電子商務(wù)論文樣本發(fā)表篇2

　　淺析“愛鮮生”APP的電子商務(wù)發(fā)展

　　一、生鮮電子商務(wù)概述

　　隨著4G時代的到來，在一定程度加速了互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展，無論PC端、手機客戶端還是移動穿戴設(shè)備的實現(xiàn)，人們的購物習(xí)慣在不停的改變。百無不能的互聯(lián)網(wǎng)吃穿住行樣樣精通，人們也逐步慢慢適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，甚至養(yǎng)成習(xí)慣，變得依賴網(wǎng)上購物。企業(yè)在線上線下同步發(fā)展，找尋新的銷路，顧客也更加精明消費，線上線下同步比價，找尋物美價廉的商品。而生鮮電商這塊藍海市場，也正悄悄融入我們的日常生活之中。模擬一個場景，吃膩了外面的飯館，想自己動手做一頓健康營養(yǎng)的晚餐，但是又不想到菜市場和大媽一起搶菜，如果動動手指，在手機上下單，回家就已經(jīng)有新鮮的食材送達家門口，這樣的購物體驗是不是特別好。這就是生鮮電商的雛形。從2005年生鮮電子商務(wù)開始被提出以來，市場上許多企業(yè)開始分割生鮮電商這塊大餅，天貓喵鮮生、順豐優(yōu)選、坨坨公社等眾多大型網(wǎng)上商城開始參與生鮮電商市場的競爭，但是一路走來非常艱辛，仍存在許多難以逾越的發(fā)展障礙，需要企業(yè)不斷的探索和改進。

　　二、“愛鮮生”APP簡介

　　“愛鮮生”APP是由四川觸點網(wǎng)絡(luò)科技有限公司攜手成都電視臺聯(lián)合打造的專注于生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品及周邊游的O2O生活服務(wù)平臺。整合生態(tài)農(nóng)場、企業(yè)、零售網(wǎng)點等傳統(tǒng)渠道，搭建移動互聯(lián)網(wǎng)營銷及推廣通路，滿足消費者購買放心農(nóng)產(chǎn)品及生態(tài)周邊游的需求，倡導(dǎo)“愛健康?鮮生活”的時尚理念。

　　“愛鮮生”APP由六個部分組成：一是團購：“愛鮮生”與農(nóng)產(chǎn)品的商家直接溝通，以團購的優(yōu)勢，最低的價格給予消費者最大的優(yōu)惠;二是逛街去：消費者可以在手機APP上瀏覽商品，了解基本信息后，根據(jù)智能定位，可以搜索到附近的店鋪信息，不僅能網(wǎng)上下單訂購，也可以上門自取，這樣手機逛街下單，節(jié)約時間成本，又有了全新的購物體驗。三是耍周邊：為消費者提供附近農(nóng)場信息、產(chǎn)品價格、農(nóng)場活動，消費者到農(nóng)場親身體驗種植、培育果實過程，到農(nóng)場采摘，游玩，購物，觀摩，感受自然、生態(tài)，遠離城市喧囂。優(yōu)質(zhì)的線下服務(wù)體驗，消費者可直接進行團購下單、活動報名等。四是企業(yè)訂制：一站式便捷服務(wù)，專業(yè)為企業(yè)客戶精心定制各種優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，如精品禮盒、節(jié)日禮物、生日禮物、年會宴會禮品訂購等，讓企業(yè)省錢省心省力。五是健康貼士：“愛鮮生”將會不定期更新健康小貼士，有獨具特色的私人定制模式、運動健身、護膚美容，將“愛健康?鮮生活”的時尚經(jīng)營理念延續(xù)下去。六是社區(qū)合伙人：“愛鮮生”將在大成都內(nèi)，在整體配套較成熟的社區(qū)附近建立社區(qū)配送站，招募合作伙伴擔(dān)任店長，和“愛鮮生”一起共同創(chuàng)業(yè)，目前該計劃已經(jīng)初有成效。

　　三、“愛鮮生”APP目前存在的問題分析

　　(一)冷鏈物流成本高，無法準(zhǔn)時配送

　　首先，生鮮食物難以保存，要求低溫運輸且包裝復(fù)雜，為保證食物新鮮快速送達，整個冷鏈物流要小心運輸，減少損耗。而冷鏈物流在技術(shù)復(fù)雜程度上、設(shè)備要求上、成本投入上都比一般常溫物流高出130%，高標(biāo)準(zhǔn)泡沫箱+低溫冰袋等多重保護方式，自然冷鏈物流收費價格、成本也水漲船高。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，平均生鮮的物流成本占15%到20%，有的甚至高達30%至40%。

　　其次，物流的中間環(huán)節(jié)多，各種運輸方式之間缺少良好銜接，不能保證在路途中沒有任何輕微碰撞而造成的消耗，所以生鮮電商在運輸方面也有極高的要求。一要保證食物的完整性，減少損耗;二要保證食物的新鮮度與口感。一般生鮮產(chǎn)品的損耗率在10%至30%，造成的原因很多，可能是天氣、人為、時間、運輸?shù)?，如果冷鏈沒有做好，食物的毀壞程度就會異常之大。比如農(nóng)民種植出3斤櫻桃，最后在手里銷售時能夠剩下1斤都很不錯了。而現(xiàn)今，“愛鮮生”采取的方式是自營物流，員工配送就需要大量的人力資源，作為一個新企業(yè)面臨著一個大問題，請了足夠的人員卻沒有足夠量的訂單，成本持續(xù)加大，卻無明顯回報，這樣在一定程度上限制了“愛鮮生”的發(fā)展。如果采用第三方物流，商品損耗的可能性會更高，“愛鮮生”對物流環(huán)節(jié)的掌控力差，不能保證產(chǎn)品準(zhǔn)時送達。此外，“愛鮮生”目前在配送方面也做得不是特別好，不能給用戶提供準(zhǔn)確的送達時間，而且耗時較長，同城的貨甚至都要第二天才能送到。

　　(二)定位高端價格，消費人群少

　　都認為生鮮毛利高，市場前景廣闊，與線下相比，“愛鮮生”網(wǎng)上的水果蔬菜價格并不便宜。對于習(xí)慣在網(wǎng)上購物的消費者來說，網(wǎng)購幾乎等同于買到了便宜貨，一旦沒有價格優(yōu)勢，消費者就會逃之夭夭。100多塊買4斤高端橘子，而一般的菜市僅僅10塊錢可以買3斤的橘子!雖然一分錢一分貨，“愛鮮生”的橘子確實外形色澤圓潤，口感又甜又飽滿，但如此天價的水果并不是每個家庭都能夠消費得起的。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國網(wǎng)民規(guī)模達6.18億，互聯(lián)網(wǎng)全國普及率為45.8%，其中網(wǎng)購用戶規(guī)模達3.02億人，使用率達到48.9%，2015年的數(shù)據(jù)表明有2.95萬億的農(nóng)產(chǎn)品市場，而選擇在網(wǎng)上購買生鮮的網(wǎng)民不到1%。如此龐大的潛在消費群體，而正真愿意花費100多塊來買幾斤水果的又是極少數(shù)，追求經(jīng)濟實惠的網(wǎng)民占了絕大多數(shù)。但由于生鮮產(chǎn)品的特殊性，造成成本高昂，中低端路線的利潤已十分微薄，高端又難以銷售，“愛鮮生”面臨兩難的選擇。

　　(三)品種少，食品安全難以保證

　　“愛鮮生”做的產(chǎn)品是綠色、有機、健康的食物，但網(wǎng)民卻對此抱有十分謹慎的態(tài)度。生鮮的賣點就是在一個“鮮”字上，而最后真正到達顧客手上卻不一定是鮮的。因為無健全的第三方權(quán)威食品安全認證，消費者分不清國外進口水果與大棚種植的區(qū)別，看不見這條魚是剛從菜市場買來的還是在池塘撈的，不知道所謂的土雞是飼料喂養(yǎng)的還是吃五谷雜糧長大的，產(chǎn)品質(zhì)量無憑無據(jù)，直接導(dǎo)致消費者對“愛鮮生”產(chǎn)品品質(zhì)的認可度、信任度不高。加之在“愛鮮生”APP上面能夠挑選的種類又特別少，信息更新也慢，相比之下在超市、菜市場中品種更為齊全，消費者選擇更多。加之網(wǎng)絡(luò)消費體驗帶入感很差，對著冷冰冰的手機下單，沒有試吃、嘗嘗口感，看得見品相的真實體驗感，客戶體驗難以深入人心。 　　(四)品牌知名度低，倉儲不足

　　“愛鮮生”由于在前期嚴(yán)重缺乏品牌知名度，想獲得消費者的信賴難度非常大，以至于目前每天的訂單量只有10筆左右。由于訂單量少，食物的保質(zhì)期短，過期變質(zhì)就只好扔掉。當(dāng)有一筆訂單時，主要是在農(nóng)場或者供應(yīng)商那直接發(fā)貨，這樣就造成了不能及時送貨，客戶等待食物的時間較長，有的甚至需要提前預(yù)定。沒有倉儲那就等同于士兵沒帶兵器就去打戰(zhàn)，企業(yè)也就沒法擴大銷量，沒法增加人氣。

　　(五)實物與圖片存在較大差異，退貨問題日趨嚴(yán)重

　　人各有不同，每個人都有自己不同的評判標(biāo)準(zhǔn)，更不要說對于生鮮這方面，青菜蘿卜各有所愛，在菜市場大家都喜歡挑挑揀揀，菜葉壞了的掰掉一塊，而做生鮮電商經(jīng)常會有消費者看見實物與圖片展示的有差別，僅僅是因為品相色澤原因，但同一顆樹上結(jié)的果子不可能都百分之百相同，例如一根有機的天然黃瓜，本來就沒有受農(nóng)藥摧殘，天生外形有點扭曲，客戶要求退換貨，到底該怎么辦，一去一回的雙倍物流成本誰來承擔(dān)。如果果斷答應(yīng)退貨，退的貨幾乎作廢，生鮮物品很難二次銷售。如果拒絕退貨，就會因小失大，使得客戶滿意度瞬間降為零，“愛鮮生”的信譽度、美譽度將會大打折扣，如何讓消費者滿意，這問題亟待解決。

　　四、“愛鮮生”APP目前存在問題的解決方法

　　(一)降低物流成本，提高配送效率

　　生鮮是需要看得見貨物，得到貼心的服務(wù)，認真溝通交流的。在本地化經(jīng)營方面，最大的優(yōu)勢就是距離近，“愛鮮生”在生鮮領(lǐng)域，即將采取O2O社區(qū)模式，在各個社區(qū)樓下建立幾平方米的配送站或者自提點，對店面要求也很低，這樣好處在于里面都是各種食品冷藏冰柜，讓消費者親身體驗線上下單，線下取貨的O2O便捷貼心服務(wù)，實現(xiàn)由分散到集中的一個過程。貨物被整體配送到社區(qū)同一個地方，這樣對“愛鮮生”來講，不需要挨家挨戶配送，人力配送成本大大降低，“愛鮮生”可以讓利給消費者，買到物美價廉的食物。另外，消費者拿到手的食物都是全程冷鏈保護，減少中間環(huán)節(jié)的損耗，從源頭到冷庫，以低溫環(huán)境保證了食品的新鮮度，這也加強了消費者的消費信心，大大降低物流成本，提高配送效率。

　　O2O社區(qū)另外一個優(yōu)點就是為線下實體店面提供了本地化服務(wù)的功能，使得線上線下鏈接性加強，更加靈活，更易滿足不同消費者的需求。比如客戶對“愛鮮生”某個食品新鮮度提出質(zhì)疑，可以當(dāng)面驗貨，并向店內(nèi)服務(wù)人員指出來，而傳統(tǒng)電商若出現(xiàn)問題有時候都搞不清楚是快遞的問題還是發(fā)貨的問題，最后只有消費者受損。未來電商的普及，社區(qū)線下配送站可能會一定程度上取代了菜場的功能，居民不再需要跑到一公里以外的農(nóng)貿(mào)市場與大媽大嬸一起擠菜市，輕松愉快在不出家門口就可以買菜。

　　(二)提供差異化產(chǎn)品，讓消費者物超所值

　　目前，在生鮮市場中，有很多商家售賣的水果，許多主打有機的概念、以高端的進口為主，這些產(chǎn)品的供應(yīng)鏈難以維系，用戶的消費習(xí)慣還需要長期培養(yǎng)。所以，根據(jù)不同消費者的用戶習(xí)慣，提供差異化的產(chǎn)品與服務(wù)，才能憑借獨特產(chǎn)品優(yōu)勢搶先占領(lǐng)市場，成為行業(yè)主導(dǎo)者。熟悉網(wǎng)購的年輕人是“愛鮮生”最適合的客戶，但由于飲食習(xí)慣太不穩(wěn)定，有45%以上的人一周在家做飯的次數(shù)0-1次，所以年輕群體要不斷創(chuàng)新尋求突圍。“愛鮮生”提出，不僅要關(guān)注消費者是如何購買產(chǎn)品的，更要跟進后期怎么把食材變成美味佳肴，提升客戶體驗度與增加使用粘性。具有差異化的產(chǎn)品才能抓住年輕消費者的心理，要別人沒有的你有，別人有的你更新鮮，別人新鮮的你更專業(yè)，做好食品衍生商品，比如半熟產(chǎn)品、凈菜、廚藝教程等。方便菜系能讓年輕客戶拎回家后直接下鍋，或者直接食用，例如推出熟食系列，爆炒小龍蝦、干鍋雞、涼拌三絲等，下單之后，大師傅們會立刻現(xiàn)做，在消費者回到家的同時，剛剛做好的熟食也同時到家啦。即使“愛鮮生”的產(chǎn)品貴，但是貴的也有道理，物超所值。

　　(三)新型模式保證食品質(zhì)量安全

　　農(nóng)產(chǎn)品的傳統(tǒng)流通模式是“產(chǎn)地批發(fā)市場?D批發(fā)商?D銷地批發(fā)市場?D零售商?D消費者”，在此過程中，存在多次中間環(huán)節(jié)的轉(zhuǎn)運，到達消費者手中要經(jīng)過漫長的等待，其中必定帶來生鮮產(chǎn)品的大量損耗與售價的提高。據(jù)統(tǒng)計，2014年中國蔬菜水果總產(chǎn)值為10400億元，采摘后損失達總產(chǎn)量的20%-30%，造成的直接經(jīng)濟損失達750億元。“愛鮮生”可以采用農(nóng)場直銷模式，減少中間環(huán)節(jié)，通過與周邊農(nóng)場建立合作關(guān)系，實現(xiàn)農(nóng)場“一站式”送到家的全新模式。在價格上，把減少的成本直接讓利給消費者，并且承諾新鮮食材的價格比超市、農(nóng)貿(mào)市場平均便宜20%-30%;在食品安全問題上，因為是自家農(nóng)場，所以在食品安全方面嚴(yán)格把關(guān)，每一環(huán)節(jié)都公開透明，并邀請消費者來農(nóng)場監(jiān)督參觀游玩。“愛鮮生”還可以采取預(yù)售模式，即通過APP平臺，微信轉(zhuǎn)發(fā)等，在果實成熟前一段時間發(fā)布產(chǎn)品信息，提前造勢宣傳預(yù)熱商品，最終根據(jù)訂單量備貨，并在較短時間內(nèi)快速配送發(fā)貨。這種新模式絕對能夠保證貨源的新鮮，還能解決余量庫存難消化的問題。

　　(四)增值用戶體驗服務(wù)，提升品牌知名度

　　區(qū)別于網(wǎng)絡(luò)營銷，線下營銷活動可以有和客戶直接接觸的機會，當(dāng)消費者從電視、網(wǎng)絡(luò)、手機等其他途徑了解到“愛鮮生”的時候，他們可能停留在知道不了解的階段，只存在微弱的感性認識，而線下營銷可以讓他們直接接觸產(chǎn)品，深入體驗，給“愛鮮生”的電視廣告宣傳做到了全面補充作用。有了真實的購物體驗后，隨之產(chǎn)生的購買沖動，造就營銷成本的加速回收。

　　年輕人喜歡新奇的產(chǎn)品，所以在運營方面，一定要讓年輕人覺得有趣，可以多采取事件營銷的方式。例如定制你的私人農(nóng)場，讓消費者參與活動中來，從在農(nóng)場里播種，開花，結(jié)果到采摘成熟的果實一系列，并且成熟后第一時間給消費者送貨到家，吃自己土地上種植的食物，真實體驗到有機、綠色、新鮮。“愛鮮生”還可以同步直播果實成熟、采摘、運輸全程，讓消費者通過網(wǎng)絡(luò)視頻、圖文等多種形式了解自己的勞動成果，增加用戶的體驗感。接下來，可以在超市、菜市場的攤位做線下體驗活動，與商家建立良好的合作關(guān)系，把“愛鮮生”的貨物放在商家處，當(dāng)有顧客來時參與“微信掃一掃”可以免費領(lǐng)取有機雞蛋，綠色蔬菜等，之后組織進行種植基地互動游，以此拉近“愛鮮生”與消費者之間的距離，提升顧客忠誠度和粘性。有了一定的人氣口碑再打價格戰(zhàn)，賠本賺吆喝，通過天天低價誘惑消費者，吸引人氣并同時開展口碑營銷、圈子營銷等，從而直接提升“愛鮮生”的品牌知名度與活躍度。

　　(五)以完美服務(wù)，減少退換貨

　　退貨是生鮮售后最難處理的問題，就目前市場形勢來看，生鮮很難建立一套非常規(guī)范和完善的標(biāo)準(zhǔn)，顧客叫苦，企業(yè)叫冤。“愛鮮生”將要實行的O2O模式，讓用戶享受雙重保障的售后服務(wù)，零負擔(dān)購物，既可以在社區(qū)配送點自主進行退換，也可以網(wǎng)上預(yù)約，讓工作人員在約定時間上門受理退換。“愛鮮生”盡力做好安撫、退換貨的工作，為顧客提供最好的服務(wù)，以達到顧客滿意度和企業(yè)美譽度。

　　五、總結(jié)

　　電商的蓬勃發(fā)展就是為消費者成本、便利買單的，企業(yè)若提供足夠親民的價格、便捷的服務(wù)就不拍沒人來買單。如果“愛鮮生”能比進菜市、超市更便宜、方便、新鮮，就連習(xí)慣大清早往菜市場血拼的大媽大嬸都愿意購買，那就是真正的生鮮之王。“愛鮮生”未來的發(fā)展戰(zhàn)略將會以客戶需求為導(dǎo)向，以市場變化為基準(zhǔn)，讓農(nóng)民知道種什么賣錢，讓“愛鮮生”知道賣什么賺錢，讓消費者知道買什么有利可圖，最終實現(xiàn)商業(yè)的回歸，讓好產(chǎn)品成就最好的營銷。期待“愛鮮生”的進一步發(fā)展!