淺談旅游管理方向論文
淺談旅游管理方向論文
旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)體系是高校實現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的重要內(nèi)容之一。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的旅游管理方向論文，供大家參考。
旅游管理方向論文范文一：旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)研究
新常態(tài)下，旅游產(chǎn)業(yè)所具備的綜合性帶動作用，已經(jīng)使旅游產(chǎn)業(yè)成為引擎產(chǎn)業(yè)，在引領(lǐng)消費(fèi)方式理念發(fā)展和引導(dǎo)區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展方面發(fā)揮著巨大的推動作用。國家“十三五”建設(shè)發(fā)展時期，旅游產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入有一個發(fā)展黃金期，具有綜合素質(zhì)強(qiáng)、國際化水平高的應(yīng)用型旅游管理專業(yè)人才將成為旅游產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的人才基礎(chǔ)和智力支撐。但高校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式、旅游產(chǎn)業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)的用人制度、旅游行業(yè)的社會偏見現(xiàn)象以及旅游管理專業(yè)人才的就業(yè)方向等多方面的原因，旅游管理專業(yè)人才的“潛流失”現(xiàn)象較為普遍，主要體現(xiàn)在有業(yè)不就、轉(zhuǎn)行就業(yè)或者是跳槽頻繁。這些原因直接導(dǎo)致的結(jié)果就是，高等教育培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)人才作用得不到有效發(fā)揮，造成旅游管理專業(yè)人力資源嚴(yán)重浪費(fèi)。當(dāng)前旅游產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為大部分區(qū)域地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)，旅游產(chǎn)業(yè)對旅游管理專業(yè)高素質(zhì)人才的需求進(jìn)一步增大，培養(yǎng)適應(yīng)新常態(tài)下旅游產(chǎn)健康發(fā)展所需要的應(yīng)用型旅游管理人才迫在眉睫。因此，創(chuàng)新旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)具有重要的現(xiàn)實意義和應(yīng)用價值。
一、高校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的內(nèi)涵
(一)旅游管理應(yīng)用型人才的概念
應(yīng)用型人才主要體現(xiàn)的一個核心就是應(yīng)用型，也就是專業(yè)人才按照市場需求，將自身已經(jīng)掌握的專業(yè)知識、專業(yè)技術(shù)和產(chǎn)業(yè)規(guī)律認(rèn)識轉(zhuǎn)化為社會實踐，為實際生產(chǎn)和社會發(fā)展提供轉(zhuǎn)化應(yīng)用和服務(wù)應(yīng)用任務(wù)的實踐能力強(qiáng)、操作熟練的人才類型。因此，旅游管理應(yīng)用人才可以歸納為:具有扎實的旅游管理專業(yè)知識、優(yōu)秀的旅游管理實踐能力和優(yōu)良的旅游職業(yè)道德，技能為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)，又能在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展改革中進(jìn)行創(chuàng)新服務(wù)和升級創(chuàng)造的高素質(zhì)專業(yè)技能人才。
(二)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)
當(dāng)前，應(yīng)用型人才培養(yǎng)主要是指從事高技術(shù)或應(yīng)用性的專業(yè)教育人才培養(yǎng)模式。從高等教育的培養(yǎng)類型看，高等教育的人才培養(yǎng)類型主要為學(xué)術(shù)型和應(yīng)用型。應(yīng)用人才可以概括為技能人才、技術(shù)人才和工程人才。當(dāng)然，學(xué)術(shù)型和應(yīng)用型在一定程度上互為存在、互為支撐，其主要不同之處是在于社會人才需求方向和人才自身承擔(dān)的社會職能。
(三)旅游管理應(yīng)用型人才的主要特質(zhì)
眾所周知，旅游產(chǎn)業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)的龍頭產(chǎn)業(yè)，涵蓋了社會生活中的衣食住行、休閑娛樂、購物消費(fèi)等各個方面，這也就說明旅游產(chǎn)業(yè)對于專業(yè)人才的需求是全方位、多維度、綜合性的。一方面要求旅游管理專業(yè)人才具有扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識，同時應(yīng)該具備執(zhí)業(yè)需求的深厚人文素養(yǎng)。另一方面需要有職業(yè)發(fā)展所應(yīng)具備的實踐能力和國際性的精神氣質(zhì)，為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)存在的問題
(一)培養(yǎng)目標(biāo)不準(zhǔn)確
根據(jù)當(dāng)前高校開設(shè)旅游管理專業(yè)的抵御分布來看，旅游管理專業(yè)主要集中在東南沿海、內(nèi)陸省會城市以及旅游發(fā)到地區(qū)等設(shè)立的大學(xué)中，從開設(shè)旅游管理專業(yè)的高校人才培養(yǎng)目標(biāo)中，大致可以把旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)分為兩個方向，一是從事旅游管理的高級人才，二是旅游管理應(yīng)用型專門人才。這兩種人才培養(yǎng)目標(biāo)定位的層次都沒有，但是跨度相對較大，定位不夠清晰。從旅游管理類專業(yè)開設(shè)的課程中，不難發(fā)現(xiàn)管理類課程成了主流中心課程，對畢業(yè)生形成誤導(dǎo)，使學(xué)生在實際工作中往往眼高手低，不能符合市場需求。同時，高校的培養(yǎng)目標(biāo)大同小異，缺乏特色針對性，目標(biāo)泛化，不能有效為地方區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)。
(二)專業(yè)建設(shè)不完善
在倡導(dǎo)生態(tài)旅游、文明旅游的新常態(tài)下，當(dāng)前高校的旅游管理專業(yè)設(shè)置相對較為單一，不能使專業(yè)設(shè)置于社會需求和社會發(fā)展相適應(yīng)。按照專業(yè)分類旅游管理本科專業(yè)隸屬于管理學(xué)中的工商管理，沒有下屬專業(yè)細(xì)化，相對較為粗放。高職專業(yè)相對細(xì)化，但在實際辦學(xué)中，高校也僅僅是在相關(guān)課程基礎(chǔ)上設(shè)置了導(dǎo)游、景區(qū)規(guī)劃、酒店管理等方向。同時，旅游管理專業(yè)普遍缺乏院校特色，大部分高校照搬國家的人才培養(yǎng)大綱，培養(yǎng)方式幾乎相同，培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格擺脫不了框架束縛，造成旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的“同質(zhì)化”。
(三)師資隊伍不協(xié)調(diào)
當(dāng)前，高校旅游管理專業(yè)的教師普遍要求具有碩士研究生及以上學(xué)歷，然而本科階段的旅游管理專業(yè)學(xué)生專業(yè)課普遍是基礎(chǔ)知識性學(xué)習(xí)，教師在研究生階段的專業(yè)又相對較為狹窄，也更偏向自然科學(xué)專業(yè)，使得大部分高校“因師設(shè)課”，更偏重于教授理論知識。大部分教師也都是從學(xué)校到學(xué)校，幾乎沒有旅游管理行業(yè)的相關(guān)經(jīng)驗，授課方式和授課質(zhì)量存在較大局限性。旅游管理專業(yè)普遍缺乏擁有行業(yè)背景和實踐經(jīng)驗的教師，不能滿足當(dāng)前旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的需求。
(四)就業(yè)前景不清晰
旅游管理專業(yè)畢業(yè)生在就業(yè)問題上，大部分學(xué)校對畢業(yè)生的就業(yè)追蹤做的不到位、在校期間對學(xué)生的就業(yè)前景分析和就業(yè)方向指導(dǎo)不到位，導(dǎo)致旅游管理專業(yè)畢業(yè)生沒有形成完整有效的專業(yè)職業(yè)認(rèn)識和應(yīng)用實踐能力。在一定程度上，畢業(yè)追蹤不到位引起的連鎖反應(yīng)是人才培養(yǎng)計劃不能得到及時有效的調(diào)整，人才培養(yǎng)質(zhì)量也與市場需求不相適應(yīng)，導(dǎo)致畢業(yè)生不能滿足需求。旅游產(chǎn)業(yè)用人單位對旅游管理畢業(yè)生的重視程度也相應(yīng)下降，應(yīng)用人才的流失率也逐漸增長，使得旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)形成一種惡性循環(huán)。
三、加強(qiáng)旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)的對策
(一)堅持市場需求導(dǎo)向，強(qiáng)化課程規(guī)劃設(shè)計
旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目標(biāo)是實現(xiàn)人才的實踐能力、應(yīng)用能力、技術(shù)能力等綜合性能力提升，也就是要堅持旅游管理專業(yè)學(xué)生理論聯(lián)系實際的能力。旅游管理專業(yè)的課程規(guī)劃設(shè)計要契合市場需求，力求為旅游管理專業(yè)規(guī)劃設(shè)計提供一種良性互動的培養(yǎng)方案。一是要以市場需求為向?qū)?。旅游管理專業(yè)的課程設(shè)計要實現(xiàn)核心課程群建設(shè)，共享課程群建設(shè)，培養(yǎng)學(xué)生的社會時間能力和綜合素質(zhì)。二是要突出內(nèi)容的多樣性。由于旅游產(chǎn)業(yè)設(shè)計社會生活的各個方面和各個環(huán)節(jié)，這也要求旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)要實現(xiàn)課程結(jié)構(gòu)和內(nèi)容的協(xié)調(diào)，在課程設(shè)計上要實現(xiàn)課程內(nèi)容的多樣化，實現(xiàn)課程教學(xué)的廣泛覆蓋面和多元化知識結(jié)構(gòu)體系，為畢業(yè)生就業(yè)提供廣闊空間。
(二)注重個性教學(xué)模式，不斷改善教學(xué)方式
教學(xué)模式是實現(xiàn)人才培養(yǎng)過程的基礎(chǔ)，是促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展和綜合素質(zhì)提高的重要手段，一是要運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)手段。在新常態(tài)下，科學(xué)先進(jìn)的教學(xué)手段可以充分服務(wù)于課堂教學(xué)，可以通過立體化、多樣化的手段豐富教學(xué)內(nèi)容，特別是微課的推廣普及，可以實現(xiàn)現(xiàn)代化教學(xué)，促進(jìn)學(xué)生主動性、實踐性和應(yīng)用性作用的發(fā)揮。二是要優(yōu)化教學(xué)方法。人才需求是多樣的，教學(xué)手段是多樣的，也就要求教學(xué)方法也要求教育者從不同角度運(yùn)用多種多樣的教學(xué)方法，發(fā)展學(xué)生的優(yōu)勢核心競爭力。教師要根據(jù)學(xué)生和課程的實際情況，不斷優(yōu)化教學(xué)方法，促進(jìn)教育教學(xué)模式符合人才培養(yǎng)需求和市場需求。
(三)強(qiáng)化教學(xué)實踐環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用能力
旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)既要重視學(xué)生基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)能力培養(yǎng)，也要重視學(xué)生實踐性、應(yīng)用性和操作性能力培養(yǎng)。一是要豐富實踐課程體系建設(shè)。實踐教學(xué)應(yīng)該為旅游管理人才的認(rèn)識實現(xiàn)螺旋式上升過程，構(gòu)建迎合市場需求的實踐教學(xué)課程設(shè)計。二是要創(chuàng)新實踐教學(xué)體系。要堅持特色性、專業(yè)性和多樣性的創(chuàng)建原則，與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展相適應(yīng)，從培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，建立多層次、多元化能力培養(yǎng)的實踐教學(xué)體系結(jié)構(gòu)，促進(jìn)理論知識實現(xiàn)實踐應(yīng)用能力轉(zhuǎn)化，形成立體化、混合性的實踐教學(xué)模式。三要夯實實訓(xùn)基地建設(shè)。實訓(xùn)基地是實踐應(yīng)用型人才培養(yǎng)的重要基礎(chǔ)，要通過校企校地合作，不斷優(yōu)化實訓(xùn)基地建設(shè)，擴(kuò)大實訓(xùn)基地行業(yè)渠道和范圍，著重培養(yǎng)學(xué)生的實務(wù)能力和運(yùn)用能力。
(四)優(yōu)化考核評價方式，加強(qiáng)師資隊伍建設(shè)
建立多元化的評價考核方式和完備的師資隊伍建設(shè)是實現(xiàn)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的重要基礎(chǔ)。一方面要優(yōu)化考核評價體系。全面的考核評價體系是實現(xiàn)學(xué)生全面發(fā)展的基本要素，要實現(xiàn)評價主體、內(nèi)容和方式的有機(jī)結(jié)合，讓用人單位、學(xué)校和師生共同參與到評價中，并根據(jù)市場需求及時調(diào)整評價方法，最終實現(xiàn)學(xué)生社會實踐能力的全面提升。另一方面要建設(shè)高水平的師資隊伍。著力提升師資隊伍的創(chuàng)新能力，建立“雙師型”師資隊伍，打造精英式教學(xué)團(tuán)隊，從而使教師適應(yīng)現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展人才培養(yǎng)的要求，為應(yīng)用型人才培養(yǎng)做好育人服務(wù)。
旅游管理方向論文范文二：旅游管理專業(yè)現(xiàn)三方共贏實習(xí)模式研究
隨著社會生活水平的提高，旅游成為越來越多人休閑度假的方式，旅游業(yè)處在不斷快速上升的階段，與此同時對專門服務(wù)于旅游業(yè)的人才需求急速增加。本文主要研究學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方之間共贏的實習(xí)模式。
一、高職旅游管理專業(yè)實行三方共贏的實習(xí)模式策略
三方共贏的實習(xí)模式牽扯學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三方面的利益。在實習(xí)過程中出現(xiàn)的利益糾紛，我們應(yīng)以“學(xué)生為主體、學(xué)校為主導(dǎo)、企業(yè)為主體”的實習(xí)模式去完成實習(xí)。學(xué)校通過完善旅游管理專業(yè)學(xué)生的基礎(chǔ)理論以及實習(xí)指導(dǎo)教育，來強(qiáng)化與企業(yè)之間的聯(lián)系，企業(yè)通過完善的管理制度來加強(qiáng)對實習(xí)生的指導(dǎo)，以滿足學(xué)生發(fā)展的訴求[1]。
(一)校企聯(lián)合，實現(xiàn)學(xué)生的發(fā)展
早期學(xué)校在與企業(yè)聯(lián)系時，經(jīng)常是根據(jù)自身的教學(xué)理論以及學(xué)生的發(fā)展?fàn)顩r，去尋找實習(xí)單位。為了真正地實現(xiàn)旅游管理人才滿足旅行社、酒店等企業(yè)的需要，提高旅游人才的素質(zhì)。學(xué)校與企業(yè)之間應(yīng)多與全行業(yè)的研究、培訓(xùn)等機(jī)構(gòu)進(jìn)行多方面的交流、合作，促進(jìn)旅游管理行業(yè)以及專業(yè)的發(fā)展，同時為實習(xí)生提供全方位的指導(dǎo)。
(二)學(xué)校應(yīng)常與實習(xí)生進(jìn)行交流
學(xué)校方面要加強(qiáng)對實習(xí)生實習(xí)工作的重視，常與實習(xí)生進(jìn)行交流，了解學(xué)校與企業(yè)之間的供需差距，并在實際教學(xué)工作中及時改正，不斷地縮小雙方之間的供需差距。實習(xí)指導(dǎo)教師的回訪就是一個了解旅行社、酒店發(fā)展動態(tài)的途徑。加強(qiáng)與實習(xí)單位之間的聯(lián)系，為學(xué)校教學(xué)工作的展開提供最為前沿的教學(xué)資料，與此同時，督促實習(xí)中的學(xué)生加強(qiáng)自我學(xué)習(xí)，提高自身專業(yè)素質(zhì)。
二、三方共贏的實習(xí)模式發(fā)展現(xiàn)狀以及解決方式
三方共贏模式雖在一些地方已取得了相應(yīng)的成果，但在實際情況中還存在不少的問題:高職院校自身條件差;企業(yè)參與度低，缺乏合作的意向;缺乏相關(guān)政策的扶植等都是其發(fā)展中遇到的。
(一)高職院校自身條件不足，合作穩(wěn)定性差
高職院校在社會的知名度、生源、畢業(yè)生的整體素質(zhì)上就與一般本科院校有一定的差距，企業(yè)一般選擇與本科院校合作，減少自身的人員培訓(xùn)成本。加之三方共贏的實習(xí)模式更多的是在機(jī)械、電力等行業(yè)應(yīng)用比較廣泛，而在高職旅游管理專業(yè)一般只存在與旅行社、酒店方面簽訂實習(xí)合同，選擇范圍有限。高職院校教師的水平有限，很少有能滿足“雙師型”的標(biāo)準(zhǔn)。
(二)企業(yè)參與度低，缺乏合作的意向
三方共贏的實習(xí)模式需要校方、企業(yè)、學(xué)生三方共同促成，必要時還需要政府的介入。企業(yè)作為基本的合作方缺乏積極性，這為校方尋找合作對象增加了難度，這是很多高職院校在尋找合作企業(yè)時所遇到的問題。
(三)缺乏相關(guān)政策的扶植
國外在發(fā)展合作教育時，政府出臺了一系列相關(guān)的政策為本國合作教育的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。而目前在我國合作教育的政策、法規(guī)幾乎是空白。沒有相關(guān)政策的出臺，使得合作教育變得無章可循。三方共贏的合作模式在高職教育旅游管理專業(yè)的發(fā)展仍處于起步階段。作為高職院校本身來說要提高自身的能力，可從教師方面入手，對“雙語”教學(xué)的教師提高待遇，可鼓勵其他教師提高自身能力，從而提高整個學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量。企業(yè)在選擇合作對象時，校方過硬的自身條件可為自身加分，從而增加合作的幾率。企業(yè)要為自身的長遠(yuǎn)發(fā)展考慮，與高職院校的合作可為自己的發(fā)展提供長遠(yuǎn)的人才儲備庫，選擇合作對象時，高職院校的畢業(yè)生也因一視同仁，他們也有自身的優(yōu)勢，如動手能力強(qiáng)，較本科生更能接受新的事物等等。政府應(yīng)出臺相關(guān)的法規(guī)政策，幫助學(xué)校促成合作，可通過稅收手段，如與高職院校簽署三方共贏實習(xí)合同可減少一到兩年的稅收，長期合作者政府給予稅收上更大的優(yōu)惠條件。三方共贏的合作模式當(dāng)然離不開學(xué)生的參與，積極做好學(xué)生思想工作，讓每一位學(xué)生都在實習(xí)中找到自己的價值所在。
三、三方共贏實習(xí)模式的重要意義
隨著高校的不斷擴(kuò)招，越來越多的人可以走入高校享受高等教育，與此同時越來越多的接受過高等教育的人走出學(xué)校，涌向社會。高職這個層次的畢業(yè)生在找工作時明顯受到排擠，即使是近幾年不斷發(fā)展的旅游行業(yè)，高職旅游管理的畢業(yè)生仍難以找到一份對口的工作。因此，在旅游管理專業(yè)實行三方共贏的實習(xí)模式是非常必要的。
(一)產(chǎn)學(xué)研的最好體現(xiàn)
“產(chǎn)、學(xué)、研”是新時期下中等教育發(fā)展的必經(jīng)之路。將學(xué)校的教育模式、學(xué)生的前途、企業(yè)的人才需求結(jié)合在一起，實現(xiàn)互動。它是將理論與實踐相結(jié)合，且在實際工作中三方共贏的實習(xí)模式更易被企業(yè)和行業(yè)所接受。
(二)順應(yīng)了國家對高職教育改革的要求
《關(guān)于全面提高高職教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》(教高[2006]16號)指出:隨著我國各行各業(yè)不斷的發(fā)展，對人才的要求不斷提高。這對高等教育的發(fā)展來說既是機(jī)遇又是挑戰(zhàn)，切實把工作重點(diǎn)放在提高質(zhì)量上[2]。三方共贏的實習(xí)模式順應(yīng)了改革的要求，能夠有效的實現(xiàn)我國目前對應(yīng)用型人才的大量需求。
(三)符合市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的規(guī)律
市場經(jīng)濟(jì)條件下，學(xué)校的辦學(xué)方針也在不斷的調(diào)整。以前“閉門造車”，一心研究學(xué)問，不理社會的發(fā)展?fàn)顟B(tài)?，F(xiàn)在學(xué)校與社會的發(fā)展關(guān)系越來越密切。尤其對于高職教育來說，它不同于本科教育。它的辦學(xué)宗旨與社會發(fā)展緊密相關(guān)，以最快速度適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)對人才的需求。實行三方共贏的實習(xí)模式使學(xué)?？梢陨钊氲亓私馐袌鼋?jīng)濟(jì)的需求，從而快速地找到自身與市場的接洽點(diǎn)。
四、結(jié)束語
三方共贏的實習(xí)模式對校方、企業(yè)、學(xué)生的發(fā)展有很大的幫助，它在高職旅游管理行業(yè)的應(yīng)用還處于初步發(fā)展階段，相關(guān)政策的不完善、企業(yè)合作意向不足、學(xué)校準(zhǔn)備不充分等都是影響其發(fā)展的原因。
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