茶文化商業(yè)化研究畢業(yè)論文
我國(guó)被稱(chēng)為茶的故鄉(xiāng),也是茶文化的發(fā)祥地,歷經(jīng)傳承和發(fā)揚(yáng)的茶文化已然成為了中華優(yōu)良傳統(tǒng)文化的重要部分。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的茶文化商業(yè)化研究畢業(yè)論文，供大家參考。
茶文化商業(yè)化研究畢業(yè)論文篇一
《 茶文化商業(yè)化運(yùn)作的策略 》
摘要：茶文化的商業(yè)化運(yùn)作不僅可以從茶葉生產(chǎn)文化中來(lái)展開(kāi)，也可以從茶葉消費(fèi)文化中來(lái)實(shí)現(xiàn)?；诋a(chǎn)業(yè)鏈條下的茶文化商業(yè)化運(yùn)作，也就可以在實(shí)踐和空間緯度上涵蓋茶葉生產(chǎn)范疇和消費(fèi)范疇的關(guān)聯(lián)要件了。通過(guò)在經(jīng)濟(jì)學(xué)視角下進(jìn)行價(jià)值分析，并對(duì)商業(yè)化運(yùn)作價(jià)值的環(huán)境植根性問(wèn)題進(jìn)行探討。有效措施可圍繞著：根據(jù)排序法整合商業(yè)環(huán)境、突出商業(yè)運(yùn)作的文化特質(zhì)、充分論證商業(yè)運(yùn)作的成本等三個(gè)方面來(lái)構(gòu)建。
關(guān)鍵詞：經(jīng)濟(jì)學(xué)視角;茶文化;商業(yè)化;措施
茶文化作為一種具有顯性特征的元素，能夠促進(jìn)范圍經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的實(shí)現(xiàn)。根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理可知，通過(guò)將相互關(guān)聯(lián)的經(jīng)濟(jì)資源進(jìn)行整合，便能發(fā)揮出一加一大于二的效果。因此，將茶文化的營(yíng)造和展示納入到商業(yè)活動(dòng)中，通過(guò)與其它經(jīng)濟(jì)資源進(jìn)行互動(dòng)和關(guān)聯(lián)，便能達(dá)到促進(jìn)經(jīng)濟(jì)資源整體化有效配置的目標(biāo)。我國(guó)是茶葉生產(chǎn)大國(guó)，也同樣是茶葉消費(fèi)大國(guó)。茶文化的商業(yè)化運(yùn)作不僅可以從茶葉生產(chǎn)文化中來(lái)展開(kāi)，也可以從茶葉消費(fèi)文化中來(lái)實(shí)現(xiàn)。基于產(chǎn)業(yè)鏈條下的茶文化商業(yè)化運(yùn)作，也就可以在實(shí)踐和空間緯度上涵蓋茶葉生產(chǎn)范疇和消費(fèi)范疇的關(guān)聯(lián)要件了。
1經(jīng)濟(jì)學(xué)視角下茶文化商業(yè)化運(yùn)作的價(jià)值分析
在經(jīng)濟(jì)學(xué)視角下，可以從以下兩個(gè)方面對(duì)商業(yè)化運(yùn)作價(jià)值進(jìn)行分析：
1.1茶葉生產(chǎn)文化的商業(yè)化運(yùn)作價(jià)值分析
1.1.1觀賞性。
茶葉生產(chǎn)本身就含有文化元素，其中手工炒茶在大多數(shù)茶葉生產(chǎn)企業(yè)中都有保留，且手工炒茶后茶葉商品的市價(jià)不菲。作為一種傳統(tǒng)手工工藝，手工炒茶具有較強(qiáng)的觀賞性，同時(shí)也能與以鄉(xiāng)村游、田園游為特色的商業(yè)旅游項(xiàng)目相融合。從范圍經(jīng)濟(jì)的視角來(lái)看，手工炒茶的觀賞板塊可以置于沿途觀光項(xiàng)目之中，并主要展示給區(qū)域外的游客。
1.1.2體驗(yàn)性。
體驗(yàn)性的主要內(nèi)容便是邀請(qǐng)參觀者參與到炒茶中來(lái)，游客可以“自炒自喝”。這種體驗(yàn)性就使茶葉生產(chǎn)與茶葉消費(fèi)在旅游項(xiàng)目中得到了融合，并且也提升了旅游項(xiàng)目的新奇性和個(gè)體體驗(yàn)感。但從實(shí)踐來(lái)看，這種體驗(yàn)性的商業(yè)運(yùn)作價(jià)值并未得到足夠重視。
1.2茶葉消費(fèi)文化的商業(yè)化運(yùn)作價(jià)值分析
1.2.1關(guān)聯(lián)商品銷(xiāo)售。
茶葉消費(fèi)文化的商業(yè)化運(yùn)作價(jià)值內(nèi)容更加豐富。首先提煉出關(guān)聯(lián)商品銷(xiāo)售運(yùn)作模式。根據(jù)筆者的市場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，許多文化產(chǎn)品在銷(xiāo)售中都會(huì)引入品茶項(xiàng)目，如書(shū)店專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟品茶區(qū)域，一方面方便讀者休息和閱讀，另一方面增加書(shū)店銷(xiāo)售環(huán)境的舒適性。再者，如我國(guó)西南地區(qū)民間存在著品茶、聽(tīng)書(shū)等商業(yè)活動(dòng)項(xiàng)目，從中也體現(xiàn)出了茶葉消費(fèi)文化。
1.2.2關(guān)聯(lián)商品促銷(xiāo)。
從營(yíng)銷(xiāo)原理中可知，促銷(xiāo)的目的在于鞏固現(xiàn)實(shí)消費(fèi)者，并著力挖掘潛在消費(fèi)者?？梢?jiàn)，關(guān)聯(lián)商品促銷(xiāo)則可看作為，茶葉消費(fèi)文化助力關(guān)聯(lián)商品的促銷(xiāo)，使得消費(fèi)者在品茶或購(gòu)買(mǎi)茶葉商品的同時(shí)，獲得目標(biāo)商品的服務(wù)。
2商業(yè)化運(yùn)作的環(huán)境植根性問(wèn)題探討
在對(duì)茶文化進(jìn)行商業(yè)化運(yùn)作時(shí)，其價(jià)值的體現(xiàn)還依賴(lài)于是否與目標(biāo)市場(chǎng)的消費(fèi)環(huán)境相適應(yīng)。若是僅僅從商家自身考慮來(lái)進(jìn)行商業(yè)化運(yùn)作，則無(wú)法充分與當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)偏好相契合，這樣則不利于商業(yè)化運(yùn)作價(jià)值的顯現(xiàn)。為此，以下從三個(gè)方面來(lái)討論環(huán)境植根性問(wèn)題。
2.1建立環(huán)境植根性的目的
“目的”構(gòu)成了建立環(huán)境植根性的價(jià)值取向，也是茶文化商業(yè)化運(yùn)作的切入點(diǎn)。具體而言，這里的“環(huán)境”主要指向商業(yè)環(huán)境，而商業(yè)環(huán)境又是由當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r、旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)程度、消費(fèi)者偏好、社會(huì)人文環(huán)境等諸多要素整合而成。盡管所需整合的要素諸多，但唯有與環(huán)境植根性相契合才能充分發(fā)揮出茶文化的商業(yè)化運(yùn)作價(jià)值。
2.2建立環(huán)境植根性的手段與茶文化商業(yè)化運(yùn)作價(jià)值形成途徑相對(duì)應(yīng)，也需要分別從茶葉生產(chǎn)文化和茶葉消費(fèi)文化兩個(gè)方面來(lái)建立。針對(duì)茶葉生產(chǎn)文化而言，需要提煉出該文化中的顯性部分，即可以被游客的視覺(jué)所感知到，并借助文化載體來(lái)參與其中。相對(duì)而言，將茶葉消費(fèi)文化通過(guò)商業(yè)化來(lái)與當(dāng)?shù)丨h(huán)境相契合，則遠(yuǎn)比茶葉生產(chǎn)文化部分復(fù)雜。從而，這也將成為下文闡述的重點(diǎn)。
2.3建立環(huán)境植根性的效果一項(xiàng)商業(yè)化運(yùn)作項(xiàng)目一定要考慮到它的實(shí)施成本和機(jī)會(huì)成本。若是項(xiàng)目最終的“經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)”小于“會(huì)計(jì)利潤(rùn)—機(jī)會(huì)成本”，則意味著該項(xiàng)目不具有商業(yè)開(kāi)發(fā)價(jià)值。因此，建立茶文化商業(yè)運(yùn)作的環(huán)境植根性，則需要對(duì)經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)進(jìn)行充分論證。
3商業(yè)化運(yùn)作與環(huán)境相契合的難點(diǎn)問(wèn)題
3.1環(huán)境要素整合問(wèn)題
商業(yè)環(huán)境包括：經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r、旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)程度、消費(fèi)者偏好、社會(huì)人文環(huán)境等在內(nèi)的要素。是否在茶文化商業(yè)化運(yùn)作時(shí)需要與之一一對(duì)應(yīng)呢?筆者認(rèn)為，這里需要借助經(jīng)濟(jì)學(xué)在談及消費(fèi)者偏好時(shí)的排序理論，即在基數(shù)效用論基礎(chǔ)上，將影響茶文化商業(yè)運(yùn)作價(jià)值的要素按其重要性進(jìn)行排序，在整合時(shí)增大前三位所占的權(quán)重。根據(jù)筆者的市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果可知，建立環(huán)境植根性應(yīng)著力整合消費(fèi)者偏好、社會(huì)人文環(huán)境、旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)程度這三類(lèi)要素。
3.2消費(fèi)文化植根性問(wèn)題
茶葉消費(fèi)文化的商業(yè)化運(yùn)作更具挑戰(zhàn)性，且也更具商業(yè)價(jià)值。茶葉消費(fèi)內(nèi)容包括品茶和茶葉成品銷(xiāo)售等兩大環(huán)節(jié)，而各大環(huán)節(jié)又可與關(guān)聯(lián)經(jīng)濟(jì)資源進(jìn)行聯(lián)合而發(fā)揮出范圍經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。為此，解決消費(fèi)文化的植根性問(wèn)題需要與環(huán)境要素整合相聯(lián)系，并突出消費(fèi)者偏好和社會(huì)人文環(huán)境要素。之所以做出這樣的結(jié)論在于，茶文化商業(yè)運(yùn)作的主線仍需圍繞著當(dāng)?shù)匚幕a(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)來(lái)展開(kāi)，若是將茶葉僅僅作為一種商品進(jìn)行銷(xiāo)售，那么商業(yè)化運(yùn)作的價(jià)值將大打折扣。
3.3機(jī)會(huì)成本論證問(wèn)題
從現(xiàn)有的相關(guān)文獻(xiàn)中可以感知到，許多作者在討論茶葉項(xiàng)目商業(yè)化運(yùn)作時(shí)主要聚焦于會(huì)計(jì)成本范疇，從而來(lái)計(jì)算出運(yùn)作的實(shí)施成本。實(shí)則不然，經(jīng)濟(jì)學(xué)視角下更關(guān)注經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，即“會(huì)計(jì)利潤(rùn)-機(jī)會(huì)成本”的部分。因此，論證機(jī)會(huì)成本則成為了應(yīng)有之義。然而，機(jī)會(huì)成本屬于隱性成本范疇，無(wú)法通過(guò)常規(guī)方法進(jìn)行測(cè)算，所以主要依賴(lài)于“期望值”測(cè)算來(lái)進(jìn)行轉(zhuǎn)換。
4應(yīng)對(duì)措施構(gòu)建
4.1根據(jù)排序法整合商業(yè)環(huán)境
若要充分實(shí)現(xiàn)茶文化商業(yè)化運(yùn)作價(jià)值，則需要與當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)環(huán)境相融合。建立環(huán)境植根性，便需要根據(jù)影響力因子大小進(jìn)行排序來(lái)進(jìn)行整合。無(wú)論是茶葉生產(chǎn)文化還是消費(fèi)文化，都需要與消費(fèi)者偏好、社會(huì)人文環(huán)境相適應(yīng)。為此，我們首先就需要建立前置性調(diào)研機(jī)制，針對(duì)茶葉產(chǎn)地的消費(fèi)者偏好和社會(huì)人文環(huán)境進(jìn)行調(diào)研。然后，通過(guò)消費(fèi)者偏好引導(dǎo)和適應(yīng)來(lái)進(jìn)行商業(yè)化運(yùn)作。
4.2突出商業(yè)運(yùn)作的文化特質(zhì)
突出商業(yè)化運(yùn)作的文化特質(zhì)不僅是消費(fèi)者消費(fèi)升級(jí)的內(nèi)在要求，也是適應(yīng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)型的外在需要。這就意味著，在商業(yè)化運(yùn)作手段構(gòu)建上，針對(duì)茶葉生產(chǎn)文化需要突出它的觀賞性和參與性，并將其納入到當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)旅游項(xiàng)目之中。通過(guò)將綠色生活理念植入到商業(yè)化運(yùn)作模式之中，來(lái)迎合當(dāng)?shù)睾屯鈦?lái)游客的休閑需要。針對(duì)茶葉消費(fèi)文化，則應(yīng)在獲取范圍經(jīng)濟(jì)效應(yīng)目標(biāo)下努力與文化產(chǎn)業(yè)相結(jié)合。如，與書(shū)店、茶社、文化主題場(chǎng)所等相關(guān)聯(lián)，通過(guò)提供品茶、茶道、茶具等顯性文化元素，來(lái)增強(qiáng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
4.3充分論證商業(yè)運(yùn)作的成本
機(jī)會(huì)成本的產(chǎn)生必須具有兩個(gè)條件：第一，該經(jīng)濟(jì)資源具有稀缺性特征;第二，該經(jīng)濟(jì)資源的用途具有多樣性。根據(jù)這兩個(gè)條件來(lái)剖析茶文化商業(yè)化運(yùn)作發(fā)現(xiàn)，我們應(yīng)對(duì)商業(yè)化的運(yùn)作項(xiàng)目進(jìn)行充分論證，因?yàn)轫?xiàng)目運(yùn)作包括資金投入和時(shí)間投入，這些都將產(chǎn)生高昂的機(jī)會(huì)成本。正因如此，應(yīng)發(fā)揮當(dāng)?shù)仄髽I(yè)在項(xiàng)目論證中的作用，從而降低政府部門(mén)運(yùn)作所帶來(lái)的價(jià)值偏差。筆者建議，茶文化商業(yè)化運(yùn)作可采取PPP模式，來(lái)實(shí)現(xiàn)區(qū)域茶文化項(xiàng)目的品牌打造。綜上所述，如何發(fā)揚(yáng)我國(guó)茶文化中的精髓來(lái)助力區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，應(yīng)成為業(yè)界和學(xué)界未來(lái)的思考重點(diǎn)。在我國(guó)持續(xù)推進(jìn)文化體制改革的大背景下，我們應(yīng)加大對(duì)區(qū)域性茶文化的解讀。
5小結(jié)
本文通過(guò)在經(jīng)濟(jì)學(xué)視角下對(duì)商業(yè)化運(yùn)作價(jià)值進(jìn)行分析，并對(duì)商業(yè)化運(yùn)作價(jià)值的環(huán)境植根性問(wèn)題進(jìn)行探討后認(rèn)為，有效措施可圍繞著：根據(jù)排序法整合商業(yè)環(huán)境、突出商業(yè)運(yùn)作的文化特質(zhì)、充分論證商業(yè)運(yùn)作的成本等三個(gè)方面來(lái)構(gòu)建。
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茶文化商業(yè)化研究畢業(yè)論文篇二
《 旅游地理篩選理論的茶文化旅游模式 》
摘要：快速增加且供不應(yīng)求的旅游需求，使得整個(gè)旅游市場(chǎng)呈現(xiàn)質(zhì)量層次不齊的狀況，這不僅制約了旅游產(chǎn)業(yè)的成熟和有效發(fā)展，同時(shí)也使得部分區(qū)域錯(cuò)失旅游行業(yè)發(fā)展的契機(jī)。因此，旅游開(kāi)發(fā)要在充分發(fā)揮項(xiàng)目地環(huán)境資源優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，通過(guò)對(duì)國(guó)家政策、資金支持等一系列外部資源的有效利用，結(jié)合整個(gè)項(xiàng)目發(fā)展，根據(jù)相關(guān)理論進(jìn)行旅游資源開(kāi)發(fā)。本文擬從旅游開(kāi)發(fā)的背景出發(fā)，結(jié)合旅游地理篩選理論的相關(guān)內(nèi)容，通過(guò)深度融合茶文化的特點(diǎn)和表現(xiàn)形式，從而探索契合實(shí)際的茶文化旅游開(kāi)發(fā)模式。
關(guān)鍵詞：旅游地理;篩選理論;茶文化旅游模式;開(kāi)發(fā)思路
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化升級(jí)，旅游業(yè)已經(jīng)從幕后，走向臺(tái)前。如今，越來(lái)越多的家庭參與到旅游當(dāng)中，但生態(tài)環(huán)境的蛻變和惡化，使得人們向往生態(tài)游。目前生態(tài)環(huán)境的客觀狀況已成為一個(gè)全球性的問(wèn)題，中國(guó)更為嚴(yán)重。在這樣一個(gè)大背景下，一些景色優(yōu)美的地方就成為人們向往的旅游目的地。加之國(guó)家政策的推動(dòng)，旅游市場(chǎng)的龐大需求被有效激發(fā)。然而在這一市場(chǎng)環(huán)境下，自然資源被破壞，使得人們的旅游需求很難被滿(mǎn)足，整個(gè)旅游行業(yè)自身發(fā)展也遭受制約和限制，很難實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和實(shí)質(zhì)突破。
1旅游開(kāi)發(fā)背景分析
隨著國(guó)家新政策不斷完善，旅游市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)與建設(shè)迎來(lái)了全新的發(fā)展階段，無(wú)論是旅游投資，還是開(kāi)發(fā)建設(shè)都有更為寬松的政策空間。完善的政策體系，也讓相關(guān)涉游投資企業(yè)感知到市場(chǎng)發(fā)展的先機(jī)，這也是實(shí)施旅游投資開(kāi)發(fā)的首要要素。同時(shí)，隨著人們生活條件的不斷提高，當(dāng)前人們的生活消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了極其深刻的變化。多數(shù)家庭愿意將旅游休閑、養(yǎng)生度假當(dāng)做日常生活的重要內(nèi)容。這就為旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)提供了重要的市場(chǎng)空間和實(shí)際需求。市場(chǎng)的需求就是投資的熱點(diǎn)和風(fēng)向標(biāo)，也是決定投資的重要導(dǎo)向。隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，旅游服務(wù)將成為人們生活的一種必需品，這就為旅游開(kāi)發(fā)提供了巨大的市場(chǎng)空間。隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷完善與合理，以旅游業(yè)發(fā)展為先導(dǎo)，融入時(shí)代發(fā)展需求，調(diào)整產(chǎn)業(yè)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)突破，就成為當(dāng)前旅游行業(yè)發(fā)展的全新方向，這也是旅游開(kāi)發(fā)的新思路。需要通過(guò)實(shí)施旅游開(kāi)發(fā)，以新組建的旅游公司為主體，整合旅游資源，孵化旅游需求，對(duì)接政策支持，必然能夠?yàn)楫a(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型突圍尋找到精準(zhǔn)的市場(chǎng)突破口和發(fā)展切入點(diǎn)。
2旅游地理篩選理論及茶文化旅游認(rèn)知分析
2.1旅游地理篩選理論概述
旅游是針對(duì)自然資源和社會(huì)資源所產(chǎn)生的一種行為。任何旅游活動(dòng)都是基于一定載體所實(shí)施的。旅游資源在開(kāi)發(fā)和利用過(guò)程中，由于其客觀特性，其開(kāi)發(fā)和利用過(guò)程都會(huì)受到部分客觀因素的作用和影響。而對(duì)游客來(lái)說(shuō)，其決定選擇旅游線路時(shí)，往往會(huì)結(jié)合一定信息進(jìn)行目的地篩選。篩選的過(guò)程，實(shí)際上就是針對(duì)旅游目的地的具體資源進(jìn)行分類(lèi)、細(xì)化的過(guò)程。旅游地理篩選理論實(shí)際上是游客針對(duì)旅游地自然資源所作出的社會(huì)行為。其往往會(huì)造成某一區(qū)域旅游資源很熱，而其臨近區(qū)域由于產(chǎn)品的雷同化或同質(zhì)化，形成較冷的局面。篩選理論的基礎(chǔ)和前提是對(duì)自然資源的考量，其有自然屬性原因，也有旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中的客觀原因。因此，通過(guò)融入旅游地理的篩選理論，我們?cè)趯?shí)施旅游資源開(kāi)發(fā)過(guò)程中，想要對(duì)茶文化旅游資源進(jìn)行有效融合，就必須針對(duì)性的篩選，做好區(qū)分和細(xì)化，在差異化開(kāi)發(fā)建設(shè)基礎(chǔ)上，確保旅游產(chǎn)品資源的品質(zhì)與實(shí)質(zhì)內(nèi)涵。而在這一過(guò)程中，通過(guò)融入多元內(nèi)容，也能夠讓游客對(duì)旅游目的地有全面深刻的認(rèn)知，從根本上避免出現(xiàn)冷與熱的景點(diǎn)游覽狀況。
2.2茶文化旅游的特點(diǎn)及內(nèi)涵分析
想要對(duì)茶文化旅游有深度認(rèn)知，首先就需要明確茶文化旅游是什么?有什么內(nèi)容?包含哪些產(chǎn)品?正是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷成熟與完善，如今所有要開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品都必須與市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接，都要通過(guò)市場(chǎng)來(lái)檢驗(yàn)。而茶文化旅游具有休閑養(yǎng)生特點(diǎn)，充分融入采茶、制茶體驗(yàn)、品茶文化、茶道、制茶程序?qū)W習(xí)、茶藝欣賞等內(nèi)容的體系化旅游活動(dòng)。當(dāng)前開(kāi)發(fā)茶文化資源，主要應(yīng)從兩方面入手：一方面要結(jié)合市場(chǎng)需要進(jìn)行相關(guān)資源的開(kāi)發(fā)，以市場(chǎng)需求進(jìn)而完善旅游資源。另一方面要針對(duì)消費(fèi)者的客觀需求，對(duì)現(xiàn)有資源進(jìn)行及時(shí)調(diào)整。這兩個(gè)方面都是以消費(fèi)者的需求和市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)理念為前提。茶文化旅游作為基于茶文化資源基礎(chǔ)、融入消費(fèi)者多元消費(fèi)需求和市場(chǎng)變化的活動(dòng)，其主要特點(diǎn)集中表現(xiàn)為：首先，茶逐漸成為人們生活的主要元素。隨著人們對(duì)健康的重視程度逐漸加深，如今越來(lái)越多的人們將休閑養(yǎng)生當(dāng)做自身生活的主要內(nèi)容。關(guān)于茶的各個(gè)環(huán)節(jié)都成為人們的興趣點(diǎn)，越來(lái)越多的人希望深度了解茶的文化。這就為茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)提供了龐大的市場(chǎng)空間。其次，由于茶葉作為一種農(nóng)作物，其生產(chǎn)和成長(zhǎng)有著一定獨(dú)特性，這就決定了茶文化旅游資源也是具有區(qū)域特性的旅游產(chǎn)品。同時(shí)，茶文化旅游資源所包含的內(nèi)容是體系化、系統(tǒng)化。正是幾千年的時(shí)代發(fā)展，形成了極具歷史積淀的茶文化，可以說(shuō)，茶文化旅游產(chǎn)品，先是一種多元文化，之后才是旅游產(chǎn)品。內(nèi)容豐富、產(chǎn)品多元的茶文化旅游資源為消費(fèi)者提供了更多選擇。最后，隨著旅游行業(yè)發(fā)展不斷成熟，如今游客參與旅游已經(jīng)突破了以往的觀光旅游，成為參與體驗(yàn)式旅游活動(dòng)，正是游客自身旅游理念的不斷成熟，旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)者才必須充分考慮客戶(hù)的感受與體驗(yàn)。茶文化旅游的發(fā)展是旅游產(chǎn)品延伸，有效促進(jìn)了茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，如何有效的把茶文化旅游亮點(diǎn)結(jié)合到旅游群體上，使之產(chǎn)生效益，關(guān)系到資源的開(kāi)發(fā)和利用。所以茶文化旅游資源在開(kāi)發(fā)建設(shè)過(guò)程中，要彌補(bǔ)區(qū)域元素、自然元素所造成的影響，著重構(gòu)建文化內(nèi)涵與旅游品質(zhì)。茶文化旅游實(shí)質(zhì)上是將茶元素深化升級(jí)為文化內(nèi)涵，通過(guò)融入旅游行業(yè)的特質(zhì)，結(jié)合產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)所進(jìn)行的開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)。
3融入茶文化元素的茶文化旅游開(kāi)發(fā)模式分析
鑒于政府政策支持、行業(yè)發(fā)展機(jī)遇、消費(fèi)市場(chǎng)需求等因素，結(jié)合茶文化本身資源優(yōu)勢(shì)及結(jié)構(gòu)調(diào)整要求實(shí)施旅游開(kāi)發(fā)，完全符合時(shí)代要求。融入茶文化元素，進(jìn)行茶文化旅游開(kāi)發(fā)模式的規(guī)劃、運(yùn)營(yíng)，需要系統(tǒng)化的理念。理念是指導(dǎo)我們做事的基礎(chǔ)和前提，有什么樣的理念，就會(huì)有什么樣的戰(zhàn)略。
3.1準(zhǔn)確定位，結(jié)合特點(diǎn)———構(gòu)建體系化定位
構(gòu)建開(kāi)發(fā)模式，首先要有超常規(guī)性的定位，從而滿(mǎn)足茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)模式的構(gòu)建。定位是模式開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ)和前提，是決定開(kāi)發(fā)思路的重要要求，因此在茶文化旅游開(kāi)發(fā)模式設(shè)計(jì)過(guò)程中，必須做好產(chǎn)品定位。同時(shí)，要清楚認(rèn)識(shí)到茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)過(guò)程中，既要充分結(jié)合傳統(tǒng)要素，同時(shí)也要與發(fā)展需求相結(jié)合，要有跨時(shí)代性的開(kāi)發(fā)理念，既要看到傳統(tǒng)，又要描述未來(lái)情況。單一的行業(yè)結(jié)構(gòu)很難滿(mǎn)足時(shí)代發(fā)展要求，我們?cè)趯?shí)施開(kāi)發(fā)過(guò)程中，不能割裂茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)的各個(gè)要素，通過(guò)跨行業(yè)融合，實(shí)現(xiàn)多元要素構(gòu)建。
3.2創(chuàng)新開(kāi)發(fā)，融合打造———構(gòu)建融入旅游特點(diǎn)與市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)思路
隨著旅游市場(chǎng)發(fā)展和不斷成熟，游客的旅游需求也不斷深化，其旅游消費(fèi)需求逐漸突破傳統(tǒng)的范圍界定。在結(jié)合茶文化區(qū)域綠色資源基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新開(kāi)發(fā)。要突破游客的認(rèn)知偏差，避免出現(xiàn)“被歸類(lèi)”的現(xiàn)象，融合性打造，融合性實(shí)質(zhì)上就是跨行業(yè)發(fā)展。要融入與旅游相關(guān)的多個(gè)行業(yè)，同時(shí)整個(gè)區(qū)域內(nèi)各個(gè)板塊之間也要互相融合。想要避免出現(xiàn)“區(qū)域熱，自身冷”的開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)局面，就需要實(shí)施融入旅游產(chǎn)品特點(diǎn)與市場(chǎng)需求的開(kāi)發(fā)思路。
3.3豐富產(chǎn)品內(nèi)涵，推動(dòng)行業(yè)內(nèi)融合互動(dòng)———實(shí)施多元化經(jīng)營(yíng)思路
想要有效避免自身被游客屏蔽，最重要的要求就是豐富自身產(chǎn)品的內(nèi)涵與多樣性，只有自身產(chǎn)品具備全面性，才能確保自身旅游產(chǎn)品能夠被更多游客所接受。通過(guò)深度挖掘茶文化的各項(xiàng)要素，豐富茶文化旅游產(chǎn)品的內(nèi)涵，盡可能滿(mǎn)足游客需求。此外，實(shí)現(xiàn)行業(yè)內(nèi)高效融合與互動(dòng)，增加旅游產(chǎn)品附加值，給與游客更多體驗(yàn)。通過(guò)行業(yè)內(nèi)融合互動(dòng)，從產(chǎn)品本身出發(fā)，結(jié)合產(chǎn)品多元化、結(jié)構(gòu)多樣化、體系化互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)茶文化旅游資源的有效開(kāi)發(fā)。
4結(jié)語(yǔ)
隨著鄉(xiāng)村旅游和生態(tài)農(nóng)業(yè)的不斷興起，一些新的旅游熱點(diǎn)被有效開(kāi)發(fā)，與茶文化相關(guān)的區(qū)域就是其中的典范。然而從另外一個(gè)角度看，以茶文化為主要內(nèi)容的旅游度假區(qū)域由于其明顯的“茶葉”單一性，使得其單一特性日益明顯，這實(shí)際上就是旅游地理中的篩選理論。所謂“篩選”，實(shí)際上是環(huán)境的特殊性所決定的，更是旅游資源開(kāi)發(fā)過(guò)程中，必須充分考慮的因素。通過(guò)有效挖掘茶文化資源，豐富旅游產(chǎn)品內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)茶文化資源與旅游資源的全面高效整合。同時(shí)產(chǎn)品內(nèi)容的“去標(biāo)簽化”更是茶文化旅游資源發(fā)展升級(jí)的必然要求。
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茶文化商業(yè)化研究畢業(yè)論文篇三
《 茶文化旅游境外市場(chǎng)拓展途徑 》
摘要：浮梁是我國(guó)著名的茶鄉(xiāng)之一。這里茶文化歷史悠久，資源豐富，存留有幾千年的茶文化遺址，同時(shí)也包含了許多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是我國(guó)茶文化旅游代表。近年來(lái)，隨著世界范圍內(nèi)旅游境外市場(chǎng)不斷擴(kuò)張，浮梁如何抓住這一趨勢(shì)，發(fā)展境外游，成為浮梁發(fā)展的重要任務(wù)。本文通過(guò)對(duì)浮梁茶文化自身優(yōu)勢(shì)和不足進(jìn)行深入剖析，從而有針對(duì)性地提出了旅游境外市場(chǎng)拓展的有效措施。
關(guān)鍵詞：浮梁旅游;茶文化;境外市場(chǎng)
1浮梁開(kāi)拓境外茶文化旅游市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)
1.1茶文化歷史悠久
茶歷來(lái)是我國(guó)的傳統(tǒng)文化象征，浮梁最早也是因?yàn)椴璨诺靡月劽谑?。早在南北朝時(shí)期，浮梁就開(kāi)始因茶而嶄露頭角，那時(shí)的浮梁已經(jīng)成為古代中國(guó)最大的茶葉市場(chǎng)，在古代眾多文人的作品中均記錄了浮梁茶貿(mào)易中心的繁榮景象。至唐代白居易曾在他的代表作《琵琶行》中就有這樣一句：“商人重利輕別離，前月浮梁買(mǎi)茶去”，通過(guò)白居易的描寫(xiě)我們不難看出，茶葉貿(mào)易在唐代已得到迅猛發(fā)展。到了宋代，我國(guó)最大的產(chǎn)茶地就是浮梁。同時(shí)與唐代相比，茶的品質(zhì)也有很大提高。就在宋代，我國(guó)許多名貴茶葉在此誕生，而且有大量品質(zhì)上好的茶被進(jìn)貢給朝廷。到了元、明、清時(shí)期，浮梁茶葉產(chǎn)量大幅下降，但是仍然有一些佳品被保留下來(lái)，流傳至今：“浮梁的仙芝茶就被稱(chēng)之為茶中精品”。除此之外，湯顯祖、明談遷等人對(duì)浮梁產(chǎn)茶葉也是贊不絕口，雖然浮梁茶葉發(fā)展進(jìn)入低谷，但還是貢茶之一。在清同治—光緒時(shí)期，浮梁的制茶工藝由綠茶生產(chǎn)轉(zhuǎn)向紅茶研制，無(wú)論是在產(chǎn)量還是在銷(xiāo)量上，都有了明顯增加，而且還遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。早在1915年，第一屆巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，浮梁所產(chǎn)紅茶就在太平洋評(píng)選中獲得金獎(jiǎng)，從此名聲大噪。建國(guó)后，浮梁茶葉迅速振興，短短幾年時(shí)間就已經(jīng)恢復(fù)到了較高水平。
1.2茶文化旅游資源豐富
浮梁縣的每一個(gè)村落都被茶文化所氛圍覆蓋。在文物普查過(guò)程中，浮梁縣幾乎每一個(gè)村落都擁有著大量的茶文化遺產(chǎn)。特別是嚴(yán)臺(tái)村，茶文化遺跡數(shù)不勝數(shù)，這得益于嚴(yán)臺(tái)村村民的精心保護(hù)，嚴(yán)臺(tái)村因此也被評(píng)為“中國(guó)歷史文化名村”。據(jù)了解，嚴(yán)臺(tái)村茶園面積大、與茶相關(guān)的器具數(shù)量多，除此之外，有兩處老舊的制作坊也被保留下來(lái)。村中的一個(gè)茶葉桶，有著四百多年的歷史。2010年的“中國(guó)歷史名村”稱(chēng)號(hào)被滄溪村獲得，滄溪村一共有800畝茶園，村民收入主要來(lái)自于茶葉和茶油。在清末民初時(shí)期，這里一共有六家茶號(hào)，一些茶商宅院被完整的保留了下來(lái)，這些宅院面積之大、裝飾之精美，從中我們不難想象滄溪村當(dāng)時(shí)在茶葉貿(mào)易方面是何等興盛。至今為止，一些傳統(tǒng)的制茶工藝也被村民傳承下來(lái)。磻溪村也是浮梁縣的有名村落，從古至今，茶葉都是磻溪村的支柱產(chǎn)業(yè)，古時(shí)它是浮梁北部的古茶市，歷史上記載磻溪是以茶葉為支柱產(chǎn)業(yè)，據(jù)史料記載，茶園面積最大時(shí)達(dá)到了3000畝，而茶號(hào)就有數(shù)十家。茶商將茶葉收上來(lái)之后，經(jīng)由上海出口。
1.3與陶瓷文化相得益彰
漢代景德鎮(zhèn)開(kāi)始進(jìn)行陶瓷生產(chǎn)，到了唐代，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)進(jìn)入到了鼎盛發(fā)展時(shí)期。其中最為主要原因就是唐代茶葉普遍被人們所接受，興起了一股飲茶之風(fēng)，而當(dāng)時(shí)浮梁是最大的茶葉貿(mào)易中心，因此對(duì)陶瓷的需求非常之大。到了明清時(shí)期，景德鎮(zhèn)已經(jīng)成為我國(guó)最大的瓷業(yè)中心。這兩個(gè)朝代都將御窯廠設(shè)立在這里，在生產(chǎn)的眾多瓷器中，茶具占到絕大部分。
2浮梁開(kāi)拓境外茶文化旅游市場(chǎng)的不足
2.1旅游資源未深入挖掘
不可否認(rèn)的是。浮梁茶文化在我國(guó)歷史悠久。但是從中國(guó)市場(chǎng)來(lái)看，以茶葉為主的品牌效應(yīng)還沒(méi)有形成，國(guó)外更是對(duì)浮梁這座茶文化古城知之甚少。造成這一狀況的原因主要有以下三個(gè)方面：第一，隨著制茶工藝的不斷改進(jìn)，人們?cè)絹?lái)越重視茶文化宣傳，導(dǎo)致我國(guó)產(chǎn)茶地區(qū)數(shù)量越來(lái)越多，浮梁茶葉在全國(guó)茶葉中的地位明顯下降，顯著特色已經(jīng)喪失;其次，我國(guó)陶瓷可以說(shuō)是世界聞名，中國(guó)和國(guó)外游客到這里大多數(shù)是為瓷器而來(lái)，而茶并不是人人喜歡，影響范圍也沒(méi)有陶瓷大，因此，浮梁茶文化被掩蓋在陶瓷文化之下;第三，宣傳力度不夠。我國(guó)茶文化旅游才剛剛起步，但是宣傳卻沒(méi)有及時(shí)跟上，雖然我國(guó)很多次茶文化節(jié)都是在浮梁舉辦，但是浮梁當(dāng)?shù)夭](méi)有將其作為一種旅游資源推向世界。今后浮梁相關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)加大這一方面的宣傳力度，把浮梁茶文化作為一種獨(dú)具特色的寶貴的旅游資源推向世界。
2.2旅游線路設(shè)施落后
中國(guó)游客以及境外游客想要到達(dá)景德鎮(zhèn)市還是非常方便的，有多條高速公路可供選擇，但是下高速之后，想要到達(dá)浮梁縣內(nèi)，就不是那么容易了。尤其是我們前文所提到的一些村落，為了使茶文化得到更好的保留，這些村落盡可能減少現(xiàn)代設(shè)施。因此，浮梁縣大部分村落的接待設(shè)施硬件極為落后。購(gòu)物中心、酒店、停車(chē)場(chǎng)建設(shè)也非常落后。對(duì)于旅游景點(diǎn)來(lái)說(shuō)，環(huán)境好不好直接關(guān)系到能不能吸引游客，吸引多少游客，尤其是在人們格外重視環(huán)境的今天，浮梁基礎(chǔ)設(shè)施的落后，成為制約其拓展旅游的一個(gè)重要因素。
2.3旅游產(chǎn)品單一
對(duì)于境外游客，他們到中國(guó)旅游，是盡可能地了解中國(guó)文化，這樣才能不虛此行。尤其是對(duì)于茶文化來(lái)說(shuō)，最重要的就是文化的含金量和品質(zhì)。但是從目前來(lái)看，浮梁在這兩個(gè)方面依然較為落后，既沒(méi)有修建茶文化館，而且即使身處這座古城，卻感覺(jué)不到茶文化的歷史和內(nèi)涵。浮梁境內(nèi)茶葉種植面積大，但是卻沒(méi)有茶文化的一席之地。如果浮梁在開(kāi)展境外旅游時(shí)，只是一味地注重茶葉營(yíng)銷(xiāo)，不注重文化宣傳，其發(fā)展必然受到嚴(yán)重阻礙。同時(shí)，境外游客接待人員素質(zhì)不高，幾乎沒(méi)有人會(huì)說(shuō)英語(yǔ)，無(wú)論是在接待水平還是在綜合素質(zhì)上都亟待提高。
3浮梁茶文化旅游境外市場(chǎng)拓展的有效途徑
3.1旅行社和政府應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮其作用
首先，當(dāng)?shù)芈糜紊鐚?duì)浮梁茶文化旅游進(jìn)行規(guī)劃和設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)完成之后，將浮梁茶文化旅游推廣給江西境內(nèi)所有的國(guó)際旅行社，再由這些旅行社將浮梁旅游資源推薦給與其合作的境外旅行社。與旅行社建立良好、長(zhǎng)久的合作關(guān)系，輸送客源，作為地接社的浮梁，應(yīng)當(dāng)將浮梁茶文化旅游作為一種常規(guī)旅游產(chǎn)品。此外，江西和浮梁當(dāng)?shù)卣矐?yīng)當(dāng)充分發(fā)揮其主導(dǎo)作用，將浮梁旅游作為與他國(guó)交流項(xiàng)目的一個(gè)附帶旅游產(chǎn)品。在政府的推動(dòng)下，浮梁茶文化旅游將形成品牌。同時(shí)，在接待外國(guó)來(lái)賓時(shí)，注重推薦浮梁茶文化旅游產(chǎn)品。同時(shí)，一定要做好宣傳工作，比如旅游指南和浮梁介紹視頻等的制作。當(dāng)?shù)卣梢詫⒏×翰栉幕糜斡≈瞥尚麄髻Y料，國(guó)外友人將宣傳資料帶回后，就能夠產(chǎn)生宣傳效應(yīng)。
3.2市場(chǎng)細(xì)分
市場(chǎng)劃分是開(kāi)拓境外市場(chǎng)的一個(gè)重要內(nèi)容。所謂市場(chǎng)劃分，指的就是將有共同需求傾向的個(gè)體構(gòu)成一個(gè)群體。對(duì)浮梁這一茶文化旅游景點(diǎn)來(lái)說(shuō)，有些境外游客是想體驗(yàn)采茶樂(lè)趣的，有些游客想要參觀古老的制茶工藝，還有些游客是購(gòu)買(mǎi)新鮮的浮梁茶葉。由此可以看出，游客到浮梁旅游的目的是不同的，而經(jīng)過(guò)細(xì)分之后，每一個(gè)群體的需求都非常相似，根據(jù)需求劃分多種旅游路線，這樣既不浪費(fèi)游客時(shí)間，而且還能得到更好的體驗(yàn)。
3.3市場(chǎng)定位
浮梁拓展境外旅游市場(chǎng)，一定要做好市場(chǎng)定位，具體可以從以下三個(gè)方面考慮：第一，突出特色。這是最重要的內(nèi)容。自古以來(lái)，浮梁都是因茶而出名的，通過(guò)前文論述，我們也知道一些古老的茶商庭院、制茶工具等都被保留了下來(lái)，這就是浮梁的特色，憑借這些特色就能讓游客產(chǎn)生消費(fèi)欲望，比如浮梁茶葉曾被作為貢茶，上供給朝廷，在進(jìn)行宣傳時(shí)，就要突出貢茶。(2)時(shí)機(jī)把握得當(dāng)?，F(xiàn)階段，中國(guó)傳統(tǒng)文化被傳播到世界各地，吸引了一大批境外游客到我國(guó)參觀旅游，浮梁一定要抓準(zhǔn)這一時(shí)機(jī)，把浮梁茶文化推向世界。(3)品質(zhì)的提升。境外游客到我國(guó)旅游，是為了獲取更好的中國(guó)體驗(yàn)，享受中國(guó)傳統(tǒng)文化大餐，他們對(duì)于價(jià)格并不敏感，更在乎的是體驗(yàn)、感受和服務(wù)。針對(duì)這一特殊群體，相關(guān)企業(yè)可以采取“高價(jià)格，高品位，高享受”的服務(wù),讓他們的高品質(zhì)需求得到滿(mǎn)足。
3.4完善設(shè)施建設(shè)
浮梁自身要加快完善道路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高酒店、商場(chǎng)等公共設(shè)施的檔次，為境外游客帶來(lái)舒適體驗(yàn)。除此之外，境外游已經(jīng)成為一種趨勢(shì)，來(lái)華旅游的外國(guó)游客將越來(lái)越多，因此，浮梁旅游部門(mén)和企業(yè)應(yīng)當(dāng)加快培養(yǎng)英語(yǔ)或小語(yǔ)種接待人員，提高接待人員水平和綜合素質(zhì)。
4結(jié)語(yǔ)
浮梁茶文化境外旅游市場(chǎng)的拓展，不僅對(duì)宣傳浮梁自身有利，同時(shí)它帶動(dòng)了整個(gè)江西茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也在境外游客面前，樹(shù)立了良好的中國(guó)形象。茶文化旅游作為一種新型旅游模式，在人們?nèi)找嬷匾晜鹘y(tǒng)文化的今天，將得到的蓬勃發(fā)展。浮梁一定要在政府的引導(dǎo)下，自身探索拓展境外旅游市場(chǎng)的有效路徑，實(shí)現(xiàn)浮梁經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展。
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[6]安文.中國(guó)茶文化旅游的拓展與提升———“首屆中國(guó)茶文化與旅游發(fā)展高峰論壇”的理論探討和實(shí)踐思考[J].農(nóng)業(yè)考古，2013(5).
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