商業(yè)戰(zhàn)場總會有到餐桌的時(shí)候，那么你們在知道商業(yè)餐桌的禮儀是什么嗎?下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的商業(yè)餐桌禮儀須知，希望可以幫助大家!

　　商業(yè)餐桌禮儀須知

　　(一)就座和離席

　　1.應(yīng)等長者坐定后，方可入坐。

　　2.席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招呼女士。

　　3.用餐后，須等男，女主人離席后，其他賓客方可離席。

　　4.坐姿要端正.與餐桌的距離保持得宜。

　　5.在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺入座。

　　6.離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長者或女上拖拉座椅。

　　(二)餐巾的使用

　　1.餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。

　　2.必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。

　　3.餐巾應(yīng)攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領(lǐng)口。

　　4.切忌用餐巾擦拭餐具。

　　(三)餐桌上的一般禮儀

　　1.入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

　　2.用餐時(shí)須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。

　　3.用餐后，須等男，女主人離席后，其他賓客方可離席。

　　4.口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話。

　　5.自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。

　　6.必須小口進(jìn)食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。

　　7.取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。

　　8.吃進(jìn)口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。

　　9.送食物入口時(shí)，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。

　　10.自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時(shí)，均應(yīng)避免跟人說話或敬酒。

　　11.好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶計(jì)，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。

　　12.切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。

　　13.避免在餐桌上咳嗽，打噴嚏，嘔氣。萬一不禁，應(yīng)說聲"對不起"。

　　14.喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒，猜拳，吆喝。

　　15.如餐具墜地，可請侍者拾起。

　　16.遇有意外，如不慎將酒，水，湯計(jì)濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。

　　17.如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅(qū)取物。

　　18.如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞。

　　19.如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。

　　20.食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。

　　21.主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。

　　22.在餐廳進(jìn)餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。倘系作客，不能搶付帳。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。

　　23.進(jìn)餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

　　24.餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛。

　　商務(wù)餐桌禮儀八不準(zhǔn)

　　一、不吸煙：吸煙污染環(huán)境，有害自己和他人的健康，是不文明的表現(xiàn)，在現(xiàn)代商務(wù)宴會的餐桌上是要禁止的：

　　二、不吐渣：不是不可以吐(吃魚、吃雞當(dāng)然要吐刺和骨頭)，而是不要亂吐，不要往地下吐，也不要往桌子上亂吐，而是要吐在專門裝渣的碟子里。特別要指出的是吐痰一定要吐在紙巾里，痰更是不能亂吐的，亂吐者一不衛(wèi)生，二不文明，三影響食欲;

　　三、不夾菜：可以勸酒勸菜，不可以為別人夾菜，第一不衛(wèi)生，第二不知道別人喜不喜歡這道菜;

　　四、不勸酒：無酒不成宴席，但酒少飲宜情，多喝則傷身，酒席桌上祝酒不勸酒，更不要灌酒;

　　五、不插筷：筷子的擺放是很有講究的：不能橫著放，也不能插在飯或菜上——那是祭祖，只能豎著放，即筷子頭向桌子的中心擺放;

　　六、不在餐桌上整理服飾(包括化妝)：真的要整理儀表是應(yīng)該去洗手間，而不是在餐桌前;

　　七、不剔牙：餐桌前剔牙是不禮貌、不雅觀的?，F(xiàn)在有用手掩蓋的方式剔牙，也是不太雅的，真要剔牙也是應(yīng)該到洗手間的。

　　八、不沉默：餐桌上賓客都不應(yīng)只吃不說，要制造一點(diǎn)喜慶活潑的氣氛，說一些輕松開胃的笑話，放一點(diǎn)輕松愉快的音樂，有助食欲和消化。