地域文化，為以后走向崗位奠定基礎(chǔ)。二是根據(jù)歷史背景可選取一些代表性的紅歌。紅色旅游是將愛國主義教育和革命傳統(tǒng)教育進行有機結(jié)合，主要是圍繞現(xiàn)代革命根據(jù)地進行的。通過音樂鑒賞課程，將我國各地的民歌、紅歌與旅游聯(lián)系起來，為以后旅游管理的專業(yè)學(xué)生走向工作崗位奠定基礎(chǔ)。
2.2 全面教學(xué)思路，提高教師教學(xué)效率
音樂鑒賞課程的任職教師基本上都是科班出身，都是經(jīng)過長期的專業(yè)培訓(xùn)，致使這些教師在授課的過程中，包含過多的專業(yè)技巧，教學(xué)培養(yǎng)目標缺乏科學(xué)性、可行性。對于高職院校旅游管理專業(yè)的學(xué)生而言，他們并不是成為音樂方面的專家，并不需要深入學(xué)習(xí)某一方面專業(yè)的音樂知識，而是要廣泛地了解。因此音樂鑒賞課程的教師必須轉(zhuǎn)變教學(xué)思路，針對不同專業(yè)要求合理確定教學(xué)目標和教學(xué)內(nèi)容，保證課程內(nèi)容的深度和廣度符合學(xué)生的要求。如讓導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生進行中國民歌鑒賞時，可以和中國旅游地理有機結(jié)合起來，在此基礎(chǔ)上，還可以啟發(fā)學(xué)生設(shè)計“音樂之旅”，寫出導(dǎo)游詞，進行模擬導(dǎo)游比賽等。把音樂鑒賞課與導(dǎo)游專業(yè)課結(jié)合起來，學(xué)生欣賞音樂時不但容易理解，而且記憶深刻，課堂氣氛也會非常熱烈。
2.3 以學(xué)生為本，創(chuàng)新音樂鑒賞教學(xué)方式
目前在高職院校擔任音樂欣賞選修課的專職教師，絕大多數(shù)畢業(yè)于專業(yè)音樂院校，在學(xué)校都有自己的“小專業(yè)”，這一客觀現(xiàn)實一定程度上影響了課程設(shè)置，造成課程設(shè)置的隨師性。教學(xué)方式上容易出現(xiàn)“以教師為中心”的現(xiàn)象，忽視教學(xué)主體―學(xué)生。音樂鑒賞課在旅游類高職院校也屬于全校選修課，教師一學(xué)年任旅游管理專業(yè)教師，另一學(xué)年任酒店管理專業(yè)教師，因此教師要考慮學(xué)生的專業(yè)區(qū)別，了解專業(yè)特點與學(xué)生特點，盡量提供適合學(xué)生發(fā)展的內(nèi)容，采取以學(xué)生為主體的教學(xué)形式，引導(dǎo)學(xué)生積極參與音樂體驗。如在給酒店管理專業(yè)上課時，創(chuàng)設(shè)酒店工作場景，讓學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識，給各個場景做背景音樂設(shè)計，培養(yǎng)學(xué)生對各種音樂風(fēng)格的把握，或者模擬遇到不同國家的客人，選擇不同的音樂來表示歡迎之情等。通過主動參與，學(xué)生進一步認識音樂和了解音樂，為以后的工作打下堅實基礎(chǔ)。
3 結(jié)語
綜上所述，音樂鑒賞課程的開展是高職院校落實素質(zhì)教育的重要途徑，對提高學(xué)生的綜合素質(zhì)具有重要的作用。而在旅游管理專業(yè)增設(shè)音樂鑒賞課程不僅是職業(yè)院校開展素質(zhì)教育的要求，也是旅游專業(yè)課程的有效輔助，有效增加旅游專業(yè)學(xué)生的人文素養(yǎng)，為學(xué)生以后的就業(yè)奠定堅實的基礎(chǔ)。為了更好地發(fā)揮音樂鑒賞課程的有效性，音樂鑒賞課程的任教老師必須結(jié)合專業(yè)特點科學(xué)、合理是安排課程內(nèi)容，制定課程目標，為學(xué)生以后的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
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