待客禮儀名人名言
客人來的時候我們就要接待客人不可有怠慢,這樣才能顯示自己的主人之道。那么你知道待客之道有哪些名人名言嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家整理了關(guān)于待客之道的名人名言,希望能夠幫到你哦!
待客禮儀名人名言
待客的禮儀
1.做好準(zhǔn)備 服飾要整潔,家庭布置要干凈美觀,水果、點(diǎn)心、飲料、煙酒、菜肴要提前準(zhǔn)備好。
2.主動迎接 在約定的時間到來時,主人應(yīng)提前到門口迎接,不宜在房中靜候,最好夫婦一同前往。
3.寒暄問候 客人一到,要熱情招呼,進(jìn)入室內(nèi)應(yīng)把最佳位置讓給客人坐,如果客人是初次來訪,應(yīng)向其他家人或客人作介紹。主人的表情要面帶微笑,步履輕松,言談積極,不能有疲憊、心煩的樣子。
4.敬煙侍煙 如果是男賓來訪,一落座須馬上敬煙,敬煙忌用手直接取煙,應(yīng)打開煙盒彈出幾只遞到客人面前,請客人自取,敬煙不能忘了敬火。若主人也會吸,應(yīng)先客后主。沖茶時,首先要清潔茶具,多杯茶時應(yīng)一字排開來回沖,每杯茶應(yīng)沏到杯中2/3位置為宜,敬茶應(yīng)雙手捧上,放在客人的右手上方,尊長者先敬。
5.陪客交談 客人坐下,豐奉敬煙茶、糖果之后,應(yīng)及時與之交談,話題內(nèi)容可因?qū)嶋H而定。一般來說應(yīng)談一些客人熟悉的事情。若無法奉陪客人交心,可安排身份相當(dāng)者代陪或提供報紙、雜志,打開電視供客人消遣,不可出現(xiàn)主人只管自己忙,把客人晾在一旁的現(xiàn)象。
6.宴請客人 客人來訪,一項不可少的內(nèi)容就是宴請客人。家庭常見請客有正式宴會、便宴、家宴三種。前兩種一般選在酒店餐廳舉行,后者一般由女主人親自下廚料理,家人共同招待,特點(diǎn)是規(guī)模較小,氣氛自然、隨便。宴請賓客還得安排座位,一般以向門一面為主賓席,主人背門而坐。 上菜應(yīng)左手上右手下,上菜順序一般為:冷盤—主菜—熱菜—大菜—甜菜—點(diǎn)心—湯。上菜時機(jī)選擇恰當(dāng),防止空盤又不宜堆積過多,上最后一道 菜時,應(yīng)暗示酒會已近尾聲。上菜按我國傳統(tǒng)習(xí)慣,應(yīng)“雞不獻(xiàn)頭,鴨不獻(xiàn)尾,魚不獻(xiàn)脊”,即不應(yīng)把雞頭、鴨尾、魚脊朝向主賓;每上一道菜,主人可是適當(dāng)特邀之賓先動手品嘗或給客人分菜;酒水分白酒、葡萄酒和啤酒三大類,斟酒順序一般按順時針方向從右手依次斟酒,斟酒時,要給尊長者或遠(yuǎn)客、貴賓先斟,以示敬重。
7.送客離去 當(dāng)客人散席或準(zhǔn)備告辭時,主人應(yīng)婉言相留,若客人執(zhí)意要走,應(yīng)等其起身后,主人再起身相送。家人也應(yīng)微笑凄厲,親切告別。若客人來時有禮物的,應(yīng)再次提及對禮貌的感謝或回贈禮物,并不忘提醒客人是否有東西遺忘。送客應(yīng)送到大門口或街巷口,切忌跨在門檻上向客人告別或客人前腳走就“啪”地關(guān)門。如果是初次來客應(yīng)主動指路或安排車輛接送,遠(yuǎn)方來客則應(yīng)當(dāng)送至火車站、機(jī)場或碼頭,并說祝愿話或發(fā)出再來的邀請。
8.招待主客 有時客人來訪可能要小住幾天,這更應(yīng)注意如何使客人高興而來,滿意而歸,要做好心理準(zhǔn)備、物質(zhì)準(zhǔn)備,了解客人情況,陪同游覽購物等,并注意客人小住期間的家庭小節(jié),尤其不能當(dāng)著客人面談?wù)摻诩彝ラ_支等經(jīng)濟(jì)問題。