關(guān)于個(gè)人形象禮儀
在人際交往之中,第一印象非常重要。在人際交往、涉外交往中,每個(gè)人都必須時(shí)時(shí)刻刻注意維護(hù)自身形象,特別是要注意維護(hù)自己在正式場(chǎng)合留給別人初次見(jiàn)面的第一印象。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家整理了關(guān)于個(gè)人形象禮儀,希望能夠幫到你哦!
個(gè)人形象禮儀
衣著。接待人員在公務(wù)場(chǎng)合、社交場(chǎng)合和休閑場(chǎng)合著裝要得體而應(yīng)景,不能雷同。公務(wù)場(chǎng)合要莊重保守、端莊大方、嚴(yán)守傳統(tǒng),不能強(qiáng)調(diào)個(gè)性、過(guò)于時(shí)髦、顯得隨便,最好穿深色毛料的套裝、套裙或制服,不允許身穿夾克衫、牛仔裝、運(yùn)動(dòng)裝、健美褲、背心、短褲、旅游鞋和涼鞋,衣服不能過(guò)于骯臟、折皺、殘破、暴露、透視、過(guò)大、過(guò)小或緊身。社交場(chǎng)合主要指宴會(huì)、舞會(huì)、晚會(huì)、聚會(huì)等應(yīng)酬交際場(chǎng)合,服裝應(yīng)突出時(shí)尚個(gè)性,可穿時(shí)裝、禮服或民族服裝,最好不要穿制服或便裝。休閑場(chǎng)合穿著應(yīng)舒適自然,忌正正規(guī)規(guī)。在正式場(chǎng)合,接待人員穿著要正確得體,所有衣扣要扣嚴(yán),不能換起袖管或褲角,衣袋或褲兜里不宜裝過(guò)多的東西,衣服上商標(biāo)要先行拆除,穿西裝最好內(nèi)著白色襯衣,穿深色襪子、黑色皮鞋、打領(lǐng)帶,不穿或少穿羊毛衫,全身上下衣著應(yīng)保持在三種色彩之內(nèi)。
化妝?;瘖y是一種通過(guò)對(duì)美容用品的使用,來(lái)修飾自己的儀容,美化自我形象的行為。要求職員化妝上崗,有助于體現(xiàn)單位的令行禁止和統(tǒng)一性、紀(jì)律性,有助于使其單位形象更為鮮明、更具特色。要求職員化妝上崗,意在向交往對(duì)象表示尊重。參加公務(wù)活動(dòng)而不化妝,就會(huì)被交往對(duì)象不由分說(shuō)地理解為蔑視對(duì)方,或是一種侮辱。在公務(wù)活動(dòng)中,一般要求職員在美容化妝這一事關(guān)大局的問(wèn)題上,必須遵守如下幾項(xiàng)規(guī)則:規(guī)則之一,應(yīng)當(dāng)化以淡妝為主的工作妝。工作妝的主要特征是,簡(jiǎn)約、清麗、素雅,具有鮮明的立體感。最新個(gè)人形象禮儀最新個(gè)人形象禮儀。它既要給人以深刻的印象,又不容許顯得脂粉氣十足。
總的來(lái)說(shuō),就是要清淡而又傳神。規(guī)則之二,應(yīng)當(dāng)避免過(guò)量地使用芳香型化妝品。通常認(rèn)為,與他人相處時(shí),自己身上的香味在一米以內(nèi)能被對(duì)方聞到,不算是過(guò)量。如果在三米開(kāi)外,自己身上的香味依舊能被對(duì)方聞到,則肯定是過(guò)量使用香水了。規(guī)則之三,應(yīng)當(dāng)避免當(dāng)眾化妝或補(bǔ)妝。尤其是要在工作崗位上當(dāng)眾這樣做,則是很不莊重的,而且還會(huì)使人覺(jué)得他們對(duì)待工作用心不專,只把自己當(dāng)成了一種"擺設(shè)"或是"花瓶"。特別需要提到一點(diǎn),女士們千萬(wàn)不要當(dāng)著一般關(guān)系的異性的面,為自己化妝或補(bǔ)妝。規(guī)則之四,應(yīng)當(dāng)力戒與他人探討化妝問(wèn)題。規(guī)則之五,應(yīng)當(dāng)力戒自己的妝面出現(xiàn)殘缺。
儀容。眼是心靈之窗,交往時(shí),要行注目禮,目光與對(duì)方接觸時(shí)間累計(jì)應(yīng)達(dá)到全部交談過(guò)程的50-70%,目光切忌呆滯、漠然、偷窺、左顧右盼和擠眉弄眼。微笑是接待活動(dòng)中必不可少的。不宜開(kāi)口大笑,滿口牙齒一覽無(wú)余。恰到好處的化妝使人容光煥發(fā)、神采奕奕,但盡量不要顯露修飾痕跡,不宜濃妝艷抹,不宜在公共場(chǎng)合化妝,男士尤其不要油頭粉面。發(fā)型不可怪異前衛(wèi)。接待人員每天都要定時(shí)清潔面容、保持口腔衛(wèi)生,勤修指甲、不蓄胡須。
舉止。舉止是一種不說(shuō)話的"語(yǔ)言",它真實(shí)地反映了一個(gè)人的素質(zhì)、受教育的水平及能夠被人信任的程度。接待人員站要如松,挺拔筆直、舒展俊美、莊重大方、精力充沛、信心十足、積極向上,不要過(guò)于隨便,探脖、塌腰、聳肩、彎腿、抖足或雙手插腰及放在褲兜里均不足取。坐要如鐘,不可前傾后仰、歪歪扭扭、高翹二郎腿。行走如風(fēng),步態(tài)要協(xié)調(diào)穩(wěn)健、輕松敏捷,忌內(nèi)八字和外八字,不能彎腰駝背、歪肩晃膀、扭腰擺臀、左顧右盼。手勢(shì)不宜單調(diào)重復(fù),打招呼、致意、告別、歡呼、鼓掌都要注意力度大小、速度快慢、時(shí)間長(zhǎng)短,不可過(guò)度,尤其不要當(dāng)眾搔頭皮、掏耳朵、摳鼻孔、剔牙、咬指甲、挖鼻屎、搓泥垢、打哈欠、修指甲、揉衣角??人浴⑼绿?、打噴嚏都要避免大聲,更不能正面對(duì)人。向人致意、鞠躬、介紹、遞物、接物都要誠(chéng)心誠(chéng)意,表情和藹可親,神情專注。
個(gè)人形象禮儀
服務(wù)員的個(gè)人形象不僅體現(xiàn)服務(wù)員的基本素質(zhì),也折射一個(gè)酒店的整體形象。因此,加強(qiáng)對(duì)服務(wù)員個(gè)人形象的訓(xùn)練是十分重要的。
一、儀容
1、發(fā)型:干凈、整潔、不怪異。男服務(wù)員劉海不過(guò)眼簾,發(fā)腳前不過(guò)耳,后不過(guò)衣領(lǐng),女服務(wù)員頭發(fā)不宜過(guò)長(zhǎng),應(yīng)用統(tǒng)一發(fā)夾在腦后梳理成髻。
2、化妝:女服務(wù)員必須化淡妝上崗,不濃妝艷抹或使用味濃化妝品,以淡雅自然為宜。
3、飾物:原則上不允許佩戴任何飾物,其原因:
(1)不方便工作,如:耳環(huán)、手鏈等。
(2)不衛(wèi)生,如:指環(huán)等。
(3)為尊重顧客,使其得到心理上的滿足。
4、個(gè)人衛(wèi)生:注意保持個(gè)人清潔衛(wèi)生,勤洗澡,身上不得有異味;服務(wù)員不允許留長(zhǎng)指甲、涂指甲油,男服務(wù)員不允許留胡須。
二、儀表
1、按餐廳所發(fā)制服統(tǒng)一著裝。最新個(gè)人形象禮儀注意兩手兩腿兩腳的正確擺法。另外,也可以采取"S"型坐姿,即上體與腳同時(shí)轉(zhuǎn)向一側(cè)面向?qū)Ψ健?/p>
(4)坐時(shí)不允許前俯后仰,擺腿蹺足,腳搭在椅子上、沙發(fā)扶手上或架在茶幾上。不允許蹺二郎腿、雙膝叉開(kāi)、腳跟不自然靠攏或抖動(dòng)腿腳,也不允許半躺半坐。與兩側(cè)客人講話時(shí),不要只轉(zhuǎn)頭,應(yīng)同時(shí)側(cè)轉(zhuǎn)上體和腳。
2、站姿
(1)站立時(shí),身體要端正,收(商務(wù)接待禮儀常識(shí))腹、挺胸、目平視、嘴微閉、面帶微笑,雙臂在體后交叉,客人來(lái)時(shí)在體前交叉,右手放在左手上。
(2)女服務(wù)員站立時(shí),腳跟并攏,腳尖打開(kāi)45度成V字形,男服務(wù)員站立時(shí)雙腳分開(kāi)與肩齊寬。
(3)站立時(shí),不要雙手叉在腰間或抱在胸前,身體不能東倒西歪。如:疲勞時(shí)可將重心偏移到一邊腿上,但上體要保持正直,不要背靠它物,更不能單腿獨(dú)立,將另一只腳踏在其它物品上,不要趴在其它物體上。
(4)站立時(shí)應(yīng)精神飽滿,表情自然,同時(shí)留意四周或同事的招呼合作。
3、走姿
(1)行走要大方得體、靈活、穩(wěn)重,行走時(shí),身體重心向前傾3-5度,抬頭,肩部放松,上身正直,挺胸收腹,目視前方,面帶微笑。手臂伸直、放松,手指自然微曲,雙臂自然前后擺動(dòng),擺動(dòng)幅度為35cm左右,雙臂外開(kāi)不要超過(guò)30度。
(2)行走時(shí),重心落在雙腳掌的前部,腹部和臀部要上提,女子行走時(shí),雙腳跟成一直線,不邁大步;男子行走時(shí)雙腳跟成兩條直線,但兩線盡可能靠近,步履可稍大。
(3)步速適中,男服務(wù)員應(yīng)為110步/分鐘,女服務(wù)員為120步/分鐘為宜。
(4)步幅不宜過(guò)大,因?yàn)椴椒^(guò)大,人體前傾的角度必然加大。服務(wù)員經(jīng)常手捧物品來(lái)往,容易發(fā)生意外。因此,男服務(wù)員的步幅在40cm左右,女服務(wù)員的步幅在35cm 左右。
(5)行走時(shí),要輕且穩(wěn),切忌搖頭晃肩,扭身踢腳,遇有急事可加快步伐,不可慌張奔跑。
(6)行走時(shí),一般靠右側(cè)。與客人同行不能搶行(迎客除外),在通道行走若有客人對(duì)面走來(lái),要停下來(lái)靠邊,讓客人先通過(guò),但不可把背對(duì)著賓客。
(7)遇有急事或手提重物需超越走在前的賓客時(shí),應(yīng)向客人表示謙意。
(8)行走時(shí),不準(zhǔn)邊走邊大笑、哼唱、打響指、吃東西。兩人以上行走,不并排行走,不攀肩搭背、拉手摟腰。
四、微笑
在服務(wù)行業(yè)中,微笑是一種無(wú)聲的特殊語(yǔ)言,可以讓顧客感受到服務(wù)員的熱情、真誠(chéng)和友善。
1、保持樂(lè)觀、穩(wěn)定的心理素質(zhì),不大喜大悲,遇事沉著冷靜。妥善處理工作中的各種問(wèn)題,特別是自身的工作失誤,上崗后及時(shí)進(jìn)入角色,忘掉一切煩惱和不快。
2、把微笑從內(nèi)心發(fā)出,不要做作,做作的微笑叫皮笑肉不笑,反會(huì)把人嚇跑。
3、微笑時(shí),眼睛也應(yīng)含著笑意,試想,光露牙齒或抿嘴作微笑而目光不配合多難看。
4、將"前"或"C""茄子"讀50遍,你會(huì)發(fā)現(xiàn)發(fā)音時(shí)嘴形似微笑,多讀會(huì)有助于你自然地微笑。
5、微笑與天性有關(guān),但后天的培養(yǎng)亦很重要,隨時(shí)提醒自己保持愉快的心情,保持微笑,空閑時(shí)可對(duì)著鏡子練習(xí),直到你滿意、習(xí)慣為止。
第二節(jié) 餐廳服務(wù)員的禮貌修養(yǎng)
禮貌:指人與人之間在接觸交往中,相互表示敬重和友好的行為,它體現(xiàn)了時(shí)代的風(fēng)尚與人們的道德品質(zhì),體現(xiàn)人們的文化層次和文明程度。禮貌是一個(gè)人接人待物的外在表
現(xiàn),這種表現(xiàn)是通過(guò)儀容、儀表、儀態(tài)及語(yǔ)言和動(dòng)作來(lái)體現(xiàn)的。
禮節(jié):是人們?cè)谌粘I钪?,特別是交際場(chǎng)合中互相問(wèn)候、致意、祝愿、慰問(wèn)以及給予必要的協(xié)助與照料的慣用形式,禮節(jié)是禮貌的具體體現(xiàn),如:點(diǎn)頭、致意、握手等都屬禮節(jié)的各種形式。
禮儀:是禮節(jié)的一種形式。簡(jiǎn)單地講,就是人們施禮的一種形式,人們?cè)谏鐣?huì)活動(dòng)中的一切行為動(dòng)作表現(xiàn),都是由一定的禮儀形式所反映出來(lái)的。
修養(yǎng):指某一個(gè)人對(duì)一種事物的認(rèn)識(shí)水平和某種技能的養(yǎng)成。
禮貌禮節(jié)是一個(gè)企業(yè)員工文明程度的重要標(biāo)志,是衡量一個(gè)人道德水平高低和有無(wú)教養(yǎng)的尺度。
一、禮節(jié)的分類
服務(wù)餐飲中常見(jiàn)的禮節(jié)有:?jiǎn)柡蚨Y、稱呼禮、應(yīng)答禮、操作禮、迎送禮、宴會(huì)禮、握手禮、鞠躬禮、致意禮等9種。最新個(gè)人形象禮儀禮儀大全。
1、問(wèn)候禮:?jiǎn)柡蚨Y是服務(wù)人員對(duì)客人進(jìn)店時(shí)的一種接待禮節(jié),以問(wèn)候、祝賀語(yǔ)言為主,問(wèn)候禮在日常的使用中又分以下幾種不同的問(wèn)候。
(1)初次見(jiàn)面的問(wèn)候。客人剛剛進(jìn)入酒店時(shí)的問(wèn)候,與客人初次見(jiàn)面,服務(wù)員應(yīng)說(shuō)"先生(小姐),您好(或歡迎光臨),我是XX號(hào)服務(wù)員(我是小X),很高興能為幾位服務(wù)"。
(2)時(shí)間性問(wèn)候禮。與客人見(jiàn)面時(shí),要根據(jù)早、午、晚大概時(shí)間問(wèn)候"早上好"、"您好"、"中午好"、"下午好"等。
(3)對(duì)不同類型客人的問(wèn)候。到酒店用餐的客人類型很多,服務(wù)人員要根據(jù)不同類型的客人進(jìn)行問(wèn)候,如:對(duì)生日的客人說(shuō)"祝你生日快樂(lè)",對(duì)新婚的客人說(shuō)"祝您新婚愉快"等 等。
(4)節(jié)日性問(wèn)候。節(jié)日性問(wèn)候一般用在節(jié)日前或節(jié)日后的問(wèn)候語(yǔ)言,如春節(jié)、元旦(新年)、國(guó)慶節(jié)等,可問(wèn)候"節(jié)日快樂(lè)"、"新年好"等。
(5)其它問(wèn)候。客人身體欠安時(shí)、客人醉酒、發(fā)怒都應(yīng)對(duì)客人表示關(guān)心。
2、稱呼禮:是指日常服務(wù)中和客人打交道時(shí)所用的稱謂。
稱呼要切合實(shí)際,如果稱呼錯(cuò)了,職務(wù)不對(duì)、姓名不對(duì),不但會(huì)使客人不悅,引起反感,甚至還會(huì)產(chǎn)生笑話和引起誤會(huì)。
(1)一般習(xí)慣稱呼:在稱呼別人時(shí),一般稱男子為"先生",未婚女子為"小姐",已婚女子稱"女士",對(duì)不了解婚姻狀況的女子稱"小姐",或戴 結(jié)婚戒指和年齡稍大的可稱"
女士"。
(2)按職位稱呼,知道職位時(shí)要稱呼其職位,如:王局長(zhǎng)、李主任等。
3、應(yīng)答禮:是指同客人交談時(shí)的禮節(jié)。
(1)解答客人問(wèn)題時(shí),必須保持良好的站立姿式,背不靠它物,講話語(yǔ)氣溫和耐心,雙目注視對(duì)方,集中精神傾聽(tīng),以示尊重。
(2)對(duì)賓客的贊揚(yáng)、批評(píng)、指教、抱怨,也都必須有恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言回答,不能置之不理,否則就是一種不禮貌的行為。
(3)服務(wù)員在為客人處理服務(wù)上的問(wèn)題時(shí),語(yǔ)氣要婉轉(zhuǎn),如客人提出的某些問(wèn)題超越了自己的權(quán)限,應(yīng)及時(shí)請(qǐng)示上級(jí)及有關(guān)部門,禁止說(shuō)一些否定語(yǔ),如"不行"、"不可以"、"不知道"、"沒(méi)有辦法"等,應(yīng)回答:"對(duì)不起,我沒(méi)有權(quán)力做主,我去請(qǐng)示一下領(lǐng)導(dǎo),您看行嗎?" 。
3、操作禮:指服務(wù)人員在日常工作中的禮節(jié)。服務(wù)員的操作,在很多情況下是與賓客在同一場(chǎng)合、同一時(shí)間進(jìn)行的,服務(wù)員要想既做好服務(wù)工作、又不失禮,就必須注意:
(1)服務(wù)員在日常工作中要著裝整潔,注意儀表,舉止大方,態(tài)度和藹,工作時(shí)間不準(zhǔn)大聲喧嘩,不準(zhǔn)開(kāi)玩笑,不準(zhǔn)哼小曲,保持工作環(huán)境安靜。進(jìn)入房間時(shí)要敲門,敲門時(shí),不能猛敲,應(yīng)曲起手指,用指關(guān)節(jié)處有節(jié)奏地輕敲,然后再進(jìn)去,開(kāi)門關(guān)門時(shí)動(dòng)作要輕,不要發(fā)出太大的響聲。
(2)操作時(shí),如影響到客人,應(yīng)表示謙意,說(shuō):"對(duì)不起,打擾一下"或"對(duì)不起,請(qǐng)讓一下好嗎?"等。