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餐廳禮儀常識(shí)有哪些

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  中國(guó)人喜歡在親朋好友來(lái)訪的時(shí)候相約餐廳吃飯,那么餐廳上的禮儀常識(shí)有哪些呢?我們一起來(lái)看看吧。

  餐廳禮儀常識(shí)有哪些

  餐廳禮儀常識(shí)、1

  可以勸別人多吃一些,或是建議品嘗某道菜肴,但不要擅自做主,主動(dòng)為別人夾菜、添飯。這樣做不僅不衛(wèi)生,而且還會(huì)讓對(duì)方勉為其難。

  餐廳禮儀常識(shí)、2

  取菜的時(shí)候,應(yīng)從靠近自己的盤邊夾起,不要從盤子中間或靠近別人的一邊夾起,更不要左顧右盼,翻來(lái)覆去,在公用的菜盤內(nèi)挑挑揀揀,夾起來(lái)又放回去,會(huì)顯得缺乏教養(yǎng)。距離自己較遠(yuǎn)的菜,可以請(qǐng)人幫助,不要起身甚至離座去取。

  餐廳禮儀常識(shí)、3

  用餐時(shí)要由尊者或者長(zhǎng)者先動(dòng)碗筷。在用餐過(guò)程中,要盡量自己添加食物,如有長(zhǎng)輩,要盡可能主動(dòng)給長(zhǎng)輩添飯。遇到長(zhǎng)輩給自己添飯,要道謝。

  餐廳禮儀常識(shí)、4

  吃飯要端起碗,應(yīng)該用大拇指扣住碗口,食指、中指、無(wú)名指扣碗底,手心空著。不端碗、伏在桌子上對(duì)著碗吃飯是非常不雅觀的。

  餐廳禮儀常識(shí)、5

  如果宴會(huì)沒(méi)有結(jié)束,但自己已用完餐,不要隨意離席,要等主人和主賓餐畢先起身離席,其他客人才能依次離席,如有要事必須離開(kāi),需先跟主任或者主賓打招呼示意。

  餐廳禮儀常識(shí)、6

  如果需要為別人端茶倒酒,要記住“倒茶要淺,倒酒要滿”的禮儀規(guī)則。

  餐廳禮儀常識(shí)、7

  用食碟時(shí),一次不要取放過(guò)多的菜肴,不吃的殘?jiān)绻恰⒋痰炔灰略诘厣稀⒆郎?,而?yīng)輕輕取放在食碟前端,放的時(shí)候不能從嘴里直接吐在食碟上,要用筷子夾放到碟邊。如果食碟放滿了,可以讓服務(wù)生換一個(gè)。

  餐廳禮儀常識(shí)、8

  雙手端碗是不雅觀的。碗主要是用來(lái)盛放主食、羹湯的,所以要注意以下禮儀細(xì)節(jié):不能雙手端起碗來(lái)進(jìn)食;不能向碗里亂扔廢棄物;不能將碗倒扣在桌上。

  注意基本的餐桌禮儀

  商務(wù)西餐中,您多代表的不單單是個(gè)人,更多的是一家企業(yè)的形象,所以您的一舉一動(dòng)也都是企業(yè)形象的代表,要特別注意最基本的餐桌禮儀,以下幾點(diǎn)需要特別注意:

  (1)永遠(yuǎn)都不要把手機(jī)、平板電腦等電子設(shè)備放在餐桌上;

  (2)用餐過(guò)程中需要交談,但是在口中食物還沒(méi)有吞下去時(shí)千萬(wàn)不要說(shuō)話,最好跟著對(duì)方用餐的速度和節(jié)奏;

  (3)在短暫離開(kāi)座位時(shí),千萬(wàn)不要直接把餐巾放在餐桌上,而應(yīng)該疊好放在座位上;

  (4)如果餐館的服務(wù)怠慢,可以抱怨和投訴,但是千萬(wàn)不要發(fā)怒。

  商談的內(nèi)容

  我們上面已經(jīng)提及到,商務(wù)西餐是作為一個(gè)溝通交流的平臺(tái),更多的目的是增進(jìn)雙方的相互了解,所以不應(yīng)該把商務(wù)西餐當(dāng)成是辦公室和會(huì)議室。商談的內(nèi)容大都也是僅限于口頭上的交流,注意不要在用餐過(guò)程中從公文包中掏出合同和計(jì)劃書(shū)等要求對(duì)方過(guò)目,這會(huì)嚴(yán)重影響到客人的用餐,也經(jīng)常被視為不良的生活習(xí)慣,很有可能一不小心文件就掉在餐桌上的食物上。

  正確認(rèn)識(shí)商務(wù)西餐的作用,把它當(dāng)成商務(wù)洽談的開(kāi)始和潤(rùn)滑劑,切不可急于求成,最終的拍板定論還是要留到辦公室和會(huì)議室中。

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