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布丁的4種做法

時間: 潔娜995 分享

  美美的晚飯過后來份甜的,今天學(xué)習啦小編為你整理了布丁的4種做法,歡迎閱讀。

  布丁的做法1:牛奶布丁

  材料

  蛋黃、牛奶和QQ糖

  做法

  將蛋黃(1個)、牛奶(120克)、QQ糖(小袋裝)一起放入裝有熱水的鍋內(nèi),攪拌至融化,最后倒入容器中,放入冰箱,3小時后就可以享用美味啦!試一試吧! !

  布丁的做法2:簡易木瓜布丁

  材料:

  1、木瓜半個 2、牛奶200毫升做法1、把牛奶放入碗中,再加熱,加熱后在一旁放涼。

  2、放涼期間,把半個木瓜去籽,用榨汁機榨成木瓜泥。(家里沒有榨汁機的可以用漏勺代替,最好是中間有紗布的。然后木瓜切丁,一個一個放漏勺上,用勺子背部慢慢地擠壓。)

  3、把木瓜泥放入牛奶(溫熱的牛奶也行)中,然后攪拌均勻后放入冷凍室?guī)资昼娮笥摇?/p>

  布丁的做法3:自制櫻桃布丁

  材料

  吉利片1片(約5g),櫻桃50g,白砂糖20g,水約100ml

  做法

  1、用涼水浸泡吉利片20分鐘左右,等待吉利片變軟后盛出備用。

  2、將櫻桃去核對半切開,加入少許白糖、100ml水,中火煮開,小火燉煮的同時不停攪拌3-5分鐘。

  3、關(guān)火后馬上加入泡好的吉利片,順時針輕輕攪拌,直到吉利片完全融化。

  4、然后倒入模具中放涼,之后放入冰箱冷藏室30分鐘左右。

  5、待吉利片完全凝固后取出即可食用。

  布丁的做法4:焦糖布丁

  材料:

  1:雞蛋 3個

  2:鮮奶 240ml

  3:白糖 30g

  糖漿材料:

  1:白糖 50g

  2:水 1湯勺

  備注:

  12"烤瓷模具2個

  錫箔紙2塊 (能夠蓋住模具的碗口就可以了)

  做法

  焦糖制作方法:

  1:將糖與水一起倒入小湯鍋中,水滾后小火用筷子慢慢攪動,熬至糖漿變成淺咖啡色,通透不冒泡后即刻關(guān)火。

  2:馬上將糖漿倒入烤瓷模具中,等糖漿凝固后再倒入蛋液。

  蛋液制作方法:

  1:鮮奶+香精粉+糖,來回攪動至糖溶。

  2:雞蛋,來回(即來去來去)攪動,輕輕攪至蛋黃散開為止,過篩待用。

  3:加入攪勻的鮮奶再次攪拌均勻即可。

  4:將蛋液倒入烤瓷模具里,蓋上錫箔紙。

  烤盤中加入約1大碗水,第二閣200度上下火預(yù)熱10分鐘,放入布丁蛋液后,

  將烤箱調(diào)至 170度上下火"隔水蒸"45分鐘。(即烤盤中裝入水)

  5:之后打開錫箔紙用手指肚輕觸蛋液表面,看是否蒸熟。

  如果沒熟請調(diào)整時間。

  ***注意各品牌的烤箱溫度都有所差異,請多試幾次自己調(diào)整蒸蛋的時間。

布丁的4種做法

美美的晚飯過后來份甜的,今天學(xué)習啦小編為你整理了布丁的4種做法,歡迎閱讀。 布丁的做法1:牛奶布丁 材料 蛋黃、牛奶和QQ糖 做法 將蛋黃(1個)、牛奶(120克)、QQ糖(小袋裝)一起放入裝有熱水的鍋內(nèi),攪拌至融化,最后倒入容器中,放入冰
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