生姜的栽培技術(shù)論文

　　生姜地下莖腑芽活動(dòng)，不斷分生，形成扇狀的地下肉質(zhì)根莖，可供食用。下面是小編為大家精心推薦的生姜的栽培技術(shù)論文，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

　　生姜的栽培技術(shù)論文篇一

　　大棚生姜高產(chǎn)栽培技術(shù)

　　摘要：生姜是姜科宿根植物，塊莖含有辛香濃郁的揮發(fā)油、姜辣素等成分，具有健胃、祛寒和解毒等功能，是一種傳統(tǒng)中藥，也是人們?nèi)粘Ｉ钪衅毡槭褂玫恼{(diào)味品。為了提高大棚生姜的產(chǎn)量、品質(zhì)及經(jīng)濟(jì)效益，調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)戶種植生姜的積極性，文章對(duì)大棚生姜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)進(jìn)行了介紹。

　　關(guān)鍵詞：生姜;栽培

　　中圖分類號(hào)：S632.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-0432(2011)-03-0153-1

　　生姜可以加工成姜粉、姜油、姜糖等食用品，種植生姜已成為一些地區(qū)的地方特色產(chǎn)業(yè)。生姜喜溫，不耐霜凍，其生長(zhǎng)發(fā)育要求較高的溫度，因此，在生姜生產(chǎn)中許多地方采用塑料大棚栽培，既可提高地溫，又可提高氣溫，從而可以提早播種生姜，又可以延遲生姜的收獲，在生姜大棚栽培技術(shù)中病蟲(chóng)害的防治、肥料和調(diào)節(jié)物質(zhì)的施用是否得當(dāng)，直接影響到生姜的產(chǎn)量及品質(zhì)。為了提高大棚生姜的產(chǎn)量、品質(zhì)及經(jīng)濟(jì)效益，調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)戶種植生姜的積極性，現(xiàn)把大棚生姜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)介紹如下。

　　1 提早播種

　　生姜產(chǎn)量隨生長(zhǎng)期的延長(zhǎng)而提高，因此，生姜提早播種是獲得生姜高產(chǎn)的關(guān)鍵。

　　2 大拱棚建造

　　采用水泥立柱、竹拱架結(jié)構(gòu)的大棚來(lái)栽培生姜。一般棚寬10m，4排水泥立柱，長(zhǎng)按地長(zhǎng)度而定。依地形可采用南北或東西向開(kāi)溝起壟種植。生姜栽植前7-10d蓋好棚膜升溫，以利提高地溫。

　　3 加溫催芽

　　生姜大棚種植必須要提前催芽，要在播種前25-30d開(kāi)始催芽。此時(shí)溫度尚低，為保生姜順利出芽，可采用火炕或電熱毯等催芽法。無(wú)論采用哪種催芽法，催芽溫度要保持在25-30℃之間，待姜芽萌動(dòng)時(shí)保持溫度22-25℃，姜芽達(dá)1cm左右時(shí)即可播種。

　　4 重施基肥

　　大棚生姜生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，對(duì)肥料吸收量多，因此，要加大底肥施用量，并多施生物有機(jī)肥料。一般冬前每畝施充分腐熟雞糞3-4m3，隨深翻地施入。種植前開(kāi)溝起壟，在溝底集中施用有機(jī)肥200kg加復(fù)合肥50kg或豆餅150kg加復(fù)合肥75kg，肥料與土拌勻澆足底水即可栽植。為防地下害蟲(chóng)可施入2-3kg硫磷顆粒劑或毒死蜱顆粒1kg。

　　5 寬壟稀播

　　為充分發(fā)揮大棚生姜生長(zhǎng)期長(zhǎng)的優(yōu)勢(shì)，以發(fā)展單株，擴(kuò)大群體，這樣既可提高產(chǎn)量，又可提高商品品質(zhì)。大棚種植大姜，按行距60-65cm、株距18-20cm，每畝栽植5000-5500株為宜。

　　6 除草覆膜

　　大棚一般在播種前7d蓋棚，從而提高地溫，利于姜芽的生長(zhǎng)發(fā)育。定植后及時(shí)澆水，并噴灑施田補(bǔ)、果爾等除草劑進(jìn)行苗前土壤封閉處理。噴完后立即覆膜，為了防止灼芽，可在壟上鋪一層稻草、麥麩或稻糠，覆膜后在膜的四周壓實(shí)，中間隔2-3m壓一土塊，通過(guò)覆膜可以提高地溫和保墑，可有效的改善土壤環(huán)境，促進(jìn)土壤中微生物的活動(dòng)和各種酶的活性，從而加速土壤中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分解和轉(zhuǎn)化，使耕層有效養(yǎng)分增加。

　　7 搞好溫光管理

　　播種后出苗前要蓋嚴(yán)大棚膜升溫。保持棚內(nèi)白天30℃左右，不通風(fēng)，以利姜苗出土。姜苗出土后，待苗與地膜接觸時(shí)要打孔引出幼苗，以防灼傷幼苗。白天溫度約在22-28℃，不高于30℃，夜間不低于13℃。外界夜間溫度高于15℃時(shí)要晝夜通風(fēng)。光照的調(diào)節(jié)主要靠棚膜遮光，在撤膜前無(wú)需進(jìn)行專門的遮光處理，到5月下旬氣溫高時(shí)，可撤膜換上遮陽(yáng)網(wǎng)(遮光率50%為宜)，7月下旬撤除遮陽(yáng)網(wǎng)。到10月上旬隨外界溫度降低再覆上膜進(jìn)行延后栽培。蓋棚膜后白天溫度控制在25-30℃，夜間13-18℃。

　　8 加強(qiáng)肥水管理

　　大棚生姜因生育期提早，追肥也應(yīng)提早。在苗高30-40cm后應(yīng)追提苗肥，順?biāo)謨纱螞_施少量氮肥(每畝施15kg尿素或25%鼎泰牌菜飽飽沖施肥料15-20kg);至三杈期進(jìn)行大追肥，每畝追肥鼎泰牌生物花椒餅有機(jī)肥料120-150kg加高氮、高鉀復(fù)合肥料50-75kg，結(jié)合開(kāi)溝培土施用。7-8杈時(shí)再每畝追施38%鼎泰牌菜飽飽沖施肥料40-50kg或高氮高鉀復(fù)合肥50kg。

　　9 勤培土

　　大棚生姜單株個(gè)體大，為充分發(fā)揮單株高產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，在生長(zhǎng)中后期要多培土，促使姜塊正常膨大。在姜膨大期要勤澆水保持土壤濕潤(rùn)，10月份扣棚后，要適當(dāng)進(jìn)行控制澆水，不再進(jìn)行追肥。

　　10 生姜增產(chǎn)劑應(yīng)用

　　概括生姜的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，增加人為調(diào)控能力，噴施生姜增產(chǎn)劑，達(dá)到增加生姜產(chǎn)量的目的。全生育期噴4次。第一次在苗高30-40cm時(shí)，第二次在三杈期，這兩次以促進(jìn)生姜營(yíng)養(yǎng)體生長(zhǎng);第三次在7-8杈前噴1次，以控制調(diào)節(jié)姜塊膨大為主;第四次在收獲前15-20d噴施，以促進(jìn)姜葉及地上莖中的養(yǎng)分向姜塊回流。采用該技術(shù)可增生姜500kg左右以上，并提高生姜的耐貯性。

　　11 加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治

　　生姜的病蟲(chóng)害主要是姜瘟病、炭疽病和姜螟夜蛾。防姜瘟病、炭疽病等病害可以選用清道夫、可殺得、農(nóng)用鏈霉素;防治姜螟夜蛾等蟲(chóng)害可以選用縱卷特殺、康綠功臣(0•36%苦參堿水劑)、辛硫磷、銳丹、功寶、紅寶等農(nóng)藥，要進(jìn)行綜合防治。發(fā)現(xiàn)有病姜株和蟲(chóng)傷株應(yīng)及時(shí)除去，并帶出棚外集中處理。

　　12 適時(shí)收獲入窖貯存

　　當(dāng)棚內(nèi)夜間溫度降到13℃以下或有強(qiáng)寒流帶來(lái)之前要及時(shí)刨收生姜，并入窖貯存。

　　參考文獻(xiàn)

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　　作者簡(jiǎn)介：雷廷玉(1966-)，男，畬族，福建福安人，福建省福安市溪潭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心助理農(nóng)藝師，研究方向：生姜高產(chǎn)配套技術(shù)。

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