淺析地域文化傳承與當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)市場(chǎng)發(fā)展的關(guān)聯(lián)

　　摘要：當(dāng)今，隨著經(jīng)濟(jì)全球化和知識(shí)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化發(fā)展已經(jīng)開始融合在一起，文化傳承對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起著越來(lái)越重要的作用。進(jìn)一步研究地域文化傳承地土特產(chǎn)市場(chǎng)發(fā)展的關(guān)系，這對(duì)于區(qū)域經(jīng)濟(jì)尤其是土特產(chǎn)市場(chǎng)的發(fā)展都具有重要的意義。

　　關(guān)鍵詞：地域文化 土特產(chǎn) 市場(chǎng) 包裝設(shè)計(jì)

　　地域文化在現(xiàn)代社會(huì)中以顯著的地域烙印與獨(dú)特的文化特征，時(shí)刻影響著社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、政治及文化等方面，為各個(gè)地域全面發(fā)展提供著精神動(dòng)力與智力支持，成為推動(dòng)地域經(jīng)濟(jì)發(fā)展與增強(qiáng)地域競(jìng)爭(zhēng)力的重要力量。

　　1 地域文化的基本特征

　　地域文化具備地域性、豐富性、穩(wěn)定性三個(gè)基本特征。從本質(zhì)上來(lái)講，不管是哪種文化都有其地域性的特點(diǎn)。地域文化的地域性突出表現(xiàn)在空間上占有一定的地域單元，具有其自身的所屬領(lǐng)域和范圍。地域的文化特征是其自身獨(dú)有的或者是獨(dú)創(chuàng)的，具有一定的典型性、獨(dú)特性并且與其他地域文化特征有著比較大的區(qū)別。地域文化的地域性是人們?cè)谠摰赜蛏a(chǎn)、生活、勞作，以及社會(huì)歷史環(huán)境的演變中不斷積累而成的。不管是歷史古跡、地方文化傳說(shuō)，還是當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗、思維習(xí)慣、道德傳統(tǒng)和價(jià)值觀等，無(wú)一不滲透著濃烈的地域文化色彩。

　　地域文化的豐富性體現(xiàn)在不同地域文化多具有的多樣性、層次性和整體性上，地域文化的多樣性可以使不同地域的人們?cè)诮煌邢嗷ノ?，同時(shí)借鑒對(duì)方文化中有益的經(jīng)驗(yàn)，摒棄落后文化，并且加以結(jié)合，既有自身的特點(diǎn)，又不完全受限于自身，更好地解決當(dāng)?shù)匚幕嬖诘默F(xiàn)實(shí)問(wèn)題。地域文化的層次性可以使地域文化按照不同的等級(jí)形成多種地域文化系統(tǒng)，按照等級(jí)層次由高到低進(jìn)行細(xì)分，地域文化的種類由少到多，層次分的越細(xì)，地域文化的特征越具體。地域文化整體性是地域文化的豐富性的另一種表現(xiàn)，許多當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕⒉皇枪铝⒋嬖诘?，而是多種文化相互融合，共同影響著當(dāng)?shù)厣鐣?huì)整體的發(fā)展。地域文化作為一個(gè)具有地域特征的文化單元，構(gòu)成一個(gè)相對(duì)完整的體系。

　　地域文化產(chǎn)生和發(fā)展過(guò)程是很漫長(zhǎng)的，不斷受著傳統(tǒng)的影響、制約和沉淀，卻又是在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上的一種更深層次的發(fā)展變化。無(wú)論你走向何方、身處何地，一見到古城小鎮(zhèn)、舞龍耍獅、張燈結(jié)彩，就會(huì)想到中國(guó)文化，就有歸屬感。這是社會(huì)發(fā)展不斷演變而成的、群眾認(rèn)同的文化上的穩(wěn)定性。

　　以南充為例，南充這座歷史悠久的文化名城建城已有2200年，是四川省八大中心城市之一，它位于川東北部嘉陵江中游，是古老嘉陵江畔的明珠，聞名遐邇的絲綢之鄉(xiāng)，南充既是“三國(guó)文化”的源頭和發(fā)源地，又是川陜革命根據(jù)地的重要組成部分。南充有著獨(dú)特的民俗文化、名人文化、宗教文化、飲食文化等，這些當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化不斷豐富擴(kuò)展，又相互交叉和滲透，形成一個(gè)獨(dú)特的地域文化系統(tǒng)，并且在不斷的豐富和擴(kuò)展地域文化的內(nèi)容。

　　2 南充土特產(chǎn)市場(chǎng)的現(xiàn)狀

　　2.1 當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)品質(zhì)量參差不齊

　　部分不法商販為了追求經(jīng)濟(jì)利益，忽視產(chǎn)品質(zhì)量，甚至以次充好，假冒偽劣等非法加工。例如：南充閬中的張飛牛肉作為南充的一張名片，但是有些不法商家將死牛肉、病牛肉作為原材料，利用熏黑再加上其他不符合食標(biāo)的添加劑制作成成品牛肉銷往市場(chǎng)。目前在南充市從事土特產(chǎn)生產(chǎn)、加工的大小企業(yè)有100多家，卻只有少數(shù)土特產(chǎn)生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)有關(guān)部門的審查，獲得了食品工業(yè)生產(chǎn)許可證，再加上進(jìn)入市場(chǎng)的門檻要求不是很高，很多參差不齊的企業(yè)涌入這個(gè)市場(chǎng)，最后導(dǎo)致當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)品檔次混亂，大打價(jià)格戰(zhàn)，行業(yè)利潤(rùn)不斷降低，影響到整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展。

　　2.2 加工技術(shù)水平有限，缺少高附加值產(chǎn)品

　　南充當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)資源比較豐富，其主要品種有：閬中張飛牛肉、西充黃心苕、河舒豆腐、保寧壓酒、營(yíng)山黑山羊、儀隴大山香米、閬中川明參、儀隴胭脂蘿卜、儀隴醬瓜、南充冬菜、保寧醋、川北涼粉、營(yíng)山板鴨、南充松花蛋、南充臍橙等30余品類，一百多個(gè)品種。但由于加工技術(shù)水平不夠，再加上缺少新技術(shù)支持，因此，土特產(chǎn)大多都是直接以“真面目”示人。

　　2.3 以產(chǎn)地名稱作為品牌，缺乏特色

　　南充本地很大一部分土特產(chǎn)品，還沒(méi)有形成響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?。這些產(chǎn)品，像閬中張飛牛肉、川北涼粉等等，雖然在當(dāng)?shù)刂容^高，但大都使用當(dāng)?shù)氐拿Q作為自己的產(chǎn)品名稱，非常缺乏自身的特色。這就無(wú)疑影響了南充土特產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的地位和表現(xiàn)。

　　2.4 市場(chǎng)運(yùn)作力弱，銷售渠道分散

　　南充本地生產(chǎn)加工土特產(chǎn)的企業(yè)都是一些中小型企業(yè)，這此企業(yè)缺乏市場(chǎng)運(yùn)作能力。南充目前的土特產(chǎn)市場(chǎng)銷售主要是以分散銷售，這種銷售模式效率較低。如果生產(chǎn)分散，銷售分散，渠道分散，這將不利于品牌的運(yùn)作，不利于價(jià)格的管理，更不利于資源的集中利用。

　　2.5 產(chǎn)品的包裝單調(diào)，宣傳力度不夠

　　南充土特產(chǎn)的種類比較多，但土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)存在一些共同的問(wèn)題，如：沒(méi)有包裝新意，包裝過(guò)于簡(jiǎn)單，沒(méi)又檔次;視覺(jué)設(shè)計(jì)沒(méi)有規(guī)律，地域文化表現(xiàn)性弱;過(guò)度包裝等。如南充的臍橙包裝設(shè)計(jì)，簡(jiǎn)單的綠色調(diào)、簡(jiǎn)單的臍橙、幾片樹葉雜亂堆砌，不看上面的文字說(shuō)明，根木看不出來(lái)是哪里生產(chǎn)的水果。市面上諸如此類的例子還有很多，這些土特產(chǎn)包裝幾乎沒(méi)有地域特色，讓消費(fèi)者感受不到當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕瘍?nèi)涵。

　　3 利用地域文化的影響力促進(jìn)當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)市場(chǎng)的發(fā)展

　　當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)市場(chǎng)的發(fā)展需要當(dāng)?shù)氐赜蛭幕鳛閯?dòng)力，既要具備土特產(chǎn)自身的商品效應(yīng)，又要通過(guò)土特產(chǎn)將當(dāng)?shù)氐赜蛭幕瘋鞒邢氯?，因此，在土特產(chǎn)品外披上地域文化這件外衣對(duì)當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)市場(chǎng)發(fā)展有著重要的意義。

　　3.1 充分利用地域文化元素，突顯當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)所具有的地方特色

　　收集土特產(chǎn)的自身或當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)資料，從當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕刑崛】梢赃M(jìn)行表現(xiàn)的元素，比如說(shuō)民風(fēng)習(xí)俗、古老傳說(shuō)、名勝古跡等。這就要求我們?cè)谶M(jìn)行土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)時(shí)，要深入理解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕瘍?nèi)涵。仔細(xì)斟酌選擇出幾個(gè)符合土特產(chǎn)品的文化元素。依據(jù)這些所獲元素，確定設(shè)計(jì)思路，設(shè)計(jì)出既能體現(xiàn)土特產(chǎn)地域特色，又有地域風(fēng)情的土特產(chǎn)包裝。

　　3.2 設(shè)計(jì)與地域文化交融，突出土特產(chǎn)的地域特性

　　地域文化是一種濃縮的文化，是反映一個(gè)地域的重要標(biāo)志之一。一般地方的土特產(chǎn)大多都具有悠久的歷史，民族文化氣息濃郁。如果在包裝設(shè)計(jì)方面能恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用這些地域文化元素，不但可以突顯土特產(chǎn)的特色，還可以體現(xiàn)出包裝的文化價(jià)值。

　　地域傳統(tǒng)文化豐富多樣，土特產(chǎn)包裝的設(shè)計(jì)可以從中選取各種各樣的文化素材。比如，中國(guó)的傳統(tǒng)元素一般分為“形”“意”“神”三個(gè)方面：“形”是指形狀、結(jié)構(gòu)、色彩;“意”指這些形狀、結(jié)構(gòu)、色彩所代表的寓意，“神”是指當(dāng)?shù)匚幕膬?nèi)涵。將地域傳統(tǒng)文化元素巧妙融入土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)中，不僅能吸引消費(fèi)者的眼球，同時(shí)可以引起消費(fèi)者情感上的共鳴。

　　3.3 將情感融入設(shè)計(jì)，突顯地域情懷

　　對(duì)當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)要將情感融入到設(shè)計(jì)中去。不同地域的土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)都有其不同的情感。在設(shè)計(jì)土特產(chǎn)包裝時(shí)，通過(guò)對(duì)標(biāo)題、結(jié)構(gòu)、色彩、肌理等的設(shè)計(jì)，將情感融入到土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)中，讓消費(fèi)者產(chǎn)生向往的情感。以民風(fēng)習(xí)俗、歷史名人、神話傳說(shuō)為切入點(diǎn)，以故事的形式融入土特產(chǎn)的包裝設(shè)計(jì)中，不但會(huì)引起消費(fèi)者的興趣，同時(shí)還可以強(qiáng)化地域文化的表現(xiàn)性。讓消費(fèi)者一看到土特產(chǎn)時(shí)就會(huì)想起其中的傳說(shuō)，從而留下更深刻的印象。另外，不同的商品有著不同的形態(tài)與特征。如在閬中張飛牛肉包裝的造型上，可以借鑒張飛的畫像、臉譜等，它們會(huì)讓消費(fèi)者聯(lián)想到三國(guó)時(shí)代的張飛如何大快朵頤的情形。這樣既起到了傳承地域文化符號(hào)的作用，也能引起消費(fèi)者的懷古之情。

　　3.4 利用現(xiàn)代設(shè)計(jì)手段，演繹土特產(chǎn)包裝

　　利用現(xiàn)代設(shè)計(jì)手段，演繹土特產(chǎn)包裝，并不是簡(jiǎn)單的將傳統(tǒng)元素進(jìn)行組合，而是給這些元素添加新的意義，把它變的時(shí)尚而又不失當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化特性。人們都會(huì)喜歡一些有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)，將傳統(tǒng)進(jìn)行創(chuàng)新，土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)才會(huì)有新的生命力。有些當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)品包裝，工藝簡(jiǎn)單，沒(méi)有新意，產(chǎn)品質(zhì)量較低。因此，在土特產(chǎn)品的包裝上應(yīng)改革創(chuàng)新工藝、引進(jìn)現(xiàn)代技術(shù)，使土特產(chǎn)品重?zé)ü饷?，向高檔次發(fā)展。

　　總之，如果能充分的挖掘地域文化的內(nèi)涵并能夠進(jìn)行系統(tǒng)的分類和更深層次的分析，再將其拓展開來(lái)應(yīng)用到當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)品市場(chǎng)上，將地域文化和土特產(chǎn)市場(chǎng)融為一體，就可以促使土特產(chǎn)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，乃至走向國(guó)際化。

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