每個(gè)餐桌的禮儀起源都是不一樣的，那么你們知道美國(guó)的餐桌禮儀的起源是怎樣的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的美國(guó)餐桌禮儀的起源，希望可以幫助大家!

　　美國(guó)餐桌禮儀的起源

　　食用牛肉的習(xí)慣最早來源于歐洲中世紀(jì)時(shí)，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高級(jí)肉品，尊貴得牛肉被他們搭配上了當(dāng)時(shí)也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場(chǎng)合中供應(yīng)，以彰顯主人的尊貴身份。到了18世紀(jì)，英國(guó)已經(jīng)成了著名的牛肉食用大國(guó)。

　　今天，美國(guó)是消費(fèi)牛肉的最大國(guó)家，牛排則早于在十九世紀(jì)中葉成了美國(guó)人最愛的食用方式。但在亞洲，人們對(duì)牛肉有著兩級(jí)化的反應(yīng)，比如日本，可說是將牛肉發(fā)揮到了極致。各國(guó)對(duì)牛肉的態(tài)度、習(xí)慣不同，所以牛肉的食用方法也不同：

　　美國(guó)食用牛排的方式粗獷且豪邁，不拘小節(jié)，整塊腓力牛排燒烤后再切片;

　　羅馬風(fēng)味的佛跳墻則最讓人津津樂道，料理后，用油煎至表面成金黃，并注入白葡萄酒，據(jù)說這樣的料理可以防止夏天的過敏癥;

　　對(duì)英國(guó)人來說，則習(xí)慣于將大塊的牛排叉起來烤;法式牛排特別注重醬汁的調(diào)配，用各式的醬汁凸顯牛排的尊貴地位;

　　至于德國(guó)人，吃牛排的方式非常奇特，“酸牛肉”光聽名字就夠讓人匪夷所思，而生鮮牛肉則更是需要拿出勇氣嘗試的;

　　在日本，一般燒烤店中常用的日式照燒烤醬被運(yùn)用在西式牛排中，使和風(fēng)照燒沙朗牛排口味別具一格……

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;

　　2、牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

　　10項(xiàng)孩子須知的美國(guó)基本餐桌禮儀

　　1.使用叉子

　　除非食物本身要求用手吃，那么就要求孩子使用叉子。只有嬰兒才用手吃東西。趁早教孩子使用叉子是有益處的，因?yàn)檫@可以幫助孩子鍛煉手和手指的靈敏度。我知道一開始會(huì)又臟又亂，但是還是要越早教越好。

　　2.傳遞食物

　　不要讓孩子一邊伸手到桌子的另一端一邊說“面包”。適當(dāng)?shù)氖澄飩鬟f的禮節(jié)是逆時(shí)針傳遞食物。所有的菜色都應(yīng)全桌傳遞。 有些家庭也沒有時(shí)刻遵守這一禮節(jié)，但孩子應(yīng)以適當(dāng)方式要求所需的食物。例如問：“我可以要些面包嗎?”(May I have some bread, please)，讓別人遞過來給你，而不是你自己跨過別人伸手拿食物。另外，別人需要傳遞食物里，自己要把食物傳遞下去。有些學(xué)生會(huì)不接過傳遞過來的食物，自己說“我不要”就算了。就算你不要那種食物，你也應(yīng)該接過來，傳遞給下一位，不要讓食物傳遞到你的位置，就楞在那里了。

　　3.閉嘴咀嚼

　　不要張著嘴咀嚼食物。 要遵守這一禮節(jié)，口里有飯時(shí)不張牙裂嘴地講話。不幸的是，一些成年人也破壞這一規(guī)矩。老實(shí)說，家長(zhǎng)需要在餐桌上糾正孩子的行為時(shí)，情急下家長(zhǎng)有時(shí)也會(huì)含著食物講話，但是與此同時(shí)家長(zhǎng)會(huì)用手掩住嘴巴，使他人看不見嘴巴里的食物。

　　4.別把你的嘴巴塞得太滿

　　教育孩子們遵守這一禮節(jié)。向他們解釋，如果塞得太滿就很容易噎著。如果一個(gè)孩子正吃著一塊蒙古牛肉。這牛肉切得長(zhǎng)長(zhǎng)薄薄的。當(dāng)他吞咽牛肉的時(shí)候，牛肉卡在喉嚨里，噎住了。有些人都要通過慘痛的經(jīng)歷才有所領(lǐng)悟。

　　5.坐下后請(qǐng)把餐巾平鋪在大腿上

　　坐下后把餐巾平鋪在大腿上。當(dāng)需要時(shí)用它來擦拭你的嘴巴。在喝飲料前，請(qǐng)用餐巾擦拭嘴巴。孩子們有把手直接擦在褲子上的習(xí)慣，所以我們一直教他們把餐巾放在大腿上。這樣他們就會(huì)用餐巾擦手，而不是用他們的褲子。 另外，這樣可以防止褲子沾染污漬。 如果你需要離開餐桌去洗手間的話， 請(qǐng)把餐巾放在餐盤的左邊。這個(gè)禮節(jié)通常是在外出吃飯或在正式的晚宴上使用的。

　　6.不要給食物惡評(píng)

　　教育孩子不要給所吃的食物的做惡評(píng)，因?yàn)檫@樣會(huì)傷害做飯人的感受。請(qǐng)記住，做飯的人，花了時(shí)間，精力為你準(zhǔn)備食物，你應(yīng)該感恩。也要教育孩子們，即使他們不喜歡其中一些食物，也要每樣都試點(diǎn)。這樣當(dāng)你的孩子在其他人家中吃飯時(shí)，會(huì)給其他人留下好印象。

　　7.說謝謝

　　教孩子當(dāng)被服務(wù)時(shí)要說謝謝，這是表達(dá)謝意的方式。 并向孩子們解釋為什么要在被服務(wù)時(shí)說謝謝。因?yàn)樗麄兓藭r(shí)間，精力來為你做飯，你應(yīng)該表示感謝。

　　8.怎樣吃面包

　　當(dāng)吃面包或面包卷的時(shí)候，應(yīng)該切下一小片，然后涂上醬(或者不涂)，放到嘴里吃。一整塊放到嘴里咬開來吃是很沒教養(yǎng)的。

　　9.不要剔牙

　　不要剔牙。你不應(yīng)該在飯桌上剔牙。不然讓別人看到會(huì)很惡心。如果你實(shí)在難受，那就去洗手間去剔。

　　10.不要狼吞虎咽，要細(xì)嚼慢咽

　　教孩子們慢慢地享受食物。教育孩子們每口食物都間隔五秒。