日本文化畢業(yè)論文優(yōu)秀例文
日本文化在國(guó)際環(huán)境中具有重要的影響力,提倡謙虛禮貌的表達(dá)和行為方式,具有典范和代表意義。下文是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于日本文化畢業(yè)論文的內(nèi)容,歡迎大家閱讀參考!
日本文化畢業(yè)論文篇1
淺談日本傳統(tǒng)文化
【摘 要】 日本是我國(guó)海天相望的近鄰,和我國(guó)有著兩千多年交往的歷史。世界上每一個(gè)民族都有自己獨(dú)特的文化,不論是兩河流域的古巴比倫人創(chuàng)造的兩河文明,恒河畔的印度人創(chuàng)造的佛教文明,還是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)綿延至今的華夏文明,當(dāng)然日本也不例外。但日本文化現(xiàn)象很復(fù)雜,它一方面發(fā)展了自身的文化,與此同時(shí)又從其他國(guó)家吸收了大量的文化和精神成果來(lái)豐富自身的文化,形成獨(dú)特的文化傳統(tǒng)。日本著名的漢學(xué)家內(nèi)藤湖南曾說(shuō)過(guò):“日本民族未與中國(guó)文化接觸以前是一鍋豆?jié){,中國(guó)文化就像鹵水一樣,日本民族和中國(guó)文化一經(jīng)接觸就成了豆腐?!睆倪@句話可以看出日本文化受中國(guó)文化影響是多么的深。日本的平安時(shí)代則是一個(gè)極端崇尚中國(guó)唐代文化的時(shí)代,特別是宮廷貴族,皆以通曉漢文典籍為榮。但日本不是“拿過(guò)來(lái)就用”,而是沉淀一下形成自己本國(guó)特有的文化。而且日本民族十分重視傳統(tǒng)文化,長(zhǎng)期以來(lái),日本政府對(duì)傳統(tǒng)民族文化、文物、藝術(shù)等進(jìn)行了有計(jì)劃的發(fā)掘、保護(hù)與利用,較完整的保護(hù)了傳統(tǒng)民族文化藝術(shù)。
【關(guān)鍵詞】 傳統(tǒng)文化 日本
1. 服飾
和服是日本傳統(tǒng)的民族服飾,以其高度的藝術(shù)性和獨(dú)特的款式聞名于世?!坝貌家环写┮欢?,頭貫其中,毋須量體裁衣?!?amp;mdash;—《魏志·倭人傳》 這是中國(guó)史書中記載的倭人的服裝,這便是和服的雛形了?,F(xiàn)在的和服衣領(lǐng)大而延至腰際,向左衽以布帶系之,衣袖寬并且較短,袖口處長(zhǎng)約兩三尺,衣襟垂直腳背,腰間用布帶束之。男女和服的款式基本相同,主要區(qū)別在于:女士和服色彩鮮明艷麗,通常有人物、動(dòng)物、花卉、風(fēng)景等圖案。而男式和服則一般是單色布料,腰間的束帶相對(duì)來(lái)說(shuō)較短。
和服之所以能成為一種藝術(shù),除了樣式和色彩鮮明的特征之外,不得不訝于和服的繁冗與細(xì)致。日本婦女穿和服時(shí),背上都要纏上腰帶,用腰帶系身可以不讓和服松展,顯示出形體的美同時(shí)也是為了裝飾,使艷麗的和服更加多彩。而且腰帶在背后打有不同的花結(jié),象征的意義也是不同的,表達(dá)著日本人的信仰和祈愿。據(jù)統(tǒng)計(jì),日本帶的普通結(jié)法就有289種,最為有名的是“名古屋帶”。這種帶寬30厘米,長(zhǎng)3.6米。和服除了帶、節(jié)的搭配外,還有一系列繁瑣的配件來(lái)陪襯,這些配件使和服的穿法變得很復(fù)雜,一般要經(jīng)過(guò)12個(gè)步驟才能將全部的行頭披掛好。
和服的種類一般分為盛裝禮服、紋服(也稱帶家徽的禮服)、結(jié)婚禮服、喪服、訪問(wèn)服等。按照日本的傳統(tǒng)習(xí)慣,每逢正月、插秧、中元節(jié)之時(shí),人們都要置辦新裝。一般來(lái)說(shuō)這種服裝不能做成長(zhǎng)袖衣服,因節(jié)日不同這些服裝的名稱也是不同的。如正月裝、中元裝、祭祀裝、節(jié)日裝等。江戶時(shí)代是日本服裝史上最繁盛的時(shí)期,現(xiàn)今所看到的和服大都是延續(xù)了江戶時(shí)代的服裝特式,其后幾百年中再?zèng)]有較大的變動(dòng)。直到明治維新以前日本人都是穿和服。明治維新之后上層社會(huì)的男士才開(kāi)始流行西服。不過(guò)和服在今天仍是日本人的最愛(ài),無(wú)論是在節(jié)日慶典、畢業(yè)典禮、婚禮、葬禮或是慶祝兒童的“七三五”等重大場(chǎng)合之上,隨處可見(jiàn)身著傳統(tǒng)和服的人們。
2. 歌舞伎
日本的歌舞伎和我國(guó)的國(guó)粹京劇有些類似。歌舞伎所表現(xiàn)的人物豪爽正直、古樸淳厚、動(dòng)作優(yōu)美動(dòng)人,使人賞心悅目,具有獨(dú)特的日本民族風(fēng)格。歌舞伎作為一門藝術(shù)最后完善可以說(shuō)是在日本元祿時(shí)代。在歌舞伎發(fā)展為戲劇之前的100年里,它就一直受到日本人的喜愛(ài)。相傳歌舞伎的創(chuàng)始人是出云地方一位名叫阿國(guó)的巫女。為了修繕某社殿,阿國(guó)組織了一個(gè)以女性為主的歌舞團(tuán)。帶領(lǐng)歌舞團(tuán)從出云來(lái)到京都,進(jìn)行了募捐演出,表演轟動(dòng)了京都。當(dāng)時(shí)戰(zhàn)亂已經(jīng)平息,日本人迎來(lái)了相對(duì)穩(wěn)定的和平時(shí)期,這種令人耳目一新貼近平民生活的新潮藝術(shù)受到了狂熱的歡迎,成為當(dāng)時(shí)最流行的消遣。此后,歌舞伎的傳人們開(kāi)始潛心研究技藝,通過(guò)表演故事的離奇情節(jié)來(lái)吸引觀眾。
歌舞伎可以分為4類。第1類為歷史劇,又稱時(shí)代狂言。這類戲主要是歷史故事和民間傳說(shuō)。第2類是竹本系,又稱義太夫狂言。這類戲的曲調(diào)為木偶戲大師竹本義太夫所作,因此得名。第3類是世話劇,這類劇是以江戶時(shí)代平民生活為題材的,還可以細(xì)分為形式性較強(qiáng)的時(shí)代世話和寫實(shí)性較強(qiáng)的生活世話。第4類為舞蹈劇,這類劇基本上是從能樂(lè)的舞蹈戲轉(zhuǎn)化而來(lái)的,既有有臺(tái)詞的也有無(wú)臺(tái)詞的。音樂(lè)分為“清元”“義太夫”“長(zhǎng)歌”等。
歌舞伎使用的幕布必須按綠、茶、黑三色的順序染成。這三種顏色也是歌舞伎的代表色。歌舞伎演員的獨(dú)特化妝方式稱為“隈取”。通過(guò)勾畫臉譜觀眾可以大致了解劇中人物的好壞。
3. 茶道
大批的遣隋使、遣唐使等把中國(guó)文化傳到日本后,日本人并不急于簡(jiǎn)單的模仿,而是對(duì)其精細(xì)的加工和改造,最終把原來(lái)簡(jiǎn)單明了的東西提升為“道”,增加了莊重神秘的因素。茶文化進(jìn)入日本產(chǎn)生了“茶道”。
弘仁年間,日本的宮廷和高級(jí)僧侶中流行開(kāi)了飲茶文化,這是日本第一個(gè)茶文化高峰,學(xué)術(shù)界稱之為“弘仁茶風(fēng)”。此時(shí)日本飲茶從內(nèi)容到形式完全照搬唐朝。真正將茶在日本普及開(kāi)來(lái)并使飲茶形成風(fēng)氣的是榮西,形成了以寺院為中心第二茶文化高峰。茶道的雛形和主要要素是在東山時(shí)期形成的。東山時(shí)期的茶文化是宗教式的書院茶,這是一種封閉、肅靜、簡(jiǎn)潔的茶文化。日本茶文化形式和內(nèi)容幾經(jīng)劇變最終形成茶道。
“和、敬、清、寂”是茶道的“四規(guī)”?!昂汀奔础昂椭C”;敬,心靈單純主客間互敬;清和寂則指飲茶的環(huán)境和氛圍,需清靜典雅。這是貫穿在茶道儀式中的精神。茶道中用的茶是抹茶,采茶前兩周內(nèi)不被陽(yáng)光直射的新芽,經(jīng)蒸茶、烘干、粉碎、干燥后再用石墨碾成粉末,成為抹茶。抹茶又分為濃茶與薄茶,濃茶是茶道中最鄭重的一項(xiàng)儀式。主人必須穿黑色帶白色紋飾的和服,茶道禮法前,客人觀賞茶道用具、主人請(qǐng)客人用茶點(diǎn)心。禮法進(jìn)行期間主任和客人幾乎不進(jìn)行對(duì)話。獻(xiàn)茶時(shí),客人右手扶茶碗置于左手心,輕輕轉(zhuǎn)上兩圈將碗上花紋圖案對(duì)著獻(xiàn)茶人并將碗舉至額頭表示還禮,分三次喝完為一般禮儀。喝完后用食指和拇指輕擦碗邊,再將碗左旋兩次放回膝前,并說(shuō)些吉利的話來(lái)贊美茶具的精美、環(huán)境的典雅以及感謝主人的款待。茶道能夠源遠(yuǎn)流長(zhǎng),是因?yàn)樗诜眮y的人世之外營(yíng)造了一個(gè)清靜寧和的精神世界。
日本文化畢業(yè)論文篇2
試談日本相撲文化
摘要:所謂相撲(すもう)是指兩人在土表中角力的一種格斗技,一方將對(duì)手扳倒 或推出土表外即為勝者。一般人只要提及相撲就會(huì)自然而然認(rèn)為它是日本的國(guó)技,其實(shí)雖然相撲在日本文獻(xiàn)中最早可溯及至距今約一千三百多年前 ,但直至明治四十二年(1909)時(shí)日本才將相撲定位在“國(guó)技”這個(gè)地位上的。 尊為日本"國(guó)技"的相撲,是日本人特別喜歡的一項(xiàng)傳統(tǒng)體育運(yùn)動(dòng);比賽時(shí)近乎全身裸的兩個(gè)大胖子在直徑4.55米的圓形"土表"上,扭在一起,進(jìn)行角逐。巨人相撞,極富戲劇性。
關(guān)鍵詞:日本 相撲 文化
日本《相撲之始》一書說(shuō),日本的相撲(すもう)最早出現(xiàn)于公元前23年。日本體育百科全書記載:“日本的相撲與中國(guó)的角抵和拳法有相互關(guān)系?!毕鄵涫且环N類似摔跤的體育活動(dòng),秦漢時(shí)期叫角抵,南北朝到南宋時(shí)期叫相撲。大約在唐朝時(shí)傳入日本,現(xiàn)為流行于日本的一種摔跤運(yùn)動(dòng)。古稱相撲為素舞,起源于中國(guó)的漢代,由兩名大力士裸露上身,互相角力。直至西元七世紀(jì),在允恭天皇的葬禮上(西元四百五十三年),中國(guó)派遣特使到日本表演素舞致意,被認(rèn)為是中國(guó)相撲首次傳入日本,對(duì)日本原有的相撲造成一定影響。后來(lái)成為為日本的國(guó)技的日本的國(guó)際性的武術(shù)、格斗和體育運(yùn)動(dòng)。作為專業(yè)競(jìng)技項(xiàng)目,在日本國(guó)內(nèi)稱作大相撲。
一、比賽的場(chǎng)地
相撲比賽在40~60厘米高、727厘米見(jiàn)方、四邊斜度為40°~ 50°的土臺(tái)(日本稱為“土表”)上進(jìn)行,土臺(tái)中央比賽場(chǎng)地是圓形的,直徑為455厘米,場(chǎng)地北面為正 面。場(chǎng)上有頂篷,四角懸掛黑(西北)、藍(lán)(東北)、紅(東南)、白(西南)4 種顏色的彩布,象征四季。賽前,需要進(jìn)行體格檢查,20歲以上者身高要超過(guò)1.75米,體重在75公斤以上;20歲以下者身高要超過(guò)1.70米,體重在70公斤以上。青紅自黑色系的四個(gè)柱子意為四季神,為了方便觀眾觀看比賽,從1952年起,便用垂穗來(lái)代替了柱子,與此同時(shí)改用懸掛式屋頂。土表下而還有個(gè)洞,人們?cè)诒荣惖那疤欤诙磧?nèi)埋上、鹽酒、粟子、大米、而粉等,以求平安。
土表的東西兩側(cè)為選手坐席,西南角和東南角各放有鹽和水桶。抓些鹽撒在比賽場(chǎng)上,以便使場(chǎng)地清潔,皮膚擦傷不易感染,并祭祀天地,祈求安全。在裁判員鼓打香尺,號(hào)召相撲力士出場(chǎng)比賽后,雙方上臺(tái),走到中央相距60厘米處,相對(duì)站立,各自作抬腿踏腳,搓手拍掌等準(zhǔn)備活動(dòng)。再兩手接觸地面,調(diào)節(jié)呼吸,準(zhǔn)備進(jìn)入比賽。
二、服裝與基本動(dòng)作
力士在入土表時(shí)會(huì)撒些鹽在土表上,在日本人的觀念之中,撒鹽是可 以驅(qū)邪的。力士在土表上撒鹽有二層意義,一為驅(qū)邪,另外祈神保佑免于受傷。另有一說(shuō)是認(rèn)為鹽可以消毒,撒鹽在土表上,即使比賽受傷,事前也已做好了防護(hù)的措施。
在大相撲舉辦期間,幾乎每日用鹽量達(dá)四十五公斤。運(yùn)動(dòng)員梳好發(fā)髻( 3段以下的運(yùn)動(dòng)員不結(jié)發(fā)髻),系好腰帶和兜襠(運(yùn)動(dòng)員裸身,只系寬大的腰帶和兜襠),在臺(tái)子?xùn)|西兩側(cè)專門放置的水桶內(nèi)取“力水”漱口,潤(rùn)喉,意思是水能增加力量,所以稱為“力水”。然后用“力紙”擦試身上的污穢,象征著清凈心靈上的污點(diǎn)。 相撲與日本神道的關(guān)系源遠(yuǎn)流長(zhǎng),即便是在現(xiàn)在,仍然存在著許多與神道有關(guān)的傳統(tǒng)儀式和動(dòng)作。比賽之前的入場(chǎng)儀式分為兩個(gè)部分,先山腰系豪華刺繡圍裙的相撲手,在土表上列隊(duì)環(huán)行。
之后,在開(kāi)道和捧刀力上的護(hù)衛(wèi)下,橫綱入場(chǎng)。比賽時(shí),兩位力上束發(fā)梳髻,下身只系條兜檔帶,近乎赤身裸體上臺(tái)比賽。兜檔帶為緞子織成,多為深藍(lán)色或紫色。比賽用的兜檔帶從小洗滌,上而浸透了污漬與汗水,這被看做選手的價(jià)值所在。兜檔帶的止而下垂著個(gè)門簾似的飾帶,以表示圣潔。運(yùn)動(dòng)員在比賽時(shí)可以互相抓腰帶,握抱頭頸、軀干和四肢,可以用腿使絆,可以拍打?qū)Ψ叫夭?,但不許踢對(duì)方胸腹,不許抓兜襠和生殖器,不許抓頭發(fā)、擊雙耳、卡咽喉,不許傷害對(duì)方眼睛、胃門等要害處,不許用拳頭打人或使用反關(guān)節(jié)動(dòng)作。
比賽時(shí),能使對(duì)方身體任何一部分著地(除兩腳掌外)即為勝利。能使對(duì)方身體任何部分(包括手、腳)觸及界外地面亦為勝利。比賽沒(méi)有時(shí)間限制,如果雙方經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間角斗,精疲力盡而勝負(fù)未分時(shí),裁判員可以宣布比賽暫停,休息后再重新開(kāi)始比賽,直至決出勝負(fù)。
三、相撲手
在日本,相事運(yùn)動(dòng)是高雅的事業(yè),相撲手要具備純真、熱心、胸懷寬廣的素質(zhì)以及誠(chéng)實(shí)果敢、謙虛的修養(yǎng)。相撲運(yùn)動(dòng)員等級(jí)分明,共有序之口、序二段、三段、幕下、十兩、前頭、小結(jié)、關(guān)脅、大關(guān)及橫綱10個(gè)級(jí)別。職業(yè)相撲手每年刻苦訓(xùn)練,南征北戰(zhàn),以求升格晉級(jí),獲得榮拼和獎(jiǎng)金。在日本,相撲手的成功往往就愈味琦地位和金錢的豐收,同時(shí)也成為了女孩子追逐的偶像。當(dāng)前日本相撲界炙手可熱,如日中天的小錦、屠太郎和貴之花等早已成為日本人心目中的民族英雄,因?yàn)樗麄兇砀蚀蠛兔褡宓捏w魄,象征著大和民族的精神。對(duì)年輕選手的培養(yǎng)十分有趣。年輕選手們?nèi)甲≡谝粋€(gè)大宿舍里,在那里訓(xùn)練。新來(lái)者千方百計(jì)地討好老手,洗澡時(shí)為他們擦背,訓(xùn)練后為他們梳頭、準(zhǔn)備食品、擦洗住所。年輕選手們黎明即起,打掃相撲臺(tái)。
資格老的相撲選手起得稍晚。8點(diǎn)開(kāi)始晨練,午后第一次就餐,相撲力士每天吃的食品是日本人平均食品的4倍,因?yàn)樗麄冃枰黾芋w重。晚上再進(jìn)行訓(xùn)練。許多學(xué)員為了成為優(yōu)秀力士,多年苦練,以圖一舉成名。體量大的相撲一頓就可以吃下相當(dāng)于普通5.6人所吃的飯量。因?yàn)橄鄵浔荣悰](méi)有體重限制,身體越重越有利,因此大部分選手都在300斤以上。
每頓飯可以說(shuō)是吃到嗓子這里,然后開(kāi)始睡覺(jué)。還有就是,做一些非常激烈的健身運(yùn)動(dòng),并且他們練習(xí)的時(shí)候也非常激烈,健身運(yùn)動(dòng)是把筋、肉破壞、撕裂,然后讓筋、肉長(zhǎng)大。與其他運(yùn)動(dòng)相比,相撲士的生命相當(dāng)短暫。力士們暴飲暴食、過(guò)度肥胖,易患上心臟病、腦血栓、肝功能衰退等疾病,因腿部不堪重負(fù)而負(fù)傷更是家常便飯。據(jù)統(tǒng)計(jì)相撲士的平均壽命只有57歲。
如今,相撲運(yùn)動(dòng)也發(fā)生了很大的變化,相撲運(yùn)動(dòng)員不僅僅只有日本人,還有外籍運(yùn)動(dòng)員。另外女性也可以成為相撲運(yùn)動(dòng)員。相撲已成為全球公認(rèn)的日本國(guó)技,但這也是歷經(jīng)盛衰榮辱才得以如此。所謂傳統(tǒng)文化、藝能、體技,的確非一朝一夕便能形成,不但必須耐得住大風(fēng)大浪,還得靠眾人扶持才能綿延不絕吧。目前,職業(yè)選手對(duì)業(yè)余選手推動(dòng)相撲運(yùn)動(dòng)世界化的努力并不擔(dān)心。
職業(yè)選手的技術(shù)水平要比業(yè)余選手高得多,職業(yè)頭銜的榮譽(yù)也比業(yè)余的高貴。業(yè)余選手大多屬于學(xué)校或是公司的相撲俱樂(lè)部?!昂玫?、技術(shù)高超的相撲選手自然都會(huì)到我們這里來(lái)?!痹诹硗庖恍┤丝磥?lái),這句話并不完全正確。隨著日本生活日益富裕,找到一個(gè)愿意接受傳統(tǒng)相撲的生活方式的年輕人越來(lái)越難了。十幾歲的孩子,都愿意上大學(xué)而不是進(jìn)相撲訓(xùn)練館,他們更愿意以業(yè)余選手的身份參加比賽,然后再轉(zhuǎn)人職業(yè)相撲生涯。
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日本文化畢業(yè)論文篇3
淺談日本旅游文化
摘 要:日本位于亞洲大陸東邊的太平洋上。整個(gè)國(guó)土由四個(gè)主要島嶼組成,在這四個(gè)島嶼的周圍還有約4,000多個(gè)小島,日本的國(guó)土面積大致相當(dāng)于德國(guó)和瑞士這兩個(gè)國(guó)家面積的總和,與美國(guó)的加利福尼亞州相比要稍微小一點(diǎn)。日本海岸線復(fù)雜多變、火山眾多,峽谷深邃。境內(nèi)山地崎嶇、河谷交錯(cuò),山地面積占80%,全國(guó)森林覆蓋率達(dá)66%。地?zé)岷蜐O業(yè)資源豐富。日本礦藏資源極為匱乏,絕大部分工業(yè)原料和燃料都依賴進(jìn)口,但它卻是世界經(jīng)濟(jì)大國(guó),其工業(yè)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)總值均居世界前列,農(nóng)業(yè)單位面積產(chǎn)量很高。日本是一個(gè)地勢(shì)多變、水力資源豐富的國(guó)家,由此構(gòu)成了優(yōu)美壯麗的景色,那里有山中積雪的湖泊、怪石嶙峋的峽谷、湍急的河流、峻峭的山峰、雄偉的瀑布以及大大小小的溫泉,這些引人入勝的旅游景點(diǎn)常年吸引著大量游客來(lái)到日本觀光 .
關(guān)鍵詞:日本;旅游文化;溫泉;
1、日本文化體驗(yàn)
忍者
忍者在動(dòng)漫、電影中頻頻登場(chǎng),現(xiàn)已成為聞名于世、頗受歡迎的人物。相信有很多人慕名來(lái)到日本,穿上忍者的裝扮,像模像樣地修行體驗(yàn)。真正的忍者究竟是什么樣子呢?讓我們走近忍者,感受忍者的無(wú)限魅力吧。
茶道 花道
無(wú)論是茶道,還是花道,都是讓人心神安寧、豐富心靈的日本傳統(tǒng)藝術(shù)。品茶、插花等看似平常的行為,如果深諳傳統(tǒng)禮儀,就會(huì)成為思索人類在自然中的定位、人生之意義的契機(jī),引領(lǐng)你進(jìn)入一個(gè)從未體驗(yàn)過(guò)的、非凡的精神世界。
歌舞伎
日本的傳統(tǒng)舞臺(tái)表演藝術(shù)豐富多彩,享譽(yù)世界。歌舞伎以絢麗多彩的舞臺(tái)布置,展現(xiàn)一幕幕人間悲喜劇,扣住了日本人的心弦。
旅館
在旅館您能感受到古色古香的日本。榻榻米、“布團(tuán)(蒲團(tuán))”、浴衣、“大浴場(chǎng)(大浴池)”…這里保留著日本人亙古不變的生活方式。毫不造作的關(guān)懷、熱情洋溢的服務(wù),從中可以感覺(jué)到日本人的溫柔善良。參觀日本,一定要住一下旅館啊。
2、購(gòu)物
原宿
連接澀谷和原宿的明治路、前往青山的表參道兩邊,路易威登(Louis Vuitton)、巴寶麗(Burberry)等頂級(jí)品牌專賣店鱗次櫛比。如果轉(zhuǎn)入旁邊的小巷,雖然名氣不大,但時(shí)尚新穎的小眾品牌店也比比皆是。 其中,最有人氣的店鋪就在“CAT STREET”(舊澀谷川漫步道)沿線。這一帶被稱作?原宿(俗稱Urahara),很多日本的年輕人匯聚在這里。展現(xiàn)成熟女性美的“Fabiane Roux”、街頭風(fēng)服飾的“RADD LOUNGE”等,服裝類型多種多樣。這些店鋪不大,也不會(huì)有炫目的招牌,因此,看上去就像普通人家的民房。
銀座
卡地亞、路易威登、香奈兒等世界頂級(jí)品牌店云集于此――銀座“中央大街”。在充滿著奢華感的店內(nèi),囊括了各品牌的最新款式,各種商品應(yīng)有盡有。除高檔品牌的路面店外,銀座還擁有老字號(hào)百貨店“三越”、“松屋”,高檔老字號(hào)咖啡店“DALLOYAU”,整條大街呈現(xiàn)出一派繁華熱鬧景象。到了周日,這里變身成為行人專用區(qū),不準(zhǔn)汽車進(jìn)入,人們可以在遮陽(yáng)傘下的椅子上小坐休息,輕松享受購(gòu)物的悠閑時(shí)光?!安⒛敬蠼帧币彩琼敿?jí)品牌店的密集地區(qū)。從大道拐入小巷,各種時(shí)尚品牌展示窗吸引著人們的眼球。到這里隨便逛街的人也不少。 在嘈雜的繁華街道逛累了,您可以到銀座西北面的日比谷公園去透透氣。占地面積16公頃以上的日比谷公園綠樹(shù)成蔭,是日本第一個(gè)具有歐式風(fēng)格的近代化公園,已有100年歷史的日比谷公園一直深受人們的喜愛(ài)。
3、美食
日式牛肉火鍋“壽喜燒”
“壽喜燒”是最具有代表性的日本肉食料理。雖然東日本和西日本在烹調(diào)方法上有所不同,但基本做法都是將切成薄片的牛肉用醬油、砂糖、酒等調(diào)味,再與蔬菜一起入鍋煮熟。吃的時(shí)候可以醮一點(diǎn)打散的生雞蛋,口感柔和令人回味。
涮牛肉火鍋
涮牛肉火鍋是將切得比“壽喜燒”更薄的牛肉放到煮開(kāi)的湯汁中迅速加熱,再醮上調(diào)料食用。這種料理可以將和牛柔軟、細(xì)膩的味道發(fā)揮得淋漓盡致。調(diào)料的味道也很重要,有加入芝麻糊的調(diào)料、以橘子類的果汁為原料制成調(diào)料等。
牛排
牛排雖然不是日本特有的烹調(diào)方法,但這種吃法可以感受到和牛肉獨(dú)特的豐富風(fēng)味,充分品嘗被稱為“霜降”、入口即化的纖細(xì)脂肪。到專門使用和牛的牛排專賣店去嘗一嘗吧。
壽司
壽司本來(lái)是以海鮮類為原料的,但也有些壽司店提供牛肉的壽司。優(yōu)質(zhì)和牛的脂肪溶解溫度很低,因此即使是生牛肉也幾乎能夠入口即化。
4、日本人生活習(xí)慣小細(xì)節(jié)
打招呼
“鞠躬”主要表達(dá)彎身行禮,以示恭敬。除了向?qū)Ψ秸f(shuō)“早安”和“您好”等的打招呼之外,還是廣泛地表示感謝或道歉等的時(shí)候,普遍使用的一種禮儀。另外,彎腰的深淺不同,表示的含義也不同,主要可分為三種?!军c(diǎn)頭:15度】最一般的鞠躬角度。微微低頭,身體上部向下彎約15度。常用于與熟人打招呼,與長(zhǎng)輩或上級(jí)擦肩而過(guò)的時(shí)候。向?qū)Ψ奖硎靖兄x關(guān)照的時(shí)候,口頭致謝固然重要,若再加上“點(diǎn)頭”鞠躬,更能體現(xiàn)您的誠(chéng)意?!揪炊Y:30度】商業(yè)上的往來(lái)中普遍使用的鞠躬方式。身體上部向下彎約30度。尤其是進(jìn)出會(huì)客室、會(huì)議室和向客人打招呼時(shí),常用來(lái)表示敬意。【最敬禮:45度】最恭敬的鞠躬是身體上部向下彎約45度,主要用于表示深切的謝意或歉意。
用餐
日本傳統(tǒng)的用餐方式是使用一張叫“御膳”的單人小膳桌。這種小膳桌其實(shí)就是一種帶腿的托盤,放于榻榻米上,用餐人跪坐著(日語(yǔ)稱為“正座”)用餐。雖然近來(lái)大多都是坐椅據(jù)桌用餐,但日本仍然有不少的日式旅館因其方便性,到現(xiàn)在還采用這種傳統(tǒng)的小膳桌。
而且,日本菜的一個(gè)特點(diǎn)就是所有的菜都可以靠一雙筷子來(lái)吃。主人上菜一般考慮客人的飯量,做到恰到好處,而客人凡是自己夾起來(lái)的東西全部吃干凈是一種禮節(jié)。盛湯的碗一般選擇一只手就能拿的大小,喝湯時(shí)左手端碗,直接送到嘴邊。吃飯的時(shí)候也一樣,左手端碗,全部吃下,不留顆粒。
不管我們?nèi)サ侥膫€(gè)國(guó)家旅游,尊重當(dāng)?shù)亓?xí)慣,品嘗美味佳肴,會(huì)給我們的行程畫上一個(gè)圓滿的句號(hào)。
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