旅游管理學(xué)畢業(yè)論文發(fā)表

　　旅游管理學(xué)畢業(yè)論文發(fā)表篇2

　　淺析茶文化旅游的開拓和定位

　　1引言

　　作為一項擁有悠久歷史文化而又興起不久的新型旅游項目，茶文化旅游韻味是新穎奇特的。關(guān)于茶文化，早在唐宋以前就有大量記載，書籍上明確記載了茶區(qū)、茶性及其他品茶典故、游樂事件等。從現(xiàn)代意義上講，旅游一詞風(fēng)行不久，其歷史也相對較短。作為結(jié)合歷史與現(xiàn)代的產(chǎn)物，茶文化旅游還需要去不斷努力和創(chuàng)造。本文以江浙地區(qū)為研究對象，對茶文化旅游的定位及開拓進(jìn)行了詳細(xì)闡述，希望可以為當(dāng)?shù)氐牟栉幕茝V和研究盡一份綿薄之力。

　　2茶文化旅游簡述

　　茶文化旅游，通俗的解釋就是人們到茶區(qū)、茶園等地進(jìn)行觀光旅游，或是到茶藝館進(jìn)行品茶、賞茶，或是觀看欣賞茶文化影響下的歌、舞以及相關(guān)文藝表演。這種解釋是從行為上進(jìn)行分析的，既簡單又通俗易懂。但這種方式無法體現(xiàn)茶文化旅游真正的藝術(shù)蘊(yùn)含和文化魅力。茶文化旅游其實是一種精神層面的高端旅游活動，不僅能夠滿足人們簡單的物質(zhì)需求，還能滿足人們的心靈追求和精神追求。作為一種旅游活動項目，茶文化旅游不僅體現(xiàn)了先進(jìn)的旅游開發(fā)思想，還展示了自然資源可持續(xù)發(fā)展的最優(yōu)理念。無論是從生態(tài)角度，還是健康角度，亦或是科學(xué)角度講，茶文化旅游的開發(fā)都具有一定的現(xiàn)實意義。

　　3茶文化旅游的定位內(nèi)容分析

　　3.1觀念方面

　　對茶文化旅游進(jìn)行定位時，首先應(yīng)該將市場意識放大，針對大市場進(jìn)行定位。始終堅持以大市場作為旅游發(fā)展導(dǎo)向，充實大產(chǎn)業(yè)實際內(nèi)容。作為我國重要的物質(zhì)文化遺產(chǎn)，茶與市場經(jīng)濟(jì)有著千絲萬縷的關(guān)系。在中國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，隨著我國各方面水平的不斷提升，茶藝館作為茶產(chǎn)業(yè)的重要支柱，也在迅速發(fā)展和壯大。遍布各大城市的高檔茶藝館已經(jīng)成為我國茶文化的重要宣傳代表，同時，各大旅游景區(qū)創(chuàng)辦的風(fēng)格特異的品茗場所也已成為我國茶文化旅游的重要標(biāo)志。作為茶文化旅游的最終決策者，經(jīng)營者應(yīng)該將茶文化旅游的觀念進(jìn)行改革和創(chuàng)新，以服務(wù)大產(chǎn)業(yè)、大市場作為最佳經(jīng)營理念，面向整個旅游市場推出新的茶產(chǎn)品，從而獲得經(jīng)濟(jì)和社會效益的雙重豐收。

　　3.2功能方面

　　針對茶文化旅游的功能定位，應(yīng)該進(jìn)行多功能發(fā)展，使茶文化旅游集茶葉生產(chǎn)、會議展示、購物休閑、旅游觀光為一體，形成獨(dú)具特色的綜合性旅游項目。根據(jù)我國目前的旅游現(xiàn)狀可以了解到，我國國民主要的旅游形式是觀光娛樂，比較單一，并且大多數(shù)國民都采取短距離、短時間的旅游方式，缺乏深層次的心靈和精神體驗。而茶文化旅游不一樣，無論是休閑觀光、還是心理精神體驗，都有著其他旅游項目無法替代的優(yōu)越性。茶園可作為供人觀賞的自然風(fēng)景，也可作為園林造景的創(chuàng)作品，茶葉更是無法言說的優(yōu)良飲品。茶文化旅游將各種功能齊聚一身，是吸引游客，滿足其各方面需求的高端活動。

　　3.3客源方面

　　針對茶文化旅游的客源定位，應(yīng)該立足于國內(nèi)市場，積極拓展歐美、日韓等國際市場。近幾年來，國內(nèi)游客數(shù)量呈指數(shù)增長，國際游客數(shù)量也增長迅猛。在如此大好形勢之下，我國茶文化旅游的市場定位也應(yīng)該與我國旅游行業(yè)的整體市場相符，才能保證產(chǎn)業(yè)發(fā)展的正確性和可靠性。就洞庭地區(qū)而言，雖然每年都有大量游客到此游玩，但該地區(qū)的茶文化旅游工作始終沒有想象中順利。該地沒有將碧螺春以及其他茶品與當(dāng)?shù)芈糜雾椖窟M(jìn)行充分結(jié)合，致使茶客和游客分散。同時，該地沒有對茶和旅游的消費(fèi)群體進(jìn)行針對性定位，致使茶文化旅游發(fā)展緩慢。

　　4開拓茶文化旅游的具體建設(shè)措施

　　4.1建設(shè)茶文化旅游區(qū)

　　為了使茶文化旅游更加規(guī)范化、優(yōu)勢化，相關(guān)政府應(yīng)該進(jìn)行相應(yīng)的茶文化旅游區(qū)建設(shè)。以江浙地區(qū)特有的碧螺春為例，碧螺春盛產(chǎn)于洞庭東、西兩山，現(xiàn)已成為我國十大名茶之一，不僅具有極高的市場影響力，還有非常良好的口碑。在此平臺 上，應(yīng)該建立特色的碧螺春文化旅游區(qū)，將茶文化與旅游文化進(jìn)行充分結(jié)合。古有詩人盛贊洞庭湖，致使大量游客慕名而去，只為看一看名詩中的洞庭湖美景?，F(xiàn)在為什么不將早負(fù)盛名的碧螺春與美景統(tǒng)一化，為其打造一個專屬茶區(qū)呢?對此，蘇州政府可以將碧螺春生產(chǎn)基地改造為集觀光、旅游、品茶、娛樂為一體的文化旅游區(qū)，以供茶客和游客旅游休閑。

　　4.2創(chuàng)建茶文化特色項目

　　無論什么樣的旅游景點(diǎn)，都必須具備獨(dú)一無二的特色，才能吸引游客到來，并真正實現(xiàn)其自身價值，體現(xiàn)其文化內(nèi)涵。茶文化旅游也不能例外，必須創(chuàng)建具有自身特色的茶項目，才能吸引更多游客和茶客到來。例如：我國安溪縣就已推出大量以茶文化旅游為主體的多種旅游項目，充分結(jié)合了名茶產(chǎn)區(qū)、古代建筑以及宗教建筑。這種綜合項目的茶文化旅游效益極好。另外，龍井茶更是與浙江西湖自成一體，完全吸取了當(dāng)?shù)氐娜宋那閼押颓楦性V求，已然成為承載人們思想感情和精神訴求的特色茶品牌。跟隨這種開拓理念，針對碧螺春茶文化旅游，也可以充分結(jié)合洞庭湖的人文氣息，將古代詩人的情感寄托于碧螺春上，并借由此茶向世人進(jìn)行表達(dá)和言說。

　　4.3開發(fā)茶文化相關(guān)商品

　　作為旅游的六大要素，吃、喝、購物三大要素可以說占據(jù)整個旅游過程的2/3。隨著國民素質(zhì)的不斷提升，茶品、茶宴等各種與茶相關(guān)的活動開始盛行。以茶為主的各種飲料、保健品、觀賞品也層出不窮。以飲料為例，各種紅茶、綠茶、茉莉花茶等種類繁多。受此啟發(fā)，相關(guān)企業(yè)和產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)也可以不斷開發(fā)精美的茶具，打造各種以茶為名的旅游紀(jì)念品和生活用品。茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)必須要建立在當(dāng)?shù)夭栉幕瘹v史的基礎(chǔ)之上，以江浙地區(qū)茶文化旅游產(chǎn)品為例，其茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)就應(yīng)當(dāng)使浙江的山水和江蘇的太湖與蘇浙地區(qū)的茶文化相碰撞，產(chǎn)生火花，以增強(qiáng)江浙地區(qū)茶文化的生態(tài)旅游吸引力。例如，針對太湖特產(chǎn)的“天華谷尖”，就可以制作出與之配套的，能夠?qū)⑵洳柘?、茶味承托至最佳境界的茶具，可以用陶瓷制作、也可以用玻璃、竹等各種材質(zhì)制作。針對洞庭地區(qū)特有的“碧螺春”，就可以制作畫有洞庭美景的茶桶、茶扇等精巧工藝品，以供茶客欣賞或購買。

　　4.4推出特色茶文化旅游熱線

　　旅游項目之所以受到大眾青睞，其原因并不只是簡單的地區(qū)景點(diǎn)，最重要的原因是該項目具有多條旅游熱線。旅游熱線的可選擇性讓人們可以更加自由、放松地進(jìn)行旅游體驗，不必局限于一個固定地點(diǎn)。所以，茶文化旅游應(yīng)該將江浙一帶名茶較多、風(fēng)景名勝較多的省、市進(jìn)行串聯(lián)，發(fā)展一省為主或多省同步的旅游熱線。與此同時，這些旅游熱線的開設(shè)應(yīng)該充分考慮茶區(qū)、景區(qū)、市區(qū)等地的有機(jī)結(jié)合，形成強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的有機(jī)旅游熱線。例如，若以杭州市為主打造特色茶文化旅游熱線，就可以將龍井茶區(qū)、西湖景區(qū)以及杭州茶市等地串聯(lián)起來，形成以茶為主的特色茶文化旅游熱線，專供茶愛好者或研究者體驗。

　　4.5加強(qiáng)研究并推廣茶文化旅游

　　查閱各種資料可以發(fā)現(xiàn)，其實人們對茶文化旅游的了解和研究非常少，只有少數(shù)文章有所涉及，且研究范圍也十分局限，研究深度也非常淺顯。其實，無論是茶文化旅游的內(nèi)涵，還是茶文化旅游的開發(fā)價值，都是值得人們深入研究并探討的。人們應(yīng)該在加強(qiáng)茶文化旅游本體研究的基礎(chǔ)上，積極進(jìn)行海外茶文化旅游的調(diào)研和考察。例如，人們可以研究我國碧螺春、西湖龍井等名茶在日本的發(fā)展現(xiàn)狀及其文化與旅游結(jié)合的程度。日本茶道是在中國傳統(tǒng)茶道的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，日本對中國現(xiàn)代茶肯定也有著特別的見解和認(rèn)知。除了不斷進(jìn)行茶文化旅游研究以外，人們還應(yīng)該積極推廣茶文化，將我國傳統(tǒng)的茶文化推廣至亞洲甚至全世界。

　　5結(jié)語

　　我國茶文化旅游還處于剛起步階段，各方面都還需要不斷進(jìn)行改革和創(chuàng)新。只有在實踐過程中不斷進(jìn)行經(jīng)驗總結(jié)和歸納，積極發(fā)動國民進(jìn)行茶文化宣傳推廣并不斷進(jìn)行研究探討，我國的茶文化旅游才能高效快速地發(fā)展并不斷壯大。