旅游管理課畢業(yè)論文
旅游管理課畢業(yè)論文
伴隨著世界范圍內(nèi)的旅游需求持續(xù)增長，涵蓋范圍非常寬泛的旅游業(yè)存在著很多創(chuàng)業(yè)機會，旅游業(yè)為創(chuàng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展提供了極為豐富的土壤。下面是學習啦小編為大家整理的旅游管理課畢業(yè)論文，供大家參考。
旅游管理課畢業(yè)論文范文一：高職本科旅游管理崗位見習實踐
摘要：旅游管理崗位見習是旅游管理專業(yè)大學學習階段重要的實踐性教學環(huán)節(jié)之一。以云南財經(jīng)大學中華職業(yè)學院旅游管理專業(yè)崗位見習為例，從目前見習內(nèi)容和組織實施模式出發(fā)，分析實施過程中存在的問題，并在此基礎上，提出完善旅游管理專業(yè)崗位見習課程的措施。
關鍵詞：旅游管理;專業(yè)崗位見習;問題與措施
有針對性的、指導性較強的專業(yè)崗位見習不僅能夠幫助學生更好地理論結(jié)合實踐，強化專業(yè)知識，還能發(fā)揮學生的主觀能動性，通過專業(yè)教師的協(xié)助與指導，使學生逐步獲得實踐工作的能力，是旅游管理專業(yè)重要的實踐性教學環(huán)節(jié)之一。云南財經(jīng)大學中華職業(yè)學院旅游管理專業(yè)進行了探索與嘗試，采用“準職業(yè)人”學習范式，組織大三學生，通過校外崗位見習課程，幫助學生搭建鏈接知識、訓練能力、實踐智慧的知識架構(gòu)和認知體系，為大四階段的實習、論文和擇業(yè)做好準備，并取得了良好的效果。
一、旅游管理專業(yè)崗位見習內(nèi)容和組織實施模式
依據(jù)崗位見習的教學目標，針對大三學生已具備一定的學科專業(yè)知識和校內(nèi)實踐知識，但缺乏親身實踐的實際，選擇旅行社、酒店、旅游購物企業(yè)和旅游景區(qū)作為主要見習企業(yè)，將探索崗位勝任能力和旅游企業(yè)運營和服務管理中的問題調(diào)研作為重點，最終確定以下見習指導內(nèi)容。
1.第一階段：校內(nèi)準備動員階段
采用課堂教學形式，內(nèi)容針對校內(nèi)實訓課程知識，結(jié)合具體崗位要求，引入案例進行分析講解，并進行見習前綜合培訓。(1)專業(yè)崗位見習課程說明(2學時)：①課程性質(zhì)、目的和任務介紹。②見習過程要求：選擇好相關旅游企業(yè);復習校內(nèi)實訓課程知識、網(wǎng)上查閱資料;采取恰當?shù)囊娏暫驼{(diào)查方法;準備訪談提綱;組建見習小組;強調(diào)安全事項。③課程考核要求。④以往優(yōu)秀見習案例展示。(2)崗位勝任能力剖析方法說明(2學時)：①了解見習具體崗位情況：崗位群的關系、崗位工作內(nèi)容、職責、工作條件和環(huán)境、任職資格要求、薪酬待遇情況等。②崗位勝任能力對比分析：自我探索工具：MBIT、360度評價等;職業(yè)市場探索：了解旅游就業(yè)市場概況、就業(yè)市場環(huán)境SWOT分析等;勝任能力對比工具：冰山模型等。3.撰寫調(diào)研報告或?qū)ｎ}論文的方法和要求說明(2學時)：①選題原則介紹。②形式要求：傳統(tǒng)的學術(shù)論文;案例編寫;企業(yè)診斷報告;調(diào)查研究報告。③資料、文獻查詢和寫作方法講解。在安全保障上，與學生簽訂《外出實踐安全責任書》;強化學生安全意識，要求：①加強自我保護意識;②遵守學院和見習單位的規(guī)章制度;③積極參加見習活動。
2.第二階段校外自主見習
見習前，學生以小組為單位，復習校內(nèi)實訓課程知識，設計調(diào)研問卷;見習中，以自主尋找見習單位為主，要求至少參與企業(yè)相關崗位工作一周，對與相關工作人員進行有效訪談，獲取信息，填寫《崗位見習》手冊，完成調(diào)研報告或?qū)ｎ}論文撰寫的基礎調(diào)研工作。
3.第三階段校內(nèi)總結(jié)提高
采用課堂教學形式，學生將見習后的感悟進行自我總結(jié)+小組總結(jié)和小組比賽，最后教師點評。(1)見習收獲、感悟分享(3學時)：①個人和小組通過總結(jié)見習過程，將收獲和感悟進行分享。②小組內(nèi)部頭腦風暴，形成可行的職業(yè)發(fā)展路徑。③個人通過總結(jié)，對未來職業(yè)與學習規(guī)劃進行反思。(2)調(diào)研報告或?qū)ｎ}論文答辯或總結(jié)(3學時)：①對論文撰寫團隊的成員進行面談和答辯。③總結(jié)調(diào)研報告或?qū)ｎ}論文寫作過程中的問題。
二、旅游管理專業(yè)頂崗見習實施過程中存在的問題
1.見習目標企業(yè)的確定
目前崗位見習主要以學生自主尋找為主，確有困難的學生由學院提供見習機會，其中暴露出兩個問題。
(1)見習企業(yè)檔次參差不齊，甚至部分見習單位與專業(yè)相關性不強。學生通常自我定位為管理人才，而一般企業(yè)提供的崗位多是基層服務類崗位。例如，旅行社見習崗位80%以上是銷售接待、計調(diào)助理、導游助理等;酒店見習崗位則90%集中于酒店前臺接待員、餐廳、客房服務員等。不少學生反映這樣的見習過程較難了解企業(yè)整體運營狀況和管理模式。
(2)見習時間的限制使深入度有待加強，且部分企業(yè)出于短期利益考慮，只接受實習生或工作人員，不接受短期見習活動，即使接受也只是讓學生走馬觀花似地參觀感受一下，未提供實質(zhì)性的指導或培養(yǎng)，不允許串崗或換崗，這些均影響見習目的實施效果。
2.見習過程的控制
由于見習主要是在假期進行，可控程度不強。不少同學反映實際去見習企業(yè)聯(lián)系見習活動經(jīng)常會碰壁，就算找到見習單位，但過程更多流于形式，甚至被片面地當成廉價勞動力。于是部分同學出于主客觀原因?qū)徫灰娏曔^程形式化甚至弄虛作假。因此，在見習前，如何讓學生帶著問題去，有效提高見習過程的監(jiān)督就是重中之重。目前見習要求中雖明確規(guī)定學生需對校內(nèi)實訓課程進行復習，設計調(diào)研問卷，并檢查其設計內(nèi)容和規(guī)范，要求定期與指導教師聯(lián)系，但還需設計出有效方法加強小組內(nèi)部相互監(jiān)督，力爭建立起見習課程網(wǎng)絡平臺，加強指導教師對學生的在線輔導和咨詢。
3.見習重點目標的實現(xiàn)
由于大三學生已具備一定的專業(yè)知識，欠缺親身實踐，同時也為大四階段實習、就業(yè)和畢業(yè)論文建立有效地銜接，因此，需對相應教學指導內(nèi)容進行調(diào)整，特別是能真正實現(xiàn)論文“真題真做”。從2012級同學見習后撰寫的論文內(nèi)容來看，雖然多數(shù)是根據(jù)見習單位情況選擇某一問題來加以調(diào)查和分析，但分析數(shù)據(jù)明顯不足，對實際情況調(diào)查了解程度有限，對問題的分析不能聯(lián)系所學理論知識，大多數(shù)論文內(nèi)容較空泛。從論文格式規(guī)范來看，因為在見習前已進行指導，多數(shù)同學能按照本科畢業(yè)論文的格式來撰寫，但部分細節(jié)方面還有所欠缺。
三、完善旅游管理專業(yè)崗位見習課程的措施
1.深化校外專業(yè)見習基地建設
崗位見習主要環(huán)節(jié)是在校外企業(yè)進行，學生對旅游企業(yè)的性質(zhì)、環(huán)境等的選擇均會對見習效果產(chǎn)生較大影響。因此，需對學生自主尋找企業(yè)做出可操作性的要求，并隨學校旅游類企業(yè)學院的進一步建設進行調(diào)整。就我院目前校企合作情況而言，已有48家條件好、師資相對穩(wěn)定的企業(yè)學院作為見習、實踐基地。其中，旅游相關企業(yè)學院如格蘭特、云安會都、導游協(xié)會、海埂高爾夫等主要采取企業(yè)和學校雙方結(jié)合的管理模式，企業(yè)委派專人負責基地管理。但也有部分企業(yè)學院只簽訂了合作協(xié)議，未涉及實質(zhì)性合作。為此，需進一步深化校企合作模式，爭取在雙方協(xié)商和企業(yè)有能力的條件下，企業(yè)學院為學校提供實踐教學基地必需的場地、設備及其他條件，雙方協(xié)調(diào)共同制定見習方案，使學生、見習基地、現(xiàn)場指導教師三方理解專業(yè)見習的特點、目的及要求，完善見習考核方法，建立一整套符合專業(yè)見習要求的指導和管理模式。
2.加強見習過程的控制
見習前，應加強學生心理素質(zhì)指導，開展心理知識講座，特別是模擬挫折訓練，引導學生正確地解脫壓力，面對挑戰(zhàn)。對在見習中可能出現(xiàn)的問題，特別是理想與現(xiàn)實的差距提前說明;教授學生交際溝通技巧，以便處理見習中出現(xiàn)的問題;嚴格要求學生帶著問題和調(diào)查問卷去到企業(yè)。見習過程除與指導教師定期聯(lián)系外，需設計出有效方法加強小組內(nèi)部相互監(jiān)督，力爭建立起見習課程網(wǎng)絡平臺，加強對學生的在線輔導和咨詢。探索學生在線學習與咨詢、線下輔導、團隊輔導、個案咨詢等符合課程的個性化教學方式。
3.見習重點目標的實現(xiàn)
(1)崗位勝任能力探索。在動員指導階段加入素質(zhì)測評應用方法的內(nèi)容，以便學生自我剖析，做好實習和擇業(yè)的準備。在現(xiàn)有《見習手冊》的基礎上，進一步突出工作崗位的詳細情況(包括崗位群的關系、崗位工作內(nèi)容、崗位職責、工作條件和工作環(huán)境、崗位的任職資格要求、崗位的薪酬待遇情況等)，要求學生靈活運用素質(zhì)測評工具做出自我分析：要求有基本情況的文字描述和自我崗位勝任能力的對比，還要求能從崗位知識、技能、社會角色、自我認知、個性特質(zhì)、動機等方面入手進行自我分析、調(diào)整以適應未來職業(yè)發(fā)展。
(2)調(diào)研報告或?qū)ｎ}論文撰寫。調(diào)研報告或?qū)ｎ}論文的撰寫，突出選題“真題真做”和為畢業(yè)論文進行練筆的要求，還應加強：①對細節(jié)規(guī)范的要求;②對文獻、資料的查找和綜述能力的培養(yǎng);③實際調(diào)查研究方法的應用;④撰寫能力的鍛煉。當然，這些內(nèi)容不是專業(yè)崗位見習課程單獨能實現(xiàn)的，而需融入整個人才培養(yǎng)方案中。
參考文獻：
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旅游管理課畢業(yè)論文范文二：經(jīng)濟學視角下政府旅游管理職能分析
摘要:在純粹市場經(jīng)濟的作用下，旅游經(jīng)濟的發(fā)展難免會存在一些這樣或者那樣的問題，需要相應的政府職能部門對其進行有效的干預，可以說，政府在旅游管理方面所發(fā)揮的職能對旅游業(yè)發(fā)展來說具有非常明顯的推動作用。而政府本身也并不完美，在行使相關旅游管理職能的過程中，仍舊還存在著不少局限性。本文以經(jīng)濟學為視角，對政府為何要行使旅游管理職能以及政府要如何進行旅游職能管理這兩個問題作了具體詳盡的分析，希望能夠在一定程度上促進政府相關職能部門旅游管理職能的有效行使。
關鍵詞:經(jīng)濟學視角;政府;旅游管理職能
在旅游發(fā)展的過程中，政府到底應當扮演一個怎樣的角色，這在當前來看，仍舊是一個令人十分困惑的問題。相關實踐表明，不少地方政府在旅游管理的過程中，依舊還存在著“錯位”或者“越位”行使職權(quán)的現(xiàn)象，這也引發(fā)了很多爭議，雖然引發(fā)這些爭議的原因肯定是多方面的，但是政府管理職能邢世得是否得當必定是其中最必不可少的關鍵因素之一。
一、從經(jīng)濟學角度看政府為何要行使旅游管理職能
(一)旅游市場中的信息不對稱
所謂的信息不對稱，其實是指信息的結(jié)構(gòu)不對稱，即交易雙方中的一方掌握了另一方所沒有的、但卻對其有著重要利益影響的信息。在這樣一種信息不對稱的條件下，市場的價格機制在完全競爭前提下所具備的效率性就會被大大降低，甚至會被完全失去，進而影響交易雙方“雙贏”交易的促成。在旅游這一市場上，旅游產(chǎn)品可以說是一種非常特殊的服務，幾乎是不可能用一種非常純粹的客觀標準來對其進行測度和加以表現(xiàn)的。對旅游者而言，其在事前所能夠獲得具有較高服務質(zhì)量的信息相對來說是比較少的，大多是根據(jù)根據(jù)口碑或者企業(yè)的宣傳來決定其所要支付的價格的，旅游者在現(xiàn)場的消費特質(zhì)才是影響其所獲得的服務質(zhì)量的最重要因素，其對支付價格所造成的影響并不大。如此一來，那些質(zhì)量非常好的企業(yè)在這樣的市場中基本是不具備較大優(yōu)勢的，大多企業(yè)到后來可能夠會選擇降低相應的質(zhì)量標準，或者是退出這一市場。正是因為這種事前的不對稱信息，才導致了旅游這一市場中的“逆向選擇”現(xiàn)象越來越嚴重，旅行社用盡各種各樣的手段與方法來欺詐游客的事件更是層出不清，嚴重破壞了旅游市場的秩序，極不利于旅游經(jīng)濟的健康發(fā)展。
(二)旅游業(yè)在發(fā)展過程中的合成謬誤
在經(jīng)濟學研究當中，合成謬誤是一種極為常見的認識性錯誤，即認為對某一個體中適用的情形，在整個群體當中也是同樣適用的。而事實是，在特定條件下，某些對個體來說是理性決策的行為，對群體來說，也有可能是非理性決策的行為。在旅游業(yè)中，這種現(xiàn)象是極為常見的。一方面，旅游企業(yè)在價格上存在的合成謬誤。某些個別的旅游企業(yè)為了增加收益，就刻意地壓低價格，這時候在該企業(yè)的認知里，是希望其他企業(yè)保持原來的價格的。那么，對這個企業(yè)來說，這一降價增收的決策可以說是理性的。但是，當所有同質(zhì)企業(yè)都通過降低價格來增加收益時，對這些單個的企業(yè)來說，不僅沒有任何益處，還會使得自己的境地變得更加尷尬。且這種由企業(yè)間任性競爭導致的不良后果，通過企業(yè)自身的力量，是根本無法解決的，這就要求政府對其進行協(xié)調(diào)和調(diào)控。另一方面，在旅游投資上，也存在著合成謬誤現(xiàn)象。當某一個旅游項目在獲得成功之后，很多其他的旅游企業(yè)便會進行模仿，由于對旅游市場供需狀況的把握不足，大多是通過對適用性的預期來對后來的收益進行推斷，這種盲目性決策使得市場上出現(xiàn)了大量的相似性產(chǎn)品，市場的供需狀況由此而發(fā)生了相反的變化，企業(yè)在這個時候就極其容易面臨失敗的威脅了。
二、經(jīng)濟學視角下政府旅游管理職能的實施策略
(一)明確政府旅游管理職能的內(nèi)容
在當前這樣的環(huán)境中，作為政府，在行使相應的旅游管理職能過程中，應當要有彈性，對那些能夠通過市場機制解決的問題，就要盡可能地避免進行直接的干預。當市場出現(xiàn)不完備地方，或者處于失衡險境時，才進行有效的介入。在世界旅游組織發(fā)布的研究報告中，曾指出，政府在旅游業(yè)發(fā)展過程中，至少應當履行如下四種職能:立法職能、規(guī)劃職能、協(xié)調(diào)職能和投資職能。與此同時，還要完成如下五個基本目標:為居民出行提供服務、滿足居民度假和閑暇的權(quán)利、從事旅游文化開發(fā)與研究、推動旅游業(yè)在各個領域中的開發(fā)和建設、保護自然并協(xié)調(diào)環(huán)境的共生。對不同的國家與地區(qū)來說，旅游發(fā)展的層次是不同的，所以政府所應該采取的政策與措施等也應該是有差異的，具體職能的行使也是有差異的。通常情況下，宏觀調(diào)控、組織協(xié)調(diào)、政策法規(guī)、營銷規(guī)劃、公共服務以及信息管理等都是其應當要行使的基本職能。
(二)正確處理政府和市場的關系
針對中國的旅游業(yè)發(fā)展到底應該由政府計劃主導，還是由旅游市場本身這只看不見的手來主導，一直以來都存在著較大的爭議。就前者政府主導型的發(fā)展戰(zhàn)略而言，就是指根據(jù)旅游業(yè)的自身發(fā)展特點，將市場為主，對資源進行配置，由此而使政府主導作用得到最大限度的發(fā)揮，以為旅游業(yè)爭取更大的發(fā)展空間。就后者市場主導型發(fā)展戰(zhàn)略而言，目前關于這方面的提法其實并不多，造成這一現(xiàn)象的原因也是多方面的，比如，我國當前的旅游市場機制不夠健全、人們更加傾向于接受政府相關職能部門的指導等，都在一定程度上影響了市場主導作用的發(fā)揮。由此可見，想要從文字上來對其加以區(qū)分，還是有一定難度的。從具體實踐也可以看出，政府和市場的分工應該是明確的，作為政府，應當盡可能地做好自己的“守夜人”角色，以促進市場作用的有效發(fā)揮。
結(jié)束語:
從經(jīng)濟學的角度看，旅游市場中的信息不對稱以及旅游業(yè)在發(fā)展過程中存在的合成謬誤要求政府必須要加強旅游職能管理。并且，旅游經(jīng)濟要想得到健康發(fā)展，就必須要能夠找到政府職能行使和旅游市場作用的平衡點，在二者的共同作用下，才有可能更加有效地促進旅游經(jīng)濟的發(fā)展。
參考文獻:
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[2]唐建兵.“旅游經(jīng)濟學”課程教學改革探討[J].教育與教學研究，2011，01:91-94.
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