關(guān)于中國敬茶禮
關(guān)于中國敬茶禮
客來敬茶是人們?nèi)粘I缃缓图彝ド钪衅毡榈耐鶃矶Y儀。下面是小編為大家收集關(guān)于中國敬茶禮,歡迎借鑒參考。
敬茶
敬茶是我國自古就有的民俗,文人將茶端至客人面前獻(xiàn)與客人,以示對客人的敬意,敬客斟茶通常以斟半杯為禮貌,俗稱“茶七酒八”;有的地方則流行三道茶儀式。
敬茶文化
早在3000 多年前的周朝茶已被奉為禮品與貢品。到兩晉、南北朝時??蛠砭床枰呀?jīng)成為當(dāng)時人際交往的社交禮儀。 顏真卿《春夜啜茶聯(lián)句》中有“泛花邀坐客,代飲引清言”.唐代劉貞亮贊美 “茶有十德”認(rèn)為飲茶除了可健身外“以茶表敬意”, 還能 “以茶可雅心”,“以茶可行道”。漢、蒙古等族交際風(fēng)俗。漢族以茶待客,歷史悠久。唐代已有此俗。其內(nèi)容和名稱因地而異,有七家茶、元寶茶、香茶、工夫茶等。蒙古也稱“敬奶茶”,流行于今內(nèi)蒙古自治區(qū)、青海省等地。奶茶是將磚茶掰碎,放水煮開,去掉茶葉,加鮮奶煮沸,根據(jù)各人口味,加炒米、鹽或糖。
敬茶禮:茶水八分滿
客來敬茶是人們?nèi)粘I缃缓图彝ド钪衅毡榈耐鶃矶Y儀。俗話說:酒滿茶半。奉茶時應(yīng)注意:茶不要太滿,以八分滿為宜。
更有一句老話叫“水滿欺人,酒滿敬人?!爆F(xiàn)實中已少有人會記得,也不會太多拘禮!更有不解“水滿”為什么會是欺人呢?
當(dāng)然老話的存在有它的理由:“在給客人斟茶、倒水時。如果滿的話,容易弄濕客人的手,有時會燙傷、弄臟衣服什么的。即使不會,也需要客人小心翼翼地,所以“欺人”是指你對客人的不尊重。
“八分滿”能顯示出,你的個人休養(yǎng)和對客人的關(guān)心、尊重。如果是飯前,還也可為客人的肚子留點空間!別讓水把客人給灌滿了。而在喝茶時,“八分滿”有助于小杯直徑3cm邊緣的散熱,讓你喝到最佳時機(jī)的茶。
還有:每個人喝茶,總是有個小習(xí)慣“先舔上一口”,小試一下水溫、品級,再喝剩下差不多六分茶水的?!扒『谩绷值牟?,能讓舌頭和口腔里的感官,最好地感受到茶味兒。口腔內(nèi)的剩余空間,又讓入口茶水所散發(fā)的香氣,更好的存留,使:“茶水已入肚,口中留余香!”這無疑也提升了茶葉的品質(zhì)。
所以同一泡茶“八分滿”的茶水喝起來相比是“更香、更好、更有品味、也加珍貴!”
中國傳統(tǒng)的敬茶禮儀知多少?
現(xiàn)代生活中喝茶的人越來越多了,但是懂得敬茶的人越來越少了。敬茶禮是我國傳統(tǒng)的民俗,主人將茶端至客人面前讓其飲用,這個禮儀我們稱之為“敬茶”,這個動作表示著我們對于客人的敬意。至今為止,在很大人生的大事情上,我們還會保留著敬茶的這個禮儀。
在中國人的心中,最大的事情莫過于婚姻大事。在這一天正午吉時的時候,新婚夫妻一定是會給上座父母親敬一杯茶,以表自己的敬意。
對于中國的傳統(tǒng)敬茶的禮儀,如今又還有多少人能夠道出來呢?
敬茶,最先一點就是要問客人喜歡喝什么樣的茶。因為每個人的口味不會一樣的,所以盡可能的照在主賓的口感,這才是最初的敬意!
選擇好茶類之后,在上茶的時候也有講究。如果只是三兩個朋友一起喝茶的時候,則是主人親自奉茶即可。而如果在比較大的桌子前面,人數(shù)比較多的時候。有時候我們就會有一個專門的奉茶之人。如果是在自己家中,一般就是家中晚輩負(fù)責(zé)給每一位長輩奉茶。
如果是比較重要的貴客時,我們一般都會由家中的婦主人來為客人奉茶。在工作場合的時候需要奉茶,應(yīng)該是由本人的秘書或者專職人員來做奉茶的事情。
奉茶的人很重要,奉茶的順序也不能疏忽了。如果喝茶的人大家都是年齡性別相仿的朋友,則由左右順序依次奉茶,奉茶的時候不可以跳過誰,或者忘記誰。如果在客人之中,有著年齡比較長的,應(yīng)該長輩優(yōu)先。如果客人之中有女士,那則應(yīng)該女士優(yōu)先。
在我們給人奉茶的時候一定要雙手奉茶,在端茶的時候手指不要碰到茶杯的杯口上面,放茶杯的時候,一定要注意輕拿輕放,不要讓茶湯給灑出來了。中國的傳統(tǒng)茶禮儀很多,這些只是最基礎(chǔ)的一些知識,我們一定要記住,這樣在敬茶禮儀上我們不會有什么不宜之處。
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