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隨著當前國內(nèi)外旅游業(yè)的高速發(fā)展,我國旅游業(yè)尤其是入境旅游市場對從業(yè)人員的需求量越來越大,對從業(yè)人員的素質(zhì)和能力的要求越來越高。下面是學習啦小編為大家整理的旅游管理??普撐?,供大家參考。
旅游管理??普撐姆段囊唬焊呗毬糜喂芾斫虒W改革思考
摘要:高職院校旅游管理專業(yè)理論課程與實踐相脫節(jié),普遍缺乏具有實踐經(jīng)驗的教師團隊,對學生的評估方式過于簡化,從而影響了高素質(zhì)技術(shù)技能型人才的培養(yǎng)。高職旅游管理專業(yè)教學改革可從以下方面尋求突破:課程體系模塊化改革、實踐教學體系化改革、學生評估多樣化和就業(yè)訂單化改革、教師培訓崗位化改革。
關(guān)鍵詞:高職院校;教學改革;就業(yè)訂單化
1高職旅游管理專業(yè)教育目標及教學特征
高職旅游管理專業(yè)的教育目標是,為旅游行業(yè)輸送合格的技能型人才。因此,我國高職旅游教育應(yīng)立足全面發(fā)展,同時滿足社會對應(yīng)用型人才的需求,不斷提升學生的個人素質(zhì)以及實操能力。旅游管理專業(yè)的教學具有明顯特征,同時要根據(jù)旅游行業(yè)的發(fā)展需求進行調(diào)整課程的設(shè)置。
(1)具有較強的實踐性傾向。高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)廣泛分布于旅游服務(wù)業(yè)、酒店營銷、旅游景區(qū)以及旅游管理部門等,從就業(yè)方向上看其專業(yè)對學生提出了非常強的實踐操作性要求,同時要求學生必須具備更強的服務(wù)意識,這也決定了高職旅游管理專業(yè)教學傾向。
(2)具有非常完備的教學理論體系。與我國旅游行業(yè)的發(fā)展相對應(yīng),旅游管理專業(yè)在高職院校中的設(shè)立已經(jīng)有一定的歷史,因此其教學理論體系也已經(jīng)非常完善。(3)對學生發(fā)展的全面性有著較高要求。高職院校旅游管理專業(yè)學生在就業(yè)時大多投身于服務(wù)行業(yè),而旅游服務(wù)行業(yè)對從業(yè)者知識面的廣度、技能技術(shù)的掌握程度都有著比較高的要求,因此旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置趨于全面。
2高職旅游管理專業(yè)教學問題分析
(1)理論課程與實踐相脫節(jié)。高職旅游管理專業(yè)理論教學由于開設(shè)時間久、研究較為透徹等原因其教學已經(jīng)具有非常完善的體系,故而能夠很好保證學生理論知識汲取的合理性和科學性。但從教學實際出發(fā)我們卻能看到,只有理論課程與實踐保持良好的契合和輔助才能確保學生的全面發(fā)展。
(2)普遍缺乏具有實踐經(jīng)驗的教師團隊。高職院校的教師構(gòu)成不同于其他院校,其任職教師雖具有相應(yīng)的學歷基礎(chǔ)但隊伍卻以應(yīng)屆畢業(yè)生為主,缺乏相應(yīng)的社會工作經(jīng)驗和崗位經(jīng)驗,因此在授課中也大多更傾向于理論知識的傳授,而無法充分的做到理論與實踐相結(jié)合。在這種教育模式下不僅不利于學生實操性的提高,同時也因課程的空泛而容易使學生產(chǎn)生厭學情緒。也正因如此,能否做到雙師型教師的適時和適度引入已經(jīng)成為了高職院校教育水平提升的關(guān)鍵。
(3)對學生的評估方式過于簡化。學生學習狀況和就業(yè)狀況的有效評估是學校合理調(diào)整課程安排和教學內(nèi)容的基礎(chǔ),也是高職教育能否與時俱進的關(guān)鍵所在。但從高職院校對學生評估的現(xiàn)狀來看,院校的評估往往僅依靠學生考試成績進行劃分,而忽略了學生的社會實踐能力以及綜合評定等方面,這種單一的應(yīng)試式評估嚴重扼殺了學生的實操動手積極性,不僅阻礙了學生的全面發(fā)展,而且也與高職院校高素質(zhì)技術(shù)技能型人才的培養(yǎng)目標相背離。
(4)教學過程沒有向?qū)W生明確就業(yè)方向。學校在專業(yè)設(shè)置的同時為學生做好職業(yè)規(guī)劃,確定其明確的就業(yè)方向能夠有效降低學生在求學過程中的茫然感,同時也可以對自身和專業(yè)選擇的契合度做出判斷,大大提高專業(yè)就業(yè)率。然而,高職院校旅游管理專業(yè)雖然有著非常廣泛的就業(yè)面,卻很少有學校對學生進行有效的就業(yè)指導,這是其專業(yè)教學中的重要缺失之一。
3高職旅游管理專業(yè)教學改革建議
(1)課程體系模塊化改革。高職教育中實踐課程和理論課程的脫節(jié)是造成高職旅游管理專業(yè)教學水平始終無法得到提升的重要原因之一,而模塊教學化在高職教育中的引入則可以很好的解決這一問題。利用模塊化教學模式可以對高職旅游管理專業(yè)的整個教學周期進行模塊式劃分,并且對各個模塊進行評估和細分,根據(jù)實際的要求對課程進行調(diào)整,因此能夠有效解決高職生在學習過程中實踐課程比率不足的問題。而高職旅游管理專業(yè)教學課程體系的模塊化改革其重點則在于以就業(yè)為導向,以高素質(zhì)技術(shù)技能人才培養(yǎng)為目標,只有這樣才能在各個模塊的調(diào)整和確定是做到理論與實踐課程的相互貫通、融合,把握好合理的課時比例和課程結(jié)構(gòu)。
(2)實踐教學體系化改革。高職院校在實踐課程的安排上普遍采取了“內(nèi)二外一”的模式,即校內(nèi)理論學習兩年,校外實踐實習一年,這種方法雖然表面上保證了較為充足的實踐學習,但實際上其模式的變通性非常弱,同時也沒有做到良好的理論與實踐相結(jié)合,實踐和理論事實上仍是互不相干的兩部分。因此要打破高職院校在教學模式上的這一弊端就必須引入更為靈活、使用的教學體系,將理論教學和實踐教學的部分有機結(jié)合到一起,并根據(jù)課程的進度和社會職業(yè)需求逐漸調(diào)整教學中存在的弊端,促進學生的全面發(fā)展。
(3)學生評估多樣化和就業(yè)訂單化改革。高職旅游管理專業(yè)的教學改革一方面要從學校的教育入手,另一方面就是要協(xié)調(diào)好學生的就業(yè)以及評估。而從上述可知高職旅游管理專業(yè)的問題簡述可知,該專業(yè)對學生的就業(yè)指導和評估都存在著非常多的問題。在就業(yè)方面,學校應(yīng)當在整個教學過程中努力滲透給學生正確的就業(yè)意識和明確的就業(yè)方向,另一方面學校還應(yīng)多努力引進校企合作,為學生的離校就業(yè)提供便利途徑。而在對學生進行評估時也應(yīng)在應(yīng)試評測基礎(chǔ)上引入實踐能力檢測、職業(yè)道德評測等諸多方面,全方位對學生的能力進行定位,并根據(jù)學生的不同素質(zhì)和情況為其進行適當?shù)木蜆I(yè)指導。如果高職旅游管理專業(yè)能夠真正做到評估多樣化和就業(yè)訂單化的改革,相信高職院校的教學水平也會有非常明顯的提升。
(4)教師培訓崗位化改革。高職院校教師實踐能力的缺失直接導致了其教學結(jié)構(gòu)的失衡,因而高職院校必須努力引進雙師型師資力量,同時做好現(xiàn)有教師資源的培訓。具體而言,高職院校可以安排相應(yīng)對口方向教師或帶隊老師在實訓基地掛職,參與企業(yè)工作,承擔企業(yè)相應(yīng)課題研究,并負責實訓學生的管理監(jiān)督和實訓成績的鑒定,不斷提升教師的實踐動手能力。對于教師的培訓應(yīng)該有計劃的進行,投入時間、金錢花大力氣去做,只有優(yōu)秀的教師隊伍才能培養(yǎng)優(yōu)秀的高職畢業(yè)生。
參考文獻
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2、基于旅游目的地品牌管理過程的定位主題口號評價——以我國優(yōu)秀旅游城市為例曲穎;李天元;旅游學刊2008-01-06
旅游管理??普撐姆段亩航處熉殬I(yè)能力下高職旅游管理論文
摘要:每一個教師的知識需要不斷地豐富,能力需要不斷提升。在教學過程中,需要結(jié)合社會發(fā)展和時代需求,不斷更新自己的知識結(jié)構(gòu)體,做到與時俱進,更好地滿足社會時代發(fā)展要求,也更好地服務(wù)于教學。
關(guān)鍵詞:教師職業(yè);高職;旅游管理
一、職業(yè)教學能力
1、職業(yè)教育能力
教師應(yīng)該明確旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標,掌握最新的職業(yè)教育理念,選擇更好的適合學生發(fā)展的教學模式,注重教學方法創(chuàng)新,構(gòu)建適合學生實踐綜合能力提升的課程體系,為學生的實習實訓以及各方面的綜合考核制定較好的評價機制。同時,認真研究學生的特點,高職院校的學生有一種失落感,學習目標不夠明確,旅游管理專業(yè)是社會服務(wù)型較強的行業(yè),需要學生能夠從基礎(chǔ)做起,不斷豐富知識,不斷積累經(jīng)驗,培養(yǎng)他們的職業(yè)意識,強化他們的職業(yè)道德。教師能夠因材施教,結(jié)合旅游行業(yè)的崗位能力要求培養(yǎng)學生綜合能力。高職教師應(yīng)該更加注重旅游專業(yè)的特點,不斷強化學生綜合能力,提高學生的就業(yè)競爭力,增強學生的未來發(fā)展?jié)摿Α?/p>
2、職業(yè)教學能力
高職旅游管理專業(yè)教師還應(yīng)具備較強的教學能力,能夠根據(jù)職業(yè)教育的特點,圍繞旅游管理專業(yè)實際,設(shè)計更多的適合學生發(fā)展的教學方案,具備較強的課程設(shè)計與開發(fā)能力。旅游管理專業(yè)涉及領(lǐng)域非常廣泛,學生不僅要掌握地理歷史知識,還應(yīng)該讓學生獲得更多的社會人文知識、心理學知識。因此,每一個教師都應(yīng)該具備全局觀念,理清專業(yè)課程之間的關(guān)系,注重課程開發(fā)和設(shè)計能力的提升。還應(yīng)該具備教學的設(shè)計組織、課堂的控制以及對學生綜合考核能,幫助學生更好地實習和實訓,提高自己課堂駕馭能力。能夠圍繞教學目標和學生基礎(chǔ),采取有針對性的考核策略,引導學生更好地自主學習,讓學生能夠真正學到知識,提升能力,培養(yǎng)和造就更多的適合旅游業(yè)行業(yè)發(fā)展需求的高層次人才。隨著信息化技術(shù)的發(fā)展,高級旅游管理專業(yè)教師還應(yīng)該具備運用現(xiàn)代教學技術(shù)手段的能力,尤其是運用現(xiàn)代化的教學設(shè)備,精心制作各種適合學生發(fā)展的課件,運用現(xiàn)代化的教學手段輔助教學。同時根據(jù)學生對專業(yè)的學習基礎(chǔ)和興趣,充分調(diào)動學生學習的積極性和主動性,能夠運用較為新穎的教學方法來激勵學生,比如頭腦風暴法、任務(wù)驅(qū)動法、情景教學法等,靈活選擇不同的教學方式,促進學生綜合能力的提升,提高自己的課堂教學和駕馭能力。
二、科研能力
教師不僅僅對學生進行知識和能力的培養(yǎng),還應(yīng)該結(jié)合當前的教學實際,圍繞旅游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,開展學術(shù)研究,努力成就高素質(zhì)研究型教師。將學校的理論教學與旅游行業(yè)的發(fā)展實際相結(jié)合,針對當前旅游業(yè)所出現(xiàn)的各種問題以及教學中所出現(xiàn)的問題開展研究工作,爭取更多的科研項目既能夠提高旅游管理專業(yè)的教學能力,又能夠針對當前旅游業(yè)所存在的問題,研究出更多的解決方案。和同類院校開展合作研究,開發(fā)出更多的適合學生發(fā)展的校本教材,開展有針對性教學,。
三、溝通交流協(xié)調(diào)能力
高職旅游管理教育必須緊跟社會和時代發(fā)展步伐,圍繞市場經(jīng)濟發(fā)展需求,立足旅游行業(yè)特點,提升溝通協(xié)調(diào)能力。在教育過程中不能照本宣科,而應(yīng)該結(jié)合市場對人才的需求,及時掌握市場的最新發(fā)展動向,堅持校企合作、工學結(jié)合的人才培養(yǎng)模式,提高溝通與協(xié)調(diào)能力。作為教師首先應(yīng)該具備這方面的綜合素質(zhì),以便在教學中更好地與學生進行溝通,還能夠逐步培養(yǎng)學生從事旅游管理行業(yè)所需要的溝通協(xié)調(diào)能力。因此,作為教師需要不斷提高自己的交流能力,多參加一些專家交流會,多參加一些學術(shù)性會議,尤其是多與企業(yè)進行溝通合作與交流,一方面可以為學生提供更多的實踐和實習機會,另一方面也能夠為學生的實習提供更好的指導作用,同時也能夠促進教師的溝通協(xié)調(diào)能力培養(yǎng)。
四、教師可持續(xù)發(fā)展能力
每一個教師的知識需要不斷地豐富,能力需要不斷提升。在教學過程中,需要結(jié)合社會發(fā)展和時代需求,不斷更新自己的知識結(jié)構(gòu)體,做到與時俱進,更好地滿足社會時代發(fā)展要求,也更好地服務(wù)于教學。為此,每一個教師需要不斷提升自己,讓自己具備可持續(xù)發(fā)展能力。認真研究教學的最新動向,不斷提高自己課堂駕馭的能力,不斷創(chuàng)新教學模式,積極參與各種教學改革,努力培養(yǎng)出更多的適合市場發(fā)展所需要的優(yōu)秀人才,成就學生,也成就自己。
參考文獻
1、初探旅游服務(wù)供應(yīng)鏈管理張英姿雁北師范學院學報2005-02-28
2、旅游危機事件與旅游業(yè)危機管理李九全,李開宇,張艷芳人文地理2003-12-30
旅游管理??普撐姆段南嚓P(guān)文章:
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