與旅游管理有關(guān)的論文范文
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關(guān)于旅游管理專業(yè)一體化實踐教學體系的探討
實踐教學的開展有利于我們對旅游管理專業(yè)學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)和提升，是現(xiàn)代教學過程中旅游管理專業(yè)教學過程中一個重要的組成部分。但是在這個教學開展的過程中，由于還沒有得到完善的發(fā)展，所以還存在一定的問題，比如：現(xiàn)階段在開展旅游管理專業(yè)的教育過程中，對人才進行培養(yǎng)的時候過于關(guān)注理論教學，實踐教學經(jīng)常以輔助的形式出現(xiàn)在教學中，因此實踐教學的過程中沒有一定的系統(tǒng)性而后連貫性，教學目標比較模糊?；诖耍疚木蛯⒃趯W生的能力進行培養(yǎng)的基礎(chǔ)上對專業(yè)一體化的實踐教學體系進行深入的研究，構(gòu)建起更適合旅游管理專業(yè)進行學習和實踐的教學體系，希望為今后旅游管理專業(yè)實踐教學提供更多有效地的意見和教學方式[1]。
一、一體化實踐教學體系的主要特點
這種教學方式的開展，實際上也是教學內(nèi)容進行銜接的重要環(huán)節(jié)，在教學的過程中逐漸遞進，整體的教學結(jié)構(gòu)也很明確。通過一體化實踐教學的開展，我們能更好的將學生的實踐能力進行提升，同時把實踐教學作為一個完整的主體，我們在進行實踐綜合能力指標體系的構(gòu)建過程中，按照實踐教學的基本教學方式和理念，我們才能更好的對實踐教學的資源進行合理的安排和重組，從而形成最好的教學形式和狀態(tài)，保證人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)和整體目標體系的實現(xiàn)。
二、旅游專業(yè)一體化實踐教學體系的基本內(nèi)涵
現(xiàn)階段我國在進行旅游管理專業(yè)的教學過程中，開展實踐教學時主要采用的方式仍然是傳統(tǒng)模式，這種傳統(tǒng)的實踐教學方式無論是在教學理念還是在教學的思想上，都沒有對實踐教學引起足夠的重視，而是將實踐教學當成理論教學的依附存在，因此十分缺少相關(guān)的計劃好和安排[2]。在實踐教學的環(huán)節(jié)配置上來講，我們在實踐環(huán)節(jié)的過程中沒有完善的鋪墊或是教學連接，在很多時候都是受到專業(yè)技能簡單模仿和學科理論重復(fù)式驗證的影響，設(shè)計型、綜合型、應(yīng)用性的訓練過少，對學生實踐能力的提升沒有起到足夠的幫助和影響。在這些前提的影響和作用下，我們更應(yīng)該積極地建立起旅游管理專業(yè)特點的實踐教學體系和方式，旅游專業(yè)一體化實踐教學體系也就是在這個基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。
旅游管理專業(yè)一體化實踐教學體系在對實踐內(nèi)容和方式的整合下，對學生的實踐能力進行提升，同時通過對實踐教學環(huán)節(jié)的全面落實來完成實踐整體的目標。一體化的實踐教學體系將教學過程中的實踐教學和理論教學放在了同等重要的位置，但是又將二者進行了單獨的發(fā)展和考慮，這樣在教學中不僅能建立起有效地聯(lián)系，同時二者的獨立對教學的開展也有著十分重要的幫助。使得旅游管理專業(yè)實踐教學真正的實現(xiàn)具備驗證、訓練、綜合和探索為一體化的專業(yè)教學體系[3]。
三、旅游管理專業(yè)一體化實踐教學體系的實施
為了確保實踐教學方式達到更好的教學效果和目標，筆者根據(jù)自身多年的教學經(jīng)驗建議從以下幾個方面進行體系的實施和開展：
1.修訂實踐教學計劃，對實踐課程進行優(yōu)化
在對旅游管理專業(yè)一體化的實踐教學開展過程中，實踐教學計劃是整個實踐教學的主要依據(jù)和行動方向[4]。所以，我們?榱爍?好的滿足和實現(xiàn)實踐教學的開展，我們在對實踐教學計劃進行制訂的過程中也要注重以下幾個方面：首先我們要根據(jù)實際的教學目標來對實踐課程體系進行構(gòu)建，保證目標和實際情況相符，這樣才能保證旅游管理專業(yè)教育的正常開展。其次在進行實踐活動的開展時，要保證貫穿于學生的整體學習過程，使得教育的時間和內(nèi)容上能做到更好的做到相互銜接，內(nèi)容上也能起到互補的作用。最后我們在進行實踐教學的過程中，也要不斷加強學生的綜合實踐能力的培養(yǎng)和訓練，在難度上要有一個循序漸進的過程，通過實際教學情況，適當?shù)膶嵺`教學方式進行調(diào)整和完善，促進實踐教學的有效開展。
2.加強實踐基地建設(shè)，實現(xiàn)校企合作
在進行高職院校的實踐教學過程中，一項十分有效的方式就是增強學校和企業(yè)的合作，也就是說加強校外實訓基地的建設(shè)，這些企業(yè)需要和學校簽訂相關(guān)的合作協(xié)議，保證為學生提供更好的實習場所。在這個過程中，我們應(yīng)該保證校外實訓基地的旅游企業(yè)有著穩(wěn)定的客源，不僅能為學生提供綜合性和開放性的場所，同時也能為學生提供更有效地社會資源，幫助學生、企業(yè)和學校之間建立起更好的聯(lián)系。在今后旅游管理的教學過程中，我們?yōu)榱烁玫氖孤糜喂芾韺I(yè)中的學生適應(yīng)現(xiàn)代旅游行業(yè)的發(fā)展和完善，在旅游發(fā)達的國家或是地區(qū)將實踐基地進行開設(shè)作為今后一種重要的發(fā)展趨勢[5]。
四、結(jié)束語
為了更好的適應(yīng)今后社會發(fā)展和對人才的需求，我們在進行應(yīng)用型旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)過程中，要更好的對專業(yè)一體化實踐教學體系的構(gòu)建和實施進行完善和優(yōu)化，全面提升學生的專業(yè)技能和綜合實力的提升，為今后旅游管理教育的開展提供更大的幫助，同時也為全面提升旅游行業(yè)的進步和發(fā)展奠定穩(wěn)定的基礎(chǔ)。
旅游管理教學中地方文化的滲透策略
引言
旅游管理教學中，除了讓學生掌握基本的理論知識之外，為了更好適應(yīng)將來工作的需要。尤其是在今后的工作當中，有效宣傳當?shù)匚幕?，增強地方文化的影響力，教學中應(yīng)該注重對地方文化的滲透。這樣不僅能提高學生的文化素養(yǎng)和綜合素質(zhì)，還有利于學生更好適應(yīng)將來工作的需要。作為任課老師，也要注重地方文化滲透，在旅游管理教學中創(chuàng)新教學策略，改進教學方法，努力提升學生的文化素養(yǎng)，實現(xiàn)提高教學效果和人才培養(yǎng)質(zhì)量的目的。
一、旅游管理教學中地方文化滲透的意義
整個旅游管理教學中，除了讓學生學習理論知識，掌握旅游管理綜合技能之外，還要注重地方文化滲透，其重要作用表現(xiàn)在以下方面。
(一)有利于擴大地方文化的影響力。旅游管理教學中，通過創(chuàng)新教學策略，將地方文化融入教學活動，不僅能加深學生對地方文化的認識，還有利于擴大地方文化的影響力。以江西九江為例，九江又被稱為潯陽、柴桑、江洲，是一座歷史文化名城，琵琶亭、鎖江塔、潯陽樓、煙水亭、周瑜點將臺、李公堤、天花宮、思賢橋等歷史文化古跡，都蘊含著深厚的文化底蘊。作為旅游者，在欣賞美景的同時，也迫切希望了解其文化內(nèi)涵。而在教學中，通過對這些地方文化的滲透，有利于深化學生的理解，豐富學生的地方文化知識，讓學生對這些內(nèi)容有更為詳細全面的了解。從而在將來的工作中對地方文化進行細致解讀，這對擴大地方文化影響力具有不可忽視的作用。
(二)有利于推動教學活動順利進行。任課老師在教學中，為有效滲透地方文化，需要創(chuàng)新教學策略，注重多媒體技術(shù)、視頻、微課、慕課的應(yīng)用，將地方文化呈現(xiàn)在課堂教學活動之中。這樣有利于調(diào)動學生的視覺、聽覺等多種感官，能夠激發(fā)學生學習地方文化知識的興趣，也有利于推動教學活動順利進行。
(三)有利于提高旅游管理教學效果。通過創(chuàng)新教學策略，再加上注重現(xiàn)代信息技術(shù)的應(yīng)用，有利于激發(fā)旅游管理專業(yè)課堂教學的活力，讓學生有效學習地方文化知識，深化對地方文化知識的認識和理解。進而能夠增強學生的文化底蘊，提高學生對就業(yè)市場的適應(yīng)性，讓他們在將來的工作當中，能夠熟練解說地方文化，與旅客進行有效交流。這樣不僅可以增強學生的實踐技能，對提升旅游管理專業(yè)課程教學效果也具有積極作用。
二、旅游管理教學中地方文化滲透的不足
盡管在教學活動中，滲透地方文化具有重要作用。但一些任課老師忽視該項工作，教學方法創(chuàng)新不足，未能將地方文化有效滲透到教學之中，存在的不足表現(xiàn)在以下方面。
(一)忽?挖掘地方文化資源。為更好滲透地方文化，旅游管理教學中，任課老師應(yīng)該注重挖掘地方文化資源。并利用互聯(lián)網(wǎng)、課堂教學活動等多種管道和形式，為學生提供豐富的地方文化資源。但調(diào)查顯示，目前很多任課老師忽視該項工作，不注重挖掘地方文化資源，忽視對地方文化資源進行整理。由此導致的結(jié)果是，制約學生對地方文化資源的深入認識和理解，也影響教學效果提升。
(二)教學方式方法創(chuàng)新不足。靈活采用多種教學方法，不僅可以更為詳細和全面的展示地方文化資源，還有利于激發(fā)學生的學習熱情，讓他們有效融入學習活動之中。但一些任課老師在滲透地方文化資源時，忽視教學策略創(chuàng)新，局限于對地方文化資源進行單獨講解和介紹，仍然堅持以老師為中心的教學模式，學生的課堂參與度不足，導致教學過程枯燥無味，一些學生則失去學習地方文化知識的興趣和熱情。
(三)課外文化實踐活動不足。通過課外文化實踐活動，讓學生參與地方文化資源的調(diào)查、整理和匯總，有利于深化學生對地方文化的理解和認識，提高課堂教學質(zhì)量。但目前在教學中，很多任課老師忽視組織課外文化實踐活動，導致學生對地方文化的了解不足，也制約學生的知識應(yīng)用技能提升，不利于提高課堂教學質(zhì)量和人才培養(yǎng)效果。
三、旅游管理教學中地方文化滲透的策略
為彌補教學過程存在的不足，將地方文化更好滲透到旅游管理教學活動當中，結(jié)合教學要求和人才培養(yǎng)目標，可以從以下方面采取完善措施。
(一)完善教學大綱，挖掘地方文化資源。為更好融入地方文化，增強課堂教學實效性，旅游管理教學中，首先應(yīng)該完善教學大綱，挖掘地方文化資源。并且明確教學目的和人才培養(yǎng)目標，從而有效指導教學活動。九江是一座擁有悠久歷史的文化名城，琵琶亭、鎖江塔、潯陽樓、浪井、煙水亭、周瑜點將臺、李公堤、天花宮、思賢橋等，再加上九江外灘及環(huán)湖的歷史文化長廊等，都擁有濃厚的文化底蘊。九江是東晉田園詩人陶淵明的故土家園，又是的黃庭堅的故里，宋代我國四大書院之一的白鹿洞書院就坐落于九江。謝靈運，李白，白居易，蘇軾，蘇轍，王安石，陸游，朱熹等，都在九江放歌山水，抒發(fā)情懷，留下了許多膾炙人口的詩篇，題記，墨跡，軼聞，佳話?！度龂萘x》中所描寫的“諸葛亮舌戰(zhàn)群儒”，“群英會蔣干中計”，“柴?？谂P龍吊孝”等故事，也都發(fā)生在九江。因此，旅游管理教學大綱制定時，應(yīng)該充分挖掘九江的這些地方文化資源，將其融入教學活動，為教學中更好滲透地方文化創(chuàng)造條件。
(二)健全教學內(nèi)容，豐富地方文化素材。在旅游管理教學內(nèi)容的設(shè)置上，為有效融入地方文化資源，應(yīng)該健全內(nèi)容設(shè)置，結(jié)合教學要求和將來工作需要，讓內(nèi)容設(shè)置根植于九江獨特的地域文化。地方文化是旅游管理教學中的關(guān)鍵內(nèi)容，也能增進游客對本土文化的感知，對提高當?shù)氐奈幕?，拓展旅游市場產(chǎn)生積極作用。因此，教學中要完善教學內(nèi)容設(shè)置，豐富地方文化素材，將地方文化有效融入課堂教學活動。這樣在學生學習之后，能夠深化對地方文化的感知，并在將來的工作中熟練介紹本土文化資源，讓廣大旅客獲得認同感。旅游管理教學承擔著為本地培養(yǎng)優(yōu)秀旅游專業(yè)人才的重任，學生通過學習之后，要注重宣傳當?shù)氐奈幕Y源，提升當?shù)芈糜尉包c的吸引力。這就需要任課老師加強引導，讓學生獲取豐富的地方文化知識，熟練掌握并應(yīng)用本地具有特色的地方文化資源，并在實際工作中能夠承載和傳承優(yōu)秀的地方文化。教學過程中，可以在旅游管理的每個章節(jié)適當融入地方文化，讓學生循序漸進，逐步加深印象，努力掌握地方文化知識，進而取得更好的課堂教學效果。 (三)拓展教學深度，創(chuàng)新教學方式方法。地方文化的融入，有利于增強學生的自豪感與自信心，深化學生的理解與認識，激發(fā)他們對旅游管理工作的熱情。因此，任課老師要注意拓展課堂教學深度，深入挖掘地方文化資源，并創(chuàng)新教學方式方法，綜合應(yīng)用情境教學法、參與式教學法、合作學習法等，實現(xiàn)提高教學質(zhì)量的目的。例如，潯陽樓的講解過程中，首先為學生播放潯陽樓的視頻，并介紹潯陽樓是中國江南十大名樓之一。然后介紹它的外觀特征、名字來源、內(nèi)部結(jié)構(gòu)，接著深入介紹有關(guān)潯陽樓的歷史傳說，名人足跡等，并引入韋應(yīng)物題潯陽樓、白居易題潯陽樓的詩詞，分析其它與潯陽樓相關(guān)的詩詞、楹聯(lián)等。通過這樣層層遞進和深入挖掘的方式，不僅拓展教學深度，還能加深學生印象，取得事半功倍的效果。
(四)改進教學過程，開展課外實踐活動。在學習基礎(chǔ)理論的同時，還要開展課外實踐活動，培養(yǎng)學生創(chuàng)新技能和實踐技能。例如，組織學生開展地方文化調(diào)研活動，撰寫調(diào)研報告，對地方文化的組成內(nèi)容、特點、歷史文化價值等進行整理，作為教學輔助資料，在課堂上與同學們分享和學習，讓教學活動取得更好的效果。
四、結(jié)束語
整個旅游管理教學中，?B透地方文化具有重要作用。作為任課老師，應(yīng)該注重創(chuàng)新教學策略，改進教學方式，結(jié)合教學要求和人才培養(yǎng)目標，合理組織課堂活動，將地方文化有效滲透到旅游管理教學活動當中。進而促進教學工作順利進行，實現(xiàn)提高教學效果和人才培養(yǎng)質(zhì)量的目的。
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