有關(guān)旅游管理論文開(kāi)題報(bào)告
隨著旅游業(yè)的迅速發(fā)展,我國(guó)的旅游教育也蓬勃發(fā)展,形成了以中專(zhuān)、高職、本科、研究生為主的各層次旅游教育體系。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的有關(guān)旅游管理論文，供大家參考。
有關(guān)旅游管理論文范文一：旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的重要性
隨著生活水平的提高，旅游已經(jīng)成為人們生活的重要內(nèi)容，進(jìn)而旅游業(yè)已成為重要的第三產(chǎn)業(yè)，甚至成為經(jīng)濟(jì)收入最大的支柱產(chǎn)業(yè)。旅游是在一定的社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件下產(chǎn)生的一種社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，是以滿足人們休息、消遣和文化需要為主要目的非定居者的旅行和暫時(shí)居留所引起的一切現(xiàn)象和關(guān)系的總和[1]。在旅游活動(dòng)及旅游業(yè)給人類(lèi)帶來(lái)許多有利影響時(shí)，同時(shí)也給生態(tài)環(huán)境造成無(wú)法修復(fù)的破壞。近些年，由于旅游熱潮所引發(fā)的生態(tài)、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化、環(huán)境等負(fù)面影響受到科研工作者的廣泛關(guān)注，引起大量學(xué)者對(duì)各種旅游活動(dòng)對(duì)生態(tài)環(huán)境、社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境、旅游者心理等方面產(chǎn)生的影響開(kāi)展研究。相關(guān)的研究?jī)?nèi)容便構(gòu)成了旅游生態(tài)學(xué)的主要研究體系，因此對(duì)于旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)工作應(yīng)當(dāng)重視《旅游生態(tài)學(xué)》這門(mén)應(yīng)用型交叉學(xué)科并開(kāi)展深入研究，這將對(duì)培養(yǎng)全區(qū)域旅游發(fā)展模式下的旅游管理人才具有重要意義，為旅游業(yè)的健康永續(xù)發(fā)展提供人才保障，使旅游這個(gè)“無(wú)煙工業(yè)”真正的無(wú)煙。
一、旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式存在的問(wèn)題
(一)培養(yǎng)定位有偏差
旅游管理屬于系統(tǒng)性較強(qiáng)、涉及面多、實(shí)踐性較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)。經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，我國(guó)旅游教育培訓(xùn)初步建立起涵蓋中等職業(yè)學(xué)校、大專(zhuān)、本科、碩士，博士等不同層次和門(mén)類(lèi)的旅游教育培訓(xùn)體系，在學(xué)科發(fā)展、專(zhuān)業(yè)建設(shè)以及人才培養(yǎng)等方面取得了突破性進(jìn)展[2]。學(xué)生學(xué)習(xí)缺乏主動(dòng)性和積極性是現(xiàn)在教育普遍存在的問(wèn)題，最終培養(yǎng)的高素質(zhì)、會(huì)求知、能創(chuàng)新的人才較少，難以滿足旅游業(yè)對(duì)人才的需求，旅游業(yè)發(fā)展障礙重重。所以應(yīng)用性比較強(qiáng)的旅游管理專(zhuān)業(yè)的建設(shè)重點(diǎn)應(yīng)該圍繞社會(huì)對(duì)旅游行業(yè)人才的需求進(jìn)行。與高職高專(zhuān)相比，旅游管理應(yīng)用型本科人才強(qiáng)調(diào)一定的基礎(chǔ)教育，強(qiáng)調(diào)一定的后續(xù)發(fā)展，包括向研究生深造發(fā)展[3]。在我國(guó)教育力度不斷加大的過(guò)程中，應(yīng)用型旅游管理專(zhuān)業(yè)人才必須理論基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)、知識(shí)面廣泛、實(shí)踐能力強(qiáng)和綜合素質(zhì)高，才能更好的促進(jìn)應(yīng)用型本科院校的教育改革，最終促進(jìn)創(chuàng)新型旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)[4]。
(二)課程體系不健全
大部分旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置缺乏科學(xué)性、整體性、前瞻性和特色，課程體系的設(shè)置重點(diǎn)不突出，導(dǎo)致各個(gè)院校所開(kāi)設(shè)的旅游課程相似度偏高，有些課程內(nèi)容重復(fù)率高，有些課程開(kāi)設(shè)順序不合理，不利于教師和學(xué)生的教學(xué)與學(xué)習(xí)。本科院校課程體系與高職高專(zhuān)等院校的課程內(nèi)容差異較小，未能突出各學(xué)校旅游管理專(zhuān)業(yè)的特色，而且課程體系均偏向管理，不注重生態(tài)和規(guī)劃等基礎(chǔ)知識(shí)的積累。旅游市場(chǎng)2020年以前將至少保持在20%以上的增長(zhǎng)[5]，中國(guó)將成為世界最大的國(guó)際旅游接待國(guó)和位居全世界第四位的國(guó)際客源國(guó)[6]。旅游行業(yè)是一個(gè)關(guān)聯(lián)性強(qiáng)、輻射面廣的產(chǎn)業(yè)，其不僅包括酒店、旅行社、景區(qū)等傳統(tǒng)旅游單位，還包括旅游規(guī)劃和策劃部門(mén)以及會(huì)展、旅游信息技術(shù)、旅游地產(chǎn)等新興的相關(guān)行業(yè)和部門(mén)，并涉及航空、鐵路等交通部門(mén)[7]。人類(lèi)的旅游活動(dòng)對(duì)旅游目的地的干擾作用不斷加強(qiáng)。這就要求人類(lèi)，特別是旅游者、經(jīng)營(yíng)者和管理者都要具備生態(tài)素養(yǎng)，并能夠運(yùn)用生態(tài)學(xué)的理論去平衡旅游資源的利用和保護(hù)。
(三)實(shí)踐教學(xué)單一
由于實(shí)踐實(shí)習(xí)的單位僅限于酒店、旅游社和景區(qū)，所以旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)面較窄。尤其是目前導(dǎo)游人員被扣上引導(dǎo)游客購(gòu)物只顧賺取回扣的不良職業(yè)帽子，酒店員工被等同于餐廳或者客房等基層服務(wù)人員[8]。所以，即使有大量的旅游管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生，從事本專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生卻寥寥無(wú)幾。但是，進(jìn)入21世紀(jì)中國(guó)的旅游業(yè)成為支柱產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速大發(fā)展時(shí)期，旅游市場(chǎng)對(duì)相應(yīng)人才需求旺盛且迫切，具備扎實(shí)理論基礎(chǔ)和實(shí)踐技能的旅游管理人才便顯得炙手可熱。為了解決實(shí)踐教學(xué)單一的問(wèn)題，旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)加強(qiáng)旅游實(shí)踐教學(xué)工作，擴(kuò)大學(xué)生就業(yè)面，旅游院校充分挖掘各種渠道，利用各種社會(huì)資源，為學(xué)生增加實(shí)踐機(jī)會(huì)，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，提高學(xué)生的綜合能力。如聯(lián)系知名旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)院、旅游品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃?rùn)C(jī)構(gòu)、網(wǎng)絡(luò)在線票務(wù)服務(wù)公司等實(shí)習(xí)單位，豐富學(xué)生的教學(xué)實(shí)習(xí)。
二、旅游生態(tài)學(xué)的誕生
旅游生態(tài)學(xué)是由于旅游業(yè)的迅速發(fā)展和旅游活動(dòng)帶來(lái)的一系列生態(tài)學(xué)問(wèn)題而誕生的學(xué)科。作為生態(tài)學(xué)和旅游學(xué)相交叉的一門(mén)新興分支學(xué)科。由于城市化和工業(yè)化的快速發(fā)展以及大眾旅游業(yè)的日益鼎盛，旅游業(yè)已不再是一種“無(wú)煙”產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)發(fā)展過(guò)程中帶來(lái)的生態(tài)、環(huán)境問(wèn)題日益凸顯，并引起人們的廣泛關(guān)注[9]。2011年，國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)、教育部公布一級(jí)學(xué)科從89個(gè)增加至110個(gè)，生態(tài)學(xué)從生物學(xué)中分離出來(lái)，成為國(guó)家一級(jí)學(xué)科，這是社會(huì)發(fā)展的必然[10]。因?yàn)?，生態(tài)學(xué)是解決旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)之間矛盾的方法。人類(lèi)的旅游活動(dòng)大部分以旅游地自然資源為空間載體開(kāi)展而來(lái)。由于近些年旅游地的快速開(kāi)發(fā)，旅游業(yè)發(fā)展在追求巨大利益的同時(shí)，相應(yīng)的問(wèn)題也開(kāi)始涌現(xiàn)出來(lái)，如各種資源環(huán)境問(wèn)題、旅游產(chǎn)業(yè)運(yùn)行欠佳等。因此，旅游地的可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題引起越來(lái)越多的學(xué)者開(kāi)始關(guān)注[9]。開(kāi)展旅游地生態(tài)學(xué)研究，對(duì)提升旅游地社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境三大效益與優(yōu)化旅游地生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能具有一定的理論和實(shí)踐指導(dǎo)意義。
三、旅游生態(tài)學(xué)對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的重要性
旅游生態(tài)學(xué)是生態(tài)學(xué)在旅游業(yè)中的具體應(yīng)用，屬于應(yīng)用生態(tài)學(xué)的范疇，偏向管理的科學(xué)，其研究?jī)?nèi)容可指導(dǎo)旅游活動(dòng)者在使旅游目的地實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益的最大化的同時(shí)，保護(hù)環(huán)境、保護(hù)生物多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和協(xié)調(diào)發(fā)展的一門(mén)應(yīng)用科學(xué)[11]。目前，旅游生態(tài)學(xué)課程已成為大多數(shù)高校生態(tài)學(xué)專(zhuān)業(yè)的主干課程，如在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，旅游生態(tài)學(xué)課程已成為生態(tài)學(xué)專(zhuān)業(yè)生態(tài)旅游與規(guī)劃教學(xué)模塊的核心課程[4]。說(shuō)明農(nóng)業(yè)院校旅游管理專(zhuān)業(yè)更應(yīng)該重視旅游生態(tài)學(xué)這門(mén)課程。通過(guò)對(duì)該課程在學(xué)科中的地位進(jìn)行分析，結(jié)合旅游管理學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，開(kāi)展旅游生態(tài)學(xué)課程的教學(xué)工作，以期提高本課程的教學(xué)質(zhì)量，優(yōu)化教學(xué)效果，完善旅游管理專(zhuān)業(yè)課程體系，培養(yǎng)社會(huì)急需的旅游業(yè)應(yīng)用技術(shù)型人才。
(一)旅游生態(tài)學(xué)的應(yīng)用
旅游生態(tài)學(xué)除了與生態(tài)學(xué)和旅游科學(xué)之間具有密切關(guān)系外，還與其他許多學(xué)科有著緊密的聯(lián)系，如地理學(xué)、環(huán)境學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、社會(huì)學(xué)、心理學(xué)等。所以旅游生態(tài)學(xué)的應(yīng)用性主要表現(xiàn)在其理論和知識(shí)，無(wú)論對(duì)于旅游者，特別是對(duì)于回歸自然的生態(tài)旅游者，還是旅游管理者及加強(qiáng)旅游區(qū)的環(huán)境保護(hù)欲生態(tài)建設(shè)，或是對(duì)于旅游經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中協(xié)調(diào)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與旅游資源環(huán)境保護(hù)之間的關(guān)系，都是必不可少的較為實(shí)用的[9]。旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生應(yīng)該掌握和應(yīng)用相關(guān)旅游生態(tài)學(xué)知識(shí)。景區(qū)在管理時(shí)可以采取一些生態(tài)管理方法，如長(zhǎng)白山北坡景區(qū)為游覽者的用餐提供桌椅板凳和垃圾桶，減少隨意丟棄固體廢棄物問(wèn)題;在旅游旺季控制、輸導(dǎo)和分流游客，避免超過(guò)生態(tài)環(huán)境容量;采取醒目標(biāo)語(yǔ)警示牌、乘車(chē)時(shí)廣播宣傳等措施對(duì)游客進(jìn)行合理的生態(tài)管理。
(二)旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展近三十年來(lái)，正面臨一個(gè)整體轉(zhuǎn)型問(wèn)題。從目前旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，生態(tài)旅游是許多地區(qū)及企業(yè)轉(zhuǎn)變的方向，如生態(tài)旅游區(qū)增加、自然保護(hù)區(qū)申報(bào)數(shù)量增加、綠色客房增加及旅行社推出的一系列生態(tài)旅游線等均預(yù)示了生態(tài)旅游市場(chǎng)的擴(kuò)大及其發(fā)展的態(tài)勢(shì)。這種現(xiàn)象背后反映的本質(zhì)問(wèn)題是具備旅游生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)的人才需求。雖然我國(guó)現(xiàn)在已經(jīng)有些農(nóng)業(yè)及林業(yè)院校在旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程中增加了生態(tài)旅游方面相關(guān)的課程，甚至有些院校已經(jīng)培養(yǎng)了生態(tài)旅游管理專(zhuān)業(yè)研究生，但高素質(zhì)、會(huì)求知、能創(chuàng)新的人才的比例仍然較低，不能滿足實(shí)際旅游市場(chǎng)對(duì)人才的需求[12]。因此，為了滿足旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，相關(guān)的院校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)生態(tài)學(xué)相關(guān)理論知識(shí)的教學(xué)，培養(yǎng)具備生態(tài)旅游知識(shí)的人才。
(三)學(xué)習(xí)旅游生態(tài)學(xué)的意義
高等院校旅游管理專(zhuān)業(yè)首先開(kāi)設(shè)《旅游生態(tài)學(xué)》課程將對(duì)全國(guó)范圍的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)起到良好的帶動(dòng)作用。生態(tài)旅游者的培養(yǎng)和生態(tài)旅游者的成熟可促進(jìn)旅游業(yè)的快速可持續(xù)發(fā)展。國(guó)內(nèi)外的專(zhuān)家學(xué)者從不同的角度開(kāi)展了生態(tài)旅游者培養(yǎng)的研究，從政府角度、生態(tài)旅游區(qū)經(jīng)營(yíng)管理者角度和當(dāng)?shù)鼐用竦慕嵌忍岢隽烁鞣N各樣的方法措施來(lái)培養(yǎng)生態(tài)旅游消費(fèi)者。那么高等院校作為生態(tài)旅游者主要的培養(yǎng)單位，將《旅游生態(tài)學(xué)》課程加入課程體系，把相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生培養(yǎng)成具備旅游生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的旅游管理人才或了解生態(tài)旅游的相關(guān)人士，那么，不論他們畢業(yè)后所從事的是不是旅游行業(yè)，他們都將對(duì)我們共同擁有的唯一的家園地球起到至關(guān)重要的作用。這種作用將體現(xiàn)在具備旅游生態(tài)學(xué)相關(guān)知識(shí)的旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生身上，他們將是培養(yǎng)生態(tài)旅游者的關(guān)鍵力量或自身成為生態(tài)旅游者，并有利于促進(jìn)生態(tài)旅游者的成熟。旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生如在旅游行業(yè)內(nèi)從業(yè)，他們將有助于培養(yǎng)生態(tài)旅游者，特別是在與生態(tài)旅游相關(guān)的單位內(nèi)從業(yè)的人員。因?yàn)樗麄兙邆洹堵糜紊鷳B(tài)學(xué)》基礎(chǔ)知識(shí)，懂得生態(tài)旅游區(qū)應(yīng)該如何進(jìn)行生態(tài)經(jīng)營(yíng)、管理及旅游區(qū)的旅游者應(yīng)該從事怎樣的生態(tài)活動(dòng)等等。他們?cè)趯?shí)際工作中會(huì)采取相應(yīng)的生態(tài)管理措施的同時(shí)，使消費(fèi)者行為生態(tài)化，促進(jìn)旅游生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。由于歷年來(lái)旅游管理本科畢業(yè)生在行業(yè)內(nèi)就業(yè)的人數(shù)比例一般在10%～20%之間，兩年后仍留在旅游企業(yè)工作的不到20%。大部分畢業(yè)生雖然不再?gòu)氖屡c旅游相關(guān)的行業(yè)，他們并不是與旅游不再相關(guān)。一方面，他們會(huì)成為旅游者，對(duì)于接收過(guò)旅游生態(tài)學(xué)知識(shí)的現(xiàn)代的旅游消費(fèi)者而言，更有機(jī)會(huì)成為真正意義上的生態(tài)旅游者;另一方面，因?yàn)樗麄儗W(xué)習(xí)過(guò)生態(tài)旅游知識(shí)，在與身邊的人接觸的時(shí)候，他們會(huì)潛移默化地影響到他人，這個(gè)影響過(guò)程也就是對(duì)生態(tài)旅游者的培養(yǎng)過(guò)程。
四、結(jié)束語(yǔ)
綜上所述，從旅游生態(tài)學(xué)誕生的原因，我們可知旅游生態(tài)學(xué)對(duì)于旅游業(yè)發(fā)展的重要性，那么無(wú)論是否該專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)后是否從事旅游相關(guān)行業(yè)，他們的生活當(dāng)中也離不開(kāi)旅游，旅游已經(jīng)成為人們生活中重要的內(nèi)容。所以，旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)《旅游生態(tài)學(xué)》課程具有實(shí)際的影響和意義，掌握旅游生態(tài)學(xué)知識(shí)，理解生態(tài)旅游內(nèi)涵，將有利于生態(tài)旅游者的培養(yǎng)，進(jìn)而有利于旅游業(yè)和生態(tài)環(huán)境的健康可持續(xù)發(fā)展。因此，可以說(shuō)旅游生態(tài)學(xué)對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)和發(fā)展至關(guān)重要。
有關(guān)旅游管理論文范文二：旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課程改革思考
摘要:目前的旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)雖然走出教室但尚未真正走進(jìn)企業(yè)和學(xué)生心里。“產(chǎn)、學(xué)、研、教”四位一體的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式探索，有助于建立完善的實(shí)踐教學(xué)體系及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)旅游管理本科學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)與認(rèn)同感。
關(guān)鍵詞:旅游管理專(zhuān)業(yè);實(shí)踐課程;改革
1旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課程改革的背景
旅游管理是實(shí)踐性、應(yīng)用性較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，培養(yǎng)目標(biāo)要求學(xué)生具有一定的行業(yè)能力和較豐富的行業(yè)知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)以景區(qū)、酒店、旅行社等行業(yè)為對(duì)象的實(shí)踐教學(xué)是旅游管理專(zhuān)業(yè)的必修課，不僅能夠加深學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)的理解與掌握，對(duì)學(xué)生將來(lái)從事旅游行業(yè)相關(guān)工作也起著非常重要的作用。但多年來(lái)，國(guó)內(nèi)高校對(duì)實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)不夠重視，往往是有計(jì)劃無(wú)實(shí)作，有實(shí)踐無(wú)標(biāo)準(zhǔn)。呼倫貝爾學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)始于多年前，目前已形成了較為穩(wěn)定涵蓋本科四年，由計(jì)劃、動(dòng)員、考察、調(diào)研，到總結(jié)報(bào)告的完整課程操作模式為適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代和新常態(tài)下的旅游人才培養(yǎng)要求，旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課程也應(yīng)當(dāng)做出創(chuàng)新和調(diào)整。
2旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課程存在的問(wèn)題
2.1實(shí)踐課程教學(xué)活動(dòng)候鳥(niǎo)化。盡管已經(jīng)開(kāi)辟多條專(zhuān)業(yè)考察黃金線路，但學(xué)校與旅游目的地的聯(lián)系也是暫時(shí)的、單向的，始終未能形成與景區(qū)、酒店、旅行社、旅游咨詢行業(yè)等用人單位實(shí)習(xí)基地的長(zhǎng)期合作。在實(shí)際操作過(guò)程中也難免會(huì)發(fā)生信息不暢的問(wèn)題，影響了正常的教學(xué)。
2.2實(shí)踐課程考核方式簡(jiǎn)單化。目前的實(shí)習(xí)課程缺乏對(duì)學(xué)生的綜合考核指標(biāo)體系單憑實(shí)習(xí)考勤和調(diào)研報(bào)告來(lái)測(cè)評(píng)學(xué)生實(shí)習(xí)效果顯然是片面的，并且考核與激勵(lì)脫節(jié)，使專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革缺少動(dòng)力源泉。
2.3實(shí)踐課程角色定位模糊化。操作中發(fā)現(xiàn)，存在學(xué)生實(shí)習(xí)主體游客化和教師教學(xué)管理保姆化的問(wèn)題。實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的導(dǎo)游和領(lǐng)隊(duì)身份過(guò)于顯著，“導(dǎo)師”定位失準(zhǔn)，指導(dǎo)內(nèi)容缺乏實(shí)戰(zhàn)性、靈活性和啟發(fā)性，學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中缺乏主動(dòng)性。綜上所述，旅游管理本科專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)尚存在有歷史無(wú)積累、有實(shí)踐無(wú)理論、有指導(dǎo)無(wú)規(guī)范、有考核無(wú)反饋、有總結(jié)無(wú)評(píng)價(jià)、有制度無(wú)銜接等問(wèn)題。為保持旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)課程的特色和生命力，該教學(xué)環(huán)節(jié)急需總結(jié)、創(chuàng)新和再實(shí)踐，從而在規(guī)范、科學(xué)、合理的標(biāo)準(zhǔn)體系監(jiān)控下持續(xù)健康發(fā)展。
3旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課程改革的思路
3.1建立完善的實(shí)踐課程標(biāo)準(zhǔn)體系。貫徹學(xué)校本科專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)體系，同時(shí)突出學(xué)院的培養(yǎng)特色，不僅制訂學(xué)生的實(shí)習(xí)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，而且制訂專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)教師評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)施辦法:不僅考慮教學(xué)活動(dòng)的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，也制定實(shí)習(xí)計(jì)劃和效果評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn):不僅體現(xiàn)教師、學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中的約束性規(guī)定，也要通過(guò)工作量或獎(jiǎng)勵(lì)的形式對(duì)勞動(dòng)和學(xué)習(xí)給予肯定。
3.2實(shí)現(xiàn)實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)的多樣化與系統(tǒng)化。將旅游野外實(shí)習(xí)、行業(yè)實(shí)習(xí)、自主實(shí)習(xí)過(guò)程模塊化，充分發(fā)揮向?qū)綄?shí)習(xí)與自導(dǎo)式實(shí)習(xí)各自的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合智慧旅游，實(shí)現(xiàn)教學(xué)方法多樣化。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，通過(guò)小組學(xué)習(xí)、角色扮演、實(shí)地調(diào)研、問(wèn)題啟發(fā)、案例分析、項(xiàng)目研究與策劃等多種形式，豐富考察內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識(shí)旅游現(xiàn)象、分析旅游特征、總結(jié)旅游規(guī)律、解決旅游問(wèn)題的綜合能力。
3.3創(chuàng)立“產(chǎn)、學(xué)、研、教”四位一體的教學(xué)模式。平衡景區(qū)、酒店、旅行社、學(xué)校管理部門(mén)、學(xué)校教學(xué)單位、專(zhuān)業(yè)教師和學(xué)生等利益相關(guān)者的地位與訴求，突出學(xué)科優(yōu)勢(shì)，以服務(wù)地方和企業(yè)為宗旨，以成就學(xué)生為目標(biāo)，將產(chǎn)、學(xué)、研、教有機(jī)結(jié)合，建立多元化、多層次、教學(xué)研互補(bǔ)的實(shí)習(xí)實(shí)作基地系統(tǒng)。
3.4逐步形成實(shí)踐課程評(píng)價(jià)多元化考評(píng)體系。教學(xué)中重視提高學(xué)生的市場(chǎng)調(diào)研能力，社會(huì)組織與協(xié)調(diào)能力，科研的團(tuán)隊(duì)工作能力，戶外及獨(dú)立生活能力，以及社會(huì)道德素質(zhì)。要求學(xué)生參與實(shí)習(xí)線路和內(nèi)容的設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)，既有微觀的旅游企業(yè)本身的調(diào)查內(nèi)容考評(píng)，也有中觀的行業(yè)發(fā)展認(rèn)識(shí)評(píng)價(jià)，以及宏觀的社會(huì)與生態(tài)環(huán)境認(rèn)知考評(píng)。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室和校外實(shí)習(xí)基地是開(kāi)展旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)和培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的重要場(chǎng)所，可以為學(xué)生提供模擬實(shí)訓(xùn)環(huán)境，提高自身行業(yè)實(shí)踐水平，培養(yǎng)學(xué)生研究問(wèn)題的能力和開(kāi)拓創(chuàng)新能力。建設(shè)完善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，使學(xué)生擁有勇于探索、敢于實(shí)踐的場(chǎng)所。旅游院校可以適當(dāng)引進(jìn)合作企業(yè)，完善實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件，突出校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的實(shí)驗(yàn)教學(xué)功能、社會(huì)培訓(xùn)功能、職業(yè)資格鑒定功能、專(zhuān)業(yè)技能比賽功能和科研創(chuàng)新功能，打造仿真教學(xué)環(huán)境，建立理念先進(jìn)、構(gòu)思新穎、功能齊全的現(xiàn)代化旅游實(shí)訓(xùn)基地。穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地是旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)施實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要途徑。旅游院校不僅應(yīng)通過(guò)協(xié)作關(guān)系，與校外企業(yè)和機(jī)構(gòu)建立長(zhǎng)期、穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地和校企合作關(guān)系，還應(yīng)該主動(dòng)出擊，建立相應(yīng)的合作辦學(xué)關(guān)系，拓展校外實(shí)習(xí)基地?cái)?shù)量與質(zhì)量。學(xué)?？梢岳米陨韮?yōu)勢(shì)，配合企業(yè)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)、管理策劃、開(kāi)發(fā)規(guī)劃等工作;校外企業(yè)還可以接納學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)，同時(shí)為教師掛職鍛煉、了解旅游行業(yè)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)提供有利條件。總之，旅游實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系建設(shè)應(yīng)以學(xué)生行業(yè)實(shí)踐能力培養(yǎng)為核心，在硬件設(shè)施上，加大投資，多做有益工作，提升實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件與環(huán)境，在軟件設(shè)施上，注重教學(xué)水平提升與教師自身能力培養(yǎng)，完善相應(yīng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)考核機(jī)制。此外，還應(yīng)該注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)與理論教學(xué)的有機(jī)結(jié)合，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段。重新建構(gòu)理論課程與實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的協(xié)調(diào)配合結(jié)構(gòu)，建立起集理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)于一體的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。
作者:于海志 單位:呼倫貝爾學(xué)院
參考文獻(xiàn):
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